19,069 matches
-
de doi călători, a adus de la cursă cele două geamantane, plutește acum aerul optimist, reîmprospătat continuu, odată cu valurile mirosului de la friptura ce se pregătește în bucătărie, unde, pe masa acoperită cu tablă lucitoare, din inox, bucățile mari de mușchi de porc stau ca la expoziție, spre stupefacția celor ce îndrăznesc să se avînte pînă în ușă. Din clipa cînd a deschis geamantanele, șoferul a preluat comanda tuturor acțiunilor. Cu o sfințenie oarbă, toți se supun indicațiilor lui. Odată farfuriile cu bucata
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1493_a_2791]
-
copilul ochii către studentă. Hai să mai păpăm spune studenta. Pá-pa, páaa-pa! strigă copilul bucuros, iar celălalt, din brațele tatălui, începe și el. Oof, i-am stîrnit clatină din cap studenta. Ce-o să le mai dăm, că numai carne de porc... Fratelui meu abia pe la doi ani jumate i-au dat, și nu dintr-o dată... Le dăm încă puțin spune tatăl, îndreptîndu-se spre masă. Radu se ridică de pe saltea și vine la el: Dacă n-au mai mîncat, nu riscați, nu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1493_a_2791]
-
la cinci se scoală să meargă la fabrică. La țară, ziua, pe viscolul ăsta, nu stă nimeni în casă, că vitele trebuie hrănite, adăpate facem noi lînă sintetică la Săvinești, dar carnea o luăm tot de sub pielea vacii, ori a porcului; laptele de asemenea. Moș Ion, bunicul tău, era un simplu țăran, într-o perioadă de răstriște, cînd se dădea grîul cu doi-trei bani kilogramul, preț simbolic, și-n zilele de foame ascultam trenurile pline cu tot ce le încărcasem noi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1493_a_2791]
-
risipă: cînd veneau flăcăi cu capra ori cu cerbul din alte sate îi punea și la masă bucăți mari de cîrnat și de carne macră, să se ducă vestea -, iar eu și sor-mea mîncam jumări din slănina de la gîtul porcului. Stăteam flămînzi, dar făceam garduri; n-aveam haine, dar cumpăram pămînt. Cînd îi venea vreun cunoscut se întîmpla să-l viziteze cîte unul cu care a făcut armata -, ne trimitea să dormim afară, dacă era cald, ori în grajd, iarna
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1493_a_2791]
-
Știi ce fusese aia înainte de '50? Prostituată de lux, avea interdicție să intre în București, că prea-i trecuseră prin pat toți oamenii mari ai țării... Naș-ta Zînica stătea singură acasă, cu fiică-sa, Violeta, care devenise porcăriță; creșteau porci, să aibă ce vinde, să meargă Violeta mai departe la școală... Ce dacă Ion semna cererea de intrare în colectiv?! Nea Toadere, nici tatăl dumitale n-a semnat, nici tata... Și cu ce v-ați ales?! Istoria a mers înainte
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1493_a_2791]
-
de existență; civilizat adică. În timp ce ochii i se încruntă, devenind reci, mîna fetei tremură vizibil în aer, nehotărîtă dacă să-l lovească, ori să-i arate ușa: Ești insinuant și nu-ți rămîne decît un pas pînă la a fi porc. Te rog să ieși! De fapt, voiam să-ți spun că nici alternativa cu: eu foloasele, celălalt ponoasele nu-mi convine spune Mihai menținîndu-și tonul. De data asta chiar că ești porc! Ieși? întreabă Cristina calm, dar nu mai așteaptă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1493_a_2791]
-
rămîne decît un pas pînă la a fi porc. Te rog să ieși! De fapt, voiam să-ți spun că nici alternativa cu: eu foloasele, celălalt ponoasele nu-mi convine spune Mihai menținîndu-și tonul. De data asta chiar că ești porc! Ieși? întreabă Cristina calm, dar nu mai așteaptă răspunsul lui Mihai că trece pe lîngă el, cu capul sus, pierzîndu-se după stivele cu saci și lăzi. Un fior de dezgust îl străbate pe Mihai din creștet pînă în tălpi, simțindu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1493_a_2791]
-
trăită la cotele superioare -, dar imediat își amintește cum ea dorește liniștea sufletească, să-și realizeze în tihnă visul matrimonial și, pentru asta, nimic mai bun decît o astfel de ruptură. "Dar nu rănindu-i sufletul prin comportarea mea de porc" gîndește Mihai, oprindu-se lîngă telefonul public din Cartierul de Nord, căutînd prin buzunare o fisă cu care cere, mai întîi, de la 03, numărul magazinului central de autoservire apoi îl formează, solicitînd-o pe șefă. Da, Cristina Tomșa la telefon răspunde
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1493_a_2791]
-
șantajând-o. În momentul acela se afla în Safeway. Tocmai întrebase un băcan musulman unde putea găsi șunca. Băcanul, al cărui unchi călătorise la Mecca și care era ferm convins că Allah îi pedepsește pe cei care consumă carne de porc îmbolnăvindu-i de cancer, făcuse tot ce îi stătea în puteri pentru a-i da femeii indicațiile cele mai obscure și mai încâlcite. Întorcând spatele locului în care băcanul îngenunchease pentru a pune etichetele cu prețul pe niște conserve cu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1919_a_3244]
-
ar putea să bea alcool îi făcea greață. Și cum ar fi putut să se ducă într-un bar? Bull revăzu interiorul de la Cerbul. Era întunecos și plin de fum acru. Peste tot erau bărbați în costume, cu mutre de porci, care se sprijineau de ce apucau. În clipa în care Bull ar fi intrat pe ușile batante, ochii lor căprui și stinși s-ar fi pironit asupra lui și ar fi început să-l dezbrace din priviri... Asta era! Se simțea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1919_a_3244]
-
Pentru acoperire, Alan, pentru acoperire. Trebuie să fim atenți într-un loc cum e ăsta. Pășeau sonor împreună pe străzile umede de provincie. „Localul grecesc“ se dovedi a fi Tiresias Kebab Bar. În fereastră, o țepușă cu kofta kebab de porc făcea o piruetă onctuoasă. În fapt, restaurantul nu ieșea cu nimic în evidență. Pe tejghea erau borcane cu diferite chestii puse la murat. În spate, dominând șirul de recipiente, era amplasat un dulăpior luminat, cu fotografii stridente ale unor meniuri
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1919_a_3244]
-
ziua aceea o supărase într-atât. — Am avut o zi de rahat. Bull încă bolborosea deasupra paharului de sherry. Picăturile care îi umezeau buza de sus erau complet neatrăgătoare și la fel erau și ochii mici și roșii, ca de porc. După ce ai plecat, am sunat-o pe o prietenă de la Londra. Plănuisem să ieșim împreună seara trecută... — Și te-a refuzat? Alan nu se putuse abține, numai că Bull îi răspunsese cu aceeași monedă. — Ce vrei să spui? Că o
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1919_a_3244]
-
aburi, în căzănel cu capac, la foc domol. Acest mod de preparare asigură păstrarea gustului și savorii fiecărui ingredient în parte. Cele mai faimoase preparate ale acestei bucătării sunt: Fâșiile de brânză de soia în supă de găină, Labe de porc glazurate, Chiftele mari din carne de crap. Bucătăria Jiangsu (Foto: Yang Ying) Bucătăria Zhejiang Bucătăria Zhejiang este compusă din școlile culinare Hangzhou, Ningpo și Shaoxing. Cea mai cunoscută este cea de la Hangzhou. Bucătăria Zhejiang este caracterizată prin folosirea de produse
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
din două stiluri: Chengdu și Chongqing. Bucătăria Sichuan este caracterizată printr-o gamă largă de gusturi condimentate, o savoare pronunțată și o supă consistentă. Cele mai renumite preparate ale acestei bucătării sunt: Cubulețe de pui iute, Fâșii de carne de porc cu ardei iute, Aripi de pește fără sos, Crapi iuți. Între cele opt școli culinare ale bucătăriei chinezești, Sichuan are cei mai mulți consumatori în China. Cu o istorie impresionantă și un gust inedit, Bucătăria Sichuan a ajuns să se bucure de
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
alese animalele ce urmează a fi sacrificate în timpul acestei mari sărbători, care începe de obicei din 24 iunie. Fetele cumpără materialele necesare confecționării ținutelor de sărbătoare, pe care majoritatea le croiesc și cos singure. În 24 iunie, etnicii yi sacrifică porci și oi și prepară un fel de prăjituri numite baba, iar seara se taie și găini în fiecare gospodărie, într-un ritual aparte. Se smulge cea mai lungă pană din aripi, se trece prin sângele găinii, apoi cu această pană
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
prin sângele găinii, apoi cu această pană se aprinde focul în vatră. Întreaga familie aprinde torțele gata pregătite de la pana aprinsă. Pentru minoritatea Yi, focul simbolizează căutarea luminii. Cu torțele în mâini, întreaga familie face un tur în jurul cocinei de porci și a grajdului de vite, pentru a atrage norocul și a avea prosperitate. Acesta este, de fapt, adevăratul moment al începerii sărbătorii. A doua zi este Ziua îndrăgostiților, în care băieții fac cadouri fetelor. Acestea, în schimb, cumpără vin pentru
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
vedere, aceasta pare nepotrivită cu sălile impunătoare din jur. Dar este o prăjină sacră, folosită pentru jertfe aduse Cerului și se numește Suolungan. Conform tradiției, în timpul ceremoniei, în banița din vârful prăjinei se pun boabe de orez și măruntaie de porc pentru a hrăni ciorile, în semn de jertfă adusă Cerului. O legendă spune că fondatorul dinastiei Qing (inițial Jin Târzie), Nurhachi, urmărit odată de dușmani, a ajuns în situația de-a nu mai avea unde să se refugieze și s-
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
Așa că e zadarnic să mă omorâți că tot nu veți cuceri cetatea. Auzindu-i spusele, regele Chu, adânc impresionat de inteligența și capacitatea lui Mo Zi, a zis: Bine, bine, nu vom mai ataca statul Song. De ce și-a tăiat porcul Zeng Shen Într-o zi, nevasta lui Zeng Shen se pregătea să iasă din casă. Văzând-o gata de plecare, fiul ei începu să țipe ca din gură de șarpe, dorind să meargă cu ea. Ca să scape de el, mama
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
să iasă din casă. Văzând-o gata de plecare, fiul ei începu să țipe ca din gură de șarpe, dorind să meargă cu ea. Ca să scape de el, mama îi spuse : Stai aici cuminte și când mă întorc o să tăiem porcul și tu o să mănânci cea mai bună bucată de carne." Revenind acasă, femeia văzu cu stupefacție cum bărbatul ei se pregătea să taie porcul. Cum?, spuse ea, Tu ai luat-o de bună? Când am spus de tăierea porcului, eu
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
Ca să scape de el, mama îi spuse : Stai aici cuminte și când mă întorc o să tăiem porcul și tu o să mănânci cea mai bună bucată de carne." Revenind acasă, femeia văzu cu stupefacție cum bărbatul ei se pregătea să taie porcul. Cum?, spuse ea, Tu ai luat-o de bună? Când am spus de tăierea porcului, eu am vrut doar să-l potolesc pe micuț! N-ai dreptate să vorbești așa. În faptele sale copilul își imită întotdeauna părinții. Mințindu-ți
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
tăiem porcul și tu o să mănânci cea mai bună bucată de carne." Revenind acasă, femeia văzu cu stupefacție cum bărbatul ei se pregătea să taie porcul. Cum?, spuse ea, Tu ai luat-o de bună? Când am spus de tăierea porcului, eu am vrut doar să-l potolesc pe micuț! N-ai dreptate să vorbești așa. În faptele sale copilul își imită întotdeauna părinții. Mințindu-ți fiul, îl înveți să mintă la rândul lui. Dacă își va da seama că-l
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
la rândul lui. Dacă își va da seama că-l înșeli, el nu va mai avea încredere în tine de-acum înainte. Și, astfel, îi dai o foarte proastă educație copilului. Și Zeng Shen se duse și tăie într-adevăr porcul. Povestea lui Ximen Bao Această poveste se desfășoară în secolul al V-lea î.e.n. Regele îl numi pe Ximen Bao, un om inteligent și cinstit, prefect al ținutului Yedi. Informându-se de la bătrânii din regiune cum este viața populației locale
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
în prima zi a Anului Nou de treburile casnice, obicei care simbolizează ușurarea muncii de peste an a soțiilor lor. Etnia miao (majoritatea în provinciile Hunan și Guizhou): Sărbătoarea Primăverii este numită la această populație "Anul lui Kejia". Fiecare familie taie porci și oi pentru a avea un An Nou bogat și prosper. Un alt element distinctiv e interpretarea de cântece de primăvară dedicate începutului Noului An. Etnia man (majoritatea în cele trei provincii nord-estice chineze, Beijing și în Hebei) celebrează de
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
în timpul întrecerii cu bărcile-dragon. Barca în formă de dragon este confecționată din lemn de brad și are trei componente: barca-mamă și două mai mici, laterale. Barca-mamă are șase spații în care se pun darurile primite de la rude și prieteni, chiar porci, oi și gâște, și mâncarea pentru echipaj. În timpul întrecerii, concurenții stau în cele două bărci laterale. Spre deosebire de naționalitatea han, membrii etniei miao vâslesc stând în picioare. În fiecare barcă sunt 30-40 de concurenți. Cel mai important rol îl are toboșarul
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
a ajuta la rezolvarea problemelor și a ‚,inspecta'' ce a făcut fiecare familie timp de un an, până pe data de 23 a ultimei luni a anului tradițional. Interesant este că sacrificiul pentru Zeul Bucătăriei, în loc să fie din carne de vită, porc și oaie conform obiceiurilor de jertă, constă în prăjituri cleioase, asemănătoare cu rădăcina florii de lotus și are în compoziție dulceață tradițională chinezească. Prăjitura cleioasă are rolul de a-l împiedica pe Zeul Bucătăriei să vorbească în cer, de rău
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]