687 matches
-
urmare a puternicului caracter metalic (care imprimă un caracter puternic alcalin combinațiilor), nu se dizolvă în baze, deosebindu-se, prin aceasta, de metalele pământoase. Sărurile metalelor grupei a 3-a sunt solubile, fiind preponderent ionice. Compușii au tendința de a hidroliza în mediu apos. Din soluție apoasă se separă cristalohidrați cu un număr mare de molecule de apă. Formează puține combinații complexe, doar cu liganzii puternic electronegativi. Problemă rezolvată 1 Se supun acțiunii apei, la cald, 3,6 g scandiu. Compusul
Chimie anorganică : metale şi combinaţii : culegere de exerciţii şi probleme, Volumul al II-lea by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/633_a_1228]
-
acizii clorhidric, azotic și sulfuric. Toate se dizolvă în apa regală. Hidroxizii alcalini atacă doar titanul și zirconiul în stare de pulbere. Cele mai stabile combinații se întâlnesc la starea de oxidare +4. Sărurile de titan au tendința de a hidroliza, spre deosebire de cele de zirconiu sau de hafniu, care hidrolizează într-o proporție mai redusă. Din soluție, sărurile se separă cu un număr variabil de molecule de apă de cristalizare. O proprietate importantă o constituie trecerea fluorurilor în combinații complexe în
Chimie anorganică : metale şi combinaţii : culegere de exerciţii şi probleme, Volumul al II-lea by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/633_a_1228]
-
apa regală. Hidroxizii alcalini atacă doar titanul și zirconiul în stare de pulbere. Cele mai stabile combinații se întâlnesc la starea de oxidare +4. Sărurile de titan au tendința de a hidroliza, spre deosebire de cele de zirconiu sau de hafniu, care hidrolizează într-o proporție mai redusă. Din soluție, sărurile se separă cu un număr variabil de molecule de apă de cristalizare. O proprietate importantă o constituie trecerea fluorurilor în combinații complexe în prezența fluorurilor alcaline. La stările de oxidare +2 și
Chimie anorganică : metale şi combinaţii : culegere de exerciţii şi probleme, Volumul al II-lea by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/633_a_1228]
-
atacă manganul. Prin topirea oxidantă a hidroxizilor alcalini cu mangan se formează manganați. Manganul este oxidat și de oxidanți puternici, precum cloratul de potasiu. Halogenurile la stări de oxidare superioare sunt formate prin legături covalente, iar în contact cu apa hidrolizează. Singura halogenură cunoscută la starea de oxidare +7 este ReF7. Combinațiile de reniu și tehnețiu la stările de oxidare +5 și +6 sunt instabile în soluții apoase. Acidul permanganic (în care starea de oxidare a manganului este +7) are caracter
Chimie anorganică : metale şi combinaţii : culegere de exerciţii şi probleme, Volumul al II-lea by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/633_a_1228]
-
scrie ecuațiile reacțiilor chimice; b) compoziția chimică a aliajului. a) Dintre cele două metale, doar paladiul reacționează cu acidul azotic, platina fiind inertă: 3 Pd + 8 HNO3 = 3 Pd(NO3)2 + 2 NO↑ + 4 H2O La diluarea soluției saline, sarea hidrolizează: Pd(NO3)2 + 2 H2O = Pd(OH)2 + 2 HNO3 Prin calcinare, are loc deshidratarea hidroxidului: Pd(OH)2 PdO + H2O b) Cunoscând masa molară a oxidului de paladiu: = 123 se calculează masa de paladiu existentă în aliajul respectiv: = 0
Chimie anorganică : metale şi combinaţii : culegere de exerciţii şi probleme, Volumul al II-lea by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/633_a_1228]
-
de coordinare este patru. Compușii la starea de oxidare +3 sunt caracteristici aurului, fiind mai stabili decât compușii aurului monovalent. În soluție se prezintă sub formă de ioni complecși cu numărul de coordinare patru. Sărurile aurice au tendința de a hidroliza. Halogenurile se prezintă sub formă dimeră. Probleme rezolvate 1 Pe suprafața laterală a unui cilindru cu înălțimea de 20 cm și raza de 5 cm se depune un strat de aur cu grosimea de 5 µm prin metoda galvanică. Știind
Chimie anorganică : metale şi combinaţii : culegere de exerciţii şi probleme, Volumul al II-lea by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/633_a_1228]
-
volumetrice cât și prin metode electrometrice. Determinarea acidității hidrolitice (A h ) a solului prin metode volumetrice (metoda Kappen) Principiul metodei Determinarea acidității hidrolitice (A h ) a solului constă în deplasarea ionilor de hidrogen cu ajutorul unei soluții a unei sări care hidrolizează alcalin (acetat de sodiu sau potasiu) și apoi titrarea acidului acetic rezultat cu o soluție de hidroxid de sodiu în prezența fenolftaleinei ca indicator. Reactivi soluție de acetat de sodiu 1 N (136,06 g se dizolvă în 1000 ml
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
col., 1977Ă. În esență, sporirea permeabilității sarcolemei favorizează pătrunderea Na+ în celula musculară și depolarizarea sarcolemei cu punerea în libertate a Ca2+ ce migrează spre miofibrile, fixându-se pe complexul troponină- tropomiozină. Ionii de Ca2+ declanșează activitatea adenozintrifosfatazei care va hidroliza ATP, formând punți de unire fosforice între actină și miozina, urmate de glisarea filamentelor de actină printre cele de miozina, deci scurtarea sarcomerelor și implicit a mușchiului. În contracția fiziologica ATP se reface prin fosforilarea ADP, punțile se desfac și
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
cantitatea fiind crescută până când apare diareea - administrare de enzime pancreatice pentru a Înlocui enzimele pancreatice; adăugarea blocanților receptorilor H2 poate evita inactivarea lipazei de către sucul gastric acid. - trigliceridele cu lanț mediu pot fi utilizate ca și suplimente calorice. Acestea sunt hidrolizate mai rapid și acizii grași absorbiți mai ușor decât trigliceridele cu lanț lung, care alcătuiesc 98% din grăsimile unei diete normale. - Pentru unele cazuri nutriția parenterală totală poate fi necesară. Tratamentul endoscopic - sfincterotomia pancreatică poate fi eficientă la pacienții cu
Patologie chirurgicală by Sorinel Luncă () [Corola-publishinghouse/Science/91483_a_93262]
-
o cataliză acido-bazică, de pH etc. - racemizarea tetraciclinei În cazul tetraciclinei racemizarea are loc la atomul C4 în soluție acidă la pH 2-6 în 24 de ore. - racemizarea oxazepamului REACTII DE POLIMERIZARE Sunt reacții cauzate de procesele de autooxidare sau hidroliză și în urma lor se formează compuși intens colorați. Aceste reacții decurg după un mecanism radicalic specific polimerizării vinilice și reacțiilor înlănțuite cu cele trei etape sau după un mecanism ionic (anionic, cationic). Măsurile de stabilizare au în vedere înlăturarea reacțiilor
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
și maltoză, iar a acestora în glucoză și fructoză. In cazul fructelor dulci și a melasei, prin hidroliza zaharozei rezultă glucoză și fructoză, iar în cazul utilizării materiilor prime amidonoase prin hidroliza maltozei se obține glucoză. Glucoza și fructoza sunt hidrolizate enzimatic la alcool etilic. Zaharoza, cea mai răspîndită dintre oligozaharide, se găsește în aproape toate plantele. In cantități mai mari se găsește în sucul florilor, alături de monozaharide, în fructele dulci, în sfeclă, trestie de zahăr etc. Este ușor solubilă în
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
185°C, forma B are p.t. 170°C ). In alcool este greu solubilă. In soluție apoasă zaharoza este dextrogiră: / α /D = + 66,5°. Determinarea concentrației zaharozei în soluțiile apoase se face polarimetric. Sub influența acizilor, chiar a celor slabi, zaharoza hidrolizează dînd glucoză și fructoză. D- Fructoza fiind puternic levogiră soluția devine levogiră după hidroliză: / α /D = -20°, de unde și numele de inversie care se dă acestei hidrolize, și acela de zahăr invertit, atribuit amestecului celor două monozaharide. Maltoza a fost
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
și standardizate. Denumirea sistemică a α- amilazei este α-1,4-glucan 4- glucanohidrolaza și catalizează hidroliza legăturii α-1,4-glucan din polizaharidele care conțin mai mult de 3 unități D-glucoză α-1,4-legate (amidon, glicogen, oligo- și polizaharide înrudite). α- Amilaza catalizează hidroliza legăturilor 1,4-α-glicozidice din macromoleculele de amilază și amilopectină în orice loc din catenă, ocolind însă punctele ramificate și conducînd la dextrine ramificate și neramificate (amilază dextrinogenă). Afinitatea enzimei este, însă, mai mare pentru legăturile de la periferie (endoamilaza). Enzima are
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
reactiv. Amilaza din Bacillus subtilis a fost clasificată drept o α-amilază de lichefiere, dar unele tulpini de B. subtilis (B. subtilis var. amyloliquefaciens și B. subtilis var. amylosacchariticus) produc un tip diferit de α- amilază, o amilază de zaharificare, care hidrolizează amidonul producînd considerabil mai multă glucoză decît amilaza de lichefiere. α- Amilaza din B. subtilis are o stabilitate termică remarcabilă și își păstrează, practic, întreaga activitate pe un domeniu de pH de la 5,5 la 9,5, optimul de activitate
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
din B. subtilis are o stabilitate termică remarcabilă și își păstrează, practic, întreaga activitate pe un domeniu de pH de la 5,5 la 9,5, optimul de activitate situîndu-se la pH = 6,0 și temperatura de 60oC . Amilaza de zaharificare hidrolizează amidonul formînd un produs cu echivalent dextroză (DE) 40 și un randament în glucoză de pînă la 15%. Amilaza de lichefiere dă rezultate similare, dar cu randamente mai mici în glucoză. La concentrații ridicate de enzimă și acțiune prelungită, are
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
glucoză de pînă la 15%. Amilaza de lichefiere dă rezultate similare, dar cu randamente mai mici în glucoză. La concentrații ridicate de enzimă și acțiune prelungită, are loc transformarea aproape cantitativă în glucoză. Utilizînd concentrații mari de α-amilază, amiloza este hidrolizată complet la un amestec de 13% glucoză și 87% maltoză, iar amilopectina la un amestec format din 19% glucoză, 72 % maltoză și 8 ÷ 9% izomaltoză. Toate legăturile 1,6-α-glicozidice din ramificații se regăsesc în izomaltoză. Datorită atacului preferențial la legăturile
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
legăturile 1,6-α-glicozidice din ramificații se regăsesc în izomaltoză. Datorită atacului preferențial la legăturile 1,4-α-glicozidice din interiorul macromoleculelor de amiloză și amilopectină, în prima etapă a hidrolizei are loc o fragmentare rapidă la dextrine. In etapele următoare, dextrinele sunt hidrolizate complet numai la concentrații ridicate de α-amilază. In aceste condiții, sub acțiunea α-amilazei, viscozitatea gelului de amidon scade brusc, se produce lichefierea amidonului . In privința stabilității termice, în momentul de față se produc α-amilaze cu un grad superior de stabilitate
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
produc α-amilaze cu un grad superior de stabilitate termică, obținute din bacterii facultativ termofile, cum ar fi: B. coagulans, B. stearothermophilus, B. licheniformis, care păstrează activitatea pînă la temperaturi de 100oC . β-Amilaza, denumită sistemic α-1,4-glucano-maltohidrolaza sau amilază de zaharificare, hidrolizează legăturile α-1,4-glicozidice ale amidonului începînd de la marginea nereducătoare a catenei poliglucidice (exoenzimă), desprinzînd succesiv cîte o moleculă de maltoză. Nu poate hidroliza și nici ocoli legăturile ramificate (α - 1,6 sau β - 1,3 glicozidice). Lanțurile liniare de amiloză
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
care păstrează activitatea pînă la temperaturi de 100oC . β-Amilaza, denumită sistemic α-1,4-glucano-maltohidrolaza sau amilază de zaharificare, hidrolizează legăturile α-1,4-glicozidice ale amidonului începînd de la marginea nereducătoare a catenei poliglucidice (exoenzimă), desprinzînd succesiv cîte o moleculă de maltoză. Nu poate hidroliza și nici ocoli legăturile ramificate (α - 1,6 sau β - 1,3 glicozidice). Lanțurile liniare de amiloză cu număr par de unități de glucoză sunt în întregime hidrolizate la maltoză. Amiloza cu număr impar de unități de glucoză este transformată
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
catenei poliglucidice (exoenzimă), desprinzînd succesiv cîte o moleculă de maltoză. Nu poate hidroliza și nici ocoli legăturile ramificate (α - 1,6 sau β - 1,3 glicozidice). Lanțurile liniare de amiloză cu număr par de unități de glucoză sunt în întregime hidrolizate la maltoză. Amiloza cu număr impar de unități de glucoză este transformată în proporție de 90% în maltoză și maltotrioze. La concentrații mari ale enzimei și la hidroliză prelungită, maltotrioza este degradată la glucoză și maltoză. Amilopectina este degradată și
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
90% în maltoză și maltotrioze. La concentrații mari ale enzimei și la hidroliză prelungită, maltotrioza este degradată la glucoză și maltoză. Amilopectina este degradată și ea în maltoză, dar hidroliza se oprește la legăturile α-1,6-glucozidice, care nu pot fi hidrolizate și nici ocolite . Se formează, în acest fel, 60 ÷ 70% maltoză, restul fiind dextrine limită. β-Amilaza are un pH optim de acțiune cuprins în intervalul 5÷6, la temperatura 55÷63oC. β - amilaza glucoza Mecanismul de acțiune al β-amilazei ia
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
orienta substratul în zona activă. Activitatea enzimatică este condiționată de existența grupelor -SH. Sub acțiunea β-amilazei, viscozitatea gelului de amidon scade lent, iar în mediul de reacție apare, încă de la început, mult zahăr reducător. Legăturile α-1,6-glucozidice din amilopectină sunt hidrolizate sub acțiunea α-1,6- glucozidazei (glucoamilaza sau amiloglucozidaza) sau a pullulanazei (enzima R). Amiloglucozidaza are un domeniu de activitate la pH cuprins între 5 și 10, cu un optim la 6÷6,5 și temperatura optimă de 50oC. Calciul are
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
sau a pullulanazei (enzima R). Amiloglucozidaza are un domeniu de activitate la pH cuprins între 5 și 10, cu un optim la 6÷6,5 și temperatura optimă de 50oC. Calciul are o puternică acțiune protectoare împotriva inactivării termice. Glucoamilaza hidrolizează repede legăturile α-1,4 și α-1,6 de la capetele nereducătoare ale lanțurilor poliglucidice din amidon, conducînd la glucoză. Randamentul de transformare a amidonului în glucoză este afectat de capacitatea enzimei de a polimeriza glucoza la maltoză și maltotrioză, reacție care
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
a polimeriza glucoza la maltoză și maltotrioză, reacție care este dependentă de concentrația ridicată a substratului. Preparatele comerciale de amiloglucozidază sunt de origine fungică (Aspergillus, Rhizopus), fiind impurificate cu lipaze, tanaze, celulaze, hemicelulaze și proteaze. Amiloglucozidaza din Aspergillus awamori poate hidroliza rapid amidonul negelificat, optimul de acțiune fiind la pH = 4 ÷ 5 și temperatura de 50 ÷ 60 oC. Preparatele comerciale conțin, de obicei, amestecuri de enzime, capabile să realizeze hidroliza amidonului. Brew- N- Zyme (firma Pfizer) este un preparat enzimatic complex
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
firma Novo) este un preparat conținînd o α- amilază bacteriană termofilă produsă de B. licheniformis, cu activitate optimă la 95 ÷ 1050C. In Thermamyl 120 LS se găsește α- amilază termostabilă, obținută din Bacillus licheniformis. Este o endo- α- amilază care hidrolizează legăturile 1,4 - α-glicozidice din amiloza și amilopectina din amidonul gelificat. Activitatea optimă a enzimei se realizează la pH = 5 ÷ 7, la temperatura de 90 ÷ 95°C. Fungamyl (Novo) are drept componentă o β- amilază cu activitate optimă la 50
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]