3,234 matches
-
îndrăgostesc spontan. Și tot așa se despart. • Porcul este singurul animal care nu agrează... Crăciunul. • Tinerețea este scurtă și plină de păcate. • Nu doar arheologii, ci și tîlharii sunt căutătători de comori. • Tradițiile au supraviețuit cel mai bine în arta culinară. • Viața are socotelile ei. Ceea ce îți dă astăzi, mâine o ia înapot. • Nimeni nu se gândește cum să sporească fericirea pe cap de locuitor. • În căsnicie nu simt picături chinezești, ci șuvoaie de neînțelegeri. ------------------ Harry ROSS 2 august 2015 Israel
GÂNDURI REBELE (9) – AFORISME (2) de HARRY ROSS în ediţia nr. 1675 din 02 august 2015 [Corola-blog/BlogPost/372110_a_373439]
-
ȘCHIOPU ADRIANA, n. 21 noiembrie 1954 la Galați TOIA MIRCEA, regizor filme animație, n. 5 februarie 1937 la Galați TURCU IUSTINIAN, n. la Galați ZORLESCU CAMELIA, n. 2 mai 1938 la Galați ALTE DOMENII BRADEA GINA, economistă, specialistă în artă culinară COSTIN GEORGE, n. 3 august 1956 la Corod, ex-ministru DEDIU DUMITRU, n. 12 mai 1942 la Galați, cosmonaut DUMITRIU CORNELIU, prof. univ. dr., n. 1951 la Galați, secretar UNESCO FLUTUR LOREDANA, din Cudalbi, doctor în farmacie MILICĂ IOAN, n. 27
FIII GALAŢIULUI DE PE ALTE MELEAGURI DE PROF. UNIV. ASOC. POMPILIU COMŞA, PREŞEDINTE ASOCIAŢIA FIII GALAŢIULUI DE PE ALTE MELEAGURI de POMPILIU COMSA în ediţia nr. 2023 din 15 iulie 2016 [Corola-blog/BlogPost/376162_a_377491]
-
în legătură cu spectacolul bucătarilor la care a participat și care a făcut audiență mult timp pe un post de televiziune bine cotat. Mă așteptam să aflu impresii frumoase, experiențe unice și să mi se împărtășească o deschidere de drum în domeniul culinar cum nu ar fi fost posibilă în condiții obișnuite de practică. Din păcate, așa cum se întâmplă cu multe evenimente din ziua de azi, nici emisiunile de divertisment cu audiență ridicată nu se detașează de zicala „afară-i vopsit gardul, înăuntru
KINGA ŞI „IADUL BUCĂTARILOR” de MIHAELA ALEXANDRA RAŞCU în ediţia nr. 1449 din 19 decembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/371778_a_373107]
-
blender una două. Dacă... mai apucă să zică Nicole, că dinspre celălalt capăt al firului legătura mobilului sucombase. Cât de grăbită, cât de grăbită! Ce prietenă am și în Agripina! Voia să afle de suntem bine și-a folosit pretextul culinar... se amuză Nicole, dar nu avu timp prea mult ca interfonul ei o soma să redevină stăpâna casei. Își cerea intrarea Arthur, deocamdată neîndrăznind să folosească privilegiul codului de acces. Intrarea bărbatului amplifică lumina din ochii femeii ușor întinerite de când
SFÂNTA NICOLE de ANGELA DINA în ediţia nr. 2060 din 21 august 2016 [Corola-blog/BlogPost/379162_a_380491]
-
Acasa > Eveniment > Actualitate > FESTIVALUL TRADIȚIEI CULINARE ROMÂNEȘTI Autor: Sorin Petrache Publicat în: Ediția nr. 1346 din 07 septembrie 2014 Toate Articolele Autorului SALONTA/BIHOR. Parcul Maria, din micul târg de frontieră Salonta, cu bisericuța din lemn și clădirile seculare ale țăranilor români, a devenit o vatră
FESTIVALUL TRADIŢIEI CULINARE ROMÂNEŞTI de SORIN PETRACHE în ediţia nr. 1346 din 07 septembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/362168_a_363497]
-
tradiționalele sărmăluțe românești asortate din belșug cu slănină, cârnați tradiționali, șunculiță țărănească, legume de sezon și pâine din celebrele brutării Salonta și Mădăras. Toți participanții au fost premiați cu diplome și cu un tradițional „tulnic de Bihor”, iar rodul creației culinare - sărmăluțe în foi de varză murată - a fost împărțit gratuit tuturor celor prezenți, spre bucuria și desfătarea gurmanzilor. Tombola organizată în cadrul concursului de gătit sarmale a avut un scop umanitar, fondurile strânse fiind direcționate spre două cazuri sociale deosebite aflate
FESTIVALUL TRADIŢIEI CULINARE ROMÂNEŞTI de SORIN PETRACHE în ediţia nr. 1346 din 07 septembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/362168_a_363497]
-
Mărțișorul” din Avram Iancu, „Cununița” din Mădăras, „Ardeleanca” din Tulca, „Zestrea Buduresei” și „Nuntașii Bihorului”. Pe scenă au mai urcat solistul de muzică populară Ciprian Zopota și finalista concursului X-Factor, Natalia Selegean. Ramona Buz, Sorin Petrache Referință Bibliografică: FESTIVALUL TRADIȚIEI CULINARE ROMÂNEȘTI / Sorin Petrache : Confluențe Literare, ISSN 2359-7593, Ediția nr. 1346, Anul IV, 07 septembrie 2014. Drepturi de Autor: Copyright © 2014 Sorin Petrache : Toate Drepturile Rezervate. Utilizarea integrală sau parțială a articolului publicat este permisă numai cu acordul autorului. Abonare la
FESTIVALUL TRADIŢIEI CULINARE ROMÂNEŞTI de SORIN PETRACHE în ediţia nr. 1346 din 07 septembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/362168_a_363497]
-
Potrivit unui „Program de măsuri privind consumarea, în continuare, a peștelui oceanic în unitățile Ministerului de Interne”, din 19 mai 1984, „la spitalul militar și Sanatoriul Bușteni, ale Ministerului de Interne, în trei zile pe săptămână se vor servi preparate culinare din pește oceanic. În acest sens, rațiile de carne de vită prevăzute în normele de hrană se vor reduce în mod corespunzător”. De asemenea, „restaurantul «Excelsior» va pregăti și servi consumatorilor, zilnic, produse realizate din pește oceanic și semiconserve de
Partidul şi securitatea : istoria unei idile eşuate : (1948-1989) by Florian Banu, Luminiţa Banu () [Corola-publishinghouse/Science/100961_a_102253]
-
hrană se vor reduce în mod corespunzător”. De asemenea, „restaurantul «Excelsior» va pregăti și servi consumatorilor, zilnic, produse realizate din pește oceanic și semiconserve de pește, care să reprezinte cel puțin 40% din totalul producției, în paralel cu alte preparate culinare. Pe lângă aceasta, două zile pe săptămână se va organiza prepararea și servirea de mâncăruri numai pe bază de pește și legume, fiind exclusă în totalitate carnea. La mesele festive organizate la restaurant se vor introduce în mod obligatoriu, în meniu
Partidul şi securitatea : istoria unei idile eşuate : (1948-1989) by Florian Banu, Luminiţa Banu () [Corola-publishinghouse/Science/100961_a_102253]
-
două zile pe săptămână se va organiza prepararea și servirea de mâncăruri numai pe bază de pește și legume, fiind exclusă în totalitate carnea. La mesele festive organizate la restaurant se vor introduce în mod obligatoriu, în meniu, și preparate culinare din pește oceanic”. Evident că sistemul de „Pile, Cunoștințe, Relații - P.C.R.” - după cum suna o butadă a vremii - funcționa destul de bine, nici un gestionar de magazin alimentar sau de restaurant neavând tăria de a refuza o eventuală cerere de produse deficitare venită
Partidul şi securitatea : istoria unei idile eşuate : (1948-1989) by Florian Banu, Luminiţa Banu () [Corola-publishinghouse/Science/100961_a_102253]
-
de respingere, din anumite puncte de vedere, dar și de atragere, de acceptare, de admirație, din alte puncte de vedere. Calitatea relaționării cu ceilalți nu este Întotdeauna precisă, definitivă. Poți foarte bine să-i accepți pe „străini” În ceea ce privește obișnuințele, manifestările culinare, artistice etc. dar, În același timp, poți să-i respingi ca limbă, filiație religioasă, gesticulații individuale. Raportarea la alții nu este globală, ci secvențială, selectivă. Nu de puține ori, raportarea la celălalt se face prin valorizarea unor dimensiuni neimportante, chiar
Educația. Iubire, edificare, desăvârșire by Constantin Cucoș () [Corola-publishinghouse/Science/1951_a_3276]
-
ar fi reperul absolut al primordialității și al locului Încă nealterat de civilizație. Ne Îndulcim cu niște plăcintă cu magiun, la un fel de cofetărie cochetă, echivalentul unei dughene de pe la noi. Ni se dă de Înțeles că e un Însemn culinar al locului, o delicatese, mai ales dacă ținem cont și de prețul destul de piperat al produsului. E un fel de turtă cu povidlă din perje, coaptă pe plita Încinsă, pe care o făcea bunica prin Postul Mare. Și mergem În
Educația. Iubire, edificare, desăvârșire by Constantin Cucoș () [Corola-publishinghouse/Science/1951_a_3276]
-
pregătirilor marginale, exterioare (alergare după cumpărături, pregătirea pomului de Crăciun, procurarea cadourilor) sau printr-o concentrare asupra interiorului, a spiritualității proprii, a relației noastre cu ceilalți și cu Dumnezeu? Mă tem că primează primul aspect, marcajul calendaristic, loisir-ul, festinul culinar și satisfacția hedonistă a unei Împliniri circumstanțiale, pasagere. Ne aducem aminte de o sărbătoare trecută nu printr-o tresărire sau prefacere de esență a sufletului nostru, ci pentru că ne-am cumpărat o anumită haină sau am petrecut-o mai știu
Educația. Iubire, edificare, desăvârșire by Constantin Cucoș () [Corola-publishinghouse/Science/1951_a_3276]
-
ne vizitau țara între 35 și 37 de mii de turiști olandezi, la care se adăugau alte câteva mii, veniți la tratament, în special la Institutul de Geriatrie al savantului Ana Aslan. Pe atunci, în Olanda erau foarte populare săptămânile culinare românești, care au acoperit, probabil, majoritatea zonelor de interes din această țară. Erau aduși bucătari din România, pe mese se aflau băuturile noastre tradiționale, însoțite, în mod obligatoriu, de un taraf de lăutari și câteva perechi de dansatori. Biroul de
[Corola-publishinghouse/Science/1455_a_2753]
-
complementară și opusă sacrificiului. Într-un cuvânt, vânătoarea definește relațiile dintre om și natura sălbatică. Vânătorul este simultan animalul prădător și posesorul unei arte (techne) pe care nu o posedă leul sau lupul. ș...ț Actul sacrificial este un act culinar, animalul sacrificial prin excelență fiind boul cu care se lucrează câmpul”. Iar J.Z. Smith subliniază deosebirile dintre vânătoare, bazată pe imediat, abilități și noroc, și agricultură, bazată pe planificare și pe o conștiință a viitorului. În consecință, „pentru cel
Introducere în antropologia culturală. Mitul și ritul by Mihai Coman () [Corola-publishinghouse/Science/2018_a_3343]
-
crudă, fiindcă a jurat să renunțe la carnea friptă. (H. Banner, apud C. Lévi-Strauss, 1995, p. 96) Mitul de față explică, printr-o singură poveste, apariția mai multor elemente culturale și naturale: a) descoperirea focului de către oameni; b) descoperirea tehnicilor culinare bazate pe coacerea cărnii; c) descoperirea tehnicilor de vânătoare cu ajutorul armelor; d) comportamentul agresiv al jaguarului față de oameni. În analiza sa, Lévi-Strauss (1995, p. 349) arată că miturile Ge și miturile Bororo aparțin aceluiași grup tematic, iar trecerea de la un
Introducere în antropologia culturală. Mitul și ritul by Mihai Coman () [Corola-publishinghouse/Science/2018_a_3343]
-
om), când meschine și negative. În felul acesta, el este păcălitorul inteligent și ironic, dar și păcălitul și victima acțiunilor sale. Prin acțiunile lor, acest tip de personaje, ca și eroii „majori”, ajută oamenii să stăpânească focul, tehnicile agrare, tehnicile culinare, să scape de unele figuri răuvoitoare, să afle formule magice etc. În spațiul indo-european, miturile eroilor sunt corelate cu cele ale divinității supreme și cele ale divinităților vegetale În ceea ce Georges Dumézil (sinteze În 1968 și 1971) a numit „organizarea
Introducere în antropologia culturală. Mitul și ritul by Mihai Coman () [Corola-publishinghouse/Science/2018_a_3343]
-
istorice (http://www.theartofslowtravel.com/2011/09/budapest-vienna-and-bratislava cruising-along-the-danube/, accesat la 19.05.2012). În Polonia, turiștii slow sunt atrași atât de resursele antropice din Cracovia, cât Și de resursele naturale din sudul Poloniei. O categorie specială o reprezintă excursiile culinare din regiunile rurale (http://www.slowtravel.pl/ang/index.html, accesat la 19.05.2012). În Bulgaria Și Bosnia-Herțegovina, persoanele interesate în turismul durabil au creat asociații pentru promovarea turismului slow. Din păcate, informații detaliate cu privire la cele două destinații nu
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
câmpurile electromagnetice dăunătoare, cum ar fi cele generate de televizoare, uscătoare de păr și alte aparate de uz casnic, să ne adaptăm regimul alimentar la schimbările determinate de anotimpuri în nivelul energiei ambientale, și nu la cele mai noi mode culinare și să luăm și alte măsuri practice de echilibrare a energiei și de armonizare a sistemelor noastre cu câmpurile externe. Probabil cea mai importantă lecție pe care practica qi gong o oferă vieții de fiecare zi o reprezintă concentrarea atenției
Qi Gong. Manual de inițiere by Daniel Reid () [Corola-publishinghouse/Science/2142_a_3467]
-
aciditate (yang), ceea ce provoacă acidoza cronică a sângelui și a fluidelor intercelulare, acesta fiind unul dintre factorii principali ce contribuie la multe boli degenerative comune, cum ar fi artirta, osteoporoza, tensiunea arterială ridicată, imunodeficiența, cancerul și multe altele. Principalul vinovat culinar al acestei nebunii alimentare este zahărul rafinat, unul dintre elementele care produc cel mai mult acid din lume și, așa cum s-a discutat la pagina 187, cele mai dăunătoare sunt băuturile răcoritoare carbogazoase dulci. Un pahar de 360 ml din
Qi Gong. Manual de inițiere by Daniel Reid () [Corola-publishinghouse/Science/2142_a_3467]
-
este letală. Se pare că Agrippina l-a otrăvit cu muscariță pe împăratul Tiberius Claudius, soțul ei, ca să îl aducă pe tron pe fiul ei, Nero. Plinius cel Bătrân identifică greșit ciuperca ucigașă (boletus = mânătarcă), mirându-se că această „delicatesă culinară” a putut să-l otrăvească pe împărat. Din descrierea lui Plinius rezultă însă clar că a fost vorba de Amanita muscaria : „[Are] culoare de un roșu deschis [...] și poartă pe pălărie niște pete albe ca niște picături” (Naturalis historia, XXII
Ordine şi Haos. Mit şi magie în cultura tradiţională românească by Andrei Oişteanu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/848_a_1763]
-
și produse derivate; orez și produse din orez; legume uscate (fasole, linte etc.); sucuri și concentrate de fructe; fructe și legume proaspete; cafea, ceai, cacao - brut și semiprocesat; plante medicinale și aromatice, uleiuri eterice; zahăr de trestie și derivate; uleiuri culinare și grăsimi (palmier, soia, nucă de cocos, susan și măsline). Franța acoperă cerințele de carne și lactate biologice din producția domestică, dar importă peste 60% din cererea de aditivi proteici și hrană concentrată pentru animale. Prevederi privind accesul pe piața
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
cu piper și cu uleiuri parfumate pentru a face astfel un fel de pateu. Evident, în cursul ceremoniilor în care sperma și sângele menstrual curg în valuri, dacă e să-l credem pe sfântul Epifanie, credincioșii gustă din acest preparat culinar ontologic. Pentru cel mai mare bine al ascezei lor, bineînțeles... 3 Gnosticismul intră într-un con de umbră. Odată ajuns împărat, Constantin îi cere lui Eusebiu din Cezareea, cărturar în serviciul monarhului prin excelență, să transcrie textele în vederea unificării creștinismului
O contraistorie a filosofiei. Volumul 2. by Michel Onfray [Corola-publishinghouse/Science/2094_a_3419]
-
hrană îi erau consacrate sume importante, atâta doar că era vorba de facturile școlii, și nu de cele ale lui Epicur personal; pentru a explica faptul că Epicur putea mânca atât de mult, trebuiau admise și vomitările care permiteau orgiile culinare; Grădina era izolată, departe de Atena, unde noaptea coboară repede chiar și vara: ar fi trebuit oare să înceteze a mai filosofa odată cu lăsarea serii? Prieten al celor puternici? Când, unde și cu cine? Spre deosebire de Platon, el n-are la
O contraistorie a filosofiei. Volumul 2. by Michel Onfray [Corola-publishinghouse/Science/2094_a_3419]
-
atractiv (costul ambalajului poate ajunge la 20% din valoarea produsului), toate acestea fiind generatoare de profit suplimentar pentru comercianți, dar nu și pentru producători; meniuri uniformizate sortimental și calitativ se întâlnesc în lanțurile de magazine tip fast-food, shaorma, în oferta culinară a restaurantelor, a firmelor de catering, în stațiunile turistice și în casele oamenilor. Considerațiile asupra raportului hrană-globalizare, succint prezentate mai sus, se regăsesc în ceea ce numim economia alimentară al cărei conținut modern a fost îmbogățit de numeroase lucrări destinate domeniului
GLOBALIZAREA. Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]