305 matches
-
somon, sardine, macrouă. Gătiți peștele simplu, cu minimum de materii grase (optați pentru fierberea În apă, la abur, În papiotăă. Serviți Întotdeauna peștele cu un sos ușor: un fir de ulei de măsline și pătrunjel tocat, zeamă de lămâie și coriandru, tomate etc. Evitați produsele pane (bastonașe, cuburi, crochete etc.Ă care se comportă la gătit ca niște veritabili bureți ce absorb materiile grase. Rețete Salată de barbuni cu dovlecei Spălați bine 4 dovlecei mici fără a-i curăța, după ce le-
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
apă, la foc mic. Lăsați să se răcească Înainte de a servi. Sote de tofu cu ghimbir Tăiați 4 felii de tofu În triunghiuri. Tocați fin o rădăcină de ghimbir, 1 cățel de usturoi și 1 lingură de frunze proaspete de coriandru. Amestecați-le Într-o marinată făcută din 2 linguri ulei de soia, 1 lingură sos de soia, 2 linguri de apă, 1 lingură zeamă de lămâie și 2 linguri de miere. Lăsați tofu să se marineze În acest sos timp
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
marinat 5 minute. Tăiați 2 felii groase de pâine și prăjiți-le pe o parte, pe grătarul preîncălzit. Așezați feliile de tofu pe partea neprăjită și puneți din nou pâinea pe grătar, ca să se rumenească tofu. Garnisiți cu frunze de coriandru tocat și serviți imediat. (Pentru o persoană.Ă Frigărui cu tofu Înfigeți În broșete 15 roșii-cireașă, 300 grame de tofu natur tăiat În cuburi, 3 cepe tăiate În rondele, alternându-le. Lăsați la marinat 1 oră Într-un sos preparat
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
desprindeți una de alta; tăiați feliile În benzi subțiri și apoi benzile În cubulețe. După cum bine se știe, principalul inconvenient al usturoiului este acela că provoacă un miros dezagreabil al gurii. În acest caz, se recomandă mestecarea de frunze de coriandru sau mentă sau clătirea repetată a gurii cu suc de lămâie diluat. Uleiul de măsline În care se macerează usturoi reprezintă o bună alternativă la usturoiul crud. Îl puteți prepara singuri, lăsând la macerat timp de două săptămâni un cățel
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
măsline. Amestecați bine. Puneți creveții În această marinată. Adăugați 3 căței de usturoi necurățați. Acoperiți. Lăsați 30 de minute la marinat În frigider. Între timp, curățați și tăiați mărunt Încă 1 cățel de usturoi. Spălați și tăiați câteva frunze de coriandru. Încingeți un wok (sau o tigaie antiaderentăă. Puneți În el creveții cu tot cu zeama de marinată și căliți-i timp de 3 minute, amestecând mereu. Luați de pe foc, sărați și piperați. Presărați deasupra amestecul de usturoi și coriandru și serviți imediat
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
câteva frunze de coriandru. Încingeți un wok (sau o tigaie antiaderentăă. Puneți În el creveții cu tot cu zeama de marinată și căliți-i timp de 3 minute, amestecând mereu. Luați de pe foc, sărați și piperați. Presărați deasupra amestecul de usturoi și coriandru și serviți imediat. Optați pentru usturoiul roz, care este mai dulce și mai parfumat decât cel alb, fără să uitați să Îndepărtați germenele indigest. Pui cu usturoi Încingeți ulei de măsline Într-o tigaie mare, la foc potrivit. Adăugați 1
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Îndepărtați germenele indigest. Pui cu usturoi Încingeți ulei de măsline Într-o tigaie mare, la foc potrivit. Adăugați 1 lingură de semințe de chimen și lăsați-le circa 1 minut, până se rumenesc bine. Adăugați 1 linguriță de semințe de coriandru, 5 căței de usturoi opăriți, curățați și făcuți piure, 1 linguriță de cimbru și 1 linguriță de semințe de țelină. Amestecați totul și prăjiți timp de 1 minut. Ungeți cu acest amestec carnea de pui crestată și lăsați să se
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
2 căței de usturoi, tăiați-le grosier. Desfaceți 1 conopidă mică În buchete. Scoateți semințele de la 3 capsule de cardamom. Încălziți puțin ulei de măsline Într-o cratiță, rumeniți amestecul de ceapă și usturoi. Adăugați 2 lingurițe de semințe de coriandru măcinate, 1 linguriță praf de de curcuma și semințele de cardamom. Sotați 3 minute la foc mare, amestecând. Adăugați buchețelele de conopidă, amestecați delicat pentru a le acoperi cu amestecul de condimente. Sărați și piperați. Adăugați 150 ml de apă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
amestecați delicat pentru a le acoperi cu amestecul de condimente. Sărați și piperați. Adăugați 150 ml de apă și aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți temperatura și mai lăsați 1/2 oră, amestecând din când În când. Presărați cu frunze de coriandru tocate și serviți. Flanuri cu broccoli Fierbeți 600 grame de buchete de broccoli timp de 15 minute În apă clocotită sărată. Scurgeți-le și puneți deoparte 6 buchete. Puneți restul buchetelor În bolul pentru mixer Împreună cu 200 ml de smântână
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pește specific bucătăriei vietnameze (n.tr.Ă. Varietate de ceapă (Allium Fistulosumă cu bulbi mici, care se formează În vîrful tijelor (n.tr.Ă. Amestec de condimente specific bucătăriilor tunisiană, marocană, algeriană, obținut din ardei iuți roșii uscați, semințe de coriandru, chimen și usturoi (n.tr.Ă Sos de soia pentru obținerea căruia se folosește o proporție mai mare de semințe de soia decît În sosul obișnuit (n.tr.Ă. Lichid de consistența laptelui, obținut prin amestecarea de orez fiert pasat
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
la adulți, datorită unor boli febrile, cancer, tuberculoză. Există și o anorexie nervoasă, ea fiind provocată de oboseală și de unele traume psihice, iar la copii de comportări greșite ale părinților. Tratamente populare Ceaiuri din anason, chimen, busuioc, coada șoricelului, coriandru, ghințură, hamei, ienupăr, isop, muștar alb, măceșe, afine. Consum de murături: de castraveți, varză, conopidă etc, precum și de alte "acrituri": lămâie, oțet (ca atare, diluat sau În salate), suc de coacăze. Consum de ceapă, țelină, morcov, pătlăgele roșii, usturoi, mărar
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
macerat 8 zile În un litru de vin roșu, Îndulcit cu zahăr. Se bea câte un păhărel, Înaintea meselor principale. Infuzie de isop, 1-2 lingurițe la cană. Se beau 2 căni pe zi, Înainte de mese. Infuzie din fructe de anason, coriandru sau fenicul, ½ linguriță la cană. Se bea câte o cană Înainte de mese. Infuzie de măghiran, o linguriță la cană. Se beau 2 căni pe zi, Înainte de mese. Consum de semințe de muștar, o linguriță pe zi, cu puțină apă. Consum
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
in și una de hrișcă. Tot dimineața, pe nemâncate se va consuma un morcov ras sau o linguriță de ceapă mărunțită cu 2 linguri de ulei de măsline. Rețetele unor specialiști: medici și farmaciști Infuzie din fructe de anason, chimion, coriandru, fenicul sau mărar, o jumătate de linguriță la cană, care se bea În cursul unei zile. Infuzie din flori de coada șoricelului, o linguriță la cană. Se beau 2 căni pe zi. Efectul crește dacă se adaugă și mușețel. Infuzie
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
sedative precum: rădăcină de valeriană, frunze și flori de talpa gâștei, fructe de chimion și fenicul, În părți egale, o linguriță la cană. De asemenea se pot adăuga și flori de coada șoricelului, frunze de mentă, fructe de chimion, de coriandru, coajă de crușin, În amestec de 5 20 g, o lingură la cană. Administrare de cărbune medicinal, 1-2 tablete, procurat de la farmacie. DROPICĂ (drobiță) Se crede că apare "din necaz", "mâncăruri stricate", "din scârbă", din supărare, din năduf. Bolnavul se
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
50 de picături În apă sau vin, cu jumătate de oră Înainte de mese. Infuzie de șovârf, 3 linguri la cană. Se beau 3-4 linguri, Înainte de mesele principale. Infuzie din amestec din rădăcină de ghințură, țintaură, schinel, pelin, măceșe, fructe de coriandru, rizomi de obligeană, În părți egale, o linguriță la cană. Se beau 2 căni pe zi, cu 30 de minute Înainte de mesele principale. Infuzie din amestec de mătăciune (25 g), roiniță (25 g), flori de coada șoricelului (30 g), rizomi
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
pe zi, Înainte de mese. Tinctură din rădăcină de ghințură, o lingură cu vârf la 100 ml de alcool rafinat, macerată 7 8 zile, din care se iau 15-20 picături cu apă, de 2 ori pe zi, Înainte de mese. Ceai de coriandru, 2 linguri la o cană de apă În clocot, care se bea dimineața, neîndulcit, pe stomacul gol. Ceai de coada șoricelului, 2 linguri la cană, care se bea neîndulcit, dimineața, pe nemâncate. Ceai de pelin și coajă de crușin, În
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
băute dimineața, pe nemâncate. DENUTRIȚIE (ANOREXIE) Împotriva scăderii greutății corporale, datorată unor boli, subnutriției Îndelungate, postului ținut mult timp etc, În medicina populară, erau folosite de obicei, ceaiurile din anumite plante medicinale: din cicoare, rizomi de coada șoricelului, fructe de coriandru, anason, de hamei, porumbar, frunze și flori de dumbăț, de leuștean, măcriș de baltă, mentă, pelin, șovârf, trifoiște de baltă, ventrilică, rozmarin, țintaură, coajă de scorțișoară, flori de tei, de obligeană, busuioc, muștar alb, ghințură. Pofta de mâncare crește prin
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
beau 2-3 căni pe zi. Ceai din fructe de anason, ½ linguriță la o cană. Se beau 2-3 căni pe zi. Ceai din semințe de chimion, o lingură la o cană. Se beau 2-3 căni pe zi. Ceai din fructe de coriandru, o linguriță la o cană. Se beau 3-4 căni pe zi. Ceai de flori de soc, 2 lingurițe la o cană. Se beau 4 căni pe zi. Ceai de măghiran, fructe de anason, chimion și fenicul, În părți egale, o
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
ca atare În mâncare sau sub formă de ceai. Piperul era folosit și ca afrodisiac. Bolile de ochi (dureri, lăcrimare,etc) se mai tratau cu ceai de șofran. Balonările (umflăturile la burtă) erau combătute cu ceai de anason, busuioc, chimen, coriandru, mărar, fenicul, mușețel, precum și cu cărbune din lemn de tei. Pentru ca abcesele să se coacă mai repede, se aplica pe ele tămâie pisată. DENUMIRI DE BOLI ȘI TERMENI MEDICALI ABCES: inflamație purulentă situată În interiorul unui țesut (conjuntiv, muscular) sau al
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
un decoct dintr-o linguriță la litru. Se poate prepara și tinctură din 20 g rădăcină macerată 7-8 zile în 100 ml alcool etilic 70%, din care se iau 15-20 picături în apă de două ori pe zi. Coriandrum sativum (coriandru). Se bea dimineața pe stomacul gol o infuzie cu patru lingurițe la 100 ml. Achillea milefolium (coada șoricelului). Se bea neîndulcit dimineața pe stomacul gol o infuzie din două linguri la 100 ml apă. Cortex Frangulae (coajă de crușin) și
XII. Bolile şi fitoterapia. In: Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Gabriela Anastasiu, Viorica Puiu () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2195]
-
sufle aburi calzi în nări. Aceste aparate se găsesc în marile magazine. Mențineți umiditatea sinusurilor, folosind în casă un umidificator. Beți multă apă, opt căni de apă pe zi, pentru a subția mucusul și a elimina blocajul. Mâncați mai mult coriandru, portocale, mandarine, grepfrut, sâmburi de caise dulci, bulbi de crin sau urechi de argint. Aceste alimente ajută la curățarea nasului. Faceți regulat exerciții fizice, mergând pe jos zilnic cel puțin 30 de minute. CE NU TREBUIE SĂ FACEȚI Nu vă
Medicina chineză. Peste 1.000 de remedii la îndemâna ta by Lihua Wang () [Corola-publishinghouse/Science/2071_a_3396]
-
bujor, Platycodon grandiflorus, crețușcă, gălbenea, floarea-soarelui, trifoi roșu, lalea, valeriana, viorea, yucca și zucchini (dovlecei verziă. Florile arborilor și ale arbuștilor Cireș, tufă de zmeură, liliac, magnolie, măr sălbatic, măr, trandafir și soc. Ierburile aromatice și legumele Busuioc, mușețel, bostan, coriandru, dovleac, dovlecel, lavandă, ceapă, mazăre și mărar. Soiurile necomestibile Nu consumați florile recoltate de la plantele tratate cu pesticide și nici pe cele cumpărate de la florărie. Următoarele specii sunt necomestibile și toxice: omagul, mătrăguna, floarea-broștească, cerceii-doamnei, brândușa de toamnă, degețelul roșu
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
mai mici. • Dimpotrivă, dacă folosiți verdețurile în preparate reci (precum salateleă, indicat este să le adăugați cu câteva ore înainte de a le consuma, pentru a le permite să elibereze aroma. Anuale sau perene? Anuale: mărarul, anasonul, busuiocul, limba-mielului, mușețelul, hasmațuchi, coriandrul, pătrunjelul, rozmarinul, cimbrul și verbina. Perene: angelica, vinarița, arpagicul, citronela (Cymbopogon citratusă, tarhonul, mărarul, isopul (hyssopus officinalisă, dafinul, leușteanul, măghiranul, melisa (roinița, melissa officinalisă, menta, oregano (măghiranul sălbatic, sovârful, Origanum vulgareă, Rumex arifolius, cimbrul de munte (Satureja montanaă și salvia
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
labiacee sau lamiacee, cuprinde busuiocul, măghiranul, menta, oregano, rozmarinul, cimbrul, salvia și cimbrișorul. • Familia leguminoase cuprinde fasolea, lintea și mazărea. • Familia liliacee cuprinde usturoiul, sparanghelul, arpagicul, hașma, ceapa și prazul. • Familia umbelifere cuprinde mărarul, morcovul, țelina, rădăcina de țelină, hasmațuchi, coriandrul, mărarul, păstârnacul și pătrunjelul. • Familia rozacee cuprinde căpșunul, părul, mărul și prunul. • Familia solanacee cuprinde vinetele, Physalis pruinosa, ardeiul, cartoful și roșia. Veți găsi în cele ce urmează informații despre legumele cel mai des întâlnite în grădini. Sunt sfaturi și
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
zi cu vânt, pentru că riscați să se împrăștie peste tot prin grădină. • Pentru a avea o recoltă de lungă durată, semănați morcovi la fiecare cincisprezece zile, de la începutul lunii mai, până la mijlocul lunii iunie. • Pentru a îndepărta musca morcovului, semănați coriandru, mușețel, salvie și/sau rozmarin în jurul stratului de morcov. Aceste plante vor respinge dăunătorul. • Dacă păstrați morcovi la frigider, puneți-i într-o pungă găurită pentru a evita formarea mucegaiului. Pentru o depozitare îndelungată, rezervați-le un spațiu în camera
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]