2,363 matches
-
pot fi prăjite în tigaie sau preparate la aburi. Ouăle se pot fierbe în apă rece sau în ciorbă, cu sau fără coajă: în primul caz, se obțin ouă moi (3 minute), cleioase (4 minute) sau tari (10 minute). Ouăle bătute, vărsate în ciorba fierbinte și „strivite” cu o furculiță devin ouă zdrențuite. Tot în apă se prepară și ochiurile dietetice: ouăle se sparg și se fierb 2-3 minute în apă clocotită în care s-a adăugat puțin oțet, adunând albușul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
apă clocotită și sărată, apoi se dispun pe o folie de hârtie absorbantă, să se scurgă. Celelalte legume se curăță, se taie fideluță (julienne), se opăresc, se scurg și, după ce s-au răcit, se amestecă într-un castron cu ouăle bătute, parmezanul ras, sare și piper; se va obține o compoziție densă, din care se modelează o sferă. Se aranjează foile de varză într-un singur strat pe o bucată de tifon, suprapunându-le astfel încât să nu rămână „găuri”, se așază
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
taie cubulețe. Portocala și o jumătate de lămâie se storc, iar sucul se toarnă peste mere. Se adaugă o linguriță de zahăr pudră, 8 biscuiți sfărâmați și se pasează cu mixerul, până când se obține un piure omogen. Se încorporeazează albușurile bătute spumă și se pune crema obținută în 4 castronașe. Se ornează cu biscuiți și coacăze, apoi se servește. Un sfat în plus Pentru a putea stoarce sucul lămâilor până la ultima picătură, acestea trebuie întâi apăsate cu podul palmei pe o
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Se strivesc merele și se îndulcește piureul obținut cu o lingură de zahăr, apoi se pune în 4 forme pentru brioșe unse în prealabil cu unt. Se aranjează deasupra zmeura, păstrând câteva pentru ornat, și se pune peste ele albușurile bătute spumă împreună cu zahărul rămas. Se lasă câteva minute la cuptor, să se gratineze, apoi se ornează cu zmeura păstrată și se servește. Fructe zaharisite cu aromă de rozmarin Ingrediente pentru 4 persoane • o jumătate de ananas • o jumătate de mango
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
timpul de răcire Conținut caloric: 346 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Orezul se fierbe împreună cu laptele, 100 ml de apă rece și 2 rondele din rădăcina de ghimbir, până când absoarbe toată zeama. După ce se răcește, se adaugă smântâna bătută și 2 lingurițe de lichior, apoi se lasă 2 ore la frigider. Înainte de a fi servite, se rumenesc 3 linguri de zahăr brun împreună cu 40 g de unt, ananasul și para mărunțite, banana tăiată rondele, amestecând fructele cu o furculiță
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Portocalele se curăță de coajă și de pileliță, apoi se desfac în felii; fructele de kiwi se curăță de coajă și se taie în rondele subțiri. Se dispun fructele în straturi alternative, pe 4 farfurii termorezistente, se acoperă cu oul bătut, se presară deasupra zahăr pudră și se dau la cuptor, să se gratineze. Se servesc calde. Pizza cu fructe Ingrediente pentru 12 persoane Pentru aluat: • 500 g făină albă • 200 ml lapte • 80 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în hârtie pentru copt. Se întinde aluatul în așa fel încât să se deschidă tăieturile și să se obțină, la sfârșitul operațiunii, o cupolă găurită. Se modelează o bordură de aluat la baza formei, se unge „cușca” obținută cu ou bătut și se coace 18 minute în cuptorul încins la 200°C. Între timp, se curăță fructele, se taie cubulețe și se amestecă într-un castron. Din 300 ml de apă și toată cantitatea de zahăr se prepară un sirop care
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Gălbenușurile de ou împreună cu 100 g de zahăr tos se bat spumă (trebuie amestecate cu mixerul, la o viteză mare, aproximativ 30 de minute). Când se obține o compoziție spumoasă, se încorporează morcovul ras, migdalele mărunțite, alunele râșnite și albușurile bătute spumă împreună cu un praf de sare și 50 gr de zahăr pudră, amestecând totul de jos în sus, cu o lingură de lemn. La sfârșit se încorporează făina cernută împreună cu amidonul. Se dispune compoziția într-o formă rotundă, cu diametrul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
era tălmăcit de către localnici după cântatul „chițigoiului”. Când pasărea cânta „cârchiți, cârchiți”, nu era vreme de ieșit la câmp, ci de stat în casă și de cârpit hainele. Apoi, când se auzea cântatul „știubei, știubei”, aceasta însemna că trebuiau bătuți păpușoii în știubeie, pentru a se obține boabele trebuincioase pentru semănat. Numai atunci când pasărea cânta „la plug, la plug” se mergea la arat și la semănat, primăvara. Aratul se făcea începând de la margine sau de la mijloc, iar semănatul prin
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
erau vânzătorii ambulanți, care comercializau limonadă, gogoși, „șampanică”, bragă sau „rahat cu apă rece”. Nu exista aproape nicio ramură alimentară care să nu aibă sectorul ei în acest negoț, de la fructele și legumele preparate de simigerie și bombonerie, iaurt, lapte bătut sau covăsit, urdă, brânză de vaci, până la găini, pește, miel gras etc. Toți negustorii ambulanți se luau la întrecere și, de multe ori, bâlciul dura 2-3 zile. În categoria vânzătorilor ambulanți erau și aceia care vindeau mărunțișuri de tot felul
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
Obreja și Tănase, pe Berheci. În evul mediu, mierea și ceara aveau, pe lângă valoarea de întrebuințare, și valoare de schimb. Pe la 1675, un pământ din Oncești se vindea cu 9 bezmeni de ceară, un bezmen (un cântar) prețuind un leu bătut (monedă bătută de banul Severinului). În vechime, prisăcile cu stupi era așezate de regulă în păduri, fiind înconjurate și apărate cu trunchiuri de copaci tăiați. De aici și numele de „prisacă”, provenind din slavonescul „piasica”, ceea ce a însemnat la origine
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
sponsori inimoși. A fost o cotitură în viața de preot a parohului Hodoba, care a reușit să-i câștige pe oameni de partea sa. Dânsul mărturisește despre acestea: „Oricum, cu răbdare și credință, am reușit. Văzând că nu mă dau bătut, au sărit cu toții să mă ajute: bărbați, femei și tineri, avându-l în frunte pe cântărețul Mihai Nastor și epitropul Ion Samoilă. Din clipa aceea am știut că lucrarea se va împlini în cel mai scurt timp, ceea ce s-a
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
pârg, părinți noștri, gospodarii pământurilor, își ridicau la capătul locurilor colibe de adăpost pentru a păzi de acolo recolta împotriva prădătorilor. Unele adăposturi erau doar așa, însăilate, altele însă, erau... de invidiat. Săpate în pământ, erau acoperite cu stuf bine bătut, cu prispe și parasolar, unele dintre ele fiind prevăzute chiar și cu anexe pentru animale și aduceau la înfățișare cu bordeiele primilor locuitori. Și, ca și când nu ar fi fost de ajuns toate acestea, alții își ridicau pe a jumătatea locului
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
10 grame de ceai verde cu mentă timp de 15 minute, apoi strecurați. În acest timp, bateți la mixer 120 grame de gălbenuș de ou, până obțineți o spumă. Fierbeți infuzia de ceai, cam până la 120°C, și adăugați gălbenușurile bătute. Luați de pe foc și amestecați cu un tel până când compoziția revine la temperatura ambiantă. Textura trebuie să fie ca a unui sirop. Într-un castron, faceți frișcă din 350 grame de smântână slabă. Încorporați o treime din frișcă În sirop
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
luați de pe foc. Sărați, piperați și adăugați 1 legătură de busuioc tocat. Lăsați să stea puțin acoperit. Tortilla cu ceapă Tăiați solzișori ceapă și rumeniți-o ușor Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adăugați usturoi tocat, apoi ouă bătute. Sărați, piperați și lăsați omleta să se rumenească pe o parte, Întoarceți-o ca pe clătite și lăsați-o să se rumenească și pe partea cealaltă. Serviți cald sau rece cu o salată verde crocantă. Cepe umplute cu usturoi Curățați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Amestecați ½ ceașcă din sucul de fructe preferat, ½ ceașcă de miere, 1 ceașcă de iaurt, 1 lingură zeamă de lămâie, 1 praf de sare. Puneți În congelator să se Întărească, scoateți și amestecați ca să nu mai rămână cocoloașe. Adăugați 2 albușuri bătute spumă și puneți din nou la congelator. Puteți face tot felul de sorbeturi cu suc de portocale, de grepfrut, de kiwi etc. Salată de fructe cu iaurt Într-un bol, amestecați bine 2 banane curățate și tăiate felii, 2 mere
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de ton scurse de zeamă, 1 lingură de pătrunjel tocat, 1½ ceașcă de spanac tocat și fiert și 2 linguri de capere. Asezonați și Încorporați sos tabasco. Turnați amestecul Într-un bol și Încorporați În el 2 linguri de lapte bătut. Turnați preparatul Într-un vas de ceramică. Acoperiți cu o folie alimentară astfel Încât să atingă suprafața și refrigerați 8 ore. Răsturnați din vas pe un platou. Șarlotă de ton Curățați 3 ouă fierte tari și tăiați-le În cuburi de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de arpagic. Într-o cratiță, turnați sosul de soia parfumat cu usturoi și, când s-a Încălzit, adăugați germeni de soia și lăsați să se rumenească 4 minute, amestecând regulat. Adăugați creveții, amestecând În continuare, și apoi arpagicul. Turnați ouăle bătute și amestecați câteva secunde. Când omleta Începe să se prindă, n-o mai atingeți. Lăsați-o să se coacă la foc mic. Rulați-o și serviți. Spanacul Proprietăți anticancer Puțin energetic, dar cu o mare densitate În fibre, minerale și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
care ne gâdilă urechile într-un mod plăcut. Așa o definește Marius Chicoș Rostogan. El și interpretează plin de mândrie marșul „La Zolfărino ghe vale”. Elogiul bătliei de la Solferino (24 iunie 1859), în care trupele lui Franz-Joseph au fost memorabil bătute, e firesc, chiar după câteva decenii, la un fost supus chezaro-crăiesc. Are, desigur, răfuielile lui cu imperiul austriac, devnit austro-ungar la 1867. Imensitatea forțelor militare implicate la Solferino trebuie să fi contat și ea pentru Rostogan. Alte personaje ale literaturii
Trecute vieți de fanți și de birlici [Corola-publishinghouse/Science/2115_a_3440]
-
câinelui, mentă, frunze de nuc, pelinul calului, schinișor albastru, șovârf, buruiana de strânsoare, ramuri de ulm, rădăcină de obligeană (macerată 12 ore și apoi fiartă și introdusă În apa de baie). Frecții cu borș, gaz, grăsime de pasăre, rachiu, ouă bătute amestecate cu spirt cald. Oblojeli pe piept, spate și rinichi cu balegă de cal și tărâțe de grâu prăjite. Rețetele unor specialiști : medici și farmaciști DIABET ZAHARAT Creșterea concentrației glucozei În sânge peste limitele normale, 70-120 mg glucoză la 100
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
cu lut luat de la rădăcina unui plop sau cu argilă (lut galben), muiată În puțină apă. La copii mici, arsurile de orice fel sunt tratate astfel: se ung cu lapte de la sânul mamei, cu comprese cu albuș de ou proaspăt, bătut bine; cu apă de var limpezită și albuș de ou; cu albuș de ou, ulei și smântână proaspătă, cu albuș de ou și untură de pasăre; cu ulei și tămâie măcinată; cu coajă de soc și ceară de albine; cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
rana se presară cu praf de brădișor. Se aplică pe răni albuș de ou amestecat cu unt proaspăt sau frunze de varză unse cu seu de lumânare. Ungerea rănilor cu iaurt, untdelemn sau unt de ouă, făcut din 2 ouă bătute și arse. BUBE Ca să grăbească coacerea și spargerea bubelor dureroase sau a celor ce nu se vindecă, se aplică ceapă albă coaptă În seu sau pâine mestecată bine În gură cu salivă. Se mai folosea un amestec de lapte dulce
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
anumiți viruși ecogeni, mai cu seamă, factori ereditari genetici (blestemul părinților, În credința populară etc). Tratamente populare În medicina populară, un accent deosebit În tratarea "racului" constă În convingerea bolnavului că trebuie să lupte cu boala, să nu se dea bătut, să creadă În Dumnezeu și să se roage la el ca să-l salveze din ghearele morții prea timpurii. Cu alte cuvinte, În formă empirică, leacul de bază constă În psihoterapie, cunoscut fiind faptul că boala cea mai teribilă este...frica
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
curechiul (varza): să iei trei cuiburi de furnicar vechi și să le bagi Într-un sac și să presari peste tot locul verzelor și nici o omidă nu va rămâne. Manuscris din anul 1788, ce la Academia Română Pentru omul sau femeia bătută: să ia 6 dramuri vin fiert alb sau cu lapte dulce. Pentru orice bubă rea la om ce nu se poate vindeca, nici vindeca: coajă de stridie să ardă bine și să o piseze și piatră acră arsă, să le
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de emisie pe zi". " Singurul rănit a fost șeful Securității, Pușcaciu, pe care l-au prins pe stradă câțiva care l-au recunoscut și i-au dat șuturi în fund, după care a șters-o rapid. El a fost singurul bătut" (Dumitru V. Marin) " Am făcut și noi revoluție în felul nostru. Pentru că oamenii de aici, la noi în oraș, sunt fricoși ... și când au văzut că a plecat Ceaușescu la București, hop, au sărit și ei în stradă." (Pișcoci - personaj
MERIDIANUL by Dumitru V. MARIN () [Corola-publishinghouse/Science/1703_a_2970]