5,388 matches
-
în balonul de distilare și introduceți conducta de abur a aparatului de distilare cu abur. Se clătește balonul cotat de patru ori succesiv cu câte 5 ml de apă adăugată balonului sau conductei de abur. Se adaugă 10 ml de hidroxid de calciu (punctul 3.2.1.) și câteva bucăți de material poros inert (piatră ponce etc.). Se colectează distilatul în balonul cotat de 200 ml utilizat pentru măsurarea vinului. Se colectează un volum de 3/4 din volumul inițial dacă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
în intervalul 2șC față de temperatura inițială. Se amestecă cu mare grijă, cu o mișcare circulară. Notă: În cazul vinurilor care conțin concentrații deosebit de mari de ioni amoniu, distilatul poate fi redistilat corespunzător condițiilor de mai sus, dar înlocuind suspensia de hidroxid de calciu cu acid sulfuric 1M diluat la 10 părți la 100 (vol/vol). 4. METODA DE REFERINȚĂ Determinarea tăriei alcoolice a distilatului cu ajutorul picnometrului. 4.1. Aparatura 4.1.1. Se utilizează picnometrul standard descris în capitolul " Densitatea și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
demidulci 5 - 25 0,997 - 1,005 20 Vinuri seci < 5 < 0,997 fără diluție 3.1. Metoda de referință 3.1.1. Reactivi 3.1.1.1. soluție de acid clorhidric 1M (HCl); 3.1.1.2. soluție de hidroxid de sodiu 1M (NaOH); 3.1.1.3. soluție de acid acetic 4M (CH3COOH); 3.1.1.4. soluție de hidroxid de sodiu 2M (NaOH); 3.1.1.5. rășină de schimb anionic (Dowex 3 (20 - 50 mesh) sau rășină
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1.1. Reactivi 3.1.1.1. soluție de acid clorhidric 1M (HCl); 3.1.1.2. soluție de hidroxid de sodiu 1M (NaOH); 3.1.1.3. soluție de acid acetic 4M (CH3COOH); 3.1.1.4. soluție de hidroxid de sodiu 2M (NaOH); 3.1.1.5. rășină de schimb anionic (Dowex 3 (20 - 50 mesh) sau rășină echivalentă). Pregătirea coloanei de schimb cu rășină anionică Se pune pe fundul biuretei un dop mic de vată de sticlă și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de sticlă și 15 ml de rășină de schimb anionic (punctul 3.1.1.5). Înainte de utilizarea rășinii, aceasta este supusă la două cicluri complete de regenerare trecând alternativ soluții de acid clorhidric 1M (punctul 3.1.1.1) și hidroxid de sodiu 1M (punctul 3.1.2). După clătirea cu 50 ml de apă distilată, rășina se pune într-un pahar de laborator, se adaugă 50 ml de soluție de acid acetic 4M (punctul 3.1.1.3) și se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de rășină într-o sticlă cu soluție de acid acetic 4M). Coloana se spală cu apă distilată până când efluentul este neutru. Regenerarea rășinii Pentru înlăturarea acidului și a majorității pigmenților fixați pe rășină se trec 150 ml de soluție de hidroxid de sodiu 2M. Se clătește cu 100 ml de apă și apoi se toarnă pe ea 100 ml de soluție de acid acetic 4M. Coloana se spală până când efluentul este neutru. 3.1.1.6. soluția de acetat de plumb
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
CaCO3) 3.1.2. Metoda de lucru 3.1.2.1. Vinuri seci Se pun 50 ml de vin într-un pahar de laborator cu diametrul de 10 - 12 cm, împreună cu 1/2 (n - 0,5) ml de soluție de hidroxid de sodiu 1M (punctul 3.1.1.2) (n fiind volumul soluției de hidroxid de sodiu 0,1M utilizată pentru determinarea acidității totale în 10 ml de vin) și evaporați într-un curent de aer fierbinte pe o baie de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pun 50 ml de vin într-un pahar de laborator cu diametrul de 10 - 12 cm, împreună cu 1/2 (n - 0,5) ml de soluție de hidroxid de sodiu 1M (punctul 3.1.1.2) (n fiind volumul soluției de hidroxid de sodiu 0,1M utilizată pentru determinarea acidității totale în 10 ml de vin) și evaporați într-un curent de aer fierbinte pe o baie de apă la fierbere, până când lichidul este redus aproape la 20 ml. Lichidul se toarnă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de calciu. 3.2.1.2. Metoda de lucru 3.2.1.2.1. Vinuri seci: se pun 50 ml de vin într-un balon volumetric de 100 ml; se adaugă 1/2 (n - 0,5) ml de soluție de hidroxid de sodiu 1M (vezi punctul 3.1.1.2) (unde n este volumul soluției de hidroxid de sodiu 1M utilizată pentru determinarea acidității totale a 10 ml de vin). Se adaugă, sub agitare, 2,5 ml de soluție de acetat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se pun 50 ml de vin într-un balon volumetric de 100 ml; se adaugă 1/2 (n - 0,5) ml de soluție de hidroxid de sodiu 1M (vezi punctul 3.1.1.2) (unde n este volumul soluției de hidroxid de sodiu 1M utilizată pentru determinarea acidității totale a 10 ml de vin). Se adaugă, sub agitare, 2,5 ml de soluție de acetat de plumb saturat (punctul 3.1.1.6) și 0,5 g carbonat de calciu (punctul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
un balon volumetric de un litru și se completează până la această cantitate. Soluția se păstrează în condiții corespunzătoare timp de o lună. Când se utilizează, proba de testare se neutralizează (soluția fiind aproximativ 0,06M acid) cu o soluție de hidroxid de sodiu. 4.2. Metoda de lucru Se amestecă 25 ml de soluție alcalină de sulfat de cupru, 15 ml de apă și 10 ml de soluție limpezită într-un balon conic de 300 ml. Acest volum de soluție de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pH 7,6, 4 10-3 M în Mg2+): se dizolvă 11,2 g de clorhidrat de trietanolamină ((C2H5)3N HCl) și 0,2 g MgSO4 7H2O în 150 ml de apă bidistilată. Se adaugă aproximativ 4 ml de soluție de hidroxid de sodiu 5M (NaOH) pentru a obține o valoare a pH-lui de 7,6 și se completează până la 200 ml. Această soluție-tampon poate fi păstrată timp de patru săptămâni la + 4șC. 4.2. soluția 2: soluția de NADPH (aproximativ 11
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
dizolvată într-un volum cunoscut (în exces) de soluție fierbinte standardizată de acid; excesul este determinat prin titrare, cu metil oranj ca indicator. 3. REACTIVII ȘI APARATURA 3.1. soluție de acid sulfuric (H2SO4) 0,05M; 3.2. soluție de hidroxid de sodiu (NaOH) 0,1M; 3.3. soluție metil oranj 0,1% în apă distilată; 3.4. baie de apă la fierbere. 4. METODA DE LUCRU Se adaugă 10 ml de soluție de acid sulfuric 0,05M (punctul 3.1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Vasul se pune în baia de apă fierbinte timp de 15 minute, mărunțind și agitând reziduul cu o baghetă de sticlă pentru grăbirea dizolvării. Se adaugă două picături de soluție metil oranj și se titrează excesul de acid sulfuric cu hidroxidul de sodiu 0,1M (punctul 3.2) până când culoarea indicatorului devine galbenă. 5. EXPRIMAREA REZULTATELOR Metoda de calcul Alcalinitatea cenușii, exprimată în miliechivalenți pe litru cu o cifră zecimală, este dată de A = 5 (10 - n) unde n ml este
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
sodiu 0,1M (punctul 3.2) până când culoarea indicatorului devine galbenă. 5. EXPRIMAREA REZULTATELOR Metoda de calcul Alcalinitatea cenușii, exprimată în miliechivalenți pe litru cu o cifră zecimală, este dată de A = 5 (10 - n) unde n ml este volumul hidroxidului de sodiu 0,1M utilizat. 11. CLORURILE 1. PRINCIPIUL Clorurile sunt determinate direct în vin prin utilizarea unui electrod Ag/AgCl. 2. APARATURA 2.1. contor pH/mV gradat la intervalele de cel puțin 2 mV. 2.2. agitator magnetic
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2. PRINCIPIUL METODEI Titrarea potențiometrică sau titrarea cu bromotimol albastru ca indicator și compararea cu un standard de culoare de punct final. 3. REACTIVI 3.1. Soluție tampon cu pH 7,0: - fosfat monopotasic (KH2PO4)................................. 107,3 g - soluție de hidroxid de sodiu 1M (NaOH)........................ 500 ml - apă până la .........................................................1 000 ml Ca alternativă, există în comerț soluții tampon gata preparate. 3.2. Soluție de hidroxid de sodiu 0,1M (NaOH) 3.3. 4 g/l soluție indicatoare de bromotimol albastru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1. Soluție tampon cu pH 7,0: - fosfat monopotasic (KH2PO4)................................. 107,3 g - soluție de hidroxid de sodiu 1M (NaOH)........................ 500 ml - apă până la .........................................................1 000 ml Ca alternativă, există în comerț soluții tampon gata preparate. 3.2. Soluție de hidroxid de sodiu 0,1M (NaOH) 3.3. 4 g/l soluție indicatoare de bromotimol albastru: - bromotimol albastru (C27H28Br2O5S) ............................. 4 g - etanol neutru, 96% vol...............................................200 ml Se dizolvă și se adaugă: - apă lipsită de CO2 ......................................................... 200 ml - soluție de hidroxid
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
hidroxid de sodiu 0,1M (NaOH) 3.3. 4 g/l soluție indicatoare de bromotimol albastru: - bromotimol albastru (C27H28Br2O5S) ............................. 4 g - etanol neutru, 96% vol...............................................200 ml Se dizolvă și se adaugă: - apă lipsită de CO2 ......................................................... 200 ml - soluție de hidroxid de sodiu 1M suficientă pentru a produce culoare albastru-verde (pH 7) ................................... aproximativ 7,5 ml - apă până la ..........................................................1 000 ml 4. APARATURA 4.1. Pompă de vid cu apă. 4.2. Balon de vid de 500 ml. 4.3. Potențiometru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
introduce o cantitate din probă, preparată conform punctului 5.1, cantitate egală cu 10 ml, în cazul vinului, și cu 50 ml, în cazul mustului concentrat rectificat. Se adaugă circa 10 ml apă distilată și apoi se adaugă soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M (punctul 3.2.) din biuretă până când pH-ul este egal cu 7 la 20șC. Hidroxidul de sodiu trebuie adăugat încet și soluția trebuie amestecată continuu. Se notează cu n ml volumul de NaOH 0,1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
50 ml, în cazul mustului concentrat rectificat. Se adaugă circa 10 ml apă distilată și apoi se adaugă soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M (punctul 3.2.) din biuretă până când pH-ul este egal cu 7 la 20șC. Hidroxidul de sodiu trebuie adăugat încet și soluția trebuie amestecată continuu. Se notează cu n ml volumul de NaOH 0,1 M adăugat. 5.3. Titrarea cu indicator (bromotimol albastru) 5.3.1. Test preliminar: determinarea culorii la punctul final Într-
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se pun 25 ml apă distilată fiartă, 1 ml soluție de bromotimol albastru și o cantitate preparată conform punctului (5.1) egală cu 10 ml, în cazul vinului, și 50 ml în cazul mustului concentrat rectificat. Se adaugă soluție de hidroxid de sodiu 0,1M (punctul 3.2.) până când culoarea devine albastru-verde. Apoi se adaugă 5 ml soluție tampon pH 7 (punctul 3.7). 5.3.2. Măsurare Într-un cilindru gradat (punctul 4.4) se pun 30 ml apă distilată
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
distilată fiartă, 1 ml soluție de bromotimol albastru (punctul 3.3.) și o cantitate din proba preparată conform punctului 5.1. egală cu 10 ml, în cazul vinului, și 50 ml în cazul mustului concentrat rectificat. Se adaugă soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M (punctul 3.2.) până când se obține aceeași culoare ca în testul preliminar de mai sus (punctul 5.3.1.). Se notează cu n ml volumul de hidroxid de sodiu 0,1M adăugat. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cazul mustului concentrat rectificat. Se adaugă soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M (punctul 3.2.) până când se obține aceeași culoare ca în testul preliminar de mai sus (punctul 5.3.1.). Se notează cu n ml volumul de hidroxid de sodiu 0,1M adăugat. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR 6.1. Metoda de calcul 6.1.1. Vinuri Aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe litru este dată de formula: A = 10n Se notează cu o cifră zecimală. Aciditatea totală exprimată în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
vinurile înaintea analizei este prezentă în produsul rezultat în urma distilării. Acesta trebuie determinat și scăzut din aciditate. Metoda de determinare se află la punctul 7 din prezentul capitol. 3. REACTIVI 3.1. Acid tartric cristalizat (C4H6O6). 3.2. Soluție de hidroxid de sodiu 0,1M (NaOH). 3.3. Soluție de fenolftaleină 1% în alcool neutru 96%. 3.4. Acid clorhidric (20 = 1,18 până la 1,19 g/ml) diluat la 1/4 (v/v). 3.5. Soluție de iod 0,005M
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de sticlă; 3. coloană de rectificare; 4. refrigerent. Această instalație trebuie să treacă următoarele trei teste: (a) se pun 20 ml apă fiartă în barbotor. Se colectează 250 ml de produs distilat și se adaugă 0,1 ml soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M (punctul 3.2.) și 2 picături de soluție de fenolftaleină (punctul 3.3). Nuanța roz trebuie să se păstreze cel puțin 10 secunde (aburul să nu conțină bioxid de carbon). (b) se pun în barbotor
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]