3,620 matches
-
chimice 1) Reacții date de grupa hidroxil Caracter acid Spre deosebire de alcooli care formează soluții neutre cu pH = 7, fenoolii au caracter acid datorită influenței nucleului aromatic asupra grupării hidroxil. Caracterul acid poate fi pus în evidență prin reacția cu hidroxizi alcalini obținându-se fenoxizii și apă. Ionul fenoxid este stabil în mediu apos deoarece este o bază mai slabă decât ionul hidroxil. Regenerarea fenolului din fenoxid are loc printr-o reacție de schimb cu acizi mai tari. Reacția de eterificare Se
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
se obține un amestec de o și pclorfenol, iar în exces de clor se obține 2,4 -diclorofenolul. Reacția de adiție Întrebuințări În cantități mari, fenolul obținut din cumen se folosește la obținerea relonului și nailonului. Cel obținut prin topire alcalină nu se poate folosi în acest sens deoarece se obțin fibre scurte care se rup repede datorită urmelor de sulf. Aceste din urmă este destinat industriei coloranților azoici, pentru obținerea acidului picric sau rășinilor fenoplastice. Fenolul este un dezinfectant extern
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
și hidrocarburi. Proprietăți chimice reacția de hidroliză sau de saponificare este reacția inversă esterificării, în mediu acid este reversibilă. De aceea pentru deplasarea echilibrului spre dreapta se mărește concentrația apei: În mediu bazic reacția este totală, deoarece rezultă sarea metalului alcalin ce conține în soluție ioni care nu pot desface o legătură covalentă mai tare din alcool. Reacția se aplică la obținerea alcoolilor. reacția cu NH3 se folosește la obținerea amidelor * condensare Claisen Esterul malonic se obține din acidul malonic prin
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
cu derivați halogenați Pe această cale nu se pot obține nitrili aromatici, deoarece derivații halogenați aromatici prezintă reactivitate scăzută. nitrilii aromatici se obțin din săruri de diazoniu cianură cuproasă din săruri ale acizilor sulfonici aromatici prin topire cu o cianură alcalină Proprietăți fizice Nitrilii acizilor inferiori sunt lichide distilabile și cu puncte de fierbere scăzute, mai scăzute decât ale acizilor din care provin. Nitrilii alifatici au miros neplăcut, iar cei aromatici au miros de migdale amare. Termenii inferiori sunt solubili în
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
superioare formează dispersii coloidale, puternic spumante ca și proteinele. O caracteristică a legăturii peptidice, este mobilitatea hidrogenului amidic, care poate fi substituit prin halogen sau metale. Cel mai cunoscut este derivatul care se formează cu cationul de cupru, în mediu alcalin. Oligopeptidele dau în caeste condiții o colorație albastră închisă, iar polipeptidele o colorație violet intensă. În alcool absolut peptidele sunt insolubile, ca și aminoacizii , peptidele sunt electroliți amfoteri. Proprietăți chimice Sunt generate de funcțiunile amino și carboxil, precum și de radicalii
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de radicalii grefați pe catenă. În general sunt analoage aminoacizilor din care provin, se cunosc însă o serie de proprietăți noi datorate legăturilor peptidice. Formarea de săruri Se realizează la grupa carboxil, când peptidele sunt tratate cu hidroxizi ai metalelor alcaline: Funcțiunea amino având caracter bazic poate reacționa cu acizi formând săruri de tipul sărurilor cuaternare de amoniu: Formarea de esteri Se realizează prin tratarea peptidelor cu alcool saturat în prealabil cu HCl gazos: Reacția cu aminele Peptidele și esterii lor
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
contact cu acidul azotic. O altă reacție de culoare care poate fi folosită pentru identificarea proteinelor este reacția biuretului, care constă în apariția unei colorații violete sau albastru-violet la tratarea proteinei cu o soluție de sare de cupru în mediu alcalin. 31. Monozaharide: glucoza și fructoza: structură, izomerie, proprietăți fizice și chimice, utilizări. Hidrații de carbon au fost numiți și zaharuri sau glucide, deoarece reprezentanții lor cei mai cunoscuți: glucoza, fructoza au gust dulce. Chiar substanțe ca amidonul sau celuloza, care
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
atomi de carbon, dovadă că prin hidrogenarea cu HI, la temperaturi ridicate se obține 2-iodohexan; I hexozele conțin 5 grupe hidroxil, ceea ce s-a dovedit prin tratare cu acetanhidridă, când rezultă un derivat pentaacetilat(ester), precum și prin metilare în mediu alcalin, când se obține un derivat pentametilat (eter); 193 + 2H2O -NH3 reducere acid heptanoic glucoza hexozele conțin o grupă carbonil, deoarece sau multe reacții analoage aldehidelor și cetonelor. Poziția grupei carbonil în moleculă poate fi determinată prin reacția de condensare a
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
asemănătoare cu aldozele de la care au provenit. Fiind ușor oxidabile, monozaharidele sunt reducătoare, ca oricare hidroxialdehidă sau hidroxicetonă; astfel reduc oxidul de argint, în soluție amoniacală, până la argint metalic, sulfatul de cupru la oxid cupros(în soluție Fehling). d) hidroxizii alcalini reacționeauă diferit cu monozaharidele. Hidroxizii alcalini diluați sau bazele organice slabe(ca piridina sau chinolina) produc la cald o izomerizare a hidraților de carbon. Prin tratarea unei monozaharide cu un hidroxid alcalin diluat se produce o inversare a configurației atomului
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
provenit. Fiind ușor oxidabile, monozaharidele sunt reducătoare, ca oricare hidroxialdehidă sau hidroxicetonă; astfel reduc oxidul de argint, în soluție amoniacală, până la argint metalic, sulfatul de cupru la oxid cupros(în soluție Fehling). d) hidroxizii alcalini reacționeauă diferit cu monozaharidele. Hidroxizii alcalini diluați sau bazele organice slabe(ca piridina sau chinolina) produc la cald o izomerizare a hidraților de carbon. Prin tratarea unei monozaharide cu un hidroxid alcalin diluat se produce o inversare a configurației atomului de carbon C2(glucoză-manoză) și o
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
la oxid cupros(în soluție Fehling). d) hidroxizii alcalini reacționeauă diferit cu monozaharidele. Hidroxizii alcalini diluați sau bazele organice slabe(ca piridina sau chinolina) produc la cald o izomerizare a hidraților de carbon. Prin tratarea unei monozaharide cu un hidroxid alcalin diluat se produce o inversare a configurației atomului de carbon C2(glucoză-manoză) și o transpoziție a grupei carbonil (manozăfructoză). Această transformare este cunoscută sub numele de transpoziție Lobry de Bruyn van Eckenstein. Hidroxizii alcalini concentrați, la cald, transformă monozharidele în
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
tratarea unei monozaharide cu un hidroxid alcalin diluat se produce o inversare a configurației atomului de carbon C2(glucoză-manoză) și o transpoziție a grupei carbonil (manozăfructoză). Această transformare este cunoscută sub numele de transpoziție Lobry de Bruyn van Eckenstein. Hidroxizii alcalini concentrați, la cald, transformă monozharidele în rășini (soluțiile de monozaharide întâi se îngălbenesc apoi devin brune). e) acizii minerali concentrați deshidratează pentozele și hexozele la cald, din aldoze rezultă hidroxi metil-furfurol care, sub influența acidului mineral, pierde o moleculă de
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
prin tratarea cu anhidridă acetică (în prezență de baze): g) eterificarea grupelor hidroxil se face diferit, după condițiile de reacție. Prin metilarea hidraților de carbon cu iodometan, în prezență de oxid de argint, sau cu sulfat de metil în mediu alcalin, se pot eterifica toate grupele hidroxil, obținându-se un derivat pentametilat. Când metilarea se produce în condiții blânde, alcool în prezență de HCl gazos, atunci se eterifică numai grupa semiacetalică a formei ciclice unei aldoze sau cetoze și rezultă glicozide
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
grupa semiacetalică a formei ciclice unei aldoze sau cetoze și rezultă glicozide, glicozidele glucozei poartă numele de glucozide. Glicozidele au proprietăți de acetal, nu dau reacții specifice aldehidelor, sunt insolubile în apă și nu prezintă mutarotație. Sunt stabile față de hidroxizii alcalini dar sunt scindate de acizii diluați sau enzimatic în monozaharidă și componentul nezaharidic. h) fenilhidrazina reacționează la rece (în soluție alcoolică) cu grupele carbonil ale monozaharidelor formând fenilhidrazone, substanțe incolore solubile în apă, care prin tratare cu acizi minerali se
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
hidroliză acidă (HCl concentrat suprasaturat) celuloza se transformă în D-glucoză, proprietate pe care se bazează fabricarea etanolului din lemn. Prin hidroliză enzimatică (produsă de celulaze), celuloza este trecută în celobioză. Prin tratarea celulozei cu soluție de circa 20% hidroxizi alcalini, se produce o îmbibare înaintată și o scurtare a fibrei de celuloză. Prin înlocuirea parțială a hidrogenului hidroxilic cu sodiu formează așa numita celuloză sodată sau alcaliceluloza, care are caracterul unui alcoxid. Dizolvantul caracteristic al celulozei este soluția cuproxan, ce
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
numele de soluții de vâscoză. Prezența alcaliilor favorizează această transformare. Acizii descompun xantogenații de celuloză cu formare de celuloză (sub formă de hidrat de celuloză) și . Dacă celuloza so0dată se tratează cu halogenuri sau sulfați neutri de alchil, în mediu alcalin, se obțin eteri ai celulozei. Celuloza formează cu ușurință esteri, aceștia nu rezultă prin tratarea celulozei cu acizi organici, ci cu anhidride acide sau cloruri acide. Astfel, acetații de celuloză (acetilceluloza) se obțin prin tratarea celulozei cu un amestec de
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
care mai apoi se oxidează degradativ: Oxidări complete sau arderi: Alcoolii inferiori ard ușor, fiind folosiți și drept combustibili: 6. Oxidările polifenolilor: Hidrochinona, prin oxidare cu K2Cr2O7 + H2SO4 sau H2CrO4 formează chinona în urma unui proces reversibil: Pirogalolul în soluție apoasă alcalină (NaOH) absoarbe cantitativ oxigenul din aer sau dintr-un amestec de gaze: 7. Oxidările compușilor carbonilici: aldehidele au un puternic caracter reducător, se pot oxida ușor în următoarele condiții: Oxidări incomplete: * Cu agenți de tipul soluției de KMnO4 sau chiar
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
purtarea ochelarilor de protecție. * Se va păstra ordinea și curățenia pe mesele de lucru ale elevilor. * Pentru evitarea unor reacții secundare vesela și aparatura de laborator se utilizează doar în stare perfectă de curățenie. Acestea se vor spăla cu amestecuri alcaline și apă distilată, fără a se utiliza nisipul, deoarece la vasele de sticlă apar fisuri și la încălzire sticla se va sparge ușor. * Lucrările de laborator se vor efectua cu cantitățile de substanțe indicate în instrucțiuni, cu vase și aparatură
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
de cântărire, iar cei urât mirositori sau toxici numai în flacoane închise. * Acizii concentrați (H2SO4, HCl, HNO3 etc.) se toarnă cu mare atenție, ștergându-se picăturile prelinse cu azbest și apoi cu cârpă sau hârtie. * Rămășițele de substanțe periculoase (metale alcaline, fosfor, acizi concentrați, baze etc.) nu se vor arunca la canal, deoarece pot provoca explozii puternice și acțiuni corozive și, de aceea, vor fi introduse în vase speciale și neutralizate. De asemenea, lichidele nemiscibile cu apa și inflamabile (benzina, benzenul
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
minus (citirea b.), în caz contrar eroarea va fi în plus (citirea c.). 2.2 Vase și ustensile din porțelan și din alte materiale Se confecționează vase din porțelan smălțuit, care s au dovedit mai rezistente decât sticla față de hidroxizi alcalini și pot fi încălzite la temperaturi destul de mari, până la 1000șC. Creuzete din porțelan cu capac, folosite pentru arderea filtrului, calcinarea precipitatului și cântărirea lui. Sunt creuzete de diferite mărimi, de formă joasă ți largi, de formă înaltă și mai înguste
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
pune un strat de azbest, iar deasupra rondelei un al doilea strat de azbest. Astăzi aceste creuzete sunt foarte rar întrebuințate. Capsule de porțelan sunt folosite pentru multe operații cantitative, deoarece porțelanul smălțuit este mai rezistent decât sticla, față de soluțiile alcaline. În capsule se va face mai ales evaporarea soluțiilor alcaline și amoniacale. La determinarea elementelor alcaline, pentru îndepărtarea sărurilor de amoniu prin volatilizare, se pot întrebuința și capsule de cuarț sau de platină. Acolo unde nu se pot întrebuința vase
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
doilea strat de azbest. Astăzi aceste creuzete sunt foarte rar întrebuințate. Capsule de porțelan sunt folosite pentru multe operații cantitative, deoarece porțelanul smălțuit este mai rezistent decât sticla, față de soluțiile alcaline. În capsule se va face mai ales evaporarea soluțiilor alcaline și amoniacale. La determinarea elementelor alcaline, pentru îndepărtarea sărurilor de amoniu prin volatilizare, se pot întrebuința și capsule de cuarț sau de platină. Acolo unde nu se pot întrebuința vase sau ustensile din alte materiale (sticlă, porțelan, cuarț, etc.) se
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
creuzete sunt foarte rar întrebuințate. Capsule de porțelan sunt folosite pentru multe operații cantitative, deoarece porțelanul smălțuit este mai rezistent decât sticla, față de soluțiile alcaline. În capsule se va face mai ales evaporarea soluțiilor alcaline și amoniacale. La determinarea elementelor alcaline, pentru îndepărtarea sărurilor de amoniu prin volatilizare, se pot întrebuința și capsule de cuarț sau de platină. Acolo unde nu se pot întrebuința vase sau ustensile din alte materiale (sticlă, porțelan, cuarț, etc.) se întrebuințează vase și ustensile confecționate din
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
pot folosi în special creuzete și capsule de cuarț. Vasele de cuarț sunt transparente ca sticla sau lăptoase din cauza unor bule mici de gaz conținute în masa cuarțului. Creuzetele și capsulele de nichel, argint sau aur sunt stabile la soluții alcaline sau topituri alcaline. În cazuri mai rare se utilizează și creuzete de oțel pentru dezagregări prin topire alcalină (cu Na2O2) a minereurilor cu sulfuri. În timpul dezagregării, creuzetul se corodează puternic și în aceste probe, nu poate fi dozat fierul din
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]
-
special creuzete și capsule de cuarț. Vasele de cuarț sunt transparente ca sticla sau lăptoase din cauza unor bule mici de gaz conținute în masa cuarțului. Creuzetele și capsulele de nichel, argint sau aur sunt stabile la soluții alcaline sau topituri alcaline. În cazuri mai rare se utilizează și creuzete de oțel pentru dezagregări prin topire alcalină (cu Na2O2) a minereurilor cu sulfuri. În timpul dezagregării, creuzetul se corodează puternic și în aceste probe, nu poate fi dozat fierul din minereuri. Cleștele de
Chimie anorganică - Chimie experimentală : teste şi fişe de lucru by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaei () [Corola-publishinghouse/Science/757_a_1321]