115 matches
-
circa 20 de minute, la foc mic spre potrivit. 16 flori de bostan 2 ouă bătute 2 cartofi 1 felie de pâine înmuiată în lapte 1 cățel de usturoi tocat 2 linguri parmezan ras 3 linguri pătrunjel tocat 2 lingurițe măghiran ulei de măsline sare UHA (Supă rusească de pește, cu lămâie și mărar) Uha, cea mai veche supă rusească, consta inițial din fierberea oricărui aliment într-o cantitate mare de apă. Abia pe parcursul secolului al XVII lea s-au creat
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
o oală mare, ceapa și ardeiul se călesc în unt. Se presară treptat făină, se amestecă permanent și apoi se adaugă pasta de roșii. Se taie burta în fâșii subțiri și se adaugă în cratiță, împreună cu supa de vită, sarea, măghiranul și frunza de dafin. Se acoperă parțial oala și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Se scoate frunza de dafin. Separat, într-un castron se amestecă pătrunjelul cu usturoiul pisat și cașcavalul. Compoziția se presară în
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
pisat și cașcavalul. Compoziția se presară în fiecare farfurie cu ciorbă de burtă. 700 g burtă fiartă 3 linguri unt 3 l supă de vită 1 ceapă tocată 1 linguriță sare 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii 1/2 linguriță măghiran uscat 1 frunză de dafin 2 linguri făină 2 linguri pătrunjel fin tocat 200 g pastă de roșii 1 cățel de usturoi pisat 300 g cașcaval ras PATSAS Grecia Se spală și se curăță bine burta; împreună cu ciolanele de miel
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
dafin 2 cartofi potriviți, tăiați în felii groase sare și piper GOMBAS TOKANY (Tocană ungurească de vită cu ciuperci) Se călește în ulei ceapa tocată. Se adaugă carnea tăiată fâșii și o jumătate de linguriță cu piper negru, 1 linguriță măghiran, apoi roșia, ardeiul și sarea. Se stinge cu puțină apă și se lasă la foc potrivit. Când tocana este pe jumătate făcută, se adaugă ciupercile tăiate bucăți. Când este gata, se adaugă smântâna. Separat, se rumenesc pastele tarhonya în puțin
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
vită 200 g ciuperci 200 g tarhonya (paste preparate din ou, făină și apă sărată - specialitate ungurească, asemănătoare tăițeilor de casă românești) 2 dl smântână 1 ceapă mare 1 roșie tăiată mărunt 1 ardei gras galben ulei sare, piper negru, măghiran
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
de ochi/Silur Mentă indiană Roiniță Mentă Mușețel Cimbru Salvie Amenajare în stil englezesc Mere pădurețe Cimbru Vinariță Salcie Zmeură Trandafiri albi Nalbă de grădină Mătură Coada-șoricelului Mușețel Busuioc Tătăneasă Mărar Săpunariță Calomfir Purecariță Violete Conduruldoamnei Soc Isop Arpagic Hasmațuchi Măghiran Pătrunjel Iarbă-moale Isop cu gust de anason Salvie Mentă Unguraș Coriandru Usturoi Roiniță Cimbrișor Crăiță Busuioc Dacă doriți o grădină mare, trebuie să vă luați câțiva ani pentru a vă finaliza proiectul, astfel încât să nu vă copleșească sau să coste
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
tăieturile și zgârieturile. E bună și în dropsurile pentru gât. Lobelia (Lobelia inflata) Înaltă de 30 - 90 cm. Tratează durerile pectorale. Atenție: Folosiți cu mare atenție, deoarece supradoza poate fi fatală. Leușteanul (Levisticum officinale) Înalt de 150 cm. Reglează menstruația. Măghiranul (Origanum majorana) Înalt de 30 cm. Folosiți-l pentru a trata astmul, reumatismul și multe alte afecțiuni. Nalba-mare (Althaea officinalis) Înaltă de 120 -150 cm. Este un bun tratament pentru durerile pectorale. Un substitut pentru nalba-mare este nalba de grădină
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
a vă răsfăța atunci când nu vă simțiți bine. Amestecați 7 căni de levănțică, 6 căni de rozmarin, 5 căni de petale de trandafir, 4 căni de leuștean, 3 căni de frunze de verbină și câte o cană de cimbru, mentă, măghiran și praf de rădăcină de stânjenel. Puneți într-un vas închis ermetic. Pentru folosire puneți ½ cană din amestec într-un săculeț de muselină și închideți strâns. Fierbeți săculețul cu amestecul în 4 căni de apă timp de 10 minute. Adăugați
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
linguriță de mușețel uscat și lăsați la infuzat 10 minute. Strecurați. Adăugați ¼ linguriță de scorțișoară în ceai înainte de a adăuga zahăr pentru gust. Calmant cu cuișoare pentru greață Uneori, mestecând 4-5 bucăți de cuișoare veți scăpa de greață. Calmant cu măghiran pentru indigestia cauzată de stări nervoase Turnați 1 cană de apă clocotită peste câteva crenguțe de măghiran și acoperiți, după care lăsați la infuzat 10 minute. Strecurați și îndulciți cu miere. Această rețetă este eficientă și pentru durerile de cap
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
înainte de a adăuga zahăr pentru gust. Calmant cu cuișoare pentru greață Uneori, mestecând 4-5 bucăți de cuișoare veți scăpa de greață. Calmant cu măghiran pentru indigestia cauzată de stări nervoase Turnați 1 cană de apă clocotită peste câteva crenguțe de măghiran și acoperiți, după care lăsați la infuzat 10 minute. Strecurați și îndulciți cu miere. Această rețetă este eficientă și pentru durerile de cap cauzate de stările nervoase. Ceai de pătrunjel Preparați un ceai folosind 2 căni de pătrunjel proaspăt și
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
de sparanghel. Dacă se dorește un diaforetic, puteți folosi eupatorium perfoliatum, coada-șoricelului, mentă sau verbină. Un diaforetic este un agent care sporește transpirația. Aromaticele: aromaticele au un miros plăcut. Câteva exemple: varietățile de mentă, feniculul, iarba-mâței, scoarța de sassafras și măghiranul. Lenitivele: un lenitiv este un agent care calmează sau înmoaie. De obicei ajută membranele mucoase. Iată câteva exemple: nalba, nalba de grădină, microalgele roșii, lumânărica, ulmul alb, mierea și mugurii de plop. Rețetă de bază pentru siropul de tuse Amestecați
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
pentru muștar, luați ca bază boabe de muștar măcinate (făină de muștar). Pentru a obține aroma englezească, adăugați oțet. Pentru aroma chinezească adăugați bere. Puteți folosi și vin alb, hrean, salvie, oregano, paprica, busuioc, usturoi, ceapă, hasmațuchi, leuștean, curcuma, rozmarin, măghiran, pudră de chili, cumin, piment, scorțișoară, cimbru, tarhon, pătrunjel, mărar, tabasco, curry, cimbru, nucșoară sau arpagic pentru a aromatiza făina de muștar. Amestecați condimentele și făina de muștar în orice combinație înainte de a adăuga lichid. Subțiați cu lapte sau maioneză
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
câteva amestecuri dintre acestea pentru că sunt la îndemână și sunt grozave în situații de urgență. Pot fi păstrate și nu expiră niciodată. Pentru aceste amestecuri folosiți plante uscate. Amestec pentru asezonarea supei de pui Amestecați câte ¼ cană de arpagic, tarhon, măghiran, busuioc, cimbru de grădină și 3 lingurițe de salvie. Adăugați 1-2 lingurițe din acest amestec de condimente la supa de pui. Păstrați într-un recipient închis ermetic. Eu pun unele amestecuri uscate în râșnițe de piper. Astfel este mai ușor
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
coriandru, 1 lingură de piper negru, 5 linguri de oregano și ¾ cană de busuioc. Păstrați într-un recipient închis ermetic. Folosiți 2 linguri de amestec pentru fiecare cană de orez. Condimente pentru carnea de pasăre Amestecați câte 3 linguri de măghiran și cimbru și câte 1 lingură de salvie, cimbru de grădină și rozmarin. Adăugați 2 lingurițe de semințe de țelină, câte ½ linguriță de piper, oregano și cuișoare englezești. Păstrați într-un recipient închis ermetic și folosiți pentru sosuri, dresuri și
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
mari (peste 25mg/zi). În cantități mari administrate zilnic axeroftolul se acumulează în ficat, atunci apare hipervitaminoza A, când se manifestă în primul rând prin tulburări grave ale osteogenezei. Plante medicinale, surse importante de β-caroten și axeroftol: afinul (Vaccinium myrtillus), măghiranul (Majorana hortensis), pirul (Agropiron repens), trei frați pătați (Viola tricolor), urzica (Urtica dioica) etc. Vitaminele D Vitaminele D sub denumirea de vitamine antirahitice, constituie un grup de 6 vitamine (ergosterolul, provitamina D2, apoi D1, D2, D3, D4 și D5), apar
Fitoterapie clinică by Mihai V. Botez, Olga I. Botez () [Corola-publishinghouse/Science/1133_a_2096]