11,652 matches
-
fabricată în straturile grăsoase ale celulelor, adică la nivelul membranei lor. Or, tot în acest loc se găsește și prima linie de apărare antioxidantă a corpului uman: vitaminele liposolubile Q, E, betacarotenul și enzima Mn-SOD. Mai puțin cunoscută decât alte vitamine (deoarece a fost descoperită recent 2), vitamina Q3 sau ubiquinonă, numită cel mai des coenzima Q10 are totuși proprietatea unică de a furniza electroni 4. Ea are o puternică proprietate antioxidantă, estimată a fi de 10 ori superioară celei a
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
la nivelul membranei lor. Or, tot în acest loc se găsește și prima linie de apărare antioxidantă a corpului uman: vitaminele liposolubile Q, E, betacarotenul și enzima Mn-SOD. Mai puțin cunoscută decât alte vitamine (deoarece a fost descoperită recent 2), vitamina Q3 sau ubiquinonă, numită cel mai des coenzima Q10 are totuși proprietatea unică de a furniza electroni 4. Ea are o puternică proprietate antioxidantă, estimată a fi de 10 ori superioară celei a vitaminei E5. La fel ca betacarotenul și
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
deoarece a fost descoperită recent 2), vitamina Q3 sau ubiquinonă, numită cel mai des coenzima Q10 are totuși proprietatea unică de a furniza electroni 4. Ea are o puternică proprietate antioxidantă, estimată a fi de 10 ori superioară celei a vitaminei E5. La fel ca betacarotenul și vitamina E, care au și o structură fenol, coenzima Q10 are capacitatea extraordinară de a neutraliza foarte periculosul oxigen singlet. De asemenea, ea joacă un rol de catalizator în reacțiile cu vitamina E. În
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Q3 sau ubiquinonă, numită cel mai des coenzima Q10 are totuși proprietatea unică de a furniza electroni 4. Ea are o puternică proprietate antioxidantă, estimată a fi de 10 ori superioară celei a vitaminei E5. La fel ca betacarotenul și vitamina E, care au și o structură fenol, coenzima Q10 are capacitatea extraordinară de a neutraliza foarte periculosul oxigen singlet. De asemenea, ea joacă un rol de catalizator în reacțiile cu vitamina E. În fine, ea este prezentă în centrul membranei
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
celei a vitaminei E5. La fel ca betacarotenul și vitamina E, care au și o structură fenol, coenzima Q10 are capacitatea extraordinară de a neutraliza foarte periculosul oxigen singlet. De asemenea, ea joacă un rol de catalizator în reacțiile cu vitamina E. În fine, ea este prezentă în centrul membranei lipidice, chiar acolo unde sunt produse enzimele oxidante, în timp ce vitamina E se situează la periferia membranei lipidice 6. Această organizare a diferiților antioxidanți membranari permite o repartizare mai bună a sarcinilor
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
are capacitatea extraordinară de a neutraliza foarte periculosul oxigen singlet. De asemenea, ea joacă un rol de catalizator în reacțiile cu vitamina E. În fine, ea este prezentă în centrul membranei lipidice, chiar acolo unde sunt produse enzimele oxidante, în timp ce vitamina E se situează la periferia membranei lipidice 6. Această organizare a diferiților antioxidanți membranari permite o repartizare mai bună a sarcinilor și, prin urmare, o eficacitate sporită. A doua linie de apărare: interiorul celulei În partea apoasă a celulei (citoplasmă
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
sarcinilor și, prin urmare, o eficacitate sporită. A doua linie de apărare: interiorul celulei În partea apoasă a celulei (citoplasmă) se găsește o a doua familie de antoxidanți, care sunt de această dată hidrosolubili (solubili în apă). Este vorba de vitaminele C și P (bioflavonoide), unele vitamine din complexul B, metaboliți cum ar fi ureea, bilirubina și glutationul (GSH), dar și de enzime: glutation peroxidază (GPX), glutation transferază (GST), catalaza și Cu-SOD. În secțiunea următoare vom explica mai pe larg
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
sporită. A doua linie de apărare: interiorul celulei În partea apoasă a celulei (citoplasmă) se găsește o a doua familie de antoxidanți, care sunt de această dată hidrosolubili (solubili în apă). Este vorba de vitaminele C și P (bioflavonoide), unele vitamine din complexul B, metaboliți cum ar fi ureea, bilirubina și glutationul (GSH), dar și de enzime: glutation peroxidază (GPX), glutation transferază (GST), catalaza și Cu-SOD. În secțiunea următoare vom explica mai pe larg unele dintre modurile lor de acțiune
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
decât altele, într-un spațiu așa de mic cum este celula! Dar nu vă speriați, ele sunt de obicei foarte disciplinate și acționează în sinergie chiar și în timpul somnului. Sper să înțelegeți ceva mai bine acum de ce se spune că vitaminele se completează și că este, prin urmare, important să luați diferite tipuri de vitamine pentru a influența în mod benefic sănătatea. Acest lucru este valabil mai ales în cazul vitaminelor C și E; iată un exemplu: Vitamina E este prezentă
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
speriați, ele sunt de obicei foarte disciplinate și acționează în sinergie chiar și în timpul somnului. Sper să înțelegeți ceva mai bine acum de ce se spune că vitaminele se completează și că este, prin urmare, important să luați diferite tipuri de vitamine pentru a influența în mod benefic sănătatea. Acest lucru este valabil mai ales în cazul vitaminelor C și E; iată un exemplu: Vitamina E este prezentă în țesuturile grăsoase, dar unul din polii săi, cromanolul are o afinitate pentru mediul
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
să înțelegeți ceva mai bine acum de ce se spune că vitaminele se completează și că este, prin urmare, important să luați diferite tipuri de vitamine pentru a influența în mod benefic sănătatea. Acest lucru este valabil mai ales în cazul vitaminelor C și E; iată un exemplu: Vitamina E este prezentă în țesuturile grăsoase, dar unul din polii săi, cromanolul are o afinitate pentru mediul apos. Acest lucru permite vitaminei C ca, în caz de nevoie, să recupereze un electron de la
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
se spune că vitaminele se completează și că este, prin urmare, important să luați diferite tipuri de vitamine pentru a influența în mod benefic sănătatea. Acest lucru este valabil mai ales în cazul vitaminelor C și E; iată un exemplu: Vitamina E este prezentă în țesuturile grăsoase, dar unul din polii săi, cromanolul are o afinitate pentru mediul apos. Acest lucru permite vitaminei C ca, în caz de nevoie, să recupereze un electron de la vecina sa și să-și mărească puterea
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
mod benefic sănătatea. Acest lucru este valabil mai ales în cazul vitaminelor C și E; iată un exemplu: Vitamina E este prezentă în țesuturile grăsoase, dar unul din polii săi, cromanolul are o afinitate pentru mediul apos. Acest lucru permite vitaminei C ca, în caz de nevoie, să recupereze un electron de la vecina sa și să-și mărească puterea antioxidantă 7. Această întrajutorare se poate stabili și în celălalt sens, precum și cu alți antioxidanți, cum ar fi bioflavonoidele și sistemul antioxidant
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
de antioxidanți interni fabricați datorită unui aport suplimentar de aminoacizi și minerale. De exemplu, un aport de cisteină și de seleniu crește cantitatea de glutation din celule 9. fie de un surplus de antioxidanți externi din alimentație, cum ar fi vitaminele C, E, și Q10. Organismul posedă deci surse de antioxidanți: un sistem intern în mare parte enzimatic, bazat pe activitatea unor proteine, aminoacizi și enzime produse de organism. Cele mai importante sunt glutation-peroxidaza (GPX), glutation transferaza (GST), glutation reductaza (GRD
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
intern în mare parte enzimatic, bazat pe activitatea unor proteine, aminoacizi și enzime produse de organism. Cele mai importante sunt glutation-peroxidaza (GPX), glutation transferaza (GST), glutation reductaza (GRD), superoxid dismutaza (SOD) și catalaza; un sistem extern și non-enzimatic care regrupează vitamine, minerale și oligoelemente antioxidante obținute din alimentație sau din suplimenți alimentari. Aceste două sisteme lucrează împreună și se completează reciproc. Din contra, când sistemul enzimatic este slăbit, ca de exemplu o dată cu îmbătrânirea sau în cazul bolilor degenerative, întărirea lui devine
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
și o moarte precoce”. Cum se poate explica un asemenea entuziasm la acești experți în sănătate? Pur și simplu, ei au înțeles funcționarea reală a glutationului. Glutationul poate să neutralizeze radicalii liberi nu doar direct, ci și indirect, reciclând o vitamină antioxidantă, ca vitamina C sau E. Astfel, el nu numai că maximizează rolul vitaminelor, dar le este și indispensabil. Funcționarea sa necesită însă o cantitate suficientă de cisteină, seleniu, acid folic și vitamine B1, B2, B12, iar o mare parte
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
precoce”. Cum se poate explica un asemenea entuziasm la acești experți în sănătate? Pur și simplu, ei au înțeles funcționarea reală a glutationului. Glutationul poate să neutralizeze radicalii liberi nu doar direct, ci și indirect, reciclând o vitamină antioxidantă, ca vitamina C sau E. Astfel, el nu numai că maximizează rolul vitaminelor, dar le este și indispensabil. Funcționarea sa necesită însă o cantitate suficientă de cisteină, seleniu, acid folic și vitamine B1, B2, B12, iar o mare parte din populație, mai
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
în sănătate? Pur și simplu, ei au înțeles funcționarea reală a glutationului. Glutationul poate să neutralizeze radicalii liberi nu doar direct, ci și indirect, reciclând o vitamină antioxidantă, ca vitamina C sau E. Astfel, el nu numai că maximizează rolul vitaminelor, dar le este și indispensabil. Funcționarea sa necesită însă o cantitate suficientă de cisteină, seleniu, acid folic și vitamine B1, B2, B12, iar o mare parte din populație, mai ales peste 40 de ani, prezintă o carență în acest sens
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
doar direct, ci și indirect, reciclând o vitamină antioxidantă, ca vitamina C sau E. Astfel, el nu numai că maximizează rolul vitaminelor, dar le este și indispensabil. Funcționarea sa necesită însă o cantitate suficientă de cisteină, seleniu, acid folic și vitamine B1, B2, B12, iar o mare parte din populație, mai ales peste 40 de ani, prezintă o carență în acest sens. Trebuie adăugat faptul că glutationul este esențial și pentru o bună sănătate a membranelor globulelor roșii și a hemoglobinei
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Cell-Defence, Golden Eigth Publishers, Atlanta, Toronto, pp. 152. Glutationul acționează la 3 niveluri în interiorul organismului: optimizează sistemul imunitar și combate virușii și bacteriile; dezintoxică organismul unindu-se cu toxine și cu poluanți; este cel mai puternic antioxidant natural și regenerează vitaminele antioxidante. Pentru o sinteză mai amănunțită a funcțiilor metabolice ale GSH-ului, a se vedea tabelul 4 în Gutman și Schettini, 1999, pp. 13. Glutationul întărește sistemul imunitar O celulă este în același timp permeabilă și impermeabilă. La nivelul celulei
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
de SIDA12 sau de boli pulmonare 13. Antioxidanții externi Din moment ce este vorba de antioxidanți pe care organismul nu-i fabrică el însuși, trebuie să-i căutăm în alimentația noastră. Dintre antioxidanții externi pe care îi putem găsi în alimentația noastră, vitamina C (sau acidul ascorbic) și vitamina E (alfa-tocoferol) sunt probabil cele mai cunoscute și cele mai studiate până acum în cercetările medicale. Însă și vitaminele Q (ubiquinona sau Q10) și acidul folic au un rol important. Fiecare vitamină antioxidantă are
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
13. Antioxidanții externi Din moment ce este vorba de antioxidanți pe care organismul nu-i fabrică el însuși, trebuie să-i căutăm în alimentația noastră. Dintre antioxidanții externi pe care îi putem găsi în alimentația noastră, vitamina C (sau acidul ascorbic) și vitamina E (alfa-tocoferol) sunt probabil cele mai cunoscute și cele mai studiate până acum în cercetările medicale. Însă și vitaminele Q (ubiquinona sau Q10) și acidul folic au un rol important. Fiecare vitamină antioxidantă are în general un rol antioxidant specific
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
căutăm în alimentația noastră. Dintre antioxidanții externi pe care îi putem găsi în alimentația noastră, vitamina C (sau acidul ascorbic) și vitamina E (alfa-tocoferol) sunt probabil cele mai cunoscute și cele mai studiate până acum în cercetările medicale. Însă și vitaminele Q (ubiquinona sau Q10) și acidul folic au un rol important. Fiecare vitamină antioxidantă are în general un rol antioxidant specific în organism. De exemplu, vitamina C acționează de preferință în interiorul celulei (citoplasmă) grație puterii sale mari de a se
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
alimentația noastră, vitamina C (sau acidul ascorbic) și vitamina E (alfa-tocoferol) sunt probabil cele mai cunoscute și cele mai studiate până acum în cercetările medicale. Însă și vitaminele Q (ubiquinona sau Q10) și acidul folic au un rol important. Fiecare vitamină antioxidantă are în general un rol antioxidant specific în organism. De exemplu, vitamina C acționează de preferință în interiorul celulei (citoplasmă) grație puterii sale mari de a se dizolva în apă (putere hidrosolubilă). Când întâlnește radicali liberi, ea îi neutralizează, devenind
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
cele mai cunoscute și cele mai studiate până acum în cercetările medicale. Însă și vitaminele Q (ubiquinona sau Q10) și acidul folic au un rol important. Fiecare vitamină antioxidantă are în general un rol antioxidant specific în organism. De exemplu, vitamina C acționează de preferință în interiorul celulei (citoplasmă) grație puterii sale mari de a se dizolva în apă (putere hidrosolubilă). Când întâlnește radicali liberi, ea îi neutralizează, devenind un radical ascorbil foarte stabil care nu mai este toxic. La rîndul ei
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]