725 matches
-
8.1. Conținutul de substanță uscată totală lactata din lapte concentrat îndulcit este dat de relația: Substanță uscată totală (obținută prin metoda nr. 1) - zaharoza (obținută prin metoda nr. 5). 8.2. Conținutul de substanță uscată negrasa a laptelui concentrat îndulcit este dat de formulă: Substanță uscată totală (obținută prin metoda nr. 1) - (conținutul de zaharoza obținut prin metoda nr. 5 și conținutul de grăsime obținut prin metoda nr. 3). 8.3. Conținutul de substanță uscată negrasa a sortimentelor de lapte
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
GOTTLIEB) 1. Obiect și domeniu de aplicare Metodă determina conținutul de grăsime din: a) lapte concentrat neîndulcit, cu conținut ridicat de grăsime; ... b) lapte concentrat neîndulcit; ... c) lapte concentrat neîndulcit, partial degresat; ... d) lapte concentrat neîndulcit, degresat; ... e) lapte concentrat îndulcit; ... f) lapte concentrat îndulcit, partial degresat; ... g) lapte concentrat îndulcit degresat. ... 2. Definiție Conținutul de grăsime al sortimentelor de lapte concentrat - conținutul de grăsime determinat prin metoda specificata. 3. Principiu Conținutul de grăsime se determina prin extragerea grăsimii cu eter
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
domeniu de aplicare Metodă determina conținutul de grăsime din: a) lapte concentrat neîndulcit, cu conținut ridicat de grăsime; ... b) lapte concentrat neîndulcit; ... c) lapte concentrat neîndulcit, partial degresat; ... d) lapte concentrat neîndulcit, degresat; ... e) lapte concentrat îndulcit; ... f) lapte concentrat îndulcit, partial degresat; ... g) lapte concentrat îndulcit degresat. ... 2. Definiție Conținutul de grăsime al sortimentelor de lapte concentrat - conținutul de grăsime determinat prin metoda specificata. 3. Principiu Conținutul de grăsime se determina prin extragerea grăsimii cu eter etilic și eter de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
efectuează cântărirea și apoi se cântărește corespunzător balonul răcit, cu o precizie de 0,1 mg. 6.2.2. Se agită proba preparată și se cântăresc imediat, cu o precizie de 1 mg, 2-2,5 g de probă, daca este îndulcita, sau 4-5 g de probă dacă este neîndulcită, direct în aparatură de extracție (pct. 5.2). Se adaugă apă până la 10,5 ml și se agită ușor, incalzindu-se puțin proba (la temperatura de 40°C-50°C) până când produsul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
repetarea procedurii menționate la pct. 6.2.10, dar se omite clătirea finală (pct. 6.2.9). Notă: Nu este obligatoriu să se efectueze această a treia extracție la analizarea probelor de lapte concentrat neîndulcit, degresat, si de lapte concentrat îndulcit, degresat. 6.2.12. Se evaporă sau se distilează cu atenție o cantitate cât mai mare de solvent (inclusiv etanol). Dacă balonul este de capacitate mică, va fi nevoie ca după fiecare extracție să se scoată o anumită cantitate de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
în cazul căruia diferența nu trebuie să depășească 0,1 g grăsime/100 g produs. METODĂ Nr. 5: DETERMINAREA CONȚINUTULUI DE ZAHAROZA (METODĂ POLARIMETRICA) 1. Obiect și domeniu de aplicare Această metodă determina conținutul de zaharoza din: a) laptele concentrat îndulcit; ... b) laptele concentrat îndulcit, partial degresat; ... c) laptele concentrat îndulcit, degresat. ... Probele nu trebuie să conțină zahăr invertit. 2. Definiție Conținutul de zaharoza din sortimentele de lapte condensat îndulcit - conținutul de zaharoza determinat prin metoda specificata. 3. Principiu Metodă se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
nu trebuie să depășească 0,1 g grăsime/100 g produs. METODĂ Nr. 5: DETERMINAREA CONȚINUTULUI DE ZAHAROZA (METODĂ POLARIMETRICA) 1. Obiect și domeniu de aplicare Această metodă determina conținutul de zaharoza din: a) laptele concentrat îndulcit; ... b) laptele concentrat îndulcit, partial degresat; ... c) laptele concentrat îndulcit, degresat. ... Probele nu trebuie să conțină zahăr invertit. 2. Definiție Conținutul de zaharoza din sortimentele de lapte condensat îndulcit - conținutul de zaharoza determinat prin metoda specificata. 3. Principiu Metodă se bazează pe principiul inversiunii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
g grăsime/100 g produs. METODĂ Nr. 5: DETERMINAREA CONȚINUTULUI DE ZAHAROZA (METODĂ POLARIMETRICA) 1. Obiect și domeniu de aplicare Această metodă determina conținutul de zaharoza din: a) laptele concentrat îndulcit; ... b) laptele concentrat îndulcit, partial degresat; ... c) laptele concentrat îndulcit, degresat. ... Probele nu trebuie să conțină zahăr invertit. 2. Definiție Conținutul de zaharoza din sortimentele de lapte condensat îndulcit - conținutul de zaharoza determinat prin metoda specificata. 3. Principiu Metodă se bazează pe principiul inversiunii Clerget, care constă în tratarea blândă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
aplicare Această metodă determina conținutul de zaharoza din: a) laptele concentrat îndulcit; ... b) laptele concentrat îndulcit, partial degresat; ... c) laptele concentrat îndulcit, degresat. ... Probele nu trebuie să conțină zahăr invertit. 2. Definiție Conținutul de zaharoza din sortimentele de lapte condensat îndulcit - conținutul de zaharoza determinat prin metoda specificata. 3. Principiu Metodă se bazează pe principiul inversiunii Clerget, care constă în tratarea blândă a probei cu acid, care produce hidroliza completă a zaharozei, dar nu și a lactozei sau a altor zaharuri
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152324_a_153653]
-
a greutății sucurilor din fructe sau a piureurilor incluse, acolo unde este cazul, după reconstituire, utilizarea termenului "fructe" este facultativa; ... b) pentru produsele cu adaos de zahar în limitele stabilite la art. 7 pct. 1 lit. b), completate cu cuvântul "îndulcit", urmat de indicarea cantității maxime de zaharuri adăugate, calculată că substanță uscată și exprimată în grame pe litru, cantitatea indicată nu poate depăși 15% din cantitatea reală adăugată; ... c) pentru nectarurile din fructe denumirea se completează cu mențiunea "Conține pulpa
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
proteinele hidrolizate, proteină din lapte, glutenul; - aminoacizii, alții decât acidul glutamic, glicina, cisteina. Articolul 74 Adaosul de aditivi trebuie înscris vizibil pe etichetă fiecărui ambalaj de desfacere (sticlă, borcan, cutie, pachet etc.), mentionandu-se, după caz: "conservat chimic", "aromatizat sau îndulcit sintetic", "colorat artificial" etc. Comercializarea aditivilor alimentari admiși se face numai în ambalaje originale, pe care se menționează compoziția și denumirea chimică a produsului, precum și modul de întrebuințare. Articolul 75 Este interzis adaosul de aditivi alimentari în scopul mascării unor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
cacao. Pudrele care au caracter de îndulcitor colorat și aromatizat, folosite pentru prepararea limonadelor sau a băuturilor similare, sunt cuprinse la poziția nr. 17.01 sau 17.02 după cum este cazul. 2) Pudra aromatizata pentru prepararea băuturilor (pudra zisă Coco), îndulcita sau nu, pe bază de hidrogenocarbonat de sodiu și glicirizina sau extract de lemn dulce. 3) Preparatele pe bază de unt sau alte materii grase din lapte, utilizate în special la produsele de brutarie. 4) Paștele pe bază de zahăr
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166436_a_167765]
-
congelate, sărate sau în saramură, uscate sau afumate Carne și organe comestibile de animale din toate speciile (în afară de ficatul de pasăre), sărate sau în saramură, uscate sau afumate Lapte și smântână, proaspete, neconcentrate, neîndulcite Lapte și smântână, conservate, concentrate sau îndulcite Unt Brânză și cheag Ouă de pasăre și gălbenușuri de ou, proaspete, uscate sau conservate în alt mod, îndulcite sau nu, în afară de ouăle pentru clocit, precum și de ouăle și gălbenușurile de ouă destinate altor utilizări decât cele alimentare Cârnați, salam
jrc1109as1986 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86248_a_87035]
-
de pasăre), sărate sau în saramură, uscate sau afumate Lapte și smântână, proaspete, neconcentrate, neîndulcite Lapte și smântână, conservate, concentrate sau îndulcite Unt Brânză și cheag Ouă de pasăre și gălbenușuri de ou, proaspete, uscate sau conservate în alt mod, îndulcite sau nu, în afară de ouăle pentru clocit, precum și de ouăle și gălbenușurile de ouă destinate altor utilizări decât cele alimentare Cârnați, salam și alte produse asemănătoare, din carne, organe sau sânge Alte preparate și conserve din carne sau organe ANEXA II
jrc1109as1986 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86248_a_87035]
-
PROBE PENTRU SORTIMENTELE DE LAPTE PARȚIAL DESHIDRATAT 1. Obiect și domeniu de aplicare: a) lapte concentrat neîndulcit, cu conținut ridicat de grăsimi; ... b) lapte concentrat neîndulcit; ... c) lapte concentrat neîndulcit, partial degresat; ... d) lapte concentrat neîndulcit, degresat; ... e) lapte concentrat îndulcit; ... f) lapte concentrat îndulcit, degresat; ... g) lapte concentrat îndulcit, partial degresat. ... 2. Echipamente 2.1. Generalități - vezi pct. 2 din partea I - Prevederi generale 2.2. Ustensile și agitatoare - Ustensilele sau agitatoarele utilizate la amestecarea lichidelor depozitate în vrac vor avea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152323_a_153652]
-
LAPTE PARȚIAL DESHIDRATAT 1. Obiect și domeniu de aplicare: a) lapte concentrat neîndulcit, cu conținut ridicat de grăsimi; ... b) lapte concentrat neîndulcit; ... c) lapte concentrat neîndulcit, partial degresat; ... d) lapte concentrat neîndulcit, degresat; ... e) lapte concentrat îndulcit; ... f) lapte concentrat îndulcit, degresat; ... g) lapte concentrat îndulcit, partial degresat. ... 2. Echipamente 2.1. Generalități - vezi pct. 2 din partea I - Prevederi generale 2.2. Ustensile și agitatoare - Ustensilele sau agitatoarele utilizate la amestecarea lichidelor depozitate în vrac vor avea o suprafata suficientă pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152323_a_153652]
-
și domeniu de aplicare: a) lapte concentrat neîndulcit, cu conținut ridicat de grăsimi; ... b) lapte concentrat neîndulcit; ... c) lapte concentrat neîndulcit, partial degresat; ... d) lapte concentrat neîndulcit, degresat; ... e) lapte concentrat îndulcit; ... f) lapte concentrat îndulcit, degresat; ... g) lapte concentrat îndulcit, partial degresat. ... 2. Echipamente 2.1. Generalități - vezi pct. 2 din partea I - Prevederi generale 2.2. Ustensile și agitatoare - Ustensilele sau agitatoarele utilizate la amestecarea lichidelor depozitate în vrac vor avea o suprafata suficientă pentru a produce o bună omogenizare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152323_a_153652]
-
sau cod, astfel încât să poată constitui o probă de cel putin 200 g. 3.2. Prelevarea de probe din laptele parțial deshidratat, îndulcit 3.2.1. Generalități Prelevarea de probe din recipientele pentru vânzarea en gros a laptelui parțial deshidratat, îndulcit, poate fi foarte dificilă, mai ales dacă produsul nu este omogen și este foarte vâscos. Probleme de prelevare pot apărea și datorită prezenței cristalelor mari de zaharoza sau lactoza ori din cauza precipitării unor săruri variate care se pot forma în interiorul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152323_a_153652]
-
explorata o suprafata cât mai mare. Dacă dimensiunea cristalelor nu depășește 6 mm, nu vor fi probleme de prelevare din această cauză. Dacă produsul nu este omogen, acest lucru trebuie notat pe etichetă probei de pe raportul însoțitor. Deoarece laptele concentrat îndulcit este depozitat frecvent la temperatura atmosferică, se recomandă că, pentru a se obține o probă reprezentativă, să se aducă conținutul la o temperatură de minimum 20°C. 3.2.2. Procedura Se prelevează o probă în cantitate de minimum 200
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152323_a_153652]
-
orzului și a altor cereale în vederea obținerii malțului. 8. Unități pentru fabricarea de ape minerale și băuturi răcoritoare nealcoolice - unitate cu spații, dotări și instalații pentru captarea, carbogazeificarea, îmbutelierea apei minerale, fabricarea băuturilor răcoritoare nealcoolice, băuturilor nealcoolice aromatizate și/sau îndulcite: limonadă, oranjadă, cola, băuturi energizante, băuturi din fructe, ape tonice, precum și cu spații adecvate pentru îmbutelierea, depozitarea și livrarea acestora, atât pentru alte unități, cât și pentru consumatorul final. VI. Alte activități 1. Unități de ambalare și/sau îmbuteliere a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259338_a_260667]
-
Familiei; - care a fost supusă, în general, unei îndulciri; - la care nu este permis adaosul de alcool, cu următoarele excepții: a) pentru băuturile definite la art. 5 pct. 3; ... b) băuturile aromatizate pe bază de vin, obținute din vin alb, îndulcite, caracterizate prin adaosul unui distilat de struguri sec și aromatizat exclusiv cu extract de cardamom; ... c) băuturile aromatizate pe bază de vin, obținute din vin roșu, care au fost supuse procesului de îndulcire și la care s-au adăugat preparate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
în gălbenuș de ou de minimum 60 g/l. 4. Vakeva Viiniglogi/Starkvinsglogg - vin aromatizat obținut din vinurile definite conform reglementărilor legale în vigoare, al cărui gust caracteristic este obținut prin utilizarea cuișoarelor împreună cu alte mirodenii. Această băutură poate fi îndulcita cu substanțele prevăzute la art. 3 pct. 1. 5. Bitter - vin aromatizat obținut din vinuri definite conform reglementărilor legale în vigoare, al cărui gust caracteristic este obținut prin utilizarea unor extracte de plante, predominanțe fiind gențiana, anghinarea și centaura. 6
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
completeze denumirea "băuturi aromatizate pe bază de vin", este următoarea: 1. Sangria - băutură obținută pe bază de vin, aromatizata prin adaos de extracte sau esențe naturale de citrice, cu sau fără sucul acestor fructe, eventual cu un adaos de mirodenii, îndulcita, cu adaos de bioxid de carbon și având o concentrație alcoolică dobândită de maximum 12% în volume. Băutură poate conține particule solide provenind din pulpa sau din coaja citricelor și culoarea să trebuie să provină în exclusivitate din materiile prime
EUR-Lex () [Corola-website/Law/143528_a_144857]
-
laptele pasteurizat se va menționa «A se păstra la temperatura de 2-4°C»;" 3. Punctul 2 din anexă nr. 1a) va avea următorul cuprins: "2. Sortimente de lapte concentrat sau praf: a) în cazul produselor: lapte concentrat neîndulcit, lapte concentrat îndulcit, lapte normalizat concentrat neîndulcit, lapte normalizat concentrat îndulcit, lapte smântânit concentrat îndulcit, lapte smântânit concentrat neîndulcit: ... - mențiunea «încălzit la temperatura ultrainalta (UHT)» sau «tratat la temperatura ultrainalta» - dacă acestea au fost supuse la un astfel de tratament și ambalate aseptic
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
la temperatura de 2-4°C»;" 3. Punctul 2 din anexă nr. 1a) va avea următorul cuprins: "2. Sortimente de lapte concentrat sau praf: a) în cazul produselor: lapte concentrat neîndulcit, lapte concentrat îndulcit, lapte normalizat concentrat neîndulcit, lapte normalizat concentrat îndulcit, lapte smântânit concentrat îndulcit, lapte smântânit concentrat neîndulcit: ... - mențiunea «încălzit la temperatura ultrainalta (UHT)» sau «tratat la temperatura ultrainalta» - dacă acestea au fost supuse la un astfel de tratament și ambalate aseptic; - conținutul de grăsime, exprimat în procente; - conținutul de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]