162 matches
-
deci. Dar am ajuns astfel În momentul În care trebuie să facem ordine. Adică să standardizăm. Și așa, În lunga listă de E-uri sunt puse alături substanțe naturale și sintetice, cunoscute, respectiv necunoscute Naturii, precum antocianii (E 163) și carotenul (E 160a), lângă corespondenții sintetici roșu acid (E 128) și albastru briliant (E 123), respectiv tartrazină (E 102); clorofila (E 141) lângă sinteticul verde briliant (E 142). Asta ca să mă refer, succint și exemplificator, doar la coloranții alimentari. Ah! Era
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
în anumite circumstanțe trebuind asigurat un aport vitaminic superior, eventual farmacologic (tabelele 8, 9). Vitaminele liposolubile Vitamina (A retinolul sau axeroftolul). Vitamina A poate se găsește în alimente de origine animală, cantități mari găsindu-se în ficat, iar provitaminele A, carotenii și carotenoizii, în alimentele de origine vegetală. Conversia în vitamina A a provitaminelor A (α, β, γ caroteni) se face la nivelul intestinului și ficatului. Retinolul se găsește mai ales în ficat (ficatul de pește este foarte bogat), carne, lapte
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
în masticație iar prin ruperea mebranelor celulare, în special a celor celulozice, pun în libertate substanțele nutritive care altfel ar rămâne neabsorbite. De exemplu, din morcovul crud, chiar ras, se absoarbe la nivel duodenal doar 2% din cantitatea de beta caroten (care este foarte mare - 20 mg), în timp ce prin gătire procentul crește la 30% (provitamina, liposolubilă, nu se distruge la temperaturi ridicate). Aceleași efecte le are și tratarea termică a alimentelor. Prin fierbere glucidele, lipidele și proteinele nu își modifică valoarea
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
chimice a alimentelor cu efect iritant asupra mucoaselor gastrică și intestinală. Congelarea, uscarea, afumarea, și zaharificarea, procedee folosite în scopul conservării alimentelor, dacă nu sunt însoțite de tratare termică, nu modifică decât foarte puțin conținutul energetic și nutitiv al alimentelor (carotenii se pierd prin uscare, în proporție de până la 80%). Murarea și fermentarea (acetică, alcoolică, lactică), datorită proceselor chimice specifice, scad conținutul alimentelor în glucide și proteine. Fermentarea alcoolică distruge majoritatea vitaminelelor - de exemplu conținutul în vitamina C al produsului final
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
hormoni), sunt de natură lipidică sau sunt liposolubili și ca atare nu au nevoie de receptori membranari pentru a putea transmite mesajul către elementele responsive din citoplasmă sau nucleu. Aceștia sunt hormonii steroizi (derivați din colesterol), retinoizii (derivați din β−caroten) și hormonii tiroidieni. Aceste molecule trec ușor prin membrana celulară și ajung la o serie de receptori nucleari, care au o structură generică comună, alcătuită dintr-un domeniu de atașare pe ADN (DBD) localizat central, urmat de o regiune „balama
FIZIOLOGIE UMANA CELULA SI MEDIUL INTERN by Dragomir Nicolae Serban Ionela Lăcrămioara Serban Walther Bild () [Corola-publishinghouse/Science/1307_a_2105]
-
rămase după hepatita cronică și ciroză, ajută la regenerarea celulelor hepatice lezate și reglează nivelul transaminazelot din sânge. Se consumă infuzie, tinctură sau pulbere din semințe sau decoct din herba. *Gălbenele (Calendula officinalis) -conține: flavonoizi, glicozizi flavonici, carotenoizi (licopină, luteină, caroten), saponine, saponozide emoliente; -acțiuni: reducerea inflamațiilor ficatului și stimularea secrețiilor biliare datorită proprietăților antiinflamatoare, decongestive, astringente, calmante. *Cicoarea (Cichorium intybus) -conține: inulină, glicozizi (cichorină), principii amare (lactocinină, lactopicrină); -acțiuni: stimularea funcțiilor hepatice, curățirea de grăsimi a ficatului congestiv, mărirea cantității
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
în plus conține și potasiu, mineralul care protejează inima. Pătrunjelul se mai folosește în combinație cu lactatele ușoare: iaurt și brânză de vaci, precum și în sălățele de legume cu maioneza. Pătrunjelul mai conține și substanțe biologice secundare cum ar fi carotenul ce are efect antialergic. Gustul pătrunjelului este dulce picant și se foloseșe la prepararea ciorbelor,pârjoalelor moldovenești, a sosurilor,la preparatele din paste se adaugă la sfârșit deoarece prin fierbere se distruge aroma și vitamina C. Sezonul pătrunjelului este iunie-noiembrie
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
în lamele fosfo-lipo-proteice ale granei cloroplastului. Formula chimică a carotinelor este C40H56. Carotinele sunt hidrocarburi nesaturate ce conțin 11 legături duble conjugate și două legături metilice, cu rol în absorbția radiațiilor solare. Cele mai importante carotine sunt alfa și beta carotenul. Xantofilele prezintă o structura asemanatoare. Cele mai importante xantofile sunt luteina, violaxantina și zeaxantina. III.7.2. Spectrul de absorbție al pigmenților fotosintetici Soluția de pigmenți fotosintetici absoarbe în mod selectiv radiațiile spectrului vizibil. Spectrele de absorbție ale principalilor pigmenți
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
ale uterului. Nitrații din furaje pot fi convertiți de bacteriile rumenale în nitriți, care sunt toxici prin formarea methemoglobinei sau prin blocarea activității enzimatice conducând, de exemplu, la simptomul deficienței în vitamină A, chiar în condițiile în care aportul de caroten este normal. Sindromul de ficat grăsos la vacile de lapte este o tulburare serioasă, care nu este un rezultat al unui singur agent patogenic. Efectele sindromului sunt diverse și se datorează nivelului ridicat al concentratelor în rație, care reduc valoarea
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
că nu sunt dovezi în acest sens. Fumatul este incriminat de majoritatea autorilor ca factor de risc pentru apariția cancerului gastric. Consumul de fructe și legume crude, ce conțin vitamina C, previne formarea de compuși N-nitros în sucul gastric. Carotenul, precursor alimentar al vitaminei A, are de asemenea rol protector prin proprietățile sale antioxidante. Se pare că un rol în reducerea incidenței cancerului gastric în țările industrializate poate fi atribuit și 16 creșterii disponibilității și accesibilității pe scara largă si
CANCERUL DIGESTIV SUPERIOR. PRINCIPII, CONTROVERSE ȘI OPȚIUNI DE TRATAMENT by MIHAI STOIAN, CRISTIAN BULAT, MIHAELA DAMIAN () [Corola-publishinghouse/Science/402_a_1123]
-
acidului ascorbic. Cu cat temperatura de depozitare este mai mare (peste 20oC, temperatura prevăzută de normative), cu atat pierderile de vitamine sunt mai mari. Studiile arată că pierderile de acid ascorbic pot ajunge până la 50%, iar de tiamina la 20%, carotenul se păstrează mai bine. Mucegăirea produselor apare când nu s-a realizat corect pasteurizarea; concomitent poate acționa Bacillus thermoacidurans, care duce și la modificarea gustului șucului. Separarea șucului de pulpa în cazul sucurilor tulburi (nectarelor). Pentru evitare se recomandă: o
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
gustoasă, cât și un leac puternic În cazuri de disfuncții sexuale, oboseală cronică, sterilitate și absența lactației după naștere. Curmalele Curmalele sunt prezente În bucătăriile și farmaciile chinezilor de secole Întregi. Ele conțin proteine, vitaminele A, B și C, fosfor, caroten, calciu, fier și alte elemente nutritive. Ca aliment medicinal, pot trata pierderea poftei de mâncare, insomnia, diareea, simdromul premenstrual (SPM), anemia, disfuncțiile sexuale și neurastenia. Pot fi consumate crude, gătite singure sau cu orez sau În preparate coapte. Danseng (Codonopsis
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
la tratarea disfuncțiilor sexuale, impotenței, țiuitului din urechi, oboselii ochilor, amețelii, impotenței, neurasteniei și Îmbătrânirii premature. De asemenea, el poate să prevină sau să trateze arterioscleroza și ajută la scăderea colesterolului. Studii de laborator au arătat că acest fruct conține caroten, vitaminele B2 și C, acid nicotinic, acid linoleic, calciu, fosfor și fier. Poate fi consumat În mai multe feluri. Poate fi gătit sub formă de fiertură cu orez. Se poate face o infuzie, ținându-l În apă o jumătate de
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
Însă consumul zilnic de suc de morcovi nu trebuie să depășească patru căni, deoarece o cantitate prea mare poate duce la Îngălbenirea pielii, afecțiune cunoscută sub numele de xantoză (Sharon, 1998, p. 62). Nucile Nucile sunt bogate În grăsimi vegetale, caroten, numeroase vitamine, calciu, proteine, fosfor și fier. Ele hrănesc creierul, plămânii și pielea, Întăresc memoria, fortifică plămânii și dau strălucire pielii. De multă vreme nucile sunt considerate o hrană a creierului și sunt numite uneori „fructele longevității”. Consumul regulat de
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
pe scară largă În țesuturile animale și vegetale, care contribuie la diferite reacții de dezoxidare: reducerea peroxizilor și a radicalilor liberi, pe post de cofactor al enzimelor și În detoxifierea compușilor nocivi. În plus, spanacul conține alte elemente nutritive benefice - caroten, riboflavină, sodiu, potasiu, vitaminele B1, B2 și C, precum și acid formic, fosfor, calciu și fier. Stridiile În terapia alimentară chineză, stridiile au fost Întotdeauna unul dintre cele mai puternice afrodiziace. Chinezii din vechime au descoperit că stridiile stimulează secreția de
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
numeroasele feluri de paste pe care italienii ni le servesc regulat la fiecare masă" (EZ 1101, 1996, 7); "F.B. vinde de ani întregi broccoli în Piața Obor" (EZ 2805, 2001, 10); Broccoli și spanacul, de exemplu, conțin mai mult beta caroten (gfs.ro). Asemănarea fonetică și morfologică - faptul că forme nearticulate italienești au exact pronunția formelor articulate românești (pasta, ravioli) - creează în cazul italienismelor un sentiment de familiaritate și de ușurință la preluare, dar și mici probleme de adaptare, producînd asimetrii
Italienisme culinareq by Rodica Zafiu () [Corola-journal/Journalistic/12471_a_13796]
-
metodă de prelungire a bronzului este utilizarea cremelor de corp care să conțină și puțin autobronzant. Nu cumpărați produse care promit o nuanță mult mai închisă decât cea a pielii dumneavoastră pentru că înlăturarea acestora lasă urme inestetice pe piele. Beta carotenul este cunoscut pentru efectele benefice pe care le are asupra organismului și pentru nuanța galben-portocalie pe care o dă pielii. Începeți să introduceți în alimentație cât mai mulți morcovi, cartofi dulci și roșii. În general, beta carotenul este prezent în
Produse care te ajută să îți protejezi bronzul, chiar dacă vara a trecut by Stoica Iulia Maria () [Corola-journal/Journalistic/65802_a_67127]
-
pe piele. Beta carotenul este cunoscut pentru efectele benefice pe care le are asupra organismului și pentru nuanța galben-portocalie pe care o dă pielii. Începeți să introduceți în alimentație cât mai mulți morcovi, cartofi dulci și roșii. În general, beta carotenul este prezent în legumele și fructele care au o culoare verde, roșie sau galbenă. Puteți încerca și suplimente alimentare care se găsesc sub formă de capsule sau gel.
Produse care te ajută să îți protejezi bronzul, chiar dacă vara a trecut by Stoica Iulia Maria () [Corola-journal/Journalistic/65802_a_67127]
-
util în colite și în tratarea infecțiilor urinare cronice. Afinele sunt bogate în antioxidanți, ce previn diverse afecțiuni. Sucul de grapefruit, este indicat în oboseală, anorexie, insuficientă hepatică, si in fragilitate vasculara. Este bogat în vitamina C, fibre, fier și caroten și este sărac în calorii ( 42-100g ). Grapefruitul este considerat bun pentru slăbit. Sucul de mere, conține numeroase ingrediente care îmbunătățesc sănătatea, precum vitamina C, care ajută organismul să lupte cu o gamă variată de factori nesănătoși, cel mai important fiind
Sucurile naturale îți oferă un stil de viață sănătos () [Corola-journal/Journalistic/66070_a_67395]
-
din regiune: Bulgaria, Ungaria, Moldova, Serbia și Muntenegru. Mai multe informații la tel. 0742 027 773. C. B. prin magazine l Magazinul „Gabriela” (Centrul Comercial „Terra”, stand E1) oferă spre vânzare produse necesare expunerii la soare, gama „Nivea”: cremă pentru bronzat, cu caroten - 206 000 de lei, ulei de plajă - 213 000 de lei, loțiune de plajă - 361 000 de lei, spray - 358 000 de lei, spray special pentru copii - 431 000 de lei; șampon și balsam „Sun” - 89 000 de lei/buc
Agenda2005-20-05-comert () [Corola-journal/Journalistic/283680_a_285009]
-
morcovi cruzi este unul dintre cei mai buni detoxifianți ai ficatului atunci când e consumat în cantități de 1-1,5 litri pe zi. Această doză poate produce, uneori, o pigmentare portocalie a pielii; în ciuda părerii încetățenite, aceasta nu este cauzată de caroten, așa cum consumul de sfeclă nu vă face să vă înroșiți și nici spanacul nu vă face să vă înverziți; pigmentația portocalie se datorează bilei toxice care este eliminată din ficat de doza mare de suc de morcovi; fluxul sangvin nu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
multe probleme oculare în două săptămâni. Suc de morcovi, țelină, andive și pătrunjel: acest amestec este o sursă nutritivă puternică pentru întregul sistem optic, inclusiv pentru nervi și mușchi; morcovii sunt o sursă de vitamina A organică, sub formă de caroten, andivele sunt bogate în alte elemente nutritive cu afinitate specifică față de ochi; 230 g/115 g/100 g/60 g, 0,5-1 litru pe zi. Suc de păpădie: bogat în potasiu, calciu, sodiu, magneziu și fier, sucul crud de păpădie
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
puține grăsimi animale: adică mai puțină carne (exceptând carnea albă sau peșteleă și mai puține produse lactate, cu excepția laptelui de oaie și de capră. • Mai multe fructe și legume: de preferință verzi, bogate În vitamina C, și galbene, bogate În caroten și vitamina A. • Multe legume uscate și cereale. • Ulei de măsline nelimitat: bogat În acizi omega-3, produs din prima presă la rece. În lipsa acestuia, ulei de rapiță. • Modalitatea de gătire: la aburi și al dente. Echipe de cercetare internaționale se
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
decât niște coloranți frumoși; ei contribuie și la păstrarea sănătății noastre. Din cele 600 de carotenoide cunoscute, aproximativ 40 Îi găsim În farfurie și aproape 50 au fost identificați În sânge și țesuturi. Cei mai studiați la ora actuală sunt carotenii, precum beta-carotenul și licopenul. Proprietățile imunizante ale carotenoidelor au fost descoperite În cadrul unor cercetări asupra cancerului. Experiențe efectuate pe animale au arătat că o absorbție importantă de beta-caroten conducea la o diminuare considerabilă a frecvenței cancerului de stomac și plămâni
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
1 ceașcă de lapte rece. Ceapa Proprietăți anticancer Oricine Își dorește să se protejeze Împotriva cancerului are tot interesul să mănânce multă ceapă. Puterea antioxidantă a acestei legume se datorează acțiunii combinate a seleniului, a vitaminelor C și E, a carotenului și a flavonoidelor. Astăzi, oamenii de știință sunt de acord În privința faptului că acest aliment, cel mai răspândit și mai consumat de pe planetă, are o acțiune favorabilă În prevenția cancerului. O protecție Împotriva cancerului de colon și de stomac Se
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]