571 matches
-
fără a sorbi zgomotos din cană. Se mănâncă cu mâna: sandvișurile, pateurile, saleurile, fursecurile, alunele, strugurii (fructele în general), dar dacă nu s-a adăugat frișcă în ele (precum căpșunele, fragii). Se mănâncă cu lingurița: ouăle moi, tortul, înghețata, orezul, budinca, grișul cu lapte; Merele, perele se taie în patru pentru a se putea curăța de sâmburi. Dacă le curățăm de coajă, aceasta se pune în farfurie și nu pe fața de masă; Portocalele și mandarinele se curăță de coajă cu
Ghid metodic pentru activitățile de terapii în educația specială a copiilor cu cerințe educaționale speciale(CES) by Mihai Zamfir () [Corola-publishinghouse/Science/1189_a_2278]
-
voluminoase și fluide, însă și că aceste trăsături au un anumit avantaj, permițîndu-i romancierului să relateze într-un mod fidel realității și pe deplin calitatea momentului particular, lipsa definitivării, îndoiala, contradicția și caracterul mutabil. James greșea cînd numea aceste romane "budinci neînchegate"291. Acum există chiar un pericol, mai ales în critica din Anglia și America, ca pendulul să se miște la cealaltă extremă. Ca exemplu aș putea cita autori precum Scholes și Kellogg, cu rezervele lor fundamentale legate de perspectivismul
by Franz Karl Stanzel [Corola-publishinghouse/Science/1079_a_2587]
-
grad de perspectivzare chiar și numai dată fiind tema sa. În imaginația lui, cititorul ar trebui să ia parte la distracția de la balul de la Fezziwig, la mulțumirea festivă a familiei Cratchit în timp ce mănîncă o gîscă pregătită în spiritul Crăciunului și budincă și la bucuria familiei nepotului lui Scrooge din timpul unui joc cu gajuri. Acesta ar trebui să trăiască respectivele întîmplări prin ochii bătrînului și mizantropului Scrooge. Acestea sînt impresiile care pătrund dincolo de duritatea emoțională a lui Scrooge. Însă aici Dickens
by Franz Karl Stanzel [Corola-publishinghouse/Science/1079_a_2587]
-
specialități de bază în bucătătia finlandeză. Desert de Crăciun este pe bază de prune, “joulutorttu”, o plăcintă cu gem, pufoasă, coaptă la cuptor. În Franța “Butucul lui Noel”. Multe persoane din Noua Zeelandă urmează vechile tardiții engleze în ceea ce privește masa tradițională: curcan, budincă de stafide și salate reci, iar copacul împodobit se numește “Pohntokawa”. În Jamaica, masa de Crăciun cea mai importantă este prânzul. Ea include orez, pui, carne de bou și capră picantă și, mai rar friptură de vită sau de porc
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
în așa fel încât să fie umplute cu surprize a doua zi dimineață. La 25 decembrie, englezii se adună în familie la masa festivă. Tot tradiția Crăciunului englezesc îi aparține și pachețelul surpriză numit craker, care este împărțit la servirea budincii de Crăciun. Bunele maniere. Se spune că piatra de încredere a educație unui om este comportamentul său la masă. De aceea, pentru ca masa de Crăciun să nu se desfășoare cu peripeții, trebuie să ținem cont de următoarele sfaturi: - o persoană
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
continuare, se decorează 6 dintre bruschete cu feliuțe de ardei gras, 6 cu rondele de morcov, 6 cu inflorescențe de conopidă și ultimele 6 cu felii de castravete. Se aranjează pe un platou, realizând un mozaic, și se servesc imediat. Budincă de anghinare cu legume marinate Ingrediente pentru 6 persoane • 5 bucăți de anghinare • 120 g brânză de oaie • 3 roșii • un măr verde • 40 g alune prăjite și semințe de pin • hasmațuchi • cimbrișor • usturoi • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
părțile mai tari, se taie peștișori și se călește în tigaie cu ulei de măsline, usturoi, cimbrișor, sare și piper. După ce se răcește, se adaugă brânza de oaie rasă și se amestecă bine. Se distribuie compoziția în 6 forme pentru budincă unse în prealabil cu ulei, se presează bine, să nu rămână goluri de aer și se coace 6 minute în cuptorul încins la 200°C, până când se topește brânza. Se răstornă fiecare budincă pe o farfurie, se asezonează cu marinata
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Se distribuie compoziția în 6 forme pentru budincă unse în prealabil cu ulei, se presează bine, să nu rămână goluri de aer și se coace 6 minute în cuptorul încins la 200°C, până când se topește brânza. Se răstornă fiecare budincă pe o farfurie, se asezonează cu marinata de legume, frunze de hasmațuchi, piper proaspăt măcinat și se servește imediat. Budincă de năut cu urdă Ingrediente pentru 4 persoane • 250 g năut fiert • 200 g urdă • 50 g srafide • salată verde
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de aer și se coace 6 minute în cuptorul încins la 200°C, până când se topește brânza. Se răstornă fiecare budincă pe o farfurie, se asezonează cu marinata de legume, frunze de hasmațuchi, piper proaspăt măcinat și se servește imediat. Budincă de năut cu urdă Ingrediente pentru 4 persoane • 250 g năut fiert • 200 g urdă • 50 g srafide • salată verde • parmezan ras • usturoi • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 256 kcal/porție
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
împreună cu o lingură de parmezan ras, sare, piper și puțin ulei de măsline, până când se obține un piure dens, care se așază pe o farfurie întinsă, să se răcească. După ce s-a răcit, se împarte în 12 forme mici pentru budincă. Urda se încălzește într-o cratiță antiaderentă, se sărează și se pipărează. Stafidele se storc și se toacă împreună cu o jumătate de cățel de usturoi și câteva fire de pătrunjel, apoi se încălzesc în puțin ulei de măsline, fără a
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și se pipărează. Stafidele se storc și se toacă împreună cu o jumătate de cățel de usturoi și câteva fire de pătrunjel, apoi se încălzesc în puțin ulei de măsline, fără a se căli. Se răstoarnă pe fiecare farfurie câte 3 budinci, se ornează cu urdă și cu frunze mici de salată verde, se toarnă deasupra uleiul de măsline cald, aromatizat cu stafide și condimente, apoi se servește. Budincă de vinete cu busuioc Ingrediente pentru 4 persoane • 250 g vinete • un ardei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de măsline, fără a se căli. Se răstoarnă pe fiecare farfurie câte 3 budinci, se ornează cu urdă și cu frunze mici de salată verde, se toarnă deasupra uleiul de măsline cald, aromatizat cu stafide și condimente, apoi se servește. Budincă de vinete cu busuioc Ingrediente pentru 4 persoane • 250 g vinete • un ardei gras roșu • 2 ouă • busuioc verde • usturoi • rozmarin • lapte • ulei de măsline extravirgin • sare • piper • unt pentru tapetat formele Pentru sos: • capere în saramură • pătrunjel • ulei de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de vânătă și ardei gras. Ouăle se bat spumă împreună cu o lingură de lapte, sare și piper, se toarnă peste legumele călite și se amestecă totul bine, până când se obține o compoziție cremoasă, care se toarnă în 4 forme pentru budincă, unse cu unt și tapetate cu făină, având grijă să nu rămână goluri de aer; se decorează cu câte 5 frunzulițe de busuioc fiecare budincă. Se pun formele într-un vas termorezistent plin cu apă caldă și se lasă 12
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
totul bine, până când se obține o compoziție cremoasă, care se toarnă în 4 forme pentru budincă, unse cu unt și tapetate cu făină, având grijă să nu rămână goluri de aer; se decorează cu câte 5 frunzulițe de busuioc fiecare budincă. Se pun formele într-un vas termorezistent plin cu apă caldă și se lasă 12 minute în cuptorul încins la 200°C. Între timp, se prepară sosul: se omogenizează cu mixerul o lingură de capere desărate, câteva fire de pătrunjel
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se lasă 12 minute în cuptorul încins la 200°C. Între timp, se prepară sosul: se omogenizează cu mixerul o lingură de capere desărate, câteva fire de pătrunjel verde, un praf de sare și 80 ml de ulei. Se asezonează budinca de vinete cu sosul obținut și se ornează după plăcere. Castronașe de grepfrut roșu cu pepene galben, avocado și ouă Ingrediente pentru 6 peroane • 3 grepfruturi roșii • un pepene galben mic • un avocado • 2 ouă • busuioc verde • sos Tabasco • ulei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
unui anumit fel de mâncare: orezul obișnuit este ideal pentru supe și creme dulci; cel cu bobul lung se fierbe în apă sau la aburi și reprezintă o garnitură perfectă pentru preparatele orientale, în timp ce orezul superfin se folosește la prepararea budincilor, a salatelor de orez sau a pilafului cu sos de roșii. Ideal pentru pilaf este și orezul carnaroli sau orezul semifin. Pilaf rustic cu ciuperci Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g orez • 12 ciuperci de cultură (se vor folosi numai
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
puțină coajă de portocală rasă, amestecând continuu. Se aranjează legumele pe fiecare farfurie, se asezonează cu sosul acrișor și se ornează cu bucățele de coajă de portocală. Dacă se dorește, se pot adăuga câteva felii de portocală curățate de pieliță. Budincă de cartofi cu anghinare Ingrediente pentru 6 persoane • 1 kg cartofi • 3 bucăți de anghinare • lămâie • parmezan ras • unt • oțet • ulei de măsline • sare • piper boabe Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 251 kcal/porție Fără ouă Rețetă ilustrată
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se umple cu straturi de anghinare și cartofi, presărând deasupra fiecărui strat sare, piper și parmezan ras. Se acoperă cu o folie de aluminiu și se coace aproximativ 30 de minute în cuptorul încins la 180°C, apoi se răstoarnă budinca pe un platou și se servește imediat. Budincă de cartofi și dovlecei Ingrediente pentru 6 persoane • 700 g cartofi • 400 g dovlecei • o sferă de brânză mozzarella • o jumătate de ardei copt (roșu) • usturoi • pătrunjel • busuioc • salvie • rozmarin • ulei de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
presărând deasupra fiecărui strat sare, piper și parmezan ras. Se acoperă cu o folie de aluminiu și se coace aproximativ 30 de minute în cuptorul încins la 180°C, apoi se răstoarnă budinca pe un platou și se servește imediat. Budincă de cartofi și dovlecei Ingrediente pentru 6 persoane • 700 g cartofi • 400 g dovlecei • o sferă de brânză mozzarella • o jumătate de ardei copt (roșu) • usturoi • pătrunjel • busuioc • salvie • rozmarin • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb Timp de preparare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
bine. Se tapetează cu celofan 6 forme din aluminiu de unică folosință și se umplu cu feliile de dovlecei și cartof calde, alternate cu feliuțe de brânză mozzarella. Se presează bine compoziția, se lasă să se răcească, apoi se răstoarnă budincile pe un platou. Jumătatea de ardei copt se curăță de pieliță, de semințe și de nervuri, apoi se pasează împreună cu o jumătate de cățel de usturoi, pătrunjel, sare, 50 ml de ulei și cantitatea de apă necesară astefl încât să
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ardei copt se curăță de pieliță, de semințe și de nervuri, apoi se pasează împreună cu o jumătate de cățel de usturoi, pătrunjel, sare, 50 ml de ulei și cantitatea de apă necesară astefl încât să rezulte un sos. Se asezonează budincile cu acest sos și se servesc. Budincă de legume cu ardei grași Ingrediente pentru 6 persoane • un ardei gras roșu • un ardei gras galben • 13 felii de pâine la tavă • 6 roșii-cireașă • ceapă roșie • busuioc • foi de dafin • cozi de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
semințe și de nervuri, apoi se pasează împreună cu o jumătate de cățel de usturoi, pătrunjel, sare, 50 ml de ulei și cantitatea de apă necesară astefl încât să rezulte un sos. Se asezonează budincile cu acest sos și se servesc. Budincă de legume cu ardei grași Ingrediente pentru 6 persoane • un ardei gras roșu • un ardei gras galben • 13 felii de pâine la tavă • 6 roșii-cireașă • ceapă roșie • busuioc • foi de dafin • cozi de ceapă verde • pătrunjel • parmezan ras • ulei de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Se tapetează cu hârtie de cuptor umezită 6 forme pentru brioșe, se aranjează circular fâșiile de ardei gras, sprijinindu-le de pereții formei și alternând culorile, se pune umplutura și se acoperă cu o altă bucată de ardei. Se coc budincile 20 de minute în cuptorul încins la 200°C, apoi se răstoarnă și se servesc imediat, împreună cu rondele de pâine prăjită decupate din fellile rămase și frunze de busuioc. Budincă de legume cu flori de bostan Ingrediente pentru 6 persoane
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se acoperă cu o altă bucată de ardei. Se coc budincile 20 de minute în cuptorul încins la 200°C, apoi se răstoarnă și se servesc imediat, împreună cu rondele de pâine prăjită decupate din fellile rămase și frunze de busuioc. Budincă de legume cu flori de bostan Ingrediente pentru 6 persoane • 400 g cartofi fierți • 4 ouă • 4 dovlecei mari • 18 inflorescențe de bostan • parmezan ras • ceapă verde • ulei de măsline extravirgin • sare • piper • unt și pesmet pentru tapetat formele Timp
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ras și se amestecă totul bine. Se ung cu unt și se tapetează cu pesmet 6 forme mici din aluminiu, se așază în fiecare câte o floare de bostan, apoi se umplu cu piureul de cartofi și dovlecei. Se coc budincile 12 minute în cuptorul încins la 180°, apoi se răstoarnă pe un platou și se servesc calde, împreună cu o salată. Budincă de vinete cu ardei copți Ingrediente pentru 6 persoane • 3 vinete (în total 600 g) • 2 ardei grași galbeni
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]