1,180 matches
-
Pb) Nu mai mult de 25 mg/kg E 150d CARAMEL CU SULFIT DE AMONIU Definiție Caramelul prin procedeul cu sulfit de amoniu se �� │prepară prin încălzirea controlată a carbohidraților │(îndulcitori nutritivi de calitate alimentară disponibili │în comerț alcătuiți din monomeri precum glucoza și │fructoza și/sau polimerii lor ca siropurile de glucoză, │sucroză și/sau siropurile invertite și dextroză) cu sau │fără acizi sau alcali, în prezența compușilor de │amoniu (acid sulfuros, sulfit de potasiu, bisulfit de │potasiu, sulfit de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221974_a_223303]
-
mult de 1 mg/kg Metale grele (ca Pb) Nu mai mult de 40 mg/kg E 150a CARAMEL SIMPLU Definiție │Caramelul simplu se prepară prin încălzirea │controlată a carbohidraților (îndulcitori nutritivi de │calitate alimentară disponibili în comerț alcătuiți din │monomeri precum glucoza și fructoza și/sau │polimerii lor ca siropurile de glucoză, sucroză și/sau │siropurile invertite și dextroză). Pentru favorizarea │caramelizării pot fi utilizați acizi, alcali și sărurile lor │cu excepția compușilor de amoniu și a sulfiților. IESCE │232-435-9 Descriere
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221973_a_223302]
-
1% (masă/volum) într-o cuvă de 1 cm la 610 nm. E 150b CARAMEL DE SULFIT CAUSTIC Definiție Caramelul de sulfit caustic se prepară prin încălzirea �� │controlată a carbohidraților (îndulcitori nutritivi de │calitate alimentară disponibili în comerț alcătuiți din │monomeri precum glucoza și fructoza și/sau │polimerii lor ca siropurile de glucoză, sucroză și/sau │siropurile invertite și dextroză) cu sau fără acizi sau │alcali, în prezența compușilor de sulf (acid sulfuros, │sulfit de potasiu, bisulfit de potasiu, bisulfit de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221973_a_223302]
-
respectiv este exprimată în termeni de produs cu intensitatea culorii de 0,1 unități de absorbție. E 150c CARAMEL AMONIACAL Definiție │Caramelul amoniacal se prepară prin încălzirea │controlată a carbohidraților (îndulcitori nutritivi de │calitate alimentară disponibili în comerț alcătuiți din │monomeri precum glucoza și fructoza și/sau │polimerii lor ca siropurile de glucoză, sucroză și/sau │siropurile invertite și dextroză) cu sau fără acizi sau │alcali, în prezența compușilor de amoniu (hidroxid │de amoniu, carbonat de amoniu, bicarbonat de │amoniu și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221973_a_223302]
-
Pb) Nu mai mult de 25 mg/kg E 150d CARAMEL CU SULFIT DE AMONIU Definiție Caramelul prin procedeul cu sulfit de amoniu se │prepară prin încălzirea controlată a carbohidraților │(îndulcitori nutritivi de calitate alimentară disponibili │în comerț alcătuiți din monomeri precum glucoza și │fructoza și/sau polimerii lor ca siropurile de glucoză, │sucroză și/sau siropurile invertite și dextroză) cu sau │fără acizi sau alcali, în prezența compușilor de │amoniu (acid sulfuros, sulfit de potasiu, bisulfit de │potasiu, sulfit de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221973_a_223302]