3,080 matches
-
de cai și iepe, învățați și neînvățați la călărie, desigur, meserie specifică îngrijitorilor acestor frumoase și nobile animale. 1781 aprilie 23 Sama vacilor la Sf. Gheorghe ce sunt pe sama lui Crăciun văcarul 4 buhai; 5 boi și câte 2 viței; 2 boi câte 1 vițel; 6 boi mari; 6 boi cât de 1 vițăl (?); 6 boi mari la Frunză; 4 boi mari la Petre; 10 gonitoare; 3 gonitoare; 11 mânzați; 8 mânzate. Sămi asemănătoare sunt și pe anii următori. În
Umbrărești : vatră milenară de istorie by Ion T. SION () [Corola-publishinghouse/Science/101010_a_102302]
-
și neînvățați la călărie, desigur, meserie specifică îngrijitorilor acestor frumoase și nobile animale. 1781 aprilie 23 Sama vacilor la Sf. Gheorghe ce sunt pe sama lui Crăciun văcarul 4 buhai; 5 boi și câte 2 viței; 2 boi câte 1 vițel; 6 boi mari; 6 boi cât de 1 vițăl (?); 6 boi mari la Frunză; 4 boi mari la Petre; 10 gonitoare; 3 gonitoare; 11 mânzați; 8 mânzate. Sămi asemănătoare sunt și pe anii următori. În 1792 și 1794 este menționat
Umbrărești : vatră milenară de istorie by Ion T. SION () [Corola-publishinghouse/Science/101010_a_102302]
-
Dar se stăpânește bietul băiat, că el respectă și onorează feminitatea lui Grete. Iar Grete e oricum o clarvăzătoare, se gândește la croiala rochiei de nuntă și la ce trebuie să-i dăruiască lui Lydi la nuntă. O bucată de vițel, de pasăre oricum, dar pe deasupra mai trebuie să fie ceva ca lumea. Poate o boarfa nouă. ERNA: Și-acu s-a pogorât peste Erna și Wottila o adâncă mulțumire. Nici unuia nu-i mai vine în minte nimic despre care ar
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
pe care chiar fără toate astea numai cu cea mai mare bunăvoință o mai puteam înviora, într-o oarecare măsură, nu am avut la îndemână nici sticla de cognac dorită, nici țigaretele comandate? Ca să nu mai vorbim despre friptura de vițel cu garnitură de tăieței și salată de fetică? Despre supa de boabe de fasole nici nu mai amintesc, că tot ai fi vărsat-o pe jos, pe jumătate. DOAMNA WURM (descurajată): Iertați-mi pur și simplu totul, doamnă Grollfeuer. Arătați
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
acum. Ascunde-te, până ce o să fii în stare să te omori sau până când o să fii în stare să suporți totul din nou. Hai, chiar că pentru azi ajunge, că altfel iar n-o să mai pot să înghit blestematul ăsta de vițel din cauza scârbei. Persoana mea o să moară de foame din cauza dezgustului. (Ieșind lovește cu bastonul tot ce îi iese în cale, dă jos oalele de pe masă și de pe plită. Herrmann se repede la fereastră, ia un băț de sprijinit florile, îl
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
bată piatra semănăturile și poamele. Tot atunci, ciobanii își dau de pomană câte un miel sau un caș, de sufletul celor răposați. Odinioară era datina de a se tăia mieii abia în această zi, sau să se însemneze mieii și vițeii, adică să li se taie puțin dintr-o ureche, iar la vitele cornute să li se taie părul din vârful cozilor și să fie îngropat într-un furnicar, zicându-se: „Să dea Dumnezeu să fie atâția miei și viței câte
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
și vițeii, adică să li se taie puțin dintr-o ureche, iar la vitele cornute să li se taie părul din vârful cozilor și să fie îngropat într-un furnicar, zicându-se: „Să dea Dumnezeu să fie atâția miei și viței câte furnici sunt în furnicarul acesta”. Pentru descântece, ciobanii fac și astăzi o unsoare din untură de porc și diverse plante: usturoi, leuștean, frunze de salcâm, pelin și alte ingrediente cu care ung oile pe uger, la asfințitul soarelui, anume
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
proprietari aveau nu mai puțin de patru categorii de bovine: vaci cu lapte, sterpele și mânzații (care nu veneau seara acasă, având țarcul și târla lor în câmp), cireada de boi de tracțiune (țarc amenajat în câmp) și cireada de viței, împreună cu micile turme de miei pășteau „în siliște”. La 10 mai, când ieșeau animalele la păscut, iarba era deja crescută până la genunchi, bună de coasă, florile galbene de păpădie împodobind- o de sărbătoare. E demn de reținut că în acele
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
va pierde norocul. În aceste sate exista obiceiul ca părinții copilului să le aducă nașilor de botez colaci, eveniment care trebuia să se petreacă până la adolescență. Colacii erau însoțiți de daruri pentru nași care, la rândul lor, dădeau finilor un vițel, o mieluță și îmbrăcăminte. Drept respect pentru femeile care au adus copii pe lume, cei tineri li se adresau cu apelativul „mama”, de exemplu: „mama Leana”, „mama Tinca”, „mama Florica” etc. În aceste sate exista obiceiul „cumpărării copilului”. Părinții ai
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
buni, Bărbatul făr’ de femeie, e ca lacătul fără cheie”. Începe nunta cu vorbele vornicului: "Cinstiți meseni! De când mâna, socrii mici cu socrii mari au dat, Foarte mult s-au bucurat. Au hotărât împreună o mare petrecere Cu multă veselie, Vițelul cel gras au tăiat, Porcul l- au înjunghiat, Vin și țuică au cumpărat Și-n grabă s-au apucat De-au făcut cum veți vedea Ca la ei la nimenea, Borș, sarmale, friptură, Cât mai multă udătură, Iar ca să vă
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
Acea zi este ziua de Ispas, denumire populară a zilei de Înălțare, provenită din slavonul „supasu” care înseamnă Mântuitor. Tot acum, vitelor li se taie păr din vârful cozii care se îngroapă în mușuroiul de furnici, rostinduse: „Să fie atâția viței și vaci câte furnici sunt în furnicar”. De Înălțare se fac și farmece cu frăsinel, o buruiană culeasă cu o noapte înainte și sfințită la biserică, precum și cu flori de alun care se scutură în noaptea dinaintea Înălțării. Până la Ispas
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
la vitele vecinilor, aveau puterea să le „deoache”. În aceste sate existau anumite femei (Ioana Amaziliței, Jenica Maftei, Catrina Tofan) care știau să descânte în așa fel încât să le ia mana la vacile cu lapte care nu mai primeau vițelul și nu mai dădeau lapte mult și de bună calitate. Ca să-și revină, vacile trebuiau descântate de „deochi” de câte trei ori pe zi, marțea, joia și sâmbăta, înainte de răsăritul soarelui, amestecând cu urzică vie în tărâță înmuiată cu apă
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
niște tătari. Și cea făcut Ștefan-vodă? I-a hărțuit cu meșteșug ș-a luat Ștefan vo câțiva ostași vrednici și buni de gură și toți călări. Cu dânșii a strâns o gireadă de boi la un loc cu vaci, cu viței, cum s- antâmplat, și a pus mai pe toate clopote, tălăngi, clopoței și le-a luat la goană cât puteau fugi înspre vetrele tătărăști. Tătarii, când au auzit huitul clopotelor, tropotul vitelor și mugetul lor, hoarda ostașilor nu știa ce
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
animală pe care o putem consuma, grație lipidelor sale marine. În plus, cercetări recente au arătat că persoanele care mănâncă pește sunt mai puțin expuse la bolile cardiovasculare și la anumite cancere. Gesturile corecte pentru sănătate: Privilegiați carnea slabă (pasăre, vițel, iepure, cală. Îndepărtați sistematic grăsimea de pe carne În general și pielea de pe carnea de pasăre. Limitați consumul de unt, smântână și mezeluri. Nu gătiți niciodată În unt, ci În ulei de măsline. Feriți-vă de chipsuri, pizza, foietaje și alte
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Alegeți moduri de gătire mai puțin agresive pentru a evita pierderea acestei vitamine. Alimente bogate În vitamina B9 (mg/100 gă Spanac Morcov Varză Fasole verde Cartof Germeni de grâu Carne de pui Ficat Ouă Carne de vită Carne de vițel Carne de porc 100-250 10-40 10-40 10-40 5-10 50-100 10-90 10-90 10-90 10-50 10-50 10-50 Vitamina C Acest antioxidant joacă un rol foarte important. Vitamina C blochează producerea de radicali liberi, protejează acizii grași nesaturați din membrana celulelor și acționează
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
să-l preparați fără prea multe grăsimi. Carnea acestor pești este foarte bogată În vitamina D. Alimente bogate În vitamina D (mg/100 gă Ulei extras din ficat de cod Somon Hering Sardină Macrou Ton Gălbenuș de ou Ficat de vițel Unt Brânzeturi Lapte 210 23 20 10 7 6 6 2,5 2,5 0,8 0,8 Vitamina E Puternic antioxidant, vitamina E acționează prevenind sau Întrerupând reacțiile În lanț care generează radicalii liberi. Caracterul lipofil Îi permite să
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
rațele și puneți-le la cald Într-un vas acoperit. Degresați sosul În care s-au fript păsările, subțiați-l cu vin roșu și 2 linguri de boabe de ienupăr. Lăsați să scadă la jumătate. Adăugați ½ litru supă concentrată de vițel, 100 grame de afine spălate și ficățeii de pasăre. Amestecați bine și acoperiți rațele cu acest sos. Așezați șalotele confiate și câteva crenguțe de rosmarin de jur Împrejur și serviți imediat. Salată de fructe proaspete cu Înghețată Preparați un sirop
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de struguri și sosul amestecate Într-o sosieră. Puteți să combinați struguri negri și albi și să adăugați 2 pere tăiate În două, necurățate de coajă, puse În tava de copt la jumătatea timpului de frigere a puiului. Papiote de vițel cu struguri Tăiați 600 grame de pulpă de vițel În cuburi de 4 cm. Încingeți ulei de măsline Într-un tuci și rumeniți În el carnea pe toate părțile, cu 1 cățel de usturoi curățat și zdrobit, sărați și piperați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
să combinați struguri negri și albi și să adăugați 2 pere tăiate În două, necurățate de coajă, puse În tava de copt la jumătatea timpului de frigere a puiului. Papiote de vițel cu struguri Tăiați 600 grame de pulpă de vițel În cuburi de 4 cm. Încingeți ulei de măsline Într-un tuci și rumeniți În el carnea pe toate părțile, cu 1 cățel de usturoi curățat și zdrobit, sărați și piperați. Scurgeți cuburile de carne pe o hârtie absorbantă. Preîncălziți
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
folic. Consum zilnic de suc de sfeclă roșie, după masa de dimineață și după masa de seară, câte ½ de pahar. Se face piure de mere rase, la care se adaugă miere de albine, de preferință polifloră. Consum de ficat de vițel și caise proaspete, În cantitate cât mai mare. Amestec de rădăcini de răbarbăr pisate (80 g), rădăcini de gențiană (15 g) și rădăcini de angelică (10 g), care se lasă la macerat 48 de ore Într-un litru de vin
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
a dizolvat sare de bucătărie) și se freacă burta bolnavului cu usturoi pisat. Se bea mujdei cu țuică, amestecat cu coajă verde de nucă pisată. Se bea oțet din vin, pe stomacul gol și se Înfășoară burta cu balegă de vițel, presărată cu piatră acră. TENII (cordele) Rădăcină de ferigă macerată În miere de albine, din care se iau 2-3 lingurițe dimineața, pe nemâncate. Teniile (limbricii cordelați) pot fi eliminați și prin consum de scrumbii sărate și ceai din flori de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
semințe, Îmbibate Într-un litru de apă. Se decantează și partea limpede de la suprafață se filtrează. Se consumă În aceiași zi. Peste semințe se mai poate adăuga Încă o dată apă și se repetă operația de mai sus. Cu balegă de vițel și tărâțe de grâu prăjite, cu hoștină de albine, foi de varză verde opărite, tărâțe de grâu opărite, În cataplasme, pe piept. În cazuri grave, se pișcă mușchiul piciorului, pentru a curge "sângele rău". Ceai de gura leului, o linguriță
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
Cum era de așteptat, discuția pleacă de la procedeele narative și formele pe care însuși autorul lor le-a comentat cu diferite ocazii (în special, în interviul pe care l-a dat în 1967 scriitorului slovac Pavel Lichko sau în volumul Vițelul și stejarul) și pe care le-a transformat, obținând o formă originală de roman, de povestire sau de schiță, dar și o variantă modernă a epopeii în Arhipelagul Gulag și în Roata roșie. În acest sens, lui Soljenițîn i se
Proza lui Alexandr Soljenițin. Un document artistic al Gulagului by Cecilia Maticiuc () [Corola-publishinghouse/Science/1022_a_2530]
-
filosofice despre imensul rău existent pe lume și despre imperfecțiunea naturii umane. E cu totul altceva, însă, dacă te atinge oricât de ușor la coaste butucul putred al statului 108. Dacă A. Soljenițîn s-a văzut pe sine în ipostaza vițelului din proverbul rusesc, care încearcă să doboare stejarul, Vladimir Bukovski alege, pentru a ilustra lupta sa, imaginea vânătorii de urși cu ajutorul butucului. Ambii scriitori au luptat împotriva regimului comunist, unul cu armele legislației și drepturilor omului, celălalt cu armele artei
Proza lui Alexandr Soljenițin. Un document artistic al Gulagului by Cecilia Maticiuc () [Corola-publishinghouse/Science/1022_a_2530]
-
-i modifice titlul, în Bolnavi și doctori, hotărând să-l treacă în programul pentru anul 1964. Soljenițîn nu este de acord și, din această cauză, romanul nu mai apare. Scriitorul nu vrea să publice cu orice preț, după cum mărturisește în Vițelul și stejarul: Trudă zadarnică! Bolnavi și doctori!... Eu am refuzat. Un titlu bine găsit pentru o carte și chiar pentru o povestire nu este deloc ceva întâmplător, este o câtime de suflet și substanță, ceva congenar, și a-l schimba
Proza lui Alexandr Soljenițin. Un document artistic al Gulagului by Cecilia Maticiuc () [Corola-publishinghouse/Science/1022_a_2530]