1,266 matches
-
cuptorul la 210°C. Tăiați 2 pătrate mari de hârtie de pergament. Puneți o bucată de somon În centrul fiecărui pătrat. Tartinați-le cu puțin sos tapenadă. Curățați și tăiați 1 șalotă În solzișori și Înmuiați-i foarte ușor Într-o tigaie cu 1 linguriță de ulei de măsline. Tocați 2 fire de mărar. Presărați bucățile de somon cu șalota topită, câteva capere, mărarul tocat. Nu sărați, pentru că e sărată tapenada, dar piperați. Împăturiți papiotele, fără să strângeți prea tare. Puneți-le
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
amestecați-le cu roșiile. Carpaccio de tomate proaspete și ton La mixerul electric, mixați foarte fin 2 fileuri de anșoa, 500 ml de smântână de consistență semigroasă, 1 linguriță de șalote tocate. Piperați, sărați și puneți la rece. Într-o tigaie, la foc potrivit, faceți un sirop din 3 linguri de oțet balsamic, 2 linguri de apă și 1 lingură de zahăr tos. Adăugați apă dacă siropul devine prea gros. Scurgeți tonul dintr-o conservă. Ungeți o farfurie cu o picătură
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
la 220°C (termostatul la 7Ă. Spălați 2 roșii mari și frumoase. Tăiați-le În două și scobiți-le, recuperând pulpa. Sărați interiorul și lăsați-le să se scurgă pe un grătar. Căliți pulpa de tomate 5 minute Într-o tigaie cu ulei de măsline. Sărați, piperați și turnați-o Într-un vas de copt. Separați un albuș de gălbenuș și bateți-l spumă, adăugând un praf de sare. Amestecați gălbenușul cu 120 grame de urdă, 1 linguriță de ulei de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sirop și puneți-le pe fundul unei tarte coapte În prealabil. Așezați deasupra pătlăgelele confiate În formă de rozetă. Serviți cald sau rece. Somon prăjit cu sos de roșii Dați prin puțină făină 4 bucăți de somon. Prăjiți-le În tigaie cu ulei. Adăugați 2 linguri de zeamă de lămâie. Făina trebuie să fie ușor caramelizată. Serviți cu sos de roșii. Soia Proprietăți anticancer Grăuntele de soia, consumat În mod obișnuit În Asia, posedă proprietăți nutriționale surprinzătoare. A nu se confunda
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
făcută din 2 linguri ulei de soia, 1 lingură sos de soia, 2 linguri de apă, 1 lingură zeamă de lămâie și 2 linguri de miere. Lăsați tofu să se marineze În acest sos timp de 1 oră. Într-o tigaie, rumeniți tofu În 30 ml ulei de soia și scoateți-l. Turnați marinata În tigaie și lăsați-o să scadă, apoi turnați-o peste feliile de tofu. Serviți cu legume tăiate În bucăți mari (ardei grași, țelină, ceapă etc.Ă
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
apă, 1 lingură zeamă de lămâie și 2 linguri de miere. Lăsați tofu să se marineze În acest sos timp de 1 oră. Într-o tigaie, rumeniți tofu În 30 ml ulei de soia și scoateți-l. Turnați marinata În tigaie și lăsați-o să scadă, apoi turnați-o peste feliile de tofu. Serviți cu legume tăiate În bucăți mari (ardei grași, țelină, ceapă etc.Ă. Pâine prăjită cu tofu Tăiați 200 grame de tofu În 6 felii și puneți-le
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
minute pe grătar. Piperați. Tofu pane Tăiați 500 grame de tofu În felii. Marinați-le Într-o farfurie cu tamari (sos de soiaă, 3 minute. Treceți feliile printr-un ou bătut cu pesmet. Prăjiți-le la foc mic, Într-o tigaie unsă cu ulei, câte 5 minute pe fiecare parte, până când sunt bine rumenite. Serviți cald cu o salată. Pui cu germeni de soia Tăiați 1 kg piept de pui În fâșii mai grosuțe. Sărați fâșiile cu 1 linguriță de sare
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
-le cu 1 albuș de ou și puneți-le deoparte. Spălați 500 grame germeni de soia proaspeți și scurgeți-i, apoi spălați 1 ardei gras roșu și tăiați-l În fâșii subțiri pe lungime. Încingeți ulei de măsline Într-o tigaie, rumeniți ușor pieptul de pui timp de 3 minute și scoateți apoi bucățile cu o spumieră, scurgându-le bine. Măriți flacăra, lăsați să se Încingă bine uleiul și puneți În el germenii de soia și ardeiul. Amestecați bine, 1 minut
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pui timp de 3 minute și scoateți apoi bucățile cu o spumieră, scurgându-le bine. Măriți flacăra, lăsați să se Încingă bine uleiul și puneți În el germenii de soia și ardeiul. Amestecați bine, 1 minut. Puneți carnea Înapoi În tigaie, amestecați, stropiți cu 2 linguri de supă de pui și mai lăsați 1 minut, amestecând. Serviți cald. Omletă cu germeni de soia Spargeți Într-un bol 8 ouă și adăugați puțin lapte. Sărați puțin, dar piperați din abundență. Curățați 3
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
rulați mănunchiul În șervet, În așa fel Încât să obțineți un rulou lung. Scoateți firul de ață, tăiați ruloul În rondele de 2 cm grosime și puneți-le pe un platou. Stropiți cu 1½ lingură sos de soia. Într-o tigaie, prăjiți ușor 3 linguri de semințe de susan, amestecând continuu, ca să nu se ardă. Măcinați-le la râșniță și amestecați-le cu sos de soia, adăugând 1 lingură de zahăr și două vârfuri de cuțit de sare. Turnați sosul peste
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
a evita oxidarea. Spargeți 20 de alune de pădure. Puneți totul Într-o salatieră. Turnați vinegreta preparată cu ulei de nuci, oțet, sare și piper. După preferință, puteți adăuga fâșii de somon, feliuțe de șuncă afumată sau pipote rumenite În tigaie. Sos de spanac Încălziți 20 grame de margarină vegetală Într-o cratiță mare și rumeniți ușor 1 ceapă tocată. Adăugați 700 grame de frunze de spanac spălate și uscate, precum și 3 cartofi mijlocii tăiați În cubulețe. Lăsați la foc mic
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
grijă să nu depășească două treimi din Înălțimea acestora. Introduceți formele În cuptor și coaceți circa 20 minute la foc mediu, până când sufleul este rumenit și umflat. Rulouri cu spanac Puneți 400 grame de spanac (proaspăt sau supracongelată Într-o tigaie, acoperiți și țineți pe foc până se Înmoaie, amestecând din când În când. Încălziți ușor 200 grame pulpă de roșii din conservă cu o felie mare de coajă de portocală, Într-o cratiță acoperită, la foc mic. Preparați o omletă
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
din conservă cu o felie mare de coajă de portocală, Într-o cratiță acoperită, la foc mic. Preparați o omletă din 3 gălbenușuri și 1 lingură de făină. Adăugați albușurile, 1 lingură de ulei de susan, sare, piper. Ungeți o tigaie cu puțin ulei de măsline. Coaceți 6 omlete foarte subțiri, cu diametrul de 16 cm. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați ½ felie de jambon pe fiecare omletă, formați deasupra o spirală de spanac și rulați. Aranjați rulourile Într-o tavă
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
compus din 1 ou, spanac și cartofi, turnat peste o felie de pâine țărănească. Tartă de spanac cu brânză de capră Preîncălziți cuptorul la 180°C. Fierbeți 300 grame de spanac cu 1 cutie de pulpă de roșii Într-o tigaie, timp de 10 minute, la foc potrivit. Turnați 100 grame de făină fluidă (care nu face cocoloașeă Într-o salatieră și adăugați 2 ouă. Diluați cu puțin lapte, sărați și piperați. Încorporați amestecul de spanac și tomate, 200 grame de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
tavă unsă cu ulei de măsline, aproximativ 10 minute, cu butonul termostat În poziția 8. Fileuri de doradă cu sos de spanac Fierbeți 8 minute 400 grame de spanac (poate să fie și supracongelată. Încălziți ulei de măsline Într-o tigaie, adăugați 1 lingură de usturoi tocat fin și 50 grame de ceapă tăiată solzișori. Sărați și lăsați să scadă 5 minute. Adăugați 2 linguri de cimbru, amestecați. Puneți deasupra fileurile de pește (4 fileuri de doradăă, apoi presărați ierburi aromatice
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și desprindeți boabele de pe ciorchini. Alegeți vreo zece boabe nu prea coapte și stoarceți-le sucul. Stoarceți zeama de la 1 lămâie și amestecați-o cu sucul de struguri. Puneți puiul fript Într-un vas. Încălziți boabele de struguri Într-o tigaie cu puțin unt și puneți-le În jurul puiului. Subțiați sosul din tava În care s-a făcut puiul cu sucul de fructe și 200 ml apă. Fierbeți-l Într-o cratiță la foc mare, 5 minute. Adăugați zeama lăsată de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
această marinată. Adăugați 3 căței de usturoi necurățați. Acoperiți. Lăsați 30 de minute la marinat În frigider. Între timp, curățați și tăiați mărunt Încă 1 cățel de usturoi. Spălați și tăiați câteva frunze de coriandru. Încingeți un wok (sau o tigaie antiaderentăă. Puneți În el creveții cu tot cu zeama de marinată și căliți-i timp de 3 minute, amestecând mereu. Luați de pe foc, sărați și piperați. Presărați deasupra amestecul de usturoi și coriandru și serviți imediat. Optați pentru usturoiul roz, care este
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Presărați deasupra amestecul de usturoi și coriandru și serviți imediat. Optați pentru usturoiul roz, care este mai dulce și mai parfumat decât cel alb, fără să uitați să Îndepărtați germenele indigest. Pui cu usturoi Încingeți ulei de măsline Într-o tigaie mare, la foc potrivit. Adăugați 1 lingură de semințe de chimen și lăsați-le circa 1 minut, până se rumenesc bine. Adăugați 1 linguriță de semințe de coriandru, 5 căței de usturoi opăriți, curățați și făcuți piure, 1 linguriță de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Păpădii sote cu usturoi Curățați 1 kg de păpădii și spălați-le În multă apă rece. Fierbeți-le timp de 15 minute Într-o oală mare cu apă sărată. Scurgeți-le, apoi uscați-le cu un șervet. Rumeniți Într-o tigaie 3 căței de usturoi cu ulei de măsline. Adăugați păpădiile. Lăsați-le câteva minute să se rumenească la foc mare, amestecând des. Sărați, piperați. Varza Proprietăți anticancer Model de „aliment preventiv”, varza este deosebit de prețioasă pentru sănătatea noastră. Bogată În
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
5-6 minute. Adăugați 1 ceașcă de brânză mozzarella sau emental rasă și continuați fierberea amestecând mereu, până se topește brânza. Turnați peste broccoli. Gratinați 5 minute În cuptor, sub grătar. Broccoli cu nuci caju și semințe de susan Încălziți o tigaie la foc mediu și rumeniți ușor 50 grame semințe de floarea-soarelui și 50 grame de nuci caju. Puneți deoparte. La foc mic, rumeniți ușor 1 linguriță de sos de soia. Fierbeți Într-un vas acoperit, pe abur, 500 grame buchețele
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Serviți garnisit cu semințele de floarea-soarelui și caju. Buchete de broccoli cu usturoi Într-o cratiță plină cu apă clocotită și ușor sărată, fierbeți 1 broccoli desfăcut În buchete timp de 3 minute, apoi scurgeți-l. Între timp, Într-o tigaie antiaderentă, la foc mediu, Încălziți puțin ulei de măsline. Prăjiți În el 3 căței de usturoi tăiați, timp de 4 minute, amestecând mereu. Puneți buchetele de broccoli pe o farfurie. Presărați cu usturoi. Sărați, piperați. Serviți. Buchete de broccoli cu
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
microunde timp de 1 oră, la temperatură ridicată. Varză chinezească cu ghimbir Desfaceți 1 varză chinezească și spălați bine frunzele. Tăiați vârfurile frunzelor și, pe cât posibil, nu utilizați decât partea albă. Tăiați varza pe oblic În bucăți mari. Într-o tigaie, Încălziți ulei la foc mediu spre mare. Adăugați varza, acoperiți și lăsați 3 minute. Adăugați 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat și 1 cățel de usturoi curățat. Sărați și piperați. Adăugați 2 roșii tăiate felii și fierbeți la foc mare
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
spre mare. Adăugați varza, acoperiți și lăsați 3 minute. Adăugați 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat și 1 cățel de usturoi curățat. Sărați și piperați. Adăugați 2 roșii tăiate felii și fierbeți la foc mare 5 minute, fără să acoperiți tigaia. Încorporați 1 lingură de sos teriyaki. Conopidă gratinată Preîncălziți cuptorul la 180°C. Fierbeți timp de 6-7 minute În abur, Într-un vas acoperit, 300 grame de conopidă și scoateți-o apoi pe un platou. Fărâmițați la mixer 2 felii
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și lăsați să se coacă timp de 20-25 minute. Verificați coacerea Înfigând vârful unui cuțit Într-un flan. Serviți flanurile În forma În care s-au copt sau răsturnați-le În farfurii mici. Limbă-de-mare cu piure de broccoli Într-o tigaie antiaderentă, Încălziți la foc mediu puțin ulei de măsline. Frigeți 450 grame de fileuri de limbă-de-mare, câte 2 minute pe fiecare parte. Scoateți-le din tigaie și puneți-le pe o farfurie. Sărați și piperați. Acoperiți cu hârtie de aluminiu
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
copt sau răsturnați-le În farfurii mici. Limbă-de-mare cu piure de broccoli Într-o tigaie antiaderentă, Încălziți la foc mediu puțin ulei de măsline. Frigeți 450 grame de fileuri de limbă-de-mare, câte 2 minute pe fiecare parte. Scoateți-le din tigaie și puneți-le pe o farfurie. Sărați și piperați. Acoperiți cu hârtie de aluminiu. Lăsați să stea 2 minute. Între timp, Într-o cratiță, aduceți la fierbere ½ ceașcă de supă, 1 cățel de usturoi tocat și 1 lingură de hasmațuchi
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]