689 matches
-
sulfurii Cu2S cu floare de sulf, prin acțiunea tiocianatului de amoniu asupra sulfatului de cupru la 810°C. Prin tratarea soluțiilor amoniacale ale sărurilor de cupru divalent cu hidrogen sulfurat se formează monosulfură de cupru coloidală negră - brună, care prezintă fluorescență verde și se coagulează sub acțiunea electroliților. Combinația CuS se prezintă sub formă de pulbere neagră, care are densitatea 3,9 g/cm3, este greu solubilă în apă, în hidroxizi alcalini, în amoniac și se dizolvă în soluțiile cianurilor alcaline
Abordarea ?tiin?ific? ?i metodic? a temei "Cuprul-propriet??i ?i combina?ii by Irina Ecsner () [Corola-publishinghouse/Science/83657_a_84982]
-
dar are dezavantajul că este pozitivă și cu produși de oxidarwe ai tCoferolilor, în schimb este interferată de substanțele cu structură carotenoidică. XI.1.6. Identificarea vitaminei B2 Principiul metodei Soluția apoasă de vitamină B2 prezintă în mod natural o fluorescență galben-verzuie. Dacă se tratează soluția cu o substanță reducătoare, vitamina B2 trece în dihidrovitamină B2, un leucoderivat nefluorescent. Reacția este reversibilă, produsul redus se poate reoxida prin simpla agitare la aer. Reactivi soluție de vitamina B2 (produs farmaceutic / 2 mg
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
prin simpla agitare la aer. Reactivi soluție de vitamina B2 (produs farmaceutic / 2 mg fiolă); pulbere de fier; soluție diluată de acid clorhidric; Mod de lucru Se ia într-o eprubetă 1 ml din soluția de riboflavină și se observă fluorescența galben-verzuie. Se adaugă o mică cantitate de pulbere de fier și 1-2 ml soluție de acid clorhidric. Fluorescența dispare datorită reducerii substanței. Se astupă eprubeta cu degetul și se agită. Soluția își recapată fluorescența inițială datorită oxidării substanței sub acțiunea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
soluție diluată de acid clorhidric; Mod de lucru Se ia într-o eprubetă 1 ml din soluția de riboflavină și se observă fluorescența galben-verzuie. Se adaugă o mică cantitate de pulbere de fier și 1-2 ml soluție de acid clorhidric. Fluorescența dispare datorită reducerii substanței. Se astupă eprubeta cu degetul și se agită. Soluția își recapată fluorescența inițială datorită oxidării substanței sub acțiunea oxigenului atmosferic. XI.2. METODE DE DOZARE A VITAMINELOR XI.2.1. Dozarea provitaminei A Principiul metodei Carotenul
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
soluția de riboflavină și se observă fluorescența galben-verzuie. Se adaugă o mică cantitate de pulbere de fier și 1-2 ml soluție de acid clorhidric. Fluorescența dispare datorită reducerii substanței. Se astupă eprubeta cu degetul și se agită. Soluția își recapată fluorescența inițială datorită oxidării substanței sub acțiunea oxigenului atmosferic. XI.2. METODE DE DOZARE A VITAMINELOR XI.2.1. Dozarea provitaminei A Principiul metodei Carotenul se extrage din materialul cercetat cu acetonă, apoi se adaugă benzină și se amestecă. Din soluția
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
dintre conținutul total de tocoferoli și conținutul de tocoferoli liberi indică cantitatea de tocoferoli legați. XI.2.4. Dozarea vitaminei B1 (tiamina) Principiul metodei Prin oxidarea tiaminei cu ferocianură de potasiu în mediu alcalin se formează tiocrom-compus cu o puternică fluorescență albastră în ultaviolet. Pentru determinarea cantitativă a tiaminei se compară fluorescența soluțiilor standard de tiamină pură oxidată și a soluțiilor analizate la fluorometru. Reactivi K3Fe(CN)6 soluție 2 %, se pregătește în ziua utilizării, se păstrază în sticle de culoare
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
cantitatea de tocoferoli legați. XI.2.4. Dozarea vitaminei B1 (tiamina) Principiul metodei Prin oxidarea tiaminei cu ferocianură de potasiu în mediu alcalin se formează tiocrom-compus cu o puternică fluorescență albastră în ultaviolet. Pentru determinarea cantitativă a tiaminei se compară fluorescența soluțiilor standard de tiamină pură oxidată și a soluțiilor analizate la fluorometru. Reactivi K3Fe(CN)6 soluție 2 %, se pregătește în ziua utilizării, se păstrază în sticle de culoare închisă; KOH 30 %; H2SO4 0,1 N; alcool izoamalic (pentru eliminarea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
După stratificarea amestecului alcoolul etilic se îndepărtează și soluția de alcool izoamilic se spală cu 5 ml apă. Apa se îndepărtează, se introduc în pâlnia de separare 2 ml alcool etilic pentru limpezirea soluției, amestecul se agită și se determină fluorescența. În paralel se execută o determinare de control, în care în soluția de cercetat, spre deosebire de determinarea propriu-zisă, nu se adaugă oxidant. Deoarece tiocromul se descompune printr-o menținere îndelungată la radiații ultraviolete, pentru a afla punctul 0 al fluorometrului se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
1 µg tiamină neoxidată; V - volumul total de extract (160 ml); v- volumul de extract luat pentru determinare (5 ml); M - masa probei (g). XI.2.5. Dozarea vitaminei B2 (riboflavina) Principiul metodei Determinarea vitaminei B2 se bazează pe măsurarea fluorescenței soluțiilor sale în alcool butilic. Reactivi H2SO4 0,1 N; KMnO4 4%; H2O2 3 %; Soluție de clorură de staniu. Soluția se prepară prin dizolvarea a 10 g SnCl2 în 25 ml HCl concentrat. Se pregătește înaintea determinării prin dizolvarea a
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
adaugă 0,2 ml soluție SnCl2 și 0,1 ml soluție de hidrosulfat de sodiu și amestecul se agită intens timp de 20 minute. Volumul de lichid din eprubete se aduce cu apă la 10 ml și apoi se măsoară fluorescența. Drept soluție de comparație se utilizează soluția standard de riboflavină. După fluorometru în eprubetele cu soluția de analizat și cu soluția standard se adaugă câte 0,1 g NaHCO3 și 0,1 g Na2S2O4 x 2 H2O (hidrosulfat de sodiu
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
de comparație se utilizează soluția standard de riboflavină. După fluorometru în eprubetele cu soluția de analizat și cu soluția standard se adaugă câte 0,1 g NaHCO3 și 0,1 g Na2S2O4 x 2 H2O (hidrosulfat de sodiu) pentru înlăturarea fluorescenței riboflavinei și din nou se măsoară fluorescența amestecului. Mod de calcul Conținutul de riboflavină în µg la 1 g material de analizat se determină cu formula: în care: A - fluorescența soluției analizate; B fluorescența soluției analizate după îndepărtarea fluorescenței riboflavinei
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
riboflavină. După fluorometru în eprubetele cu soluția de analizat și cu soluția standard se adaugă câte 0,1 g NaHCO3 și 0,1 g Na2S2O4 x 2 H2O (hidrosulfat de sodiu) pentru înlăturarea fluorescenței riboflavinei și din nou se măsoară fluorescența amestecului. Mod de calcul Conținutul de riboflavină în µg la 1 g material de analizat se determină cu formula: în care: A - fluorescența soluției analizate; B fluorescența soluției analizate după îndepărtarea fluorescenței riboflavinei; A1 - fluorescența soluției standard de riboflavină; B1
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
g Na2S2O4 x 2 H2O (hidrosulfat de sodiu) pentru înlăturarea fluorescenței riboflavinei și din nou se măsoară fluorescența amestecului. Mod de calcul Conținutul de riboflavină în µg la 1 g material de analizat se determină cu formula: în care: A - fluorescența soluției analizate; B fluorescența soluției analizate după îndepărtarea fluorescenței riboflavinei; A1 - fluorescența soluției standard de riboflavină; B1 fluorescența soluției standard după înlăturarea fluorescenței (~0); 0,4 - cantitatea în riboflavină conținută într-un ml de soluție standard; v - volumul de extract
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
H2O (hidrosulfat de sodiu) pentru înlăturarea fluorescenței riboflavinei și din nou se măsoară fluorescența amestecului. Mod de calcul Conținutul de riboflavină în µg la 1 g material de analizat se determină cu formula: în care: A - fluorescența soluției analizate; B fluorescența soluției analizate după îndepărtarea fluorescenței riboflavinei; A1 - fluorescența soluției standard de riboflavină; B1 fluorescența soluției standard după înlăturarea fluorescenței (~0); 0,4 - cantitatea în riboflavină conținută într-un ml de soluție standard; v - volumul de extract luat pentru analiză (8
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
înlăturarea fluorescenței riboflavinei și din nou se măsoară fluorescența amestecului. Mod de calcul Conținutul de riboflavină în µg la 1 g material de analizat se determină cu formula: în care: A - fluorescența soluției analizate; B fluorescența soluției analizate după îndepărtarea fluorescenței riboflavinei; A1 - fluorescența soluției standard de riboflavină; B1 fluorescența soluției standard după înlăturarea fluorescenței (~0); 0,4 - cantitatea în riboflavină conținută într-un ml de soluție standard; v - volumul de extract luat pentru analiză (8 ml); V - volumul total al
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
și din nou se măsoară fluorescența amestecului. Mod de calcul Conținutul de riboflavină în µg la 1 g material de analizat se determină cu formula: în care: A - fluorescența soluției analizate; B fluorescența soluției analizate după îndepărtarea fluorescenței riboflavinei; A1 - fluorescența soluției standard de riboflavină; B1 fluorescența soluției standard după înlăturarea fluorescenței (~0); 0,4 - cantitatea în riboflavină conținută într-un ml de soluție standard; v - volumul de extract luat pentru analiză (8 ml); V - volumul total al extractului (100 ml
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
amestecului. Mod de calcul Conținutul de riboflavină în µg la 1 g material de analizat se determină cu formula: în care: A - fluorescența soluției analizate; B fluorescența soluției analizate după îndepărtarea fluorescenței riboflavinei; A1 - fluorescența soluției standard de riboflavină; B1 fluorescența soluției standard după înlăturarea fluorescenței (~0); 0,4 - cantitatea în riboflavină conținută într-un ml de soluție standard; v - volumul de extract luat pentru analiză (8 ml); V - volumul total al extractului (100 ml); v1- volumul de extract înainte de măsurarea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
de riboflavină în µg la 1 g material de analizat se determină cu formula: în care: A - fluorescența soluției analizate; B fluorescența soluției analizate după îndepărtarea fluorescenței riboflavinei; A1 - fluorescența soluției standard de riboflavină; B1 fluorescența soluției standard după înlăturarea fluorescenței (~0); 0,4 - cantitatea în riboflavină conținută într-un ml de soluție standard; v - volumul de extract luat pentru analiză (8 ml); V - volumul total al extractului (100 ml); v1- volumul de extract înainte de măsurarea fluorescenței (10 ml); M - greutatea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
soluției standard după înlăturarea fluorescenței (~0); 0,4 - cantitatea în riboflavină conținută într-un ml de soluție standard; v - volumul de extract luat pentru analiză (8 ml); V - volumul total al extractului (100 ml); v1- volumul de extract înainte de măsurarea fluorescenței (10 ml); M - greutatea probei luată în analiză (5 -10 g). Determinarea de control (cu 0,5 ml soluție de riboflavină) dă posibilitatea să se stabilească pierderile de riboflavină în timpul analizei; dacă acestea sunt mari atunci analiza se reia utilizând
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
Spekol este un aparat neînregistrator (care nu înregistrează spectrul). Este prevăzut cu un monocromator cu rețea care funcționează cu un singur fascicul prin metoda deviației. El poate fi folosit pentru determinări de extincții sau transmisii cât și pentru determinări de fluorescență și turbiditate. Schema optică a aparatului este redată în figura 4. Traiectoria radiațiilor Radiația luminoasă emisă de sursa de radiații trece prin condensor și, cu ajutorul oglinzii plane, i se imprimă o deviere de 90°, trece apoi prin fanta de intrare
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
de acidoza diabetică (ce evoluează cu hiperglicemie); gazometrie arterială; analize de urină: cristali de oxalat de calciu (element diagnostic ce survine tardiv În cursul intoxicației); expunerea unei probe de urină recoltată Într-un recipient de plastic (nu sticlă, aceasta având fluorescență proprie) la lumină ultravioletă (utilizându-se lampa Wood) generează, În caz de existență a toxicului, o strălucire verzuie ce poate fi observată Întro cameră Întunecoasă (În lichidul antigel etilenglicolul este frecvent asociat cu o substanță); analiza tegumentelor și a hainelor
Compendiu de toxicologie practică pentru studenţi by LaurenȚiu Şorodoc, Cătălina Lionte, Ovidiu Petriş, Petru Scripcariu, Cristina Bologa, VictoriȚa Şorodoc, Gabriela Puha, Eugen Gazzi () [Corola-publishinghouse/Science/623_a_1269]
-
mineralelor și rocilor Geologia dispune de o paletă variată de metode fizice de analiză a mineralelor și rocilor. Dintre acestea amintim: - Microscopie optică: lupa, binocularul; - Microscopia electronică;Metodele bazate pe raze X: metoda Laue, metoda cristalului rotitor ; metoda difractometrului , metoda fluorescenței de raze X - Microsonda electronică; - Metode bazate pe radioscopie; - Spectroscopia de absorbție în infraroșu; - Metode de analiză termică: analiza termică diferențială (DTAĂ, analiza termică, analiza termogravimetrică 55 diferențială, analiza termo-gravimetrică, analiza dilatometrică. - Metode chimice de analiză: scheme de fracționare care
TRANZIŢII DE FAZĂ by Liliana Tatiana Nicolae () [Corola-publishinghouse/Science/91669_a_93218]
-
mineralelor și rocilor Geologia dispune de o paletă variată de metode fizice de analiză a mineralelor și rocilor. Dintre acestea amintim: - Microscopie optică: lupa, binocularul; - Microscopia electronică; - Metodele bazate pe raze X: metoda Laue, metoda cristalului rotitor ; metoda difractometrului , metoda fluorescenței de raze X - Microsonda electronică; - Metode bazate pe radioscopie; - Spectroscopia de absorbție în infraroșu; - Metode de analiză termică: analiza termică diferențială (DTAĂ, analiza termică, analiza termogravimetrică 55 diferențială, analiza termo-gravimetrică, analiza dilatometrică. - Metode chimice de analiză: scheme de fracționare care
TRANZIŢII DE FAZĂ by Liliana Tatiana Nicolae () [Corola-publishinghouse/Science/91669_a_93217]
-
avantaje cât și dezavantaje în aplicarea rezultatelor obținute. Avantajele se referă la: posibilitatea automatizării analizei; relevarea unui număr relativ mare de polimorfisme; costuri scăzute; analizarea unui număr mare de probe în unitatea de timp; posibilitatea utilizării metodelor de vizualizare prin fluorescență în locul celor bazate pe radioactivitate; personalul din laborator nu necesită un grad de pregătire foarte ridicat. Dintre dezavantaje amintim: comportamentul dominant al markerilor RAPD, care pot conduce la pierderea unor informații; sensibilitatea mărită a tehnicii, atunci cînd datele trebuie transferate
A M P E L O G R A F I E M E T O D E ? I M E T O D O L O G I I D E D E S C R I E R E ? I R E C U N O A ? T E R E A S O I U R I L O R D E V I ? ? D E V I E by Doina DAMIAN, Liliana ROTARU, Ancu?a NECHITA, Costic? SAVIN () [Corola-publishinghouse/Science/83089_a_84414]
-
două bacuri se face prin benzi de hârtie. Probele de analizat se aplică înainte de începerea procesului, sub formă de linie transversală. Proba se va pune în partea opusă sensului de migrare. Identificarea compușilor separați se poate face prin culoare, absorbanță, fluorescență sau prin reacții chimice cu reactivi adecvați. Coloranți albastru de bromfenol, amido black 10B, azocarmin, tiazine Red R, ponceau 2R, Sudan Black B, ninhidrină. Factorii care influențează electroforeza 1. Natura moleculelor separate - mărimea particulelor; - natura și sarcina speciilor. 2. Aparatura
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]