1,295 matches
-
cuve cu termoreglare; - tancuri mobile din oțel inoxidabil pentru maturare; - containere din plastic; - echipamente pentru depozitarea și păstrarea produselor din vin. ● Echipamente pentru tehnologii aplicate vinurilor spumante (producție, depozitare, îmbuteliere și condiționare): - echipamente pentru producția, depozitarea, îmbutelierea și condiționarea vinurilor spumante; - echipamente pentru agitarea vinurilor; echipamente pentru manipulare (mobile, autopropulsate sau portabile); - sistem de desciorchinare cu îndepărtarea rahisului. ● Echipament pentru condiționare (îmbuteliere, etichetare, ambalare): - echipamente și utilaje pentru prepararea loturilor omogene și condiționarea în vederea îmbutelierii (omogenizare, limpezire, stabilizare tartrică, stabilizare microbiologică
NORME METODOLOGICE din 17 noiembrie 2014 (*actualizate*) privind condiţiile de punere în aplicare a măsurii de investiţii, eligibilă pentru finanţare în cadrul Programului naţional de sprijin al României în sectorul vitivinicol 2014-2018. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273923_a_275252]
-
în gură o senzație de proaspăt, de răcoros, care, după părerea majorității specialiștilor, se aseamănă cu “aerul curat al unei dimineți de toamnă românească”. Datorită acidității de care dispun (de peste 6 g/l), vinurile pot fi folosite și pentru prepararea spumantelor de calitate sau pentru obținerea distilatelor de vin. Doctorul Ion Pușcă recomandă ca Mustoasa de Măderat să fie consumată mai ales ca aperitiv, datorită prospețimii și fructuozității. Se potrivește cu preparatele din pește, carne din pui și brânzeturi moi. Acest
Mustoasă de Măderat () [Corola-website/Science/302293_a_303622]
-
struguri obținută variază de la 11 t/ha la Blaj la 27 t/ha la Odobești, cu o medie de 15-20t/ha. Se obțin în mod frecvent, vinuri de masă (consum curent), dar și vinuri superioare seci, vinuri materie primă pentru spumante și distilate învechite din vin. Vinul este alb-verzui, cu nuanțe gălbui sau galben-verzui care trec pe măsura maturării în galben-pai sau chiar galben-auriu. Tăria este moderată, oscilând între 10-12,5%. Valorile acidității, 4,5-6 g/l uneori ajungând chiar la
Fetească Regală () [Corola-website/Science/302291_a_303620]
-
de mare, brânzeturi dulci nefermentate, carne albă sau chiar fructe proaspete la sfârșitul mesei. În general, vinurile obținute sunt seci, dar se pot obține și vinuri demiseci și chiar dulci. Din acest soi se prepară materia primă pentru mari vinuri spumante românești. Din se obțin și distilate de prestigiu. Din populația soiului Fetească Regală la Stațiunea de Cercetare pentru Viticultură și Vinificație Blaj a fost extrasă selecția clonală Fetească Regală 21 Blaj și a fost omologată în anul 1979. Având o
Fetească Regală () [Corola-website/Science/302291_a_303620]
-
hidroxid de calciu 2 M, obținută prin adăugarea cu grijă a unui litru de apă la 60 - 70șC pe 120 g de var nestins (CaO). 3.3. Prepararea probei Se înlătură majoritatea bioxidului de carbon din vinurile tinere și vinurile spumante prin agitarea a 250 - 300 ml de vin într-un balon de 500 ml. 3.4. Metoda de lucru Se măsoară 200 ml de vin, utilizând un balon cotat. Se înregistrează temperatura vinului. Se transferă vinul în balonul de distilare
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
la 4,0 (acid carbonic). În aceleași condiții se efectuează și o titrare test, pe vin decarbonatat, în scopul de a ține cont de volumul de soluție de hidroxid de sodiu absorbit de acizii din vin. 1.1.2. Vinuri spumante și petiante Proba de vin de analizat este răcită aproape de punctul de îngheț. După înlăturarea unei cantități utilizate ca blanc după decarbonatare, restul conținutului sticlei este alcalinizat pentru a fixa tot dioxidul de carbon sub forma Na2CO3. Titrarea este efectuată
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
4,0 (acid carbonic). În aceleași condiții se întreprinde și o titrare blanc, pe vin decarbonatat, în scopul de a ține cont de volumul de soluție de hidroxid de sodiu absorbit de acizii din vin. 1.2. Metoda uzuală: vinuri spumante și petiante Metoda manometrică: presiunea suplimentară a bioxidului de carbon este măsurată direct în sticlă utilizând un manometru. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Vinuri nespumoase (CO2 sub presiune 0,5 105 Pa) 2.1.1. Aparatura 2.1.1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
în grame pe litru, este dată de formula: 0,44(n - n') Se evaluează cu două zecimale. Notă: Când vinurile conțin puțin CO2 (CO2 < 1 g/l) nu este necesară adăugarea anhidrazei carbonice pentru catalizarea hidratării CO2. 2.2. Vinuri spumante și petiante 2.2.1. Aparatura 2.2.1.1. Agitator magnetic. 2.2.1.2. pH metru. 2.2.2. Reactivi 2.2.2.1. Hidroxid de sodiu (NaOH) 50% (m/m). 2.2.2.2. Soluție de acid
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
este dată de formula: unde: Q = conținutul de CO2 al vinului, în g/l, A = tăria alcoolică a vinului la 20șC, S = conținutul în zahăr al vinului, în g/l, Patm = presiunea atmosferică, exprimată în pascali. 3. METODA UZUALĂ: VINURI SPUMANTE ȘI PETIANTE 3.1. Aparatura 3.1.1. Afrometrul Aparatul care permite măsurarea excesului de presiune din sticlele cu vin spumant și petiant se numește afrometru. Acesta are diferite forme, corespunzător modului în care este astupată sticla (capsulă metalică, capac
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
S = conținutul în zahăr al vinului, în g/l, Patm = presiunea atmosferică, exprimată în pascali. 3. METODA UZUALĂ: VINURI SPUMANTE ȘI PETIANTE 3.1. Aparatura 3.1.1. Afrometrul Aparatul care permite măsurarea excesului de presiune din sticlele cu vin spumant și petiant se numește afrometru. Acesta are diferite forme, corespunzător modului în care este astupată sticla (capsulă metalică, capac, dop din plută sau plastic, vezi figurile 1 și 2). Sunt gradate în pascali (Pa)17, cu toate că este mai practic să
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
5, 1,2 și 4 cm. 1.3.2. Metoda de lucru 1.3.2.1. Pregătirea probei Vinurile tulburi trebuie limpezite prin centrifugare. Se înlătură ce mai mare parte din bioxidul de carbon din vinurile noi și din cele spumante, prin agitarea în vid. 1.3.2.2. Determinări Drumul optic, b, din cuva de sticlă trebuie ales astfel încât absorbția măsurată să se situeze între 0,3 - 0,7. Pentru alegerea corespunzătoare a căii optice este oferit următorul ghid: pentru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
egale cu 0,1, 0,2, 0,5 și 1 cm. 1.4.2. Pregătirea preliminară a probei Vinurile tulburi trebuie limpezite prin centrifugare. Se înlătură cea mai mare parte din bioxidul de carbon din vinurile noi și din cele spumante prin agitare în vid. 1.4.3. Metoda de lucru Drumul optic, b, din cuvele de sticlă trebuie aleasă astfel încât absorbția măsurată A să fie situată între 0,3 - 0,7. Determinările spectrofotometrice trebuie efectuate utilizând apă distilată, într-o
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
a SUA (25,9 milioane de hectolitri), care ar putea să urce pe locul al doilea în lume, a Germaniei (19,4 milioane de hectolitri) și a Spaniei (13,7 milioane de hectolitri). În anul 2006, consumul mondial de vinuri spumante s-a ridicat la circa 300 milioane de sticle, cei mai mari consumatori fiind francezii, cu 180 milioane de sticle. În iulie 2010, numărul total al conexiunilor mobile a ajuns la aproximativ 5 miliarde, în condițiile în care există aproape
Economia mondială () [Corola-website/Science/312684_a_314013]
-
aceeași zonă. Merge foarte bine la mesele copioase, cu vânat, fripturi și grătar. Marile podgorii din Vrancea și Dobrogea cultivă acest soi de "cursă lungă". Perioada de maturare: semitârzie. Utilizare: pentru producerea vinurilor albe de calitate, a vinurilor brute pentru spumante și a sucurilor de struguri. Recoltă: 11-13t/ha. Caracteristicile strugurilor: mici sau mijlocii, cilindrici sau cilindro-conici, aripați sau puțin lărgiți la bază. Caracteristicile boabelor: mijlocii, sferice, uneori deformate, de culoare verde deschisă, slab gălbuie cu nuanțe arămii. Pielița este subțire
Aligoté () [Corola-website/Science/311090_a_312419]
-
Vinul spumant este un tip de vin obținut prin fermentație naturală, spre deosebire de cel "spumos", care este imbogățit cu dioxid de carbon. Vinul spumant conține un nivel semnificativ de dioxid de carbon, obținut în urma fermentației naturale. Fermentația naturală poate avea loc în sticlă
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
Vinul spumant este un tip de vin obținut prin fermentație naturală, spre deosebire de cel "spumos", care este imbogățit cu dioxid de carbon. Vinul spumant conține un nivel semnificativ de dioxid de carbon, obținut în urma fermentației naturale. Fermentația naturală poate avea loc în sticlă (metoda "champenoise") sau în cisterne speciale construite pentru a face față presiunii din timpul fermentării (metoda Charmat). Exemplul clasic de vin
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
conține un nivel semnificativ de dioxid de carbon, obținut în urma fermentației naturale. Fermentația naturală poate avea loc în sticlă (metoda "champenoise") sau în cisterne speciale construite pentru a face față presiunii din timpul fermentării (metoda Charmat). Exemplul clasic de vin spumant este șampania, vin spumant produs în regiunea Champagne din Franța. Există și alte exemple de vin spumant, produse în diferite țări: Espumante în Portugalia, Cava în Spania, Sekt în Germania, Asti în Italia (denumirea generală pentru vinurile spumante din Italia
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
în sticlă (metoda "champenoise") sau în cisterne speciale construite pentru a face față presiunii din timpul fermentării (metoda Charmat). Exemplul clasic de vin spumant este șampania, vin spumant produs în regiunea Champagne din Franța. Există și alte exemple de vin spumant, produse în diferite țări: Espumante în Portugalia, Cava în Spania, Sekt în Germania, Asti în Italia (denumirea generală pentru vinurile spumante din Italia este Spumante) și Cap Classique în Africa de Sud. În unele regiuni ale lumii cuvintele „șampanie” și „spumante” sunt
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
de vin spumant este șampania, vin spumant produs în regiunea Champagne din Franța. Există și alte exemple de vin spumant, produse în diferite țări: Espumante în Portugalia, Cava în Spania, Sekt în Germania, Asti în Italia (denumirea generală pentru vinurile spumante din Italia este Spumante) și Cap Classique în Africa de Sud. În unele regiuni ale lumii cuvintele „șampanie” și „spumante” sunt folosite ca sinonime pentru vinul spumant, deși legile din Europa și alte țări rezervă cuvântul șampanie pentru un vin spumant specific
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
șampania, vin spumant produs în regiunea Champagne din Franța. Există și alte exemple de vin spumant, produse în diferite țări: Espumante în Portugalia, Cava în Spania, Sekt în Germania, Asti în Italia (denumirea generală pentru vinurile spumante din Italia este Spumante) și Cap Classique în Africa de Sud. În unele regiuni ale lumii cuvintele „șampanie” și „spumante” sunt folosite ca sinonime pentru vinul spumant, deși legile din Europa și alte țări rezervă cuvântul șampanie pentru un vin spumant specific din regiunea Champagne din
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
vin spumant, produse în diferite țări: Espumante în Portugalia, Cava în Spania, Sekt în Germania, Asti în Italia (denumirea generală pentru vinurile spumante din Italia este Spumante) și Cap Classique în Africa de Sud. În unele regiuni ale lumii cuvintele „șampanie” și „spumante” sunt folosite ca sinonime pentru vinul spumant, deși legile din Europa și alte țări rezervă cuvântul șampanie pentru un vin spumant specific din regiunea Champagne din Franța. Termenii francezi „Mousseux” sau „Cremant” sunt folosiți pentru referirea la vin spumant provenit
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
în Portugalia, Cava în Spania, Sekt în Germania, Asti în Italia (denumirea generală pentru vinurile spumante din Italia este Spumante) și Cap Classique în Africa de Sud. În unele regiuni ale lumii cuvintele „șampanie” și „spumante” sunt folosite ca sinonime pentru vinul spumant, deși legile din Europa și alte țări rezervă cuvântul șampanie pentru un vin spumant specific din regiunea Champagne din Franța. Termenii francezi „Mousseux” sau „Cremant” sunt folosiți pentru referirea la vin spumant provenit din altă regiune decât Champagne. Statele Unite ale
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
vinurile spumante din Italia este Spumante) și Cap Classique în Africa de Sud. În unele regiuni ale lumii cuvintele „șampanie” și „spumante” sunt folosite ca sinonime pentru vinul spumant, deși legile din Europa și alte țări rezervă cuvântul șampanie pentru un vin spumant specific din regiunea Champagne din Franța. Termenii francezi „Mousseux” sau „Cremant” sunt folosiți pentru referirea la vin spumant provenit din altă regiune decât Champagne. Statele Unite ale Americii sunt un producător semnificativ de vin spumant: în California în special producătorii francezi
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
și „spumante” sunt folosite ca sinonime pentru vinul spumant, deși legile din Europa și alte țări rezervă cuvântul șampanie pentru un vin spumant specific din regiunea Champagne din Franța. Termenii francezi „Mousseux” sau „Cremant” sunt folosiți pentru referirea la vin spumant provenit din altă regiune decât Champagne. Statele Unite ale Americii sunt un producător semnificativ de vin spumant: în California în special producătorii francezi de șampanie au achiziționat podgorii pentru a produce vin spumant american după metoda tradițională. De curând, Marea Britanie, care
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]
-
rezervă cuvântul șampanie pentru un vin spumant specific din regiunea Champagne din Franța. Termenii francezi „Mousseux” sau „Cremant” sunt folosiți pentru referirea la vin spumant provenit din altă regiune decât Champagne. Statele Unite ale Americii sunt un producător semnificativ de vin spumant: în California în special producătorii francezi de șampanie au achiziționat podgorii pentru a produce vin spumant american după metoda tradițională. De curând, Marea Britanie, care a avut unele dintre primele producții de vin spumant, a început din nou să producă vinuri
Vin spumant () [Corola-website/Science/309160_a_310489]