1,865 matches
-
de salvie • apă carbogazoasă • sare Pentru umplutură: • 350 g ciuperci mixte • 350 g cartofi • 4 ouă • 50 g parmezan ras • ceapă roșie • usturoi • foi de dafin • salvie • lapte • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 340 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul: se pasează cu mixerul frunzele de salvie și un sfert de pahar de apă minerală, apoi se filtrează printr-un tifon. Se amestecă 30 ml din lichidul obținut cu bucățelele de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • un gălbenuș de ou • sare Pentru umplutură: • 400 g sfeclă • 250 ml lapte • 2 ouă • 30 g făină albă • 30 g unt • 30 g parmezan ras • sare Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 382 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul: se amestecă făina cu untul moale, strivindu-le între degete astfel încât să rezulte un aluat fărâmicios, care se dispune pe planșetă sub formă de mușuroi. Se formează în mijloc o adâncitură
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pentru coacerea blatului Pentru umplutură: • 150 g broccoli fiert • 150 g ceapă verde curățată • 150 g bob curățat de pieliță • 60 g smântână proaspătă • 60 ml lapte • un ou • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 317 kcal/porție O rețetă de mota 10 Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă făina cu untul moale, strivindu-le între degete, astfel încât să rezulte un aluat fărâmicios (în limba franceză brisée înseamnă „fărâmițat”). Se adaugă 50
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
uns tava • sare Pentru umplutură: • 300 g broccoli mici, curățați • 250 g dovlecei • 150 g morcovi • 250 g smântână • 2 ouă • 100 g cașcaval emmental • 30 g parmezan ras • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 523 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă făina cu bucățelele de unt înmuiat, strivindu-le între degete astfel încât să rezulte un aluat moale și fărâmicios. Se adaugă 40 ml de apă rece
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pentru coacerea blatului Pentru umplutură: • 500 g cardon • 2 ouă • 100 g caș de vacă (sau specialitatea italiană taleggio) • 50 g urdă • 30 gr praz curățat • coajă de portocală • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 100 min. Conținut caloric: 417 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă făina cu bucățelele de unt înmuiat, strivindu-le între buricele degetelor astfel încât să rezulte un aluat moale și fărâmicios. Se adaugă 50 ml de apă minerală în care
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
g cașcaval de vacă (se poate folosi varietatea italiană de brânză caciocavallo, ușor de recunoscut după forma de pară care îi este caracteristică) • un ou • ulei de măsline extravirgin • sare • unt pentru uns tava Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 394 kcal/porție Mod de preparare: Prazul se taie rondele și se călește 5 minute în 3 linguri de ulei de măsline, apoi se sărează, se adaugă cicoarea curățată, spălată și tăiată fin și se călește totul 10 minute. La
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de aluat franțuzesc • 8 roșii-cireașă • 2 dovlecei • un ardei gras galben, copt • 3 felii de pâine la tavă • 40 g semințe de pin • usturoi • busuioc • parmezan ras • unt • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 275 kcal/porție Fără ouă Ușoară și savuroasă Mod de preparare: Roșiile se opăresc, se curăță de pieliță, se desfac în jumătate, se curăță de semințe, se sărează și se pun cu gura în jos pe un fund de bucătărie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 90 g unt • sare Pentru umplutură: • 30 g migdale tăiate lamele • 200 g sfeclă • 250 g urdă • 3 ouă • 150 gr caș de vacă afumat • sare Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 473 kcal/porție Rețetă ilustrată Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă făina cu bucățelele de unt moale, strivindu-le între degete astfel încât să rezulte un aluat fărâmicios. Se adaugă 40 ml de apă rece în care s-
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
500 g năut fiert • 200 g tăiței scurți • 2 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • morcovi • ceapă • pătrunjel • salvie • foi de dafin • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 267 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Se călesc în puțin ulei de măsline o ceapă tăiată fin, un morcov mărunt, foi de dafin și câteva frunze de salvie tocate. Când legumele s-au înmuiat, se adaugă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 200 g verdețuri mixte: morcov, partea verde a unui praz • 50 g țelină • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 90 min. plus timpul necesar pentru înmuierea legumelor Conținut caloric: 301 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Legumele uscate (cu excepția lintei, care nu necesită o înmuiere prealabilă) se lasă 6 ore în apă, dispuse în vase separate, apoi se fierb: năutul se scurge și se fierbe 25 de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de mărar • 4 bucăți de anghinare • un fir de praz • 2 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 2 ouă • 40 g unt • parmezan ras • sare • crutoane din pâine (facultativ) Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 220 kcal/porție Mod de preparare: Se curăță sfecla, măcrișul iepurelui, mărarul și limba-mielului. Anghinarea și prazul se curăță de părțile mai tari și se retează, având grijă să nu se taie toată partea verde a prazului. Se spală toate
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de varză roșie • 300 g pâine din porumb • o ceapă • făină de porumb pentru prepararea supelor-cremă • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de arahide • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 294 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: În puțin ulei de măsline se călește ușor o jumătate de ceapă curățată și tăiată fin, apoi se adaugă dovleacul curățat de semințe și tăiat cubulețe. Când dovleacul s-a
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
g mazăre uscată • legume mixte curățate (50 g morcovi, 50 g ceapă, 50 g țelină) • un cuișor • sare Pentru găluște: • 100 g făină albă • 50 ml lapte • un ou • 30 g unt • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 405 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Mazărea se fierbe 45 de minute la foc potrivit, în 1,5 l de apă, împreună cu legumele tăiate cubulețe, cuișorul și suficientă sare. Între timp, se prepară găluștele: făina se amestecă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de morcovi Ingrediente pentru 4 persoane • 600 g morcovi • dovlecei • ceapă • o pâiniță din făină integrală • 1 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • cimbrișor • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 35 min. Conținut caloric: 147 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Morcovii se curăță, se spală, se taie rondele și se călesc în puțin ulei de măsline cald împreună cu o ceapă tocată. Când devin aurii, se adaugă supa vegetală caldă, se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
kg vinete (6 bucăți) • 250 g iaurt natural • o jumătate de ardei gras galben • o jumătate de ardei gras roșu • verdeață tocată (pătrunjel verde, mentă) • semințe de susan • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 184 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Vinetele întregi se ung cu ulei și se coc 45 de minute în cuptorul încins la 180° C, având grijă să se întoarcă pe cealaltă parte după 20 de minute. După ce se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
g morcovi • 140 g fasole roșie uscată • 50 g ceapă curățată • 800 ml supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 75 min. plus timpul necesar pentru înmuierea fasolei Conținut caloric: 151 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Fasolea se lasă o noapte în apă, să se înmoaie. Ceapa tăiată fin, morcovul curățat și tocat, boabele de fasole bine scurse și roșiile curățate și tăiate bucățele se călesc 3-4 minute
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fasole roșie proaspătă • 120 g broccoli mici • 120 g tăiței • roșii • morcov • ceapă • salvie • rozmarin • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 20 min. plus timpul de răcire Conținut caloric: 209 kcal/porție Se prepară rapid Mod de preparare: Morcovul tăiat mărunt, o jumătate de ceapă tocată, frunzele unei crenguțe de salvie și o crenguță de rozmarin se călesc ușor în 2 linguri de ulei de măsline. Se adaugă boabele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de coajă • 200 g legume mixte curățate (ardei gras, morcov, dovlecel, ceapă verde) • ceapă verde • 1,2 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • curry • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 112 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Ceapa verde și morcovul se taie rondele, iar cartofii se taie cubulețe (brunoise), apoi se călesc în puțin ulei de măsline, cu un praf de sare. După ce s-au înmuiat
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
g legume mixte, curățate (conopidă, dovlecei, morcov, ardei gras) • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • busuioc • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb Timp de preparare: 60 min. plus timpul necesar pentru pregătirea legumelor Conținut caloric: 202 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Legumele se taie cubulețe (brunoise), se pun într-o strecurătoare mare, se sărează și se lasă să se scurgă 50 de minute (până când își pierd apa din țesuturile vegetale). Năutul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
roșii și galbeni) • 400 g roșii • 200 g castraveți • 200 g dovlecei • 150 g ceapă albă • busuioc • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 78 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Roșiile se taie în jumătate, se curăță de semințe, se sărează și se așază cu gura în jos pe un fund de bucătărie, să se scurgă bine. Dovleceii se spală
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ml supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 40 g frunze de busuioc • 20 g semințe de pin • parmezan ras • bulion • cimbrișor verde • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 45 min. Conținut caloric: 277 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Legumele curățate se taie cubulețe (brunoise), cartofii se pun deoparte, iar celelalte se călesc ușor în puțin ulei de măsline. Când s-au înmuiat, se scot jumătate dintre ele, se adaugă orezul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
varză de Bruxelles • 300 g cartofi • 240 g morcovi • 1,5 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • o baghetă de pâine • verdeață tocată (usturoi, pătrunjel) • parmezan ras • unt • sare Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 155 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Verzele se curăță de cotor și se desfac în foi. Cartofii se curăță și se taie cubulețe iar morcovii se taie rondele. Se călesc toate legumele în puțin unt, se adaugă supa
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pentru 4 persoane • 4 bucăți de anghinare • 500 g morcovi • 100 g tăiței scurți • ceapă • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 184 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Se curăță anghinarea, eliminându-se frunzele exterioare mai tari, solzii și măduva internă, se retează și se taie rondele, apoi se călește ușor în ulei de măsline împreună cu morcovul curățat
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
supe instant) • 30 g fasole verde fiartă • 30 g ardei gras roșu • 30 gr ardei gras galben • 30 gr morcov • 30 gr coajă de dovlecel • făină albă • oregano • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 227 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Ceapa se taie fin și se călește ușor în puțin ulei de măsline. Când începe să se rumenească, se sărează și se înăbușă 10 minute la foc mic. Se adaugă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
100 gr măcriș • 1,5 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supă instant) • pătrunjel • usturoi • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 50 min. plus timpul necesar pentru înmuierea grâului farro Conținut caloric: 235 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Grâul farro se lasă 2 ore în apă, să se înmoaie. Orzul se fierbe 10 minute, apoi se scurge și se spală cu apă rece. Țelina se taie cubulețe și se rumenește
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]