1,865 matches
-
și ardei iute Ingrediente pentru 4 persoane • o căpățână mică de lăptucă • 2 tulpini de țelină • un bulb de mărar • 6 roșii deshidratate în ulei • ardei iute proaspăt • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 187 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Bulbul de mărar se curăță, eliminând frunzele exterioare tari, apoi se taie în felii foarte subțiri cu dispozitivul pentru feliat legume și se pune într-un vas cu apă și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Salată de iarnă Ingrediente pentru 6 persoane • 800 g conopidă • 400 g cartofi • 250 g broccoli • 150 g fasole păstăi • o sfeclă coaptă • o rodie • foi de dafin • ienupăr • ulei de măsline estravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 203 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Conopida se desface în inflorescențe mici și se fierbe în apă ușor sărată împreună cu 2 foi de dafin și 4 boabe de ienupăr. Cartofii, căpățânile de broccoli și păstăile se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se filtrează sucul obținut. Salată de primăvară cu anghinare și cartofi Ingrediente pentru 4 persoane • 450 g cartofi • 6 ouă de prepeliță • 150 g anghinare în ulei • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 183 kcal/porție Mod de preparare: Cartofii se fierb cu tot cu coajă în apă inițial rece și fără sare. După ce se răcesc, se curăță și se taie în bucățele. Ouăle de prepeliță se pun într-o oală cu apă rece și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
gr salată verde mixtă • jumătate de bulb de mărar • 4 morcovi noi cu tot cu frunze • 100 g bob curățat • 120 g brânză de oaie • un grepfrut roșu • lămâi verzi • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 249 kcal/porție Fără ouă Se prepară rapid Mod de preparare: Salata se curăță, se spală și se șterge bine. Grepfrutul decojit se desface în felii care se curăță de pieliță, având grijă să se colecteze sucul într-un vas
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
alături. Salată mixtă cu fructe Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g lăptuci • 200 g cicoare roșie • 50 g ruchetă • o roșie • un kiwi • o jumătate de mango • pătrunjel • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 198 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Salata se curăță, se spală și se scurge cu grijă; frunzele mai mari se rup în bucăți și se așază pe un platou. Roșia se taie în felii rotunde, fructele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mixtă cu pere Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g salata verde mixtă • 100 g cicoare roșie • 2 tulpini de țelină • o pară • măghiran • anason • oțet de mere • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 114 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Se curăță salata verde și frunzele de cicoare, se spală în mai multe ape și se scurg bine. Se rup în bucăți frunzele prea mari și se pun în salatieră
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
brânză feta și măsline Ingrediente pentru 4 persoane • 250 g salată verde • 100 g roșii-cireașă • 100 g măsline grecești • 80 g brânză feta • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 150 kcal/porție Fără ouă Rețetă ilustrată Ușoară și savuroasă Mod de preparare: Salata se curăță, se spală, se scurge cu grijă și se pune în salatieră. Se adaugă roșiile-cireașă, curățate de semințe și tăiate în patru, brânza feta tăiată
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
6 persoane • 130 g salată verde • 3 piersici galbene (300 g) • 170 g caș foarte proaspăt, ușor sărat (se poate folosi specialitatea italiană de brânză primo sale) • lămâie • ulei de măsline extravirgin sare • piper Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 170 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Piersicile se curăță de coajă și se taie felii. Sâmburii se sparg, se curăță miezurile de pieliță, se strivesc în piuă și se omogenizează bine cu 50 ml de ulei, sare, piper
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Spanac fraged cu sos acrișor Ingrediente pentru 4 persoane • 150 g spanac fraged • 150 g morcovi noi • 100 g dovlecei mici • 20 g germeni de năsturel curățați • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 25 min. Conținut caloric: 162 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Frunzele de spanac se curăță, se spală cu grijă și se pun în salatieră. Dovleceii se spală, se curăță și se taie în rondele foarte subțiri cu ajutorul dispozitivului pentru feliat
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fiartă • 50 g bob fiert și curățat de pieliță • 6 sparangheli fierți • 100 g caș afumat (se poate folosi specialitatea italiană de brânză scamorza) • un ardei iute proaspăt • ulei de măsline extravirgin • sare grunjoasă Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 197 kcal/porție Fără ouă Se prepară rapid Mod de preparare: Salata verde se curăță, se spală, se scurge cu grijă și se așază într-o salatieră. Se adaugă păstăile și sparanghelul tăiat bastonașe, mazărea, bobul și cașul ras fideluță
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
150 g brânză de oaie dulce • 150 g dovlecei • 40 g semințe de pin • verdeață tocată (măghiran verde, pătrunjel, cozi de ceapă verde) • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 90 min. plus timpul necesar pentru dospirea aluatului Conținut caloric: 396 kcal/porție O rețetă de nota 10 Mod de preparare: Se pregătește aluatul: făina, drojdia fărâmițată, gălbenușul de ou crud, 30 g de unt moale, laptele și un praf de sare se omogenizează cu mixerul, folosind paletele cu capătul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și se servește călduț. Lipie pufoasă cu roșii și capere Ingrediente pentru 4 persoane • 500 g aluat de pâine • 200 g roșii-cireașă • 30 g capere • 30 g semințe de pin • busuioc verde • pătrunjel • sare Timp de preparare: 35 min. Conținut caloric: 408 kcal/porție Fără ouă Rețetă ilustrată Rețetă vegan Mod de preparare: Pătrunjelul se spală, se scurge și se taie fin. Se încorporează în aluatul de pâine busuiocul tocat și semințele de pin, apoi se pune într-o formă pentru
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
parmezan ras • lapte • sare Pentru umplutură: • 6 bucăți de anghinare • 200 g miez de pâine proaspătă • 2 ouă • 8 ouă de prepeliță • usturoi • parmezan ras • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 373 kcal/porție Rețetă ilustrată Mod de preparare: Se pregătește aluatul: se amestecă făina cu untul moale și se frământă cu mâinile până când se obține un aluat fărâmicios, care se dispune pe planșetă sub formă de mușuroi. Se formează în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu felii de ou fiert și crutoane. Pizza cu ceapă și măsline Ingrediente pentru 4 persoane • 500 g aluat pentru pâine • ceapă • 12 măsline negre fără sâmburi • o roșie • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 25 min. Conținut caloric: 350 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Ceapa se curăță, se taie fin și se călește ușor în puțin ulei de măsline cu un praf de sare. Aluatul de pâine (vezi rețeta de la p...) se întinde într-
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de grâu farro • 12 gr drojdie de bere • sare Pentru umplutură: • o ceapă mare • brânză de oaie • sos de roșii • busuioc verde • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. plus timpul necesar pentru dospirea aluatului Conținut caloric: 368 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Se omogenizează cu mixerul făina pentru pizza, făina de grâu farro, drojdia de bere și 300 ml de apă în care s-au dizolvat 10 g de sare, folosind paletele cu capătul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ulei de măsline • sare Pentru umplutură: • 400 g sfeclă • 400 g dovlecei • 180 g cașcaval emmental • un ardei roșu copt • salvie • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 80 min. plus timpul necesar pentru dospirea aluatului Conținut caloric: 377 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Se prepară aluatul, se omogenizează cu mixerul făina, drojdia de bere dizolvată în 300 ml de apă, un praf de sare și o lingură de ulei de măsline, folosind paletele cu capătul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare Pentru umplutură: • 450 g legume curățate (broccoli, conopidă) • 200 ml lapte • 2 ouă • 80 g brânză rasă (parmezan și caș de vacă) • praz • hașmă • unt • sare • piper Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 333 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă făina cu bucățelele de unt moale, strivindu-le între degete astfel încât să rezulte un aluat fărâmicios. Se adaugă 30 ml de apă rece în care s-a dizolvat
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
persoane • un rulou de aluat franțuzesc • 200 g caș dulce de vacă • 350 g sparanghel • 350 g praz • 6 inflorescențe de bostan • 2 ouă • 100 ml lapte • 50 g smântână proaspătă • unt • sare • piper Timp de preparare: 45 min. Conținut caloric: 587 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Se curăță sparanghelul: tulpinile se taie rondele, iar măciuliile se lasă întregi și se fierb la aburi. Prazul se curăță, iar partea albă a plantei se mărunțește și se înăbușă în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
anghinare • o tulpină de țelină • o jumătate de ceapă • o ceapă verde • un ou • foi de dafin • măghiran verde • ulei de măsline extravirgin • sare • piper • făină albă pentru tapetat tava • unt pentru uns tava Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 497 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Legumele se curăță, se taie fideluță (julienne) și se călesc la foc iute împreună cu puțin ulei, o frunză de dafin și o crenguță de măghiran, se sărează, se piperează și se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Plăcintă sărată cu bostan Ingrediente pentru 8 persoane • 250 g foitaj • 900 g bostan • 150 g cașcaval • 2 bucăți de anghinare • un praz • o pricomigdală • parmezan ras • unt • sare • făină albă pentru tapetat tava Timp de preparare: 75 min. Conținut caloric: 285 kcal/porție Mod de preparare: Bostanul se desface, se curăță, se taie în felii subțiri și se coace la aburi. După ce este gata, se strivește cu o furculiță, fără a se pasa fin, se adaugă pricomigdala fărâmițată, cașcavalul ras
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
dovlecei, 50 g morcov, 50 g praz, 50 g vârfuri de sparanghel, 50 g ciuperci de cultură) • un ou • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 75 min. Conținut caloric: 436 kcal/porție Consistente și savuroase Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă făina cu bucățelele de unt moale, strivindu-le între buricele degetelor astfel încât să rezulte un aluat fărâmicios. Se adaugă 60 ml de apă rece în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
o savoare diferită. Sufleu de cartofi cu mânătărci Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g cartofi • 350 g mânătărci • 300 ml lapte • 4 ouă • unt • usturoi • pătrunjel verde • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 75 min. Conținut caloric: 215 kcal/porție O rețetă de nota 10 Mod de preparare: Cartofii se fierb, se curăță de coajă și se pasează. Se transferă piureul într-o cratiță, se adaugă laptele, o linguriță de unt, un praf de sare și se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ouă • 200 ml lapte • 40 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • 40 g făină albă • 30 g legume curățate (morcovi și dovlecei) • caș de vacă • busuioc • nucșoară • sare • pesmet pentru tapetat tava Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 217 kcal/porție Ușoară și savuroasă Mod de preparare: Se frământă într-o cratiță untul cu făina, se stinge cu lapte fierbinte și se fierbe totul 5 minute, amestecând continuu. Se adaugă 6 gălbenușuri de ou, sare, piper și nucșoara
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de vacă • 150 g urdă de oaie • 100 g bob opărit și curățat de pieliță • 70 g smântână proaspătă • cimbrișor • unt • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 75 min. plus timpul pentru a se odihni aluatul Conținut caloric: 316 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul: se omogenizează cu mixerul făina, oul, 30 g de unt moale, 50 ml de apă și un praf de sare. Când se obține o cocă omogenă și elastică, se modelează o
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ou • sare • legume uscate pentru coacerea blatului Pentru umplutură: • 300 g ceapă • 150 g roșii • 140 g cașcaval emmental • 100 g smântână proaspătă • un ou • 30 g unt • verdeață tocată (pătrunjel, busuioc verde) • sare Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 472 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul: se amestecă într-un castron făina cu bucățelele de unt moale, strivindu-le între degete; va rezulta un aluat fărâmicios în care se adaugă oul, un praf de sare și 50
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]