1,621 matches
-
diluat să se desfășoare mult mai ușor. Folosirea acidului azotic la hidroliză, în locul acidului sulfuric, prezintă o serie de avantaje economice cum ar fi acțiunea corosivă redusă asupra utilajelor din oțel și costurile mai scăzute ale acestuia. Hidroliza combinată cu fermentația reprezintă metoda cea mai agreată de majoritatea producătorilor. În faza de fermentație zaharurile sunt convertite prin intermediul drojdiilor în etanol. Procesul poate urma după hidroliză sau poate fi combinat cu hidroliza enzimatică. Procesele biologice față de cele chimice oferă mai multe posibilități
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
în locul acidului sulfuric, prezintă o serie de avantaje economice cum ar fi acțiunea corosivă redusă asupra utilajelor din oțel și costurile mai scăzute ale acestuia. Hidroliza combinată cu fermentația reprezintă metoda cea mai agreată de majoritatea producătorilor. În faza de fermentație zaharurile sunt convertite prin intermediul drojdiilor în etanol. Procesul poate urma după hidroliză sau poate fi combinat cu hidroliza enzimatică. Procesele biologice față de cele chimice oferă mai multe posibilități cu efecte largi în producție, iar integrarea a două sau mai multe
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
faza de hidroliză enzimatică. Această înlocuire este cunoscută în literatura de specialitate ca SHF (Separate Hydrolysis and Fermentation). Procesul de pretratare a biomasei pregătește celuloza pentru fazele următoare făcînd-o mai accesibilă acțiunii enzimelor. Un procedeu important este zaharificarea simultană cu fermentația (SSF- Simultaneous Saccharification and Fermentation). Acest proces reduce numărul reactoarelor prin folosirea unuia singur pentru ambele faze, atît fermentație cît și hidroliză. În procesul SSF se întîlnesc atît enzime celulazice cît și enzime de fermentație, acestea fiind combinate. În ultimul
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de pretratare a biomasei pregătește celuloza pentru fazele următoare făcînd-o mai accesibilă acțiunii enzimelor. Un procedeu important este zaharificarea simultană cu fermentația (SSF- Simultaneous Saccharification and Fermentation). Acest proces reduce numărul reactoarelor prin folosirea unuia singur pentru ambele faze, atît fermentație cît și hidroliză. În procesul SSF se întîlnesc atît enzime celulazice cît și enzime de fermentație, acestea fiind combinate. În ultimul timp procesul SSF a fost îmbunătățit incluzînd un proces de cofermentare a zaharurilor cu cinci și cu șase atomi
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
important este zaharificarea simultană cu fermentația (SSF- Simultaneous Saccharification and Fermentation). Acest proces reduce numărul reactoarelor prin folosirea unuia singur pentru ambele faze, atît fermentație cît și hidroliză. În procesul SSF se întîlnesc atît enzime celulazice cît și enzime de fermentație, acestea fiind combinate. În ultimul timp procesul SSF a fost îmbunătățit incluzînd un proces de cofermentare a zaharurilor cu cinci și cu șase atomi de carbon, variantă cunoscută ca SSCF (Simultaneous Saccharification and CoFermentation). Caracteristic SSCF este că acest proces
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
SSF a fost îmbunătățit incluzînd un proces de cofermentare a zaharurilor cu cinci și cu șase atomi de carbon, variantă cunoscută ca SSCF (Simultaneous Saccharification and CoFermentation). Caracteristic SSCF este că acest proces combină hidroliza zaharurilor (celulozice și hemicelulozice) cu fermentația tuturor zaharurilor la etanol într-un singur reactor reducînd astfel costurile de producție. Un alt avantaj ar fi acela că zaharurile fermentează imediat ce se formează, eliminînd problemele care apar, cum ar fi excesul de zaharuri și inhibarea enzimelor. Conversia microbiană
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
soluții concentrate de zaharuri. Separarea xylitolului conduce la avantaje economice considerabile. 6.2.3. PROCEDEUL BCI BC International Corporation a fost fondată în 1992 cu originea în BIONOL Corp. Caracteristic procedeului sunt microorganismele modificate genetic, din genul Zymomonas, utilizate la fermentația zaharurilor, atît pentru hexoze cît și pentru pentoze, cu randamente de conversie la alcool de peste 90%. Procedeul utilizează hidroliza în două etape cu acid sulfuric diluat cu eliberarea mai întîi a hemicelulozei și apoi a celulozei. Se lucrează la temperaturi
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
utilizează hidroliza în două etape cu acid sulfuric diluat cu eliberarea mai întîi a hemicelulozei și apoi a celulozei. Se lucrează la temperaturi și presiuni ridicate pentru scurtarea timpilor de hidroliză. După separarea hemicelulozei și celulozei acestea sunt supuse separat fermentației, deși se folosesc aceleași microorganisme. 6.2.4. PROCEDEUL ARKENOL Compania ARKENOL, în colaborare cu Tennessee Valley Authority și Mississippi State University, a dezvoltat procedeul de hidroliză cu acid sulfuric concentrat în două trepte. Materia primă este spălată și mărunțită
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
soluție cu 3% acid. Acidul separat este reconcentrat și recirculat. Cantitățile mici de acid rămase în soluția de zaharuri sunt neutralizate cu var, rezultînd gips. Soluția purificată este îmbogățită cu nutrienți și cu o soluție de zaharuri care va favoriza fermentația. După fermentație drojdiile se separă prin centrifugare și se reutilizează. Separarea alcoolului se realizează prin distilare, iar anhidrizarea acestuia cu site moleculare. Procedeul adoptat permite: • recuperarea eficientă a acidului și reconcentrarea; • obținerea de concentrații mari în zaharuri și puritate avansată
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
3% acid. Acidul separat este reconcentrat și recirculat. Cantitățile mici de acid rămase în soluția de zaharuri sunt neutralizate cu var, rezultînd gips. Soluția purificată este îmbogățită cu nutrienți și cu o soluție de zaharuri care va favoriza fermentația. După fermentație drojdiile se separă prin centrifugare și se reutilizează. Separarea alcoolului se realizează prin distilare, iar anhidrizarea acestuia cu site moleculare. Procedeul adoptat permite: • recuperarea eficientă a acidului și reconcentrarea; • obținerea de concentrații mari în zaharuri și puritate avansată a soluțiilor
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
zaharuri și puritate avansată a soluțiilor; • fermentarea simultană a zaharurilor, hexoze și pentoze; • utilizarea unei mari varietăți de materii prime: deșeuri agricole și silvice, hîrtie reciclată; • prelucrarea materiilor prime cu conținut de silice (paie de orez); • valorificarea tuturor produșilor secundari. Fermentația zaharurilor se desfășoară în prezența unor drojdii din genul Zymomonas, adaptate de Arkenol, testate și licențiate de NREL (National Renewable Energy Laboratoy). Procedeul Arkenol folosește materii prime mărunțite și cu umiditate mică (sub 10%). Paiele de orez au fost primele
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
hidrolizei celulozei la glucoză și alte hexoze incluzînd galactoza, rafinoza și manoza. Neutralizarea se efectuează cu lapte de var și hidroxid de amoniu pentru a crește pH-ul la 3,8÷ 4,0. Tot acum se adaugă și nutrienții necesari fermentației: fosfat de amoniu si săruri de potasiu. Apoi lichidul este transferat la precipitare și decantare. Solidele de la partea inferioară a decantorului sunt compuse din aproximativ 70% sulfat de calciu și resturi de gudron, lignină și nisip. Faza densă cu o
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
și trece la un alt decantor. O cantitate mică de nămol organic este înlăturată de la partea inferioară a acestuia în timp ce fluxul principal se duce la un rezervor “activator de drojdie”. Aici plămada este amestecată cu drojdia reciclată din sistemul de fermentație continuă și este îmbogățită cu fosfat de amoniu. Pentru a da un amestec de 2,7÷3,0% zaharuri fermentabile poate fi adăugat un curent de melasă diluată. Încărcătura de grîu este prelucrată prin hidroliză acidă. Cerealele sunt măcinate în
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
5. O parte din melasa diluată este dirijată la prepararea cuibului de drojdie. Amestecul de celuloză hidrolizată, hidrolizat de amidon din grîu și melasa diluată este fermentat în sistem continuu într-o baterie formată din două fermentatoare. Durata totală de fermentație este de 6÷ 8 ore, la temperatura de maxim 34÷35°C Plămada fermentată este trimisă la separare prin centrifugare. Drojdia este retrimisă la rezervorul activator, iar filtratul este dirijat la distilare. 6.2.7. PROCEDEUL IOGEN Iogen este o
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de a mări digestibilitatea acestora și a fi utilizate în furajarea animalelor. Odată cu trecerea timpului compania a dezvoltat un centru de producere a enzimelor pentru diferite aplicații și un proces pentru obținerea etanolului din materiale lignocelulozice. Tehnologia include pretratament, hidroliză, fermentație, distilare și recuperarea coproduselor. Procedeul Iogen este un process de hidroliză enzimatică pentru convertirea lignocelulozei la etanol. Caracteristic acestui proces este etapa de pretratament, realizată prin steam explosion și acid diluat. Prin acest pretratament se obțin produse care pot fi
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
substanțe aflate în suspensie sau dizolvate. Din materiile prime rămîn în plămada fermentată, în soluție, cantități mici de zaharuri reziduale, acizi organici, grăsimi, substanțe azotoase neasimilate de drojdie, săruri minerale etc., iar în suspensie coji, proteine coagulate etc. In timpul fermentației alcoolice se formează ca produse principale alcoolul etilic și dioxidul de carbon, iar ca produse secundare alcool metilic și alcooli superiori, esteri, aldehide, acizi organici, glicerină, furfurol etc. Alături de aceste substanțe se găsește drojdia rezultată din proces. Concentrația alcoolică a
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
în limite largi (6÷12%), funcție de materia primă și de procedeul aplicat, în mod curent alcoolul etilic fiind în proporție de 8 ÷ 9%vol. Concentrația totală a impurităților raportată la alcoolul etilic nu depășește 0,5%. Produșii auxiliari principali ai fermentației alcoolice sunt alcoolii (metanol, propanol, alcool izoamilic, etilenglicol, glicerină), care constituie 0,3÷0,35% față de etanolul format la fermentație. Conținutul aldehidelor este maxim la plămezile fermentate din melasă, ajungînd la 0,05%. Acizii organici constituie 0,005 ÷ 0,1
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de 8 ÷ 9%vol. Concentrația totală a impurităților raportată la alcoolul etilic nu depășește 0,5%. Produșii auxiliari principali ai fermentației alcoolice sunt alcoolii (metanol, propanol, alcool izoamilic, etilenglicol, glicerină), care constituie 0,3÷0,35% față de etanolul format la fermentație. Conținutul aldehidelor este maxim la plămezile fermentate din melasă, ajungînd la 0,05%. Acizii organici constituie 0,005 ÷ 0,1% din cantitatea de alcool, fiind reprezentați de acizii acetic, butiric, izobutiric, propionic, valerianic, capronic, caprilic, caprinic etc. Esterii etilici și
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
evitarea acestor pericole se recomandă amplasarea instalațiilor în spații bine ventilate sau în aer liber. Pentru prevenirea încărcărilor electrostatice, instalația trebuie legată la pămînt, iar traseele de transport trebuie prevăzute cu punți echipotențiale din cupru. VALORIFICAREA PRODUSELOR SECUNDARE REZULTATE DE LA FERMENTAȚIA ALCOOLICĂ In urma procesului de fabricare a spirtului din materii prime amidonoase sau din melasă rezultă ca principale subproduse bioxidul de carbon, spirtul tehnic, uleiul de fuzel și borhotul. Dioxidul de carbon reprezintă principalul produs secundar rezultat de la fermentație. Teoretic
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
DE LA FERMENTAȚIA ALCOOLICĂ In urma procesului de fabricare a spirtului din materii prime amidonoase sau din melasă rezultă ca principale subproduse bioxidul de carbon, spirtul tehnic, uleiul de fuzel și borhotul. Dioxidul de carbon reprezintă principalul produs secundar rezultat de la fermentație. Teoretic la un kg alcool etilic rezultă 0,956 kg dioxid de carbon. Cantitatea recuperabilă de dioxid de carbon depinde de materia primă folosită, procesul tehnologic aplicat și dimensiunile linurilor de fermentație. La prelucrarea prin procedeul discontinuu a cartofilor și
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de carbon reprezintă principalul produs secundar rezultat de la fermentație. Teoretic la un kg alcool etilic rezultă 0,956 kg dioxid de carbon. Cantitatea recuperabilă de dioxid de carbon depinde de materia primă folosită, procesul tehnologic aplicat și dimensiunile linurilor de fermentație. La prelucrarea prin procedeul discontinuu a cartofilor și cerealelor, dioxidul de carbon este recuperat în proporție de aproximativ 70%, iar la prelucrarea melasei de 50%. In procedeele continue cantitatea recuperată este mult mai mare, depășind 90%. Dioxidul de carbon rezultat
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
prelucrarea prin procedeul discontinuu a cartofilor și cerealelor, dioxidul de carbon este recuperat în proporție de aproximativ 70%, iar la prelucrarea melasei de 50%. In procedeele continue cantitatea recuperată este mult mai mare, depășind 90%. Dioxidul de carbon rezultat de la fermentație antrenează cantități de pînă la 1,5% alcool etilic, din acest motiv într-o primă operație acesta este spălat în vederea recuperării alcoolului etilic. După spălare este comprimat în mai multe trepte, cu separarea apei antrenate, iar apoi este lichefiat
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
97%), aldehide (0,3 ÷ 0,5%), esteri (0,3÷2,5%), metanol (0,4÷1,5%), acizi organici volatili (0,07 ÷ 0,1%) și alte componente în cantități mai mici. Spirtul tehnic este folosit în industria lacurilor și vopselelor la fermentație sau la distilare. Prin reîntoarcerea frunților în plămezi la începutul fermentației se limitează formarea de noi produse secundare de fermentație, ceea ce conduce la creșterea randamentului în alcool. Prin reîntoarcerea la distilare se frînează procesul de formare a esterilor, iar
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
metanol (0,4÷1,5%), acizi organici volatili (0,07 ÷ 0,1%) și alte componente în cantități mai mici. Spirtul tehnic este folosit în industria lacurilor și vopselelor la fermentație sau la distilare. Prin reîntoarcerea frunților în plămezi la începutul fermentației se limitează formarea de noi produse secundare de fermentație, ceea ce conduce la creșterea randamentului în alcool. Prin reîntoarcerea la distilare se frînează procesul de formare a esterilor, iar unii acizi trec în borhot. Uleiul de fuzel este format în
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
07 ÷ 0,1%) și alte componente în cantități mai mici. Spirtul tehnic este folosit în industria lacurilor și vopselelor la fermentație sau la distilare. Prin reîntoarcerea frunților în plămezi la începutul fermentației se limitează formarea de noi produse secundare de fermentație, ceea ce conduce la creșterea randamentului în alcool. Prin reîntoarcerea la distilare se frînează procesul de formare a esterilor, iar unii acizi trec în borhot. Uleiul de fuzel este format în cea mai mare parte din alcooli superiori: alcool n-
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]