12,274 matches
-
Produse din peste conservate 1500 și semiconservate exprimat în acid Peste cu carne roșie, erithorbic refrigerat și congelat Anexă XII la Norme LISTA CU ALTI ADITIVI AUTORIZAȚI Dozele maxime de utilizare indicate, se raportează la produsele alimentare gata pentru consumare, preparate conform instrucțiunilor fabricantului. Nr E Denumire Produs alimentar Doză maximă (mg/kg) ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 297 Acid fumaric (pro memoria) Vin în conformitate cu legislația în vigoare ────────────────────────────────────────────────── Umpluturi și glazuri pentru 2,5 g/kg produse fine de panificație ────────────────────────────────────────────────── Produse de cofetărie din zahăr
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
E 452, separat sau în combinație (exprimate sub formă de P(2)O(5) ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 338 Acid fosforic Băuturi aromate nealcoolice 700 mg/l*1) Lapte sterilizat și preparat prin procedeul UHT 1 g/l Fructe confiate 800 mg/kg Preparate din fructe 800 mg/kg E 339 Fosfați de sodiu Lapte parțial deshidratat cu un �� conținut de până la 28% materie uscată 1 g/kg i) fostaf monosodic Lapte parțial deshidratat cu un conținut de pește 28% materie uscată 1,5
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
g/kg i) fostaf monosodic Lapte parțial deshidratat cu un conținut de pește 28% materie uscată 1,5 g/kg îi) fosfat disodic Lapte praf și lapte praf degresat 2,5 g/kg iii) fosfat trisodic Smântână pasteurizata, sterilizata și preparată conform procedeului UHT 5 g/kg Frișca și produse similare din grăsimi vegetale 5 g/kg Brânză proaspătă (exclusiv Mozzarella) 2 g/kg E 340 Fosfați de potasiu Brânză topită și produse similare din brânză topită 20 g/kg i
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
de cereale și cartofi 3 g/kg Sosuri 8 g/kg Bere 100 mg/l *2) Numai E 341(îi) *3) Numai E 341(iii) ────────── ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr E Denumire Produs alimentar Doză maximă (mg/kg) ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────���─── Gumă de mestecat 5 g/kg Preparate din fructe și legume 5 g/kg Băuturi aromate nealcoolice 300 mg/l Lichior emulsionat 10 g/l Alimente dietetice utilizate în �� scopuri medicale speciale - 1,2 g/kg Preparate dietetice de regim pentru controlul greutății destinate înlocuirii aportului alimentar
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
pentru învelișurile preparatelor nutritive ce conțin acizi grași polinesaturați. Cantitatea de E 301 care trece în produsul gata pentru consum nu trebuie să depășească 75 mg/l.; Dozele maxime de utilizare indicate se raportează la produsele alimentare gata pentru consumare preparate conform instrucțiunilor fabricantului. Partea 1 LISTA CU ADITIVII ALIMENTARI AUTORIZAȚI ÎN PREPARATELE PENTRU SUGARII SĂNĂTOȘI Notă 1. Utilizarea agenților nepatogeni, producători de acid lactic L(+), este autorizată la fabricarea laptelui acidifiat. 2. Dacă se adaugă la un produs alimentar mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
în cadrul regimurilor fără proteine E 1450 Amidon succinat de sodiu 20 g/l În preparatele pentru sugar și în �� preparatele post-intarcare pentru sugari Anexă XV la norme CRITERII SPECIFICE DE PURITATE PENTRU COLORANȚI A Specificații generale pentru lacurile de aluminiu preparate cu ajutorul coloranților Definiție Lacurile de aluminiu sunt preparate prin reacția coloranților care respectă criteriile de puritate stabilite în monografia corespunzătoare cu alumina în mediu apos Alumina este în general o substanță neuscata proaspăt preparată, obținută prin reacția sulfatului de aluminiu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
de sodiu 20 g/l În preparatele pentru sugar și în �� preparatele post-intarcare pentru sugari Anexă XV la norme CRITERII SPECIFICE DE PURITATE PENTRU COLORANȚI A Specificații generale pentru lacurile de aluminiu preparate cu ajutorul coloranților Definiție Lacurile de aluminiu sunt preparate prin reacția coloranților care respectă criteriile de puritate stabilite în monografia corespunzătoare cu alumina în mediu apos Alumina este în general o substanță neuscata proaspăt preparată, obținută prin reacția sulfatului de aluminiu sau clorurii de aluminiu cu carbonat sau bicarbonat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu Maxim 1 mg/kg Metale grele Maxim 40 mg/kg (exprimate în Pb) E 104 - GALBEN DE CHINOLINA Sinonime Colorant alimentar Food Cl(13) Definiție Galben de chinolina este preparat prin sulfonarea 2-(2-chinolil) indan-1,3-diona Galbenul de chinolina constă în principal din sărurile de sodiu, un amestec de derivați disulfonați (în principal), monosulfonați și trisulfonați ai compusului mai sus menționat și coloranți auxiliari împreună cu �� clorura de sodiu și/sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
în mediu neutru Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu Maxim 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 40 mg/kg E 150a - CARAMEL SIMPLU Definiție Caramelul simplu este preparat prin încălzirea controlată a carbohidraților (îndulcitori nutritivi de calitate alimentară disponibili în comerț, alcătuiți din monomeri de glucoză și fructoza și/sau polimerii lor, de exemplu siropurile de glucoză, zaharoza și/sau siropurile invertite și dextroza) Pentru favorizarea caramelizării, pot
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
kg ────────── *1) Intensitatea culorii este definită că absorbanta unei soluții apoase de caramel solid 0,1% (greutate/volum), măsurată într-o cuva de 1 cm la 610 nm E 150b - CARAMEL DE SULFIT CAUSTIC Definiție Caramelul de sulfit caustic este preparat prin încălzirea controlată a carbohidraților (îndulcitori nutritivi de calitate alimentară, disponibili în comerț, compuși din monomeni de glucoză și fructoza și/sau polimerii lor de exemplu siropurile de glucoză zaharoza și/sau siropurile invertite și dextroza) cu sau fără acizi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
1% (greutate/volum), măsurată într-o cuva de 1 cm la 610 nm *2) Exprimat în raport cu intensitatea culorii echivalente, de exemplu în raport cu un produs având intensitatea culorii 0,1 unități de absorbție ────────── E 150c - CARAMEL AMONIACAL Definiție Caramelul amoniacal este preparat prin încălzirea controlată a carbohidraților (îndulcitori alimentari nutritivi de calitate alimentară disponibili în comerț, compuși din monomerii de glucoză și fructoza și/sau polimerii săi, de exemplu siropurile de glucoză, zaharoza și/sau siropurile invertite și dextroza) cu sau fără
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
cuva de 1 cm la 610 nm *2) Exprimat în raport cu intensitatea culorii echivalente, de exemplu în raport cu un produs având intensitatea culorii 0,1 unități de absorbție ────────── E 150d - CARAMEL CU SULFIT DE AMONIU Definiție Caramelul cu sulfit de amoniu este preparat prin încălzirea controlată a carbohidraților (îndulcitori nutritivi de calitate alimentară disponibili în comerț, compuși din monomeni de glucoză și fructoza și/sau polimerii lor, de exemplu siropurile de glucoză, zaharoza și/sau siropurile invertite și dextroza) cu sau fără acizi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Pudra, suspensie sau soluție de culoare maro-roșcat Identificare Spectrometrie Bixina: absorbție maximă în cloroform la cca 502 nm Norbixina: absorbție maximă în soluție de KOH diluata la cca 482 nm (i) Bixina și norbixina extrase cu solvenți Definiție Bixina este preparată prin extracția din învelișul exterior al semințelor arborelui de annatto (Bixa orellana L.) cu ajutorul unora sau mai multor solvenți, cum ar fi: acetona, metanol, hexan sau diclormetan, dioxid de carbon, urmată de îndepărtarea solventului. Norbixina se prepară prin hidroliza cu ajutorul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Definiție Bixina este preparată prin extracția din învelișul exterior al semințelor arborelui de annatto (Bixa orellana L.) cu ajutorul unora sau mai multor solvenți, cum ar fi: acetona, metanol, hexan sau diclormetan, dioxid de carbon, urmată de îndepărtarea solventului. Norbixina se prepară prin hidroliza cu ajutorul unei soluții apoase alcaline a bixinei extrase în modul �� prezentat mai sus. Bixina și norbixina pot conține alte substanțe extrase din sămânță de annatto. Praful de bixina conține câteva componente colorate, bixina fiind singurul colorant major, care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu Maxim 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 40 mg/kg (îi) Extracte alcaline de annatto Definiție Un extract de annatto solubil în apă este preparat prin extracția cu ajutorul unei soluții apoase alcaline (hidroxid de sodiu sau potasiu) din învelișul exterior al semințelor arborelui annatto (Bixa orellana L.) Extractul de annatto solubil în apă conține norbixina, produsul de hidroliza al bixinei, sub formă de săruri de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu Maxim 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 40 mg/kg (iii) Extracte uleioase de annatto Definiție Extractele uleioase de annatto, sub formă de soluție sau suspensie, se prepară prin extracția din învelișul exterior a semințelor arborelui annatto (Bixa orellana L.) cu ajutorul uleiului vegetal comestibil. Extractul uleios de annatto conține câteva componente colorate, colorantul individual major fiind bixina, care poate fi prezentă atât în formă cis cât și în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
în Pb) Maxim 40 mg/kg E 160e - BETA-APO-8'-CAROTENAL (C30) Sinonime Colorant alimentar Portocaliu Cl 6 Definiție Mențiunile prezente se aplică la toti izomerii trans ai Beta-apo-8'-carotenal împreună cu mici cantități de alte carotenoide. Formele diluate și stabilizate sunt preparate din Beta-apo-8'-carotenal conform cu prezentele mențiuni și includ soluții sau suspensii de Beta-apo-8'-carotenal în grăsimi sau uleiuri comestibile, emulsii și prafuri dispersabile în apă. Aceste preparate pot avea diferite rapoarte de izomeri cis/trans. Clasa Carotenoide Index culoare nr.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
C(30)] Sinonime Colorant alimentar Portocaliu Cl 7,esterul Beta-apo-8'-carotenoic Definiție Mențiunile prezente se aplică în special la toti izomerii trans ai esterului etilic al acidului Beta-apo-8'-carotenoic împreună cu mici cantități de alte carotenoide. Formele diluate și stabilizate sunt preparate din esterul etilic al acidului Beta-apo-8'- carotenoic conform cu prezentele mențiuni și includ soluții sau suspensii de ester etilic al acidului Beta-apo-8'-carotenoic în grăsimi sau uleiuri comestibile, emulsii și prafuri dispersabile în apă. Aceste preparate pot avea diferite rapoarte de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
exprimate în Pb) Maxim 40 mg/kg E 161g - CANTAXANTINA Sinonime Colorant alimentar Portocaliu Cl 8 Definiție Mențiunile prezente se aplică în special la toti izomerii trans ai cantaxantinei împreună cu mici cantități de alte carotenoide. Formele diluate și stabilizate sunt preparate din cantaxantina conform prezentelor mențiuni și includ soluții sau suspensii de cantaxantina ��n grăsimi sau uleiuri comestibile, emulsii și prafuri dispersabile în apă. Aceste preparate pot avea diferite rapoarte de izomeri cis/trans. Clasa Carotenoide Index culoare nr. 40850 Einecs
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
50 ml cu apă. Se agită și se adaugă 1 ml soluție de sulfat dublu de amoniu și fier (III) (4.1). Se agită și se lasă în repaus timp de 1 minut. 6.1.2. În același timp, se prepară o soluție de referință repetând operația de la punctul 6.1.1, dar înlocuind 0,1 g de probă cu 1 ml soluție de acid salicilic (4.3). 6.1.3. Se compară colorația probei de analizat cu cea a soluției
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
m/v) în acid acetic glacial 4.3. Ftalat acid de potasiu, C(8)H(5)KO(4) 4.4. Anhidrida acetica [CH(3)CO](2)O 4.5. Acid percloric 0,1 mol/l în acid acetic glacial. Se prepară și se etalonează după cum urmează: Se cântăresc P g soluție de acid percloric într-un balon cotat cu volumul de 1000 ml prevăzut cu un dop de sticlă. Cantitatea P se calculează cu formulă: 1004,6 P = ──────── m unde m
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Principiu Aldehidele din soluția de analiză, si formaldehida din o soluție de referință, reacționează cu reactivul Schiff pentru obținerea complexelor de culoarea roșie, comparându-se intensitățile acestora. 4. Reactivi 4.1. Soluție de referință conținând formaldehida (0,01 mg/ml) preparată prin diluarea unei soluții concentrate de formaldehida (400 mg/ml). 4.2. Reactiv Schiff. 5. Mod de operare 5.1. Se cântărește aproximativ 1 g proba de analizat, cu o precizie de 1 mg, si se adaugă 100 ml apă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
1 Se efectuează un test blanc. 6.2.2. Rezultatele celor două determinări ale aceleași probe, efectuate simultan sau în succesiune rapidă, în aceleași condiții, de către același analist, trebuie să fie identice. 6.2.3. Soluția de indigo carmin trebuie preparată cu cel mult 60 zile înainte de utilizare. 6.2.4. Dacă se obține un rezultat pozitiv, proba conține nitrați și alți agenți oxidanți iar testul trebuie repetat utilizând metodă ISO 3709 (1976) - "Acid fosforic pentru uz industrial (inclusiv produse alimentare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
trebuie să fie cele cu pH 9,22(4.1.3) și pH 6,88(4.1.1). 6.2. Determinarea propriu-zisă Concentrația probei de analizat sau prepararea probei trebuie să fie în conformitate cu Directivă Comunității referitoare la aditivi alimentari. Se prepară proba de analizat prescrisa utilizând apă distilata (4.3) la 20 grade C agitând continuu. După agitare se introduc în soluție electrozi din sticlă și după două minute se citește pH-ul pe pH metru (5.1). 7. Prezentarea rezultatelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
menționate, reziduurile depozitate se găsesc în mare parte în stratul superficial al citricelor. Astfel, analiza cantitativa a unor asemenea reziduuri în fructele întregi poate fi necesară numai în cazul în care acestea se află în stratul superficial. 2. Principiu Se prepară un extract din stratul superficial, utilizând diclormetanul într-un mediu acid. Extractul este concentrat și separat prin cromatografie în strat subțire, utilizând silicagel. Prezenta bifenilului, ortofenilfenolului sau a ortofenilfenatului de sodiu este pusă în evidență prin fluorescenta și reacții de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]