2,497 matches
-
mutagene ale preparatului studiat. Rezultă ca administrarea la om a preparatului Apilarnil este lipsită de riscuri de ordin toxicologic 272 (Răzuș, 1991273). Compoziția chimică a Apilarnilului Compoziția chimică: apă 65-75%; substanță uscată 25-35%; proteine 9-12%; aminoacizi (inclusiv toți cei esențiali); glucide 6-10% glucoză, 3,16% fructoză, 0,03% zaharoză; lipide 5-8%; cenușă 2%; substanțe nedeterminate 1,1-1,2%; vitamine liposolubile (A, D, E, K) și hidrosolubile (C și grupul B); minerale toate cele existente în miere, polen și lăptișorul de matcă
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
fenilalanina 0.46 g % ( total 11.4 g % aminoacizi) (Ilieșiu, 1991280). Un fapt important este cantitatea mare de aminoacizi liberi (1.28 g%), substanțe direct asimilabile în vederea sintezei proteinelor proprii și a suporturilor enzimatice (N. Daghie, N. Nicolau, 1991281). Prezența glucidelor, mai ales sub formă de monozaharide (glucoză, fructoză), pledează că acestea se află sub forma rezervelor primare în lichidul nutritiv sau în organismul larvei. Toate acestea ne indică acumulări endergonice capabile să susțină în modul cel mai eficient procesele ulterioare
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
așa de largă, variată și completă, ca preparatele apicole amintite (Ciplea et al, 1991). Hemolimfa, care reprezintă 30% din greutatea corpului larvei, este foarte bogată în substanțe nutritive energetice. Conține Mg de opt ori mai mult decît sîngele uman, iar glucidele, calculate în echivalent glucoza, sînt de 6.38-7.6% față de 0.75-1.30% cît are sîngele uman. Dar în limfă nu este vorba numai de glucoză, ca în sîngele uman, ci de un complex glucidic, care mai conține fructoză, trehaloză
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
eliminate de unii paraziți ai plantelor, numita mană299. Menționăm ca ea poate fi vegetală, când este secretată direct de frunzele, mugurii sau alte părți din plantă (Mărghitaș, 2005300). Zaharoză [1301,3302,4303]: latinescul saccharum, grecescul sakkaron - zahăr, oză - indică un glucid [3.4], denumire alternativă: sucroză [1.3.4]; zahăr alb [3.4], denumire uzuală pentru O-β-D-fructofuranozil-(2-1)-α-D glucopiranozil [1], dizaharid nereducător, cu gust dulce, care conține o legătură α1-β2 glicozidică între o moleculă de α-glucoză și una de β
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001,327. 302 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 1055. 303 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 1173. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 121 este cel mai răspândit glucid, dizaharid C12H22O11, compus din glucoză și fructoză [3.4], formată dintr-o moleculă de glucoză și una de fructoză, legate ambele prin OH-ul de la carbonul carbonilic (din această cauză nu este o glucidă reducătoare) [5], este foarte răspândit în
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
sus a amestecului; zahărul invertit este mai dulce decât zaharoza din care provine și se folosește sub formă de soluție concentrată în tehnologiile alimentare și culinare [5]. Glucoză [1304,2305, 3306,4307, 5308, 7309]: grecescul glykys - dulce, oză - indică un glucid [3.4.5], monozaharid cu 6 atomi de carbon în moleculă (hexoză) și o funcție aldehidică [3.4], formula: C6H12O6 [2, 5], denumire uzuală pentru aldohexoza glucohexoză [1], se mai numește dextroză: [2. 5] din cauză că este dextrogiră, precum și zahăr de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
de aport alimentar servesc ansamblului, dar aportul la acoperirea necesarului este nesemnificativ, în caz de inaniție, ficatul asigură menținerea glicemiei pe seama gluconeogenezei din aminoacizi, sub acțiunea glucagonului 312. Fructoza [1313,2314, 3315,4316, 5317]: latinescul fructus - fruct, oză - indică un glucid [3.4] sinonim: levuloză [2, 3, 4, 5], deoarece rotește lumina polarizată spre stânga, mai puternic decât o rotește glucoza spre dreapta; se mai numește zahăr de fructe deoarece se găsește în fructele dulci [5] cetohexoză nehidrolizabilă care formează împreună cu
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
este combinată cu alte monoglucide, de exemplu zaharoză, sau cu ea însăsi cum ar fi în inulină; deși aparține seriei D este puternic levogiră [5]. Maltoză [1318,2319, 3320,4321, 5322]: englezescul malt, din germanul malz - malț, oză - indică un glucid [3.4], formula chimică: C12H22O11H2O [2], denumirea uzuală a dizaharidului 4-O-α-D-glucopiranozil-D glucopiranoză [1], sinonim: maltobioză [3.4], este un dizaharid reducător care se formează în timpul hidrolizei glicogenului și a amidonului [1], format prin eliminare de H2O, din două molecule de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
sangvin fără să fie necesară vreo transformare prealabilă. Sângele conține în mod normal 1 gram de glucoză/litru. Levuloza este depozitată în ficat sub formă de glicogen și restituită ulterior organismului la nevoie sub formă de glucoză (Alphandery, 1989349). Dintre glucidele hidrolizabile 350 (ozele) prezintă interes 347 Păunescu T, Maftei I, Hossu T, Moșteanu T, cap.1 Principalele componente ale medicamentelor apifitoterapice; Produsele apicole folosite în formula medicamentelor apifitoterapice; Mierea, în Tamara Păunescu et al (editor), Apifitoterapia, Editura Apimondia, 1988, 12-21
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
în glucoză și levuloză de către diastazele din secrețiile noastre digestive (suc pancreatic și mai ales intestinal) (Alphandery, 1989). 349 Alphandery R, Minunatul univers al mierii, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, București, 1989, 7-16. 350 Glucidele hidrolizabile sunt zaharuri care se descompun sub influența acizilor și enzimelor în zaharuri simple. Ele se împart în holozide și heterozide, după cum legătura MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 131 holozidele și anume oligozaharidele, adica acelea care sunt formate
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
dizaharidul 6-O-α-D-glucopiranozil-D-glucoză [1], apare ca ramificații în amilopectină, glicogen și dextrani bacterieni [1]. Monozaharide [1352, 3353,4354]: sinonim: oze [3], monozaharide (termen desuet) [4], de la grecescul monos - singur, latinescul saccharum, grecescul sakkaron - zahăr [3], denumire generică a celor mai simple glucide care prin hidroliză nu pot genera glucide cu un număr inferior de atomi de carbon [1], sunt polihidroxialdehide (aldoze) sau polihidroxicetoze (cetoze) [1], reprezintă unitatea structurală repetitivă din oligo și polizaharide [1], oze - una din cele două mari clase de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
amilopectină, glicogen și dextrani bacterieni [1]. Monozaharide [1352, 3353,4354]: sinonim: oze [3], monozaharide (termen desuet) [4], de la grecescul monos - singur, latinescul saccharum, grecescul sakkaron - zahăr [3], denumire generică a celor mai simple glucide care prin hidroliză nu pot genera glucide cu un număr inferior de atomi de carbon [1], sunt polihidroxialdehide (aldoze) sau polihidroxicetoze (cetoze) [1], reprezintă unitatea structurală repetitivă din oligo și polizaharide [1], oze - una din cele două mari clase de glucide [4], ozele sunt zaharuri simple, care
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
care prin hidroliză nu pot genera glucide cu un număr inferior de atomi de carbon [1], sunt polihidroxialdehide (aldoze) sau polihidroxicetoze (cetoze) [1], reprezintă unitatea structurală repetitivă din oligo și polizaharide [1], oze - una din cele două mari clase de glucide [4], ozele sunt zaharuri simple, care nu se descompune prin hidroliză, al căror reprezentant tipic este glucoza [4], ozidică este numai între monozaharide sau între componente glucidice și neglucidice (Păunescu et al, 1988). 351 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 137 aminoacid monoaminocarboxilic care intră în compoziția unui mare număr de proteine vegetale și animale [3.4], precursor al altor aminoacizi: glicocol, cisteină, cistină, triptofan, metionină [3.4], precursor al unor lipide și glucide [3.4], poate fi extras din soia [3.4], sinonim nerecomandat pentru serumalbumină [3.4]. Metionina [1380,2381, 3382,4383] denumire uzuală a acidului γ metilmercaptobutiric, denumire alternativă: acid 2 amino-4-(metiltio)butanoic, simbol: M sau Met, este un aminoacid
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
fosfat [2.3], fosfatazele au rol important în absorbția și metabolismul carbohidraților, nucleotidelor și fosfolipidelor [2], de asemenea, joacă un rol important în depunerea calciului în oase [2], fosfataza este prezentă în majoritatea țesuturilor, unde intervine în absorbția și metabolismul glucidelor, nucleotidelor și fosfatidelor, având rol esențial în mineralizarea scheletului [3], se disting fosfataza alcaliă și fosfataza acidă [3]. Fosfataza alcalină prezentă îndeosebi la nivelul dinților, oaselor, plasmei, rinichiului și intestinului [3], denumită astfel deoarece acționează în mediu alcalin (pH optim
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
îndeosebi în combinații cu propolis, usturoi, unele plante), protector și stimulant al funcțiilor sexuale și de reproducere, stimulantă și reconstituentă a funcțiilor gastrice, stimulantă și protectoare a funcțiilor renale (Andrițoiu, 2006). MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 150 aportul său bogat în glucide, crește rezerva de glicogen hepatic, ameliorează funcțiile hepato celulare și rezistența organismului. Mierea se poate administra fie ca atare, fie diluată cu lichide indicate acestor afecțiuni sau asociată cu alimente favorabile funcției hepatice (Mărghitaș, 2005). Studiile au relevat faptul că
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
loc important în regimurile alimentare dietetice recomandate persoanelor suferinde de hepatită, precum și în dieta de convalescență [..] (Mateescu, 2005). Aplicațiile terapeutice ale mierii sunt fundamentate știintific și relevate în literatura de specialitate. În afecțiunile hepato-biliare este considerată un medicament superior, datorită glucidelor care refac rezerva de glicogen, în timp ce conținutul în factori biocatalitici o indică în afecțiunile acute și cronice, în ciroza hepatică etc. (Păunescu et al, 1988). Mladenov afirmă: îsușiri ale mierii au justificat inițierea cercetărilor noastre în legătură cu utilizarea mierii în tratamentele
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
4], substanță glucidică (poliozid sau polizaharid) cu formula generală (C6H10O5)n ,în care n este numărul de reziduri de glucoză, ce poate ajunge până la 50.000 (Mr>1x107Da) [3.4], polizaharid, polimer al D-glucozei, principala formă de depozit a glucidelor în organism, în special mușchi și ficat [1], este ramificat și conține legături α-1,4 și 1,6 glicozidice [1], carbohidrat format din lanțuri legate de glucoză [2], are aceeași structură ca și amilopectina, dar este ușor solubil în apă
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 206. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 152 prin extensie, termenul este utilizat și pentru desemnarea substanțelor care, administrate per os, sunt destinate tratării unor infecții digestive sau urinare [3.4]. Superioritatea mierii față de orice alt glucid: are un conținut atât de bogat în substanțe nutritive, vitaminizante și bioreglatoare, încât omului, oricare ar fi tehnologia folosită, îi este imposibil să o reproducă; într-un volum foarte mic, conține un număr foarte mare de calorii; substanțele din miere
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
bogat în substanțe nutritive, vitaminizante și bioreglatoare, încât omului, oricare ar fi tehnologia folosită, îi este imposibil să o reproducă; într-un volum foarte mic, conține un număr foarte mare de calorii; substanțele din miere sunt asimilate cu transformări minime (glucidele din alte surse necesită o scindare enzimatică în organism); este un aliment energetic, oferind organismului cea mai rapidă sursă de energie; administrarea prelungită, în doze 1-3 g/kg greutate corporală, stimulează imunitatea organismului (Andrițoiu, 2006). Valoarea terapeutică a mierii este
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
APICOLE 166 S-au identificat 97% din componentele lăptișorului de matcă. În compoziția lăptișorului de matcă avem proteine, carbohidrați, lipide (Portallier, 1990, Lerker 2003) și un spectru larg de vitamine care include și acidul pantotenic și folic; deasemenea se găsesc glucide dar într-o cantitate mai mică decât în miere. Concentrația de vitamine este ridicată (Serra, 199467), în mod special grupul de vitamine B și anume B1, B2, B3, B6, precum și PP și E. În plus mai conține săruri minerale (K
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
a anumitor componenți prezenți în lăptișorul de matcă: Jelleinele sunt peptide cu proprietăți antimicrobiene împotriva bacteriilor Gram-pozitive și Gram-negative (Ning Qu et al., 2008); Royalisinul prezintă activitate antibacteriană (are capacitatea de a inhiba bacteriile Gram-pozitive), antifungică (Fujiwara et al., 1990). Glucidele din lăptișorul de matcă Glucidele din lăptișorul de matcă: zaharoză: 3,75%; glucoză; fructoză; manoză (Andrițoiu, 2005). Glucidele sunt reprezentate de monozaharidele glucoză și mai puțin fructoză, zaharuri direct asimilabile (Mărghitaș, 2005). Zaharurile sunt în principal reprezentate de fructoză și
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
lăptișorul de matcă: Jelleinele sunt peptide cu proprietăți antimicrobiene împotriva bacteriilor Gram-pozitive și Gram-negative (Ning Qu et al., 2008); Royalisinul prezintă activitate antibacteriană (are capacitatea de a inhiba bacteriile Gram-pozitive), antifungică (Fujiwara et al., 1990). Glucidele din lăptișorul de matcă Glucidele din lăptișorul de matcă: zaharoză: 3,75%; glucoză; fructoză; manoză (Andrițoiu, 2005). Glucidele sunt reprezentate de monozaharidele glucoză și mai puțin fructoză, zaharuri direct asimilabile (Mărghitaș, 2005). Zaharurile sunt în principal reprezentate de fructoză și glucoză în proporții constante, asemănătoare
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Gram-negative (Ning Qu et al., 2008); Royalisinul prezintă activitate antibacteriană (are capacitatea de a inhiba bacteriile Gram-pozitive), antifungică (Fujiwara et al., 1990). Glucidele din lăptișorul de matcă Glucidele din lăptișorul de matcă: zaharoză: 3,75%; glucoză; fructoză; manoză (Andrițoiu, 2005). Glucidele sunt reprezentate de monozaharidele glucoză și mai puțin fructoză, zaharuri direct asimilabile (Mărghitaș, 2005). Zaharurile sunt în principal reprezentate de fructoză și glucoză în proporții constante, asemănătoare celor din miere. Fructoza este predominantă. În multe cazuri, cele două monozaharide reprezintă
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
și erloza (Mateescu, 2005). Sunt deasemenea urme de oligozaharide: trehaloza, maltoza, gelatinoza, izomaltoza, rafinoza, melezitoza (Lerker et al., 1986520; Lerker et al., 1992521). Manoză [1522, 3523,4524]: de la fr. mann - rășină de frasin, exudație dulce a frasinului, -oză indică un glucid [3.4], denumirea comună pentru aldohexoza epimer al glucozei la C2 [1], citările acestui autor pe parcursul acestui capitol se încadrează în datele menționate la această notă. 520 Lerker G., Savioli S., Vecchi M.A., Sabatini Anna Gloria, Naneti A., Piana
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]