112 matches
-
patului de campanie; despăducherea, aidoma maimuțelor, seara, la o lampă chioară, pe când copiii se aplecau unul deasupra creștetului celuilalt găsind la rădăcina smocurilor de păr bălai sau negru ciorchini de lindini; mâinile puhave ale mamei de atâta spălat părând niște barbuni fierți... Discursul său În fața mormântului deschis era pe alocuri Întrerupt de icnetele isterice ale bătrânelor curve (căci cine altele dacă nu ele presimt mai viu sfâșietoarea descărnare și primejdia fatală a decrepitudinii), ca și de tusea Înfundată și smiorcăielile docherilor
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1958_a_3283]
-
în jurul mâinii ca un blestem ce-l proferau necesității carnivorelor... ciclică, răzbunătoare vendetă; stavrizi, guvizi și minunatele scrumbii albastre, lufari ambițioși, neîntrecuți la gust, labani argintii egali orientați, chefali prăpăstioși cu zalele curgând ca niște râuri neîntrerupte; la rând urmau barbunii mustăcioși, dragoni cu spini paralizanți, zarganul cu ciocul și spinarea verde, fosforescentă; bogăția mării le arătau cambule, calcani și limbi de mare cu nasturii gustoși și pălămida roz-vineție, rechinii promițători și răpitori cu pielea întunecoasă și aspră; ultima a apărut
Adev?rul dintre noi by Aurel-Avram St?nescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/83164_a_84489]
-
un fir de ulei de măsline și pătrunjel tocat, zeamă de lămâie și coriandru, tomate etc. Evitați produsele pane (bastonașe, cuburi, crochete etc.Ă care se comportă la gătit ca niște veritabili bureți ce absorb materiile grase. Rețete Salată de barbuni cu dovlecei Spălați bine 4 dovlecei mici fără a-i curăța, după ce le-ați Îndepărtat extremitățile. Tăiați-i În fâșii foarte subțiri pe lungime, ca niște tagliatelle. Puneți-le Într-o sită a oalei cu presiune. Spălați și scurgeți 12
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Spălați bine 4 dovlecei mici fără a-i curăța, după ce le-ați Îndepărtat extremitățile. Tăiați-i În fâșii foarte subțiri pe lungime, ca niște tagliatelle. Puneți-le Într-o sită a oalei cu presiune. Spălați și scurgeți 12 fileuri de barbun. Așezați-le În formă de stea În altă sită a oalei cu presiune. Fierbeți În același timp peștele și dovleceii la abur, punând sita cu dovleceii deasupra. Curățați de pieliță 2 roșii, după ce le-ați ținut câteva minute În apă
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu un jet de apă rece, scoateți semințele și tăiați-le În cuburi. Puneți-le Într-un bol. Faceți o vinegretă cu ulei de măsline, oțet de xeres, sare, piper și turnați-o peste cuburile de tomate. Repartizați fileurile de barbun și fâșiile de dovlecel pe farfurii individuale, presărați peste toate 2 linguri de semințe de pin și turnați deasupra vinegreta cu roșii. Serviți călduț. Pastă de macrou Scoateți din conservă 500 grame de macrouri curățate și fără capete și tăiați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
măsline. Amestecați viguros umplutura cu furculița. Umpleți fiecare jumătate de ardei cu câte o lingură plină de umplutură. Presărați deasupra un pic de pesmet. Stropiți cu puțin ulei de măsline și dați la cuptor. Gratinați-le 5-10 minute și serviți! Barbuni cu portocale Spălați 8 fileuri de barbun, zvântați-le, sărați-le și piperați-le. Spălați 2 inimi de andive roșii și tăiați-le În două pe lungime. Tăiați 1 portocală În două, stoarceți-o și amestecați sucul cu 1 lingură
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
fiecare jumătate de ardei cu câte o lingură plină de umplutură. Presărați deasupra un pic de pesmet. Stropiți cu puțin ulei de măsline și dați la cuptor. Gratinați-le 5-10 minute și serviți! Barbuni cu portocale Spălați 8 fileuri de barbun, zvântați-le, sărați-le și piperați-le. Spălați 2 inimi de andive roșii și tăiați-le În două pe lungime. Tăiați 1 portocală În două, stoarceți-o și amestecați sucul cu 1 lingură de zeamă de lămâie. Curățați o a
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pe foc până când oțetul s-a evaporat și obțineți un caramel auriu. Adăugați sucul de citrice, ghimbirul și 4 vârfuri de cuțit de șofran. Lăsați să scadă la jumătate și adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Așezați fileurile de barbun În tigaie, mai Întâi pe partea cu piele, și lăsați-le să se frigă 5 minute pe fiecare parte, la foc mic. Puneți-le deoparte pe un platou Puneți cuburile de portocală În sosul din tigaie și Încălziți-le, Întorcându
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
știucă, șalău și mreană, în cea de-a doua) ori o bouillabaisse (diverse specii de pește de stâncă la început, printre care se remarcă la rascasse, scorpia de mare, poate cel mai urât și mai gustos pește din lume, apoi barbunul, peștele-dulgher și multe alte specii mediteraneene), o cotriade bretonă (macrou, merlucius, sardină, adică pești ieftini, căci supa aceasta o făceau pescarii din ce le rămânea nevândut după o zi de trudă pe mare), o matelote din Normandia (diferite specii de
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
este de 1 m, iar greutatea de 8-10 kg. Obișnuit, calcanul este lung de 0,60-0,80 m si cântărește 3-4 kg. Deși după înfățișare pare pasnic, calcanul este totuși un pește răpitor, care consuma în special hamsii, aterine, guvizi, barbuni și bacaliari, adică pești bentonici și pești care se află iarna în vecinătatea fundului. În timpul reproducerii, care are loc în aprilie-mai, când femela depune 8 -10 mil. de icre mici, calcanii adulți părăsesc adâncimile mării (80 -100 m) și migrează
APA-SURSA VIEŢII by HRISCU GINA LILI [Corola-publishinghouse/Science/267_a_501]
-
Solea vulgaris) cardină (Lepidorhombus spp.) limandă (Limanda limanda) limandă mică (Microstomus kitt) scorpii de mare (Sebastes spp.) pește undițar (Lophius spp.) gupa (Boops spp.) picarel [Spicara (= Maena) spp.] țipar de mare (Conger spp.) rândunici de mare (pești maritimi zburători) (Triglidae) barbun (Mugilidae) hering (Clupea harengus) sardină (Sardina pilchardus) hamsie, anșoa (Engraulis spp.) șprot (Sprattus sprattus) ton alb germon (Thunnus alalunga) ton (cu înotătoare galbene) (Thunnus albacares) peștele listao (bonită cu abdomen vărgat) (Katsuwonus pelamis) ton obez (cu ochi mari) (Thunnus obesus
jrc1813as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86963_a_87750]
-
Scorpie de mare (RED) .......................................... congelat, întreg .......................................... .......................................... congelat, fileuri .......................................... Pește undițar (MNZ) proaspăt, întreg .......................................... .......................................... proaspăt, coadă .......................................... .......................................... congelat, coadă .......................................... Gupa (BOZ) .......................................... proaspăt .......................................... .......................................... congelat .......................................... .......................................... Picarel (PIC) proaspăt .......................................... .......................................... congelat .......................................... .......................................... Țipar de mare (CGZ) proaspăt .......................................... .......................................... congelat .......................................... Rândunici de mare (pești maritimi zburători) (GUX) proaspăt .......................................... .......................................... congelat .......................................... .......................................... Barbun (MUL) proaspăt .......................................... .......................................... congelat .......................................... .......................................... Hering (HER) proaspăt .......................................... .......................................... congelat, întreg .......................................... .......................................... congelat, fileuri .......................................... Sardină (PIL) proaspătă .......................................... .......................................... congelată .......................................... .......................................... Anșoa, hamsie (ANE) proaspătă Ton alb germon (ALB) proaspăt .......................................... .......................................... congelat .......................................... Ton cu înotătoare galbene (YFT) proaspăt .......................................... .......................................... congelat .......................................... Peștele listao, bonită cu abdomen vărgat (SKJ) proaspăt .......................................... .......................................... congelat
jrc1813as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86963_a_87750]