1,559 matches
-
salmonella. 11 Numai înghețatele care conțin ingrediente pe bază de lapte. 12 Testarea preliminară a loturilor de semințe înaintea începerii procesului de germinare sau prelevarea de probe efectuată la etapa în care există cea mai mare probabilitate de a descoperi Salmonella. 13 Referință: Hennekinne et al., J. AOAC Internat. Vol. 86, No 2, 2003. 14 E. coli este folosit aici ca indicator al contaminării fecale. 15 O probă grupată conținând minimum 10 animale individuale. 16 În special specii de pești din
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
probă. L. monocytogenes în alte produse alimentare gata pentru consum și E. coli în moluștele bivalve vii: - satisfăcătoare, în cazul în care toate valorile observate sunt cu limita; - nesatisfăcătoare, în cazul în care oricare dintre valori este > decât limita. Salmonella în diferite categorii de produse alimentare: - satisfăcătoare, în cazul în care toate valorile observate indică absența bacteriei; - nesatisfăcătoare, în cazul în care prezența bacteriei este detectată în oricare dintre unitățile de probă. Enterotoxinele stafilococice în produsele lactate: - satisfăcătoare, în cazul
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
medie logaritmică zilnică 3,0 log ufc/cm2 medie logaritmică zilnică ISO 21528-2 Carcase după preparare, dar înainte de refrigerare Ameliorarea igienei abatorizării și revizuirea controalelor de procedură 2.1.3. Carcase de bovine, de ovine, de caprine și de cabaline Salmonella 505 26 Absența în partea testată din carcasă EN/ISO 6579 Carcase după preparare, dar înainte de refrigerare Ameliorarea igienei abatorizării și revizuirea controalelor de procedură și a originii animalelor 2.1.4. Carcase de porcine Salmonella 505 56 Absența în
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
caprine și de cabaline Salmonella 505 26 Absența în partea testată din carcasă EN/ISO 6579 Carcase după preparare, dar înainte de refrigerare Ameliorarea igienei abatorizării și revizuirea controalelor de procedură și a originii animalelor 2.1.4. Carcase de porcine Salmonella 505 56 Absența în partea testată din carcasă EN/ISO 6579 Carcase după preparare, dar înainte de refrigerare Ameliorarea igienei abatorizării și revizuirea controalelor de procedură, a originii animalelor și a măsurilor de biosecuritate în exploatațiile de origine 2.1.5
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
din carcasă EN/ISO 6579 Carcase după preparare, dar înainte de refrigerare Ameliorarea igienei abatorizării și revizuirea controalelor de procedură, a originii animalelor și a măsurilor de biosecuritate în exploatațiile de origine 2.1.5. Carcase de păsări: pui și curcani Salmonella 505 76 Absența în 25 g dintr-o probă grupată de piele de pe gât EN/ISO 6579 Carcase după refrigerare Ameliorarea igienei abatorizării și revizuirea controalelor de procedură, ale originii animalelor și ale măsurilor de biosecuritate în exploatațiile de origine
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
valori logaritmice. 5 Cele 50 de probe sunt prelevate în cursul a 10 sesiuni de prelevare de probe consecutive în conformitate cu normele și frecvențele pentru prelevarea de probe stabilite de prezentul regulament. 6 Numărul de probe în care este detectată prezența salmonellei. Valoarea c face obiectul unei revizuiri pentru a se ține seama de progresul realizat cu privire la reducerea prevalenței salmonellei. Statele membre sau regiunile în care preponderența salmonellei este scăzută pot folosi valori c mai scăzute chiar și înainte de revizuire. 7 Acest
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
consecutive în conformitate cu normele și frecvențele pentru prelevarea de probe stabilite de prezentul regulament. 6 Numărul de probe în care este detectată prezența salmonellei. Valoarea c face obiectul unei revizuiri pentru a se ține seama de progresul realizat cu privire la reducerea prevalenței salmonellei. Statele membre sau regiunile în care preponderența salmonellei este scăzută pot folosi valori c mai scăzute chiar și înainte de revizuire. 7 Acest criteriu nu se aplică pentru carnea tocată produsă la nivel vânzării cu amănuntul în cazul în care perioada
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
probe stabilite de prezentul regulament. 6 Numărul de probe în care este detectată prezența salmonellei. Valoarea c face obiectul unei revizuiri pentru a se ține seama de progresul realizat cu privire la reducerea prevalenței salmonellei. Statele membre sau regiunile în care preponderența salmonellei este scăzută pot folosi valori c mai scăzute chiar și înainte de revizuire. 7 Acest criteriu nu se aplică pentru carnea tocată produsă la nivel vânzării cu amănuntul în cazul în care perioada de conservare a produsului este mai mică de
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
cabaline și de porcine: - satisfăcătoare, în cazul în care media logaritmică zilnică este < m; - acceptabile, în cazul în care media logaritmică zilnică se situează între m și M; - nesatisfăcătoare, în cazul în care media logaritmică zilnică este > M. Salmonella în carcase: - satisfăcătoare, în cazul în care prezența Salmonellei se depistează într-un număr de probe de maximum c/n; - nesatisfăcătoare, în cazul în care prezența Salmonellei se depistează într-un număr de probe mai mare de c/n. După
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
media logaritmică zilnică este < m; - acceptabile, în cazul în care media logaritmică zilnică se situează între m și M; - nesatisfăcătoare, în cazul în care media logaritmică zilnică este > M. Salmonella în carcase: - satisfăcătoare, în cazul în care prezența Salmonellei se depistează într-un număr de probe de maximum c/n; - nesatisfăcătoare, în cazul în care prezența Salmonellei se depistează într-un număr de probe mai mare de c/n. După fiecare sesiune de prelevare de probe, se evaluează rezultatele
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
și M; - nesatisfăcătoare, în cazul în care media logaritmică zilnică este > M. Salmonella în carcase: - satisfăcătoare, în cazul în care prezența Salmonellei se depistează într-un număr de probe de maximum c/n; - nesatisfăcătoare, în cazul în care prezența Salmonellei se depistează într-un număr de probe mai mare de c/n. După fiecare sesiune de prelevare de probe, se evaluează rezultatele ultimelor zece sesiuni de prelevare de probe pentru a obține numărul de probe n. E. coli și numărul
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
Enterobacteriaceae 10 0 Absența în 10 g ISO 21528-1 Sfârșitul procesului de fabricație Ameliorarea igienei producției pentru a reduce contaminarea. În cazul în care se detectează Enterobacteriaceae în oricare dintre unitățile de probă, lotul trebuie testat pentru E. sakazakii și Salmonella. 1 n = numărul de unități care constituie proba; c = numărul de unități de probă care dau valori între m și M. 2 Pentru punctul 2.2.7, m = M. 3 Se folosește ediția cea mai recentă a standardului. 4 Acest
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
metoda destructivă. În cazul în care se folosește metoda nedestructivă în acest scop, suprafața de prelevare este de minimum 100 cm2 (50 cm2 pentru carcasele de rumegătoare mici) pentru fiecare zonă de prelevare. Prelevarea de probe pentru analizele referitoare la salmonella se efectuează cu ajutorul metodei buretelui abraziv. Suprafața de prelevare este de minimum 100 cm2 pentru fiecare zonă de prelevare selectată. În cazul în care probele sunt prelevate din diferitele zone de prelevare ale carcasei, acestea sunt grupate înaintea examinării. Norme
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
100 cm2 pentru fiecare zonă de prelevare selectată. În cazul în care probele sunt prelevate din diferitele zone de prelevare ale carcasei, acestea sunt grupate înaintea examinării. Norme de prelevare a probelor pentru carcasele de păsări Pentru analizele referitoare la salmonella se prelevează, în mod aleatoriu, probe de la minimum 15 carcase pentru fiecare sesiune de prelevare de probe, după refrigerare. O bucată de piele de pe gât de aproximativ 10 g se prelevează de la fiecare carcasă. De fiecare dată, probele de piele
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
carne tocată și preparate din carne în cantități mici pot fi exonerate de obligația de a respecta aceste frecvențe de prelevare de probe. În cazul prelevării de probe din carnea tocată, preparatele din carne și carcase pentru analizele referitoare la Salmonella, frecvența poate fi redusă la o dată la două săptămâni, în cazul în care se obțin rezultate satisfăcătoare timp de 30 de săptămâni consecutive. Frecvența prelevării de probe pentru salmonella poate fi redusă și în cazul în care există un program
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
carnea tocată, preparatele din carne și carcase pentru analizele referitoare la Salmonella, frecvența poate fi redusă la o dată la două săptămâni, în cazul în care se obțin rezultate satisfăcătoare timp de 30 de săptămâni consecutive. Frecvența prelevării de probe pentru salmonella poate fi redusă și în cazul în care există un program național sau regional de control al salmonellei, iar respectivul program cuprinde teste care înlocuiesc prelevarea de probe descrisă anterior. Această frecvență poate fi redusă și mai mult în cazul
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
la două săptămâni, în cazul în care se obțin rezultate satisfăcătoare timp de 30 de săptămâni consecutive. Frecvența prelevării de probe pentru salmonella poate fi redusă și în cazul în care există un program național sau regional de control al salmonellei, iar respectivul program cuprinde teste care înlocuiesc prelevarea de probe descrisă anterior. Această frecvență poate fi redusă și mai mult în cazul în care programul național sau regional de control al salmonellei demonstrează că prevalența salmonellei este scăzută la animalele
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
un program național sau regional de control al salmonellei, iar respectivul program cuprinde teste care înlocuiesc prelevarea de probe descrisă anterior. Această frecvență poate fi redusă și mai mult în cazul în care programul național sau regional de control al salmonellei demonstrează că prevalența salmonellei este scăzută la animalele cumpărate de abator. Pentru prelevarea de probe din carnea tocată și preparatele din carne pentru analizele referitoare la E. coli și numărul de colonii aerobe, precum și pentru prelevarea de probe din carcase
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
regional de control al salmonellei, iar respectivul program cuprinde teste care înlocuiesc prelevarea de probe descrisă anterior. Această frecvență poate fi redusă și mai mult în cazul în care programul național sau regional de control al salmonellei demonstrează că prevalența salmonellei este scăzută la animalele cumpărate de abator. Pentru prelevarea de probe din carnea tocată și preparatele din carne pentru analizele referitoare la E. coli și numărul de colonii aerobe, precum și pentru prelevarea de probe din carcase pentru analizele referitoare la
32005R2073-ro () [Corola-website/Law/294453_a_295782]
-
agromonetar pentru moneda euro3. (8) Măsurile prevăzute de prezenta decizie sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală, ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE: Articolul 1 Obiectivul studiului și dispoziții generale (1) Se realizează un studiu pentru evaluarea prevalenței Salmonella spp. în Comunitate, în rândul efectivelor de: - curci de carne care au făcut obiectul unei prelevări de probe cu trei săptămâni înainte ca acestea să părăsească exploatația în vederea sacrificării; - curci de reproducere, cu maximum 9 săptămâni înainte de sacrificare. (2) Rezultatele
32006D0662-ro () [Corola-website/Law/294935_a_296264]
-
care numărul de efective pentru eșantionare încă nu este suficient, mai mult de patru efective vor putea fi eșantionate în cadrul aceleiași exploatații, eșantionarea vizând exploatațiile mari. (2) Eșantionarea este realizată de autoritatea competentă sau sub controlul acesteia. Articolul 3 Depistarea Salmonella spp. și serotipizarea izolaților corespunzători (1) Depistarea Salmonella spp. și serotipizarea izolaților corespunzători se efectuează în laboratoarele naționale de referință în domeniul salmonelei. Cu toate acestea, atunci când laboratorul național de referință nu are capacitatea de a efectua toate analizele sau
32006D0662-ro () [Corola-website/Law/294935_a_296264]
-
este suficient, mai mult de patru efective vor putea fi eșantionate în cadrul aceleiași exploatații, eșantionarea vizând exploatațiile mari. (2) Eșantionarea este realizată de autoritatea competentă sau sub controlul acesteia. Articolul 3 Depistarea Salmonella spp. și serotipizarea izolaților corespunzători (1) Depistarea Salmonella spp. și serotipizarea izolaților corespunzători se efectuează în laboratoarele naționale de referință în domeniul salmonelei. Cu toate acestea, atunci când laboratorul național de referință nu are capacitatea de a efectua toate analizele sau nu este laboratorul care efectuează depistarea în mod
32006D0662-ro () [Corola-website/Law/294935_a_296264]
-
oficiale ale salmonelei pentru efectuarea analizelor. Aceste laboratoare au o experiență dovedită în ceea ce privește utilizarea metodei de depistare solicitate, aplică un sistem de asigurare a calității care respectă standardul ISO 17025 și sunt supuse monitorizării laboratorului național de referință. (2) Depistarea Salmonella spp. se realizează în conformitate cu metoda recomandată de laboratorul comunitar de referință pentru salmonela. (3) Serotipizarea izolaților corespunzători se efectuează după schema Kaufmann-White. Articolul 4 Colectarea datelor, evaluarea și raportarea (1) Autoritatea națională responsabilă cu elaborarea raportului național anual, în conformitate cu articolul
32006D0662-ro () [Corola-website/Law/294935_a_296264]
-
la articolele 2, 3 și 4 din prezenta decizie sunt îndeplinite în conformitate cu specificațiile tehnice prezentate la reuniunea Comitetului permanent pentru lanțul alimentar și sănătatea animală la data de..., publicate pe website-ul Comisiei (http://europa.eu.int/comm/food/food/biosafety/salmonella/impl reg en.htm). Articolul 6 Sfera de aplicare a contribuției financiare a Comunității (1) Comunitatea oferă o contribuție financiară pentru costurile suportate de statele membre pentru testele de laborator, și anume pentru depistarea bacteriologică a Salmonella spp. și pentru serotipizarea izolaților
32006D0662-ro () [Corola-website/Law/294935_a_296264]
-
int/comm/food/food/biosafety/salmonella/impl reg en.htm). Articolul 6 Sfera de aplicare a contribuției financiare a Comunității (1) Comunitatea oferă o contribuție financiară pentru costurile suportate de statele membre pentru testele de laborator, și anume pentru depistarea bacteriologică a Salmonella spp. și pentru serotipizarea izolaților corespunzători. (2) Valoarea maximă a contribuției financiare a Comunității este de 20 de euro pe test pentru depistarea bacteriologică a Salmonella spp. și de 30 de euro pentru serotipizarea izolaților corespunzători. (3) Contribuția financiară a
32006D0662-ro () [Corola-website/Law/294935_a_296264]