1,296 matches
-
1 litru de apă, 100 ml de oțet, o lingură de zahăr, o linguriță de delicat, 2 lingurițe de sare, 500 gr. de soia. Se pun la clocotit, iar când clocotește, se adaugă 500 gr. de soia pentru șnițel, se clocotește timp de 5 minute, apoi lăsăm la macerat două ore. După ce s-au umflat bine, stoarcem cu mâna, de zeamă, fiecare bucată, apoi o batem ușurel cu ciocanul de carne. Pe fiecare bucată de soia presărăm puțin piper, delicat și
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
căni de apă și lăsăm să fiarbă până se înmoaie ceapa. În 400 gr. de smântână dizolvăm 2 linguri cu vârf de făină albă pe care o adăugăm peste ceapa fiartă și amestecăm să nu se formeze cocoloși. După ce a clocotit, adăugăm ardeii, o foaie de dafin și 2 căței de usturoi tocați mărunt, dăm la clocot și închidem focul. Decorăm cu pătrunjel și mărar tocat fin. B ALMUȘ 2 kg. de jintuit de la stână sau zăr de la brânză se pune
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
și 2 căței de usturoi tocați mărunt, dăm la clocot și închidem focul. Decorăm cu pătrunjel și mărar tocat fin. B ALMUȘ 2 kg. de jintuit de la stână sau zăr de la brânză se pune la fiert cu puțină sare, când clocotește se adaugă 1 kg. de făină, amestecăm bine să nu se formeze cocoloși. Radem pe răzătoare sau tăiem cu cuțitul 500 gr. de caș pe care-l punem în ceaun peste mămăligă, punem și 800 gr. de smântână și 200
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
roșii, 500 g ciuperci, 2 legături de ceapă verde, 2 legături de verdeață, 200 ml ulei, 200 ml vin alb, 3 căței de usturoi, 500 ml apă, Secretul Gustului, sare, piper Punem la fiert un litru de apă și, când clocotește, dăm deoparte, adăugăm 100 ml de vin, apoi punem soia la înmuiat. Curățăm cartofii de coajă, îi spălăm, după care îi tăiem felii și îi prăjim puțin pe ambele părți. Vinetele le tăiem felii subțiri și le călim pe ambele
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
fire de cimbru. Se spală bine ardeii și castraveții și se curăță de semințe, apoi se taie fâșii. Ardeii iuți se taie rondele și se curăță de semințe. Oțetul se pune la fiert cu zahăr și cu mirodenii, iar atunci când clocotește se pun legumele și se opăresc timp de cinci minute. Le scoatem și le punem în borcane cu două fire de cimbru și semințe de mărar, după care turnăm oțetul deasupra și ducem la cămară. CASTRAVEȚI ÎN OȚET (1) Spălăm
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
500 ml de suc de roșii, sare, piper, delicat, după gust, 2-3 foi de dafin, câteva boabe de enibahar, două căciulii de usturoi curățat și zdrobit bine. Din ulei, suc de roșii și mirodenii facem un sos pe care-l clocotim timp de 5-6 minute. Așezăm în borcane fâșii de gogoșar peste care punem puțin usturoi zdrobit și tot straturi până se umple borcanul. Turnăm deasupra sos fierbinte, legăm bine borcanele, apoi le sterilizăm timp de 30 de minute. GOGOȘARI CU
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
G OGOȘARI CU SOS BULION 3,5 kg gogoșari tăiați, 6 linguri de bulion, 3 linguri de zahăr, 2 linguri de sare, 300 g ulei, oțet, piper și foi de dafin după gust Se pune sosul la fiert și, atunci când clocotește, se opăresc gogoșarii pe rând, după care se pun în borcane de 800 g. Se pune peste ei o aspirină pisată, apoi sosul îl turnăm deasupra. Legăm borcanele și le acoperim până a doua zi, după care le dăm la
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
linguri de sare, după care se pun mirodenii - foi de dafin, enibahar, boabe de muștar și piper. Se fierbe baițul timp de 5 minute, apoi adăugăm ceapă, gogoșari, dăm un clocot, după care adăugăm bureții, sfecla și morcovul. Lăsăm la clocotit, timp de 10 minute, apoi fierbinte se pune la borcane, iar la sfârșit legăm și sterilizăm timp de jumătate de oră. SALATĂ DE TOAMNĂ (1) 2 kg ceapă, 3 kg morcov, 1,5 kg gogonele, 2 kg varză, 20 gogoșari
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
taie solzi și se înmoaie într-o cană de ulei. Morcovul se fierbe pe jumătate, după care se pun la fiert o cană de oțet, 2 căni de apă, 3 linguri de sare, 2 linguri de zahăr și condimente. După ce clocotește, se adaugă zarzavatul tocat fideluțe, apoi se fierbe timp de 20 de minute, se pune la borcane și se sterilizează timp de 20 minute la cuptor. SALATĂ DE TOAMNĂ (4) 3 kg gogonele, 3 kg gogoșari sau ardei, 1 kg
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
Între timp punem la fiert 1,5 l de lapte, iar în jumătate de litru de lapte dizolvăm șaisprezece linguri de zahăr, patru pachete de budincă de zahăr ars și trei linguri de făină de grâu. Amestecăm bine, iar când clocotește laptele, adăugăm compoziția din budincă și fierbem două trei clocote, dăm vasul deoparte și adăugăm cinci gălbenușuri bătute, apoi turnăm compoziția peste mere și dăm din nou la cuptor timp de 20 de minute. Între timp batem albușurile spumă cu
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
un sirop fiert, făcut dintr-o cană de apă, 200 gr. de zahăr și o vanilie. Tapetăm deasupra cu fistic măcinat și nucă de cocos. CNEDELI CU NUCĂ - REȚETĂ DE POST 500 ml de apă se pun la fiert; când clocotește apa, adăugăm în ploaie 200 gr. de griș și lăsăm să dea două trei clocote, apoi dăm la răcit. După ce s-a răcit, adăugăm patru linguri de ulei, puțină sare, două linguri de zahăr și făină cât cuprinde ca să iasă
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
pudră. Se pudrează pe deasupra cu nucă măcinată sau ciocolată rasă. RULADĂ CU NUCĂ DE COCOS 400 g biscuiți măcinați, 5 linguri de zahăr, 200 g lapte și 100 g cacao Se pun la fiert laptele, cacaoa și zahărul. După ce a clocotit, se dă la o parte, se adaugă biscuiți și se amestecă bine până devine ca o pastă, apoi se fac două foi pe două bucăți de nylon. Crema 5 linguri de zahăr pudră, 125 g nucă de cocos, 1 pachet
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
sporindu-și suferința, nicicând nu voi înceta să mă învinuiesc pentru această slăbiciune pe care o răscumpăr cu atâtea păreri de rău". Poate că avea să și-o ierte până la urmă. De altfel, sătulă să se învinovățească, Marie lasă să clocotească în cugetul ei revolta, refuzul dublei moralități. La urma urmelor, se întreabă ea, "la ce bun să fii arhi-curată și arhi-cumpătată? Există oare vreun bărbat vrednic de așa ceva? În stare să priceapă ce înseamnă asta? Nu e oare o insultă
Istoria flirtului by FABIENNE CASTA-ROSAZ [Corola-publishinghouse/Science/967_a_2475]
-
pe care o încearcă nu este trădată decât de niște semne imperceptibile: o ușoară roșeață a feței, un tremur al degetelor, o cută ce-i brăzdează fruntea. Fata se închide într-o tăcere ostilă, încăpățânată. Și totuși, sub această tăcere clocotește "ca sub luciul domol al apei, încleștarea viețuitoarelor din adâncul mării, [...] viața submarină a sentimentelor tainice, a dorințelor și gândurilor care se dezmint și se înfruntă..". 124. Dorințe nemărturisite În acești ani de război, dorința este deopotrivă exaltată și reprimată
Istoria flirtului by FABIENNE CASTA-ROSAZ [Corola-publishinghouse/Science/967_a_2475]
-
eșec. "Trista soție, lăcrimând pe-a sa veselă" visase, în anii de după război, la adulter sau la o ruptură definitivă. Spre deosebire de cineva ca Simone de Beauvoir, ea nu îndrăznise să spargă, în ceea ce o privește, matrița conformismului. Însă în ea clocotește destulă revoltă pentru a o determina să le acorde fiicelor ei șansa, tinerețea de care ei nu-i fusese dat să se bucure. Feministă în felul ei, îndreptățită fiind să aibă asemenea convingeri, mama lui Bab este poate influențată și
Istoria flirtului by FABIENNE CASTA-ROSAZ [Corola-publishinghouse/Science/967_a_2475]
-
mari, tânărul nu rămăsese cu totul neștiutor. Știe ce consecințe serioase pot avea flirturile și iubirile "celor mari". Le-a văzut pe femeile acelea care le făceau avorturi surorilor lor prea imprudente, cu andrele de tricotat și vase cu apă clocotită în mâini. Își amintea de acele sinistre "boțuri de ziar cu pete întunecate" aruncate la pubelă și duse imediat acolo unde se depozita gunoiul 172... Auzise de la frații și surorile sale că în Algeria "se îngroașă gluma" și că în
Istoria flirtului by FABIENNE CASTA-ROSAZ [Corola-publishinghouse/Science/967_a_2475]
-
puțin pentru a fi mereu Pe jumătate om și vis Întreg?” Poezia lui Alexandru Tăcu poartă niște ,,vărci” fatidice exact de-a lungul coloanei vertebrale, si ce mult și adânc se aude acolo. El, Alexandru Tăcu merge singur prin roua clocotind de vigoarea și otravă destinului său-desculț și rege/este cela ce trăiește Intru vis și tragic. M-am gandit să-l numesc Socrate. Mi-am revizuit gândul și am spus NU; mult mai bine i se potrivește o apropiere de
Mălin: vestitorul revoluției by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1671_a_3104]
-
generoase, nu de spirit de frondă gratuit (Cum tu-i înfrunți, dar nu-i batjocorești,/ zeii ce-s drepți te pot lovi, dar drept/ în tine oglindiți, nu vor vorbi/ în tine decât ca-ntr-un fulger rupt/ din cerul clocotind ! - scena 4). De la prima sa apariție, Oedip își proclamă convingerea că oamenii sunt pe potriva zeilor : Cum vrei s-ajungă-o rugă până sus/ fără puterea încredințării că noi suntem/ asemenea cu ei ? (scena 1). Plasându-se demn și dârz înaintea lor (Este
În dialog cu anticii by Alexandra Ciocârlie () [Corola-publishinghouse/Journalistic/836_a_1585]
-
tribun, iar statuia îi dă avântul tribunului. În Parlament, atât de pe banca ministerială cât și de pe banca deputaților ori a senatorilor, vorbea în mijlocul liniștei pe care o impunea. Era rece, tăios și își stăpânea patima care, totuși, se simțea că clocotește în el. Apostrofele lui biciuitoare pentru adversari stârneau, deodată, furtuni vijelioase. În ultimele luni ale guvernului și ale regimului lui Ion Brătianu, a vorbit de pe banca ministerială răspunzând unei interpelări a opoziției. Luptele erau foarte îndârjite, căci opoziția dădea cele
Bucureştii de altădată by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1329_a_2712]
-
termină unul din romanele sale: „Domnii asasini să înceapă!“ Opoziția a pierdut dreptul la protecția legilor! Opoziția este o bandă de asasini! Camera se zguduie sub clamoarea strigătelor, a protestărilor, a amenințărilor! Acesta era Eugeniu Stătescu: un vulcan de patimi clocotind sub o mască de gheață. La 1876, când a intrat pentru întâia oară în cabinetul lui Ion Brătianu, s-a manifestat ca un liberal convins și tolerant. Circulara lui către șefii Parchetelor, prin care le cerea să nu mai aresteze
Bucureştii de altădată by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1329_a_2712]
-
peste toloaca dintre Rădăuți și Frătăuții Vechi se dezlănțui furtuna. Ploua cu stropi mari și reci întruna. Șiroaie de apă porniră printre iarbă, înnecând-o. În răstimpuri vântul șuiera, gemea și striga parcă după ajutor. Fulgere puternice, luminoase brăzdau toloaca, care clocotea sub descărcările tunetelor. Sub zgomotul ploii, șanțurile dintre ogoare s-au umplut cu apă, s-au umflat și-au început vaietul. Urlau degeaba. Nimeni nu le putea veni să le ocrotească. Arătam ca niște mâțe plouate, din creștet până-n tălpi
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
Mama cu Oltea lega borcanele cu celofan, le înveleau în niște țoale de lână și după ce se răceau bine le duceau în cămară, pe rafturi. Eu lipeam etichetele. Deși mi s-a atras atenția că soluția nu trebuie să fie clocotită, eu am turnat în două borcane de câte 800 g, așa cum am luat-o de pe plită. Borcanele au plesnit și în bucătărie erau numai sticle sparte și apă fierbinte pe dușumea. Așteptam pedeapsa, care însă n-a venit. Am strâns
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
apă otrăvite în care mai erau niște gângănii adaptate la mediul toxic, infestat cu milioane de microbi. Se duseseră vremurile când de-aici prindeam pești și raci cu nemiluita, pe care bunica îi arunca fără milă în ceaunul cu apă clocotită pe foc, iar toată carapacea lor devenea roșie-roșie. Mâncam toți cu mare poftă, iar Haiduc avea, desigur, și el, partea lui de ronțăit. Prin urmare, nu putea bea apă din pârâiaș. Din reflex, se întorcea din nou la crăticioara lui
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1481_a_2779]
-
manifesta, cât de cât, niște drepturi firești, nu-i așa? Stăteam debusolați, stingheri și neputincioși, sub cupola amețitor de înaltă a bolții cerești, din zenitul căreia se repezeau, cu precizie matematică, spre creștetele noastre, valurile de săgeți pustiitoare ale astrului clocotind în erupții mânioase și înfricoșătoare. Galbenul terestru al grâului de seceriș se unifica și omogeniza cu galbenul ucigător al astrului solar, într-o magmă unică, atotcuprinzătoare, acoperind planeta întreagă. Unde să te refugiezi? Unde să te ascunzi? Nu era nicio
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1481_a_2779]
-
tripouri. Soția și Sănduța, copleșite de căldură, au adormit. Merg mai departe și la 4 dimineața ajung la stăvilarul Bulder Dam la frontiera Arizonei. Fac un scurt popas. E Încă Întuneric. Mă așez cu capul pe o stâncă. În vale clocotește Colorado. O lumină stranie Începe să apară. Mă aflu Într-un pustiu din care Încep să țâșnească culori din cele mai variate. E regiunea colorată a Americii. Nu departe de acest loc se vede stăvilarul cu cascada artificială care produce
30.000 km prin SUA (1935-1936) by Nicolae Cornăţeanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/820_a_1717]