377 matches
-
rupturi ale pielii, peretelui abdominal sau musculaturii; - sunt transformate prin afumare și au fost obținute din produse eviscerate care prezintă resturi de viscere sau urme de sânge; - nu prezintă suprafața cutanată și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald, musculatura va fi suculentă și fragedă, desprinzându-se ușor de pe oase. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la rece, musculatura este fermă și se desprinde relativ greu de pe oase
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ din 9 noiembrie 2004 (*actualizată*) care stabileşte condiţiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, moluştelor, gasteropodelor şi batracienilor, destinate comercializării directe către consumatorul final sau procesării în alimente pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
transformate prin afumare și au fost obținute din produse eviscerate care prezintă resturi de viscere sau urme de sânge; - nu prezintă suprafața cutanată și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald, musculatura va fi suculentă și fragedă, desprinzându-se ușor de pe oase. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la rece, musculatura este fermă și se desprinde relativ greu de pe oase; - nu prezintă mirosul și gustul caracteristice de pește
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ din 9 noiembrie 2004 (*actualizată*) care stabileşte condiţiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, moluştelor, gasteropodelor şi batracienilor, destinate comercializării directe către consumatorul final sau procesării în alimente pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
prezintă suprafața cutanată și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald, musculatura va fi suculentă și fragedă, desprinzându-se ușor de pe oase. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la rece, musculatura este fermă și se desprinde relativ greu de pe oase; - nu prezintă mirosul și gustul caracteristice de pește afumat și prezintă miros sau gust particular (rânced, acru, de putrefacție sau de fermentație acidă, de mucegai, amar etc.); - nu
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ din 9 noiembrie 2004 (*actualizată*) care stabileşte condiţiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, moluştelor, gasteropodelor şi batracienilor, destinate comercializării directe către consumatorul final sau procesării în alimente pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
avizului tehnic de import pentru fiecare tip și indiferent de numărul de bucăți este de: - mii lei - ┌────────────────────────────────────────────────────────────────────┐ │ Dn ≤ 40 mm 40 mm 100mm │ ├────────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 1.500 2.000 3.000 │ └────────────────────────────────────────────────────────────────────┘ R.7. Echipamente complexe (de exemplu: cabine de vopsire, celule de afumare, instalații de stins incendii etc.) R.7.1. Pentru importul, în scopul comercializării, realizat de societăți comerciale cu personalitate juridică română în calitate de reprezentanți tehnici recunoscuți prin protocol de la agenți economici auditați de ISCIR, tariful pentru eliberarea avizului tehnic de import
ANEXĂ din 16 ianuarie 2003 privind Prescripţiile tehnice PT CR1-2003, ediţia 1, "Tarife pentru operaţiuni de autorizare, avizare, verificare tehnica şi altele la instalaţii mecanice sub presiune, instalaţii de ridicat şi aparate consumatoare de combustibil efectuate de către organele tehnice de specialitate ale Inspecţiei de Stat pentru Controlul Cazanelor, Recipientelor sub Presiune şi Instalaţiilor de Ridicat (ISCIR)" *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/149714_a_151043]
-
25 0304.90.61 ---- De pești marini de Alaska (Theragra chalcogramma) - 25 0304.90.65 ---- De pești-spada (Xiphias gladius) - 25 0304.90.97 ---- Altele - 25 03.05 Peste uscat, sărat sau în saramura; peste afumat, chiar fiert, înainte sau în timpul afumării; făină, pudra și aglomerate sub formă de pelete de pește, proprii alimentației umane: 0305.10.00 - Făină, pudra și aglomerate sub formă de pelete de pește, proprii - 25 alimentației umane 0305.20.00 - Ficat icre și lapți de pește, uscați
TARIFUL VAMAL din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
2003; e) materie primă: orice produs de origine animală folosit că ingredient pentru obținerea produselor la care se face referire la lit. a) și b) sau folosite pentru prepararea mâncării; ... f) tratament: procesul chimic sau fizic, cum ar fi fierberea, afumarea, sărarea, marinarea, conservarea sau deshidratarea sau o combinație a acestor procedee, destinat a prelungi conservarea cărnii sau a produselor de origine animală, indiferent dacă sunt sau nu asociate cu alte alimente; ... g) fierbere: utilizarea căldurii uscate sau umede; ... h) sărare
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 6 mai 2003 privind condiţiile de sănătate care reglementează producerea şi comercializarea produselor din carne şi a altor produse de origine animala*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/154001_a_155330]
-
ionizării în scopuri medicale. ... Articolul 4 Autoritatea veterinară competența trebuie să se asigure față de cerințele stabilite în art. 3 că: a) produsele din carne: ... 1) au fost preparate prin încălzire, sărare, marinare sau deshidratare, procedee care pot fi combinate cu afumarea sau maturarea, în condiții speciale microclimatice sau asociate, în special, cu unii agenți de deshidratare, în conformitate cu prevederile art. 16, alin. (2). Produsele din carne pot, de asemenea, să fie asociate cu alte alimente și condimente; 2) au fost, după caz
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 6 mai 2003 privind condiţiile de sănătate care reglementează producerea şi comercializarea produselor din carne şi a altor produse de origine animala*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/154001_a_155330]
-
unde se păstrează ambalajele; ... b) un spațiu sau - dacă nu există pericol de contaminare - o zonă pentru decongelarea materiilor prime; ... c) un spațiu pentru tranșare; ... d) un spațiu sau echipament pentru uscare sau maturare; ... e) un spațiu sau echipament pentru afumare; ... f) un spațiu pentru desărare, înmuiere sau orice alt tratament, îndeosebi a intestinelor naturale, când aceste materii prime nu au fost supuse la asemenea operații în întreprinderea de origine; ... g) un spațiu pentru curățirea prealabilă a materiilor prime necesare pentru
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 6 mai 2003 privind condiţiile de sănătate care reglementează producerea şi comercializarea produselor din carne şi a altor produse de origine animala*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/154001_a_155330]
-
care facilitează uscarea prin mărirea suprafeței de evaporare. La ieșirea din laminoare, panglică de cauciuc, având grosimea de 3 până la 4 mm, este tronsonata în foi. În continuare aceste foi sunt amplasate fie într-un uscător, fie într-un uscator-afumator. Afumarea are drept scop să usuce cauciucul impregnandu-l totodată cu substanțe creozotate, care servesc că antioxidant și antiseptic. Pentru prepararea crepului pâl, coagulul de cauciuc este tratat într-o baterie de mașini de formare a crepului (mașini de creponare). Primele
ANEXĂ nr. 40 din 5 ianuarie 2000 CAUCIUC ŞI ARTICOLE DIN CAUCIUC. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166829_a_168158]
-
pentru tălpi. Foile sunt fabricate și în felul următor: după coagularea latexului în rezervoare cilindrice, coagulul este debitat prin tăiere în benzi cu lungime mare, care vor fi tăiate ulterior în foi. Acestea din urmă sunt în general uscate fără afumare. Anumite tipuri de cauciuc, în special crepurile altele decât crepurile pale, nu sunt fabricate direct prin coagularea latexului, ci pornind de la coagul (obținut în cursul operației de recoltare sau în cursul uzinării), ulterior operațiilor de reaglomerare și spălare pe mașini
ANEXĂ nr. 40 din 5 ianuarie 2000 CAUCIUC ŞI ARTICOLE DIN CAUCIUC. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166829_a_168158]
-
la Capitolul 16 dacă sunt fierte sau altfel preparate sau conservate prin alte procedee decât cele vizate în acest Capitol (de exemplu file de pește în aluat (pane), pește fiert), cu excepția peștelui afumat care a fost fiert înainte sau după afumare și a crustaceelor simplu fierte în apă sau aburi, dar nedecorticate. Aceste ultime produse se clasifică la pozițiile nr. 03.05 și 03.06. Făină, pudrele și aglomeratele sub formă de pelete obținute din peste, din crustacee, din moluște sau
ANEXĂ nr. 3 din 5 ianuarie 2000 PESTE ŞI CRUSTACEE, MOLUSTE ŞI ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166445_a_167774]
-
chiar tocata) au fost ușor presărate cu zahăr sau stropite cu apă îndulcita nu modifică clasificarea lor, și nici prezenta a câteva frunze de dafin. 03.05 - PESTE USCAT, SĂRAT SAU ÎN SARAMURA; PESTE AFUMAT, CHIAR FIERT, ÎNAINTE SAU ÎN TIMPUL AFUMĂRII, FĂINĂ, PUDRE ȘI AGLOMERATE SUB FORMĂ DE PELETE DE PEȘTE, PROPRII ALIMENTAȚIEI UMANE. 0305.10 - Făină, pudre și aglomerate sub formă de pelete de pește, proprii alimentației umane 0305.20 - Ficați, icre și lapți de pește, uscați, afumați, sărați sau
ANEXĂ nr. 3 din 5 ianuarie 2000 PESTE ŞI CRUSTACEE, MOLUSTE ŞI ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166445_a_167774]
-
Aripioarele de rechin, necurățate de piele, simplu uscate și părțile din aripioare de rechin opărite, curățate de piele sau transformate în fibre, înaintea uscării, se clasifică la această poziție. Peștele afumat este supus, uneori, fie înainte, fie în timpul operațiunii de afumare (numită la cald) unui tratament termic ce antrenează o fierbere parțială sau totală a cărnii peștelui. Peștele astfel tratat se clasifică la această poziție atâta timp cât nu a suferit alte preparări care să-i înlăture caracterul de pește afumat. Pielea comestibila
ANEXĂ nr. 3 din 5 ianuarie 2000 PESTE ŞI CRUSTACEE, MOLUSTE ŞI ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166445_a_167774]
-
în cârnați, cârnăciori, salamuri sau produse similare. 2) Gâtițe în orice mod: fierte în apă sau la abur, fripte la grătar, prăjite sau fripte la rotisor, cu excepția, totuși, a peștelui afumat, care poate să fi fost fiert înainte sau în timpul afumării (poziția nr. 03.05), a crustaceelor simplu fierte la abur sau în apă, dar nedecorticate (poziția nr. 03.06) și a fainii, a pudrelor și a produselor aglomerate sub formă de pelete, obținute pornind de la pești, de la crustacee, de la moluște
ANEXĂ nr. 16 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE DIN CARNE, DIN PESTE SAU DIN CRUSTACEE, DIN MOLUSTE SAU DIN ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166477_a_167806]
-
30 - Caviar și înlocuitorii săi Poziția cuprinde: 1) Peștele care a fost gătit prin oricare dintre procedeele următoare: fiert în apă, fript pe grătar, prăjit, fript la rotisor cu exceptia, totuși, a peștelui afumat care a fost fiert înainte sau în timpul afumării și care, sub rezerva că nu a mai suferit și alta preparare, rămâne clasificat la poziția nr. 03.05. 2) Peștele preparat sau conservat în oțet, în ulei, în sos tomat sau mărinat (preparate diverse pe baza, după caz, de
ANEXĂ nr. 16 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE DIN CARNE, DIN PESTE SAU DIN CRUSTACEE, DIN MOLUSTE SAU DIN ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166477_a_167806]
-
sau întreținere ascensoare de persoane și de mărfuri 97. Rotărie și/sau executare de caroserii din lemn 98. Recoltare și comercializare de stuf 99. Restaurare de manuscrisuri și tablouri S 100. Servicii de bătut porumb cu mașina 101. Servicii de afumare carne și slănină 102. Servicii de cântărire 103. Servicii de sonorizare muzicală 104. Servicii de informatică 105. Servicii de formatare și încărcare baterii auto, acumulatori și pile electrice 106. Servicii executate de proprietarii de cazane pentru fabricat rachiuri naturale 107
ORDIN nr. 1.847 din 22 decembrie 2003 privind stabilirea Nomenclatorului activităţilor independente pentru care venitul net se poate determina pe baza normelor anuale de venit, pentru contribuabilii care îşi desfăşoară activitatea individual potrivit prevederilor Legii nr. 571/2003 privind Codul fiscal. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/154883_a_156212]
-
fie tratate termic de un curent de aer cald care circulă în sens contrar. Aceste aparate au aplicații foarte numeroase: în industria ceramică, în sticlărie, pentru uscarea lemnelor, furajelor etc.; anumite tipuri utilizate în industriile alimentare conțin și dispozitive de afumare pentru tratarea cărnii, a peștelui etc. D) Uscătoarele rotative, compuse din cilindri sau tambururi rotativi încălziți prin interior sau prin exterior. Aceste aparate sunt utilizate în industrii foarte diferite (mașinile cu cilindri încălziți pentru fabricarea fulgilor de cartofi, uscătoare în
ANEXĂ nr. 84 din 5 ianuarie 2000 REACTOARE NUCLEARE, CAZANE, MASINI, APARATE ŞI DISPOZITIVE MECANICE; PARTI ALE ACESTORA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166812_a_168141]
-
pentru tăierea în bucăți sau scoaterea din cochilie a crustaceelor. 4) Morile și concasoarele de făină de pește, pentru transformarea în făină de pește a resturilor de pești uscați. Grupa exclude aparatele de coacere, prăjire și camerele de sărare sau afumare pentru conservele de pește, crustacee, scoici etc. și alte aparate asemănătoare de la poziția nr. 84.19. X. - ALTE MAȘINI ȘI APARATE PENTRU PREPARAREA SAU FABRICAREA INDUSTRIALĂ A ALIMENTELOR SAU A BĂUTURILOR Printre mașinile și aparatele de aici, se pot menționa
ANEXĂ nr. 84 din 5 ianuarie 2000 REACTOARE NUCLEARE, CAZANE, MASINI, APARATE ŞI DISPOZITIVE MECANICE; PARTI ALE ACESTORA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166812_a_168141]
-
prima vânzare - acea vânzare care se realizează pentru prima dată pe teritoriul național și care stabilește prin documente prețul produsului; 23. prelucrare pește - procesul prin care peștele a fost pregătit pentru comercializare. Aceasta include filetarea, ambalarea, punerea în conserve, congelarea, afumarea, sărarea, prepararea, marinarea, uscarea sau pregătirea peștelui pentru comercializare în orice altă manieră; ---------- Pct. 23 al art. 2 a fost modificat de pct. 7 al art. I din ORDONANȚA DE URGENȚĂ nr. 85 din 23 noiembrie 2016 , publicată în MONITORUL
ORDONANŢĂ DE URGENŢĂ nr. 23 din 5 martie 2008(*actualizată*) privind pescuitul şi acvacultura. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/195748_a_197077]
-
care au afectat integritatea anatomică a acestora, cum ar fi: desolzirea, decapitarea, eviscerarea, jupuirea, porționarea, filetarea, etc.; ****) - produse transformate - toate produsele din pescuit refrigerate sau congelate care au fost supuse unui proces fizic sau chimic cum ar fi: fierberea, prăjirea, afumarea, sărarea, blanșarea, deshidratarea sau marinarea, asociate sau/nu cu alte ingrediente alimentare, sau oricare altă combinație a acestor tratamente; *****) - conserve din pește - toate produsele din pescuit introduse în recipiente ermetic închise care au fost supuse unui tratament termic înalt (sterilizare
PROGRAMUL din 31 ianuarie 2008 acţiunilor de supraveghere, prevenire şi control al bolilor la animale, al celor transmisibile de la animale la om, protecţia animalelor şi protecţia mediului pentru anul 2008*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/195770_a_197099]
-
nitriților în nitrați într-un mediu slab acid. 1. Produsele din carne sunt imersate în soluție de conservare ce conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente. Produsele din carne pot trece și prin alte tratamente ulterioare, de exemplu, afumare. 1.1. Carnea injectată cu soluția de conservare, urmată de conservare prin imersie timp de 3-10 zile. Soluția de saramură de imersie include de asemenea culturi microbiene starter. 1.2. Conservare prin imersie timp de 3-5 zile. Produsul nu este
ORDIN nr. 1.347 din 3 august 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192901_a_194230]
-
este de 14-21 de zile, urmat de maturarea la fum rece timp de 4-5 săptămâni. 1.5. Conservarea prin imersie timp de 4-5 zile la 5-7°C, maturare de obicei între 24 și 40 de ore la 22°C, eventual afumare 24 de ore la 20-25°C și depozitare 3-6 săptămâni la 12-14°C. 1.6. Timpul de conservare depinde de forma și greutatea bucăților de carne, aproximativ două zile/kg, urmat de stabilizare/maturare. 2. Procesul de conservare prin uscare
ORDIN nr. 1.347 din 3 august 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192901_a_194230]
-
uscare implică aplicarea uscată a amestecului de conservare ce conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare. Produsele din carne pot fi supuse și altor tratamente ulterioare, de exemplu, afumare. 2.1. Conservare prin uscare, urmată de maturare cel puțin 4 zile. 2.2. Conservare prin uscare cu perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și perioadă de maturare de cel puțin 45 de zile. 2.3. Conservare prin
ORDIN nr. 1.347 din 3 august 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192901_a_194230]
-
și uscare utilizate în combinație sau acolo unde nitriții și/sau nitrații sunt incluși într-un produs compus sau unde soluția de conservare este injectată în produs înaintea tratamentului termic. Produsele pot fi supuse și altor tratamente ulterioare, de exemplu, afumare. 3.1. Conservare prin imersie în soluție de saramură și uscare utilizată în combinație (fără injectarea soluției de conservare). Timpul de conservare depinde de forma și greutatea bucăților de carne, aproximativ 14-35 de zile, urmat de stabilizare/maturare. 3.2
ORDIN nr. 1.347 din 3 august 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192901_a_194230]
-
săptămâni și un raport apă/proteine mai mic de 1,7. 3.4. Perioada de maturare este de cel puțin 30 de zile. 3.5. Produsul uscat și tratat termic la 70oC, proces urmat de 8-12 zile de uscare și afumare. Produsul fermentat este supus unui proces de fermentație în 3 etape de 14-30 de zile, urmat de afumare. 3.6. Cârnatul crud fermentat și uscat fără adaos de nitriți. Produsul este fermentat la temperaturi între 18 și 22oC sau mai
ORDIN nr. 1.347 din 3 august 2007 pentru modificarea şi completarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/192901_a_194230]