533 matches
-
asta ! Răstoarnă scârțâitoarea și dă la iveală o drăcie cu mâner de lemn. N-am văzut în viața mea așa ceva ! Ce este, Samantha ? Mă uit la obiect în tăcere. Ce mama naibii o fi ? Pare ceva între strecurătoare, răzătoare și mixer. Mă uit repede la cutie în căutarea unui indiciu, dar eticheta a fost ruptă. — Ce este ? zice Trish iar. Haide. Sunt bucătăreasă cu studii alese. Evident că știu ce este. — Se folosește pentru o tehnică extrem de specializată de gătit, spun
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
spălat și am dat cu aspiratorul în seră. Până la prânz, am șters praful și am aspirat camerele de la parter și am lustruit toate oglinzile cu oțet. Până la ora ceaiului, am mai pus o tură de rufe, am tocat legumele la mixer, am măsurat orezul nerafinat ca să-l pun la abur și am pregătit cu atenție patru cutii cu aluat de foietaj, așa cum m-a învățat Iris. La ora șapte am aruncat la coș o cutie arsă de foietaj, am copt alte
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
câteva clipe, amestecând cu o linguriță. Și atunci în vine o idee. Nu-mi ia mai mult de douăzeci de minute să ies și să-mi cumpăr ce-mi trebuie. Unt, ouă, făină, vanilie, zahăr pentru glazură. Tăvi de copt. Mixer. Un cântar de bucătărie. De fapt, totul. Nu-mi vine să cred cât de prost echipată e bucătăria mea. Oare cum am reușit vreodată să gătesc ceva ? A, da, de fapt, nici n-am gătit. Nu am nici un șorț, așa că
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
cu uimire. — E... delicioasă ! Atât de ușoară ! E adevărat, chiar tu ai făcut-o ? — Am bătut ouăle separat, îi explic. Asta o face mai lejeră. Pot să vă dau rețeta dacă vreți. Beți puțină cafea. Îi întind ceașca. Am folosit mixerul dumneavoastră electric pentru lapte, sper că nu vă deranjează. Se poate foarte bine face spumă și cu el, nu trebuie decât să fixați temperatura corectă. Doamna Farley mă fixează de parcă îi vorbesc turcește. — Samantha, spune într-un final. Unde ai
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
cu tăișul unui cuțit, cu care-l împungea, destul de convingător, în pielița tresăltîndă a mărului lui Adam. Își imagină fulgerător dacă bețivanul o să se descurce, de acum, cu pedalele sale acustice, cu perdelele lui de fum, cu proiectorul și cu mixerul lui cu 24 de canale, pe care, instinctiv, și le acoperise cu cotul. Și își răspunse că da. Chiar de nu va cânta cine știe ce muzică faină, alcoolistul mulțumitor o să se descurce. O să capete pe ele bani buni. Spre continua lui
Cei șapte regi ai orașului București by Daniel Bănulescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295562_a_296891]
-
supa va avea un conținut nutritiv mai scăzut și va fi mai ușor de digerat. Puteți adăuga cimbrișor, pătrunjel sau o altă plantă aromatică, dar nu sare. Puteți mânca supa ca atare cu legumele tăiate în cubulețe sau trecute prin mixer. După ce ați mâncat această supă de câteva ori, faceți o alta, dar de această dată nu schimbați apa la fierbere. În această etapă puteți pune chiar mai puțină apă pentru a se forma un fel de terci. Împreună cu această supă
Sănătate și energie Sfaturi practice pentru eliminarea toxinelor din organism by Alicia Hart () [Corola-publishinghouse/Science/2220_a_3545]
-
aici cu picioarele în grămăjoara trecutului și ocolim circulația în masă a viitorului. Și așa fierbe omul în suc propriu, dacă apucă să vină seara. Se găuresc cu grijă tot felul de găuri în trup. Se vâră capul limpede în mixer și furtunul unui aspirator în partea de jos a trunchiului. Se zboară jos prin fereastră și se zace în fața unor mașini nevinovate. Dar pe urmă iar vine din nou o dimineață sub brațul public, și creditorii dimineții publice se trezesc
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
256 kcal/porție Mod de preparare: Se pregătesc brioșele: într-un vas adânc se amestecă făina, laptele, oul, untul topit și răcit, drojdia, 2 linguri de parmezan ras, sare, măslinele și roșiile uscate și tocate. Compoziția se omogenizează bine cu mixerul și se toarnă în forma pentru 12 brioșe, în prealabil unsă cu unt și tapetată cu făină, apoi se coace 30 de minute în cuptorul încins la 180° C. Între timp, se prepară salata: lăptucile se curăță, se spală și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
conopidă și celelalte legume. După ce s-au rumenit ușor, se stinge cu puțin oțet și se mai lasă pe foc până când scade toată zeama. La sfârșit, se sărează și se lasă deoparte să se răcească. Fasolea fiartă se pasează cu mixerul, apoi se trece prin sită, să devină spumoasă; se adaugă pătrunjel tocat, rozmarin, sare, piper, ulei de măsline și se omogenizează bine, până când se obține o cremă. Bagheta de pâine se taie în douăzeci și patru de felii care se dau la
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
salată verde • parmezan ras • usturoi • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 256 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Stafidele se pun la înmuiat în apă călduță. Năutul fiert se pasează cu mixerul împreună cu o lingură de parmezan ras, sare, piper și puțin ulei de măsline, până când se obține un piure dens, care se așază pe o farfurie întinsă, să se răcească. După ce s-a răcit, se împarte în 12 forme mici pentru
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se decorează cu câte 5 frunzulițe de busuioc fiecare budincă. Se pun formele într-un vas termorezistent plin cu apă caldă și se lasă 12 minute în cuptorul încins la 200°C. Între timp, se prepară sosul: se omogenizează cu mixerul o lingură de capere desărate, câteva fire de pătrunjel verde, un praf de sare și 80 ml de ulei. Se asezonează budinca de vinete cu sosul obținut și se ornează după plăcere. Castronașe de grepfrut roșu cu pepene galben, avocado
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și se lasă deoparte să se odihnească. Se prepară clătitele: se amestecă într-un vas adânc făina de grâu, făina de năut, un ou, 50 ml de ulei, un praf de sare și 170 ml de apă. Se omogenizează cu mixerul până când se obține o compoziție fluidă, moale și fără cocoloașe. Se toarnă câte un polonic din această compoziție într-o tigaie cu diametrul de 20 cm, unsă cu ulei și bine încinsă, astfel încât aluatul să se distribuie omogen pe suprafața
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de supă vegetală (poate fi obținută și din granule pentru supe instant) • busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 227 kcal/porția Fără ouă Rețetă vegan Mod de peparare: Se pasează cu mixerul năutul fiert amestecat cu câteva linguri de supă vegetală rece, apoi se adaugă restul de supă, 120 ml de ulei de măsline, un praf de sare, piper măcinat și se omogenizează bine. Din această pastă se modelează șase castronașe. Se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
zahăr și se lasă 30 de minute să se odihnească. Se strecoară compoziția printr-un tifon de bucătărie, să se scurgă bine, și se încălzește până când dă în clocot. Se sărează, se asezonează cu puțin ulei și se omogenizează cu mixerul. Se transferă într-un castron, apoi se lasă să se răcească și se ornează cu frunzulițe de mărar. Se prepară crema de ardei: ceapa tăiată peștișori se rumenește ușor în puțin ulei de măsline, se sărează și se stinge cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
peștișori se rumenește ușor în puțin ulei de măsline, se sărează și se stinge cu vin alb. Se adaugă ardeii grași tăiați cubulețe, roșiile tăiate felii și se înabușă 40 de minute la foc mic. La sfârșit, se pasează cu mixerul împreună cu o linguriță rasă de gelatină vegetală, sare și un pic de zahăr. Când s-au răcit, se adaugă smântâna bătută și se amestecă până când se obține o pastă spumoasă. Folosind un dispozitiv special de patiserie, se pune crema într-
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pune într-un castron mic și se ornează cu bobul rămas, curățat de pieliță. Se pregătește sosul de ouă: ouăle se fierb, se țin sub jetul de apă de la robinet să se răcească și se șterg bine. Se pasează cu mixerul împreună cu puțin ulei de măsline, sare, piper și cantitatea de supă vegetală necesară pentru a obține o pastă cremoasă. Se toarnă într-un castron mic și se ornează cu frunzulițe de mentă. Legumele se taie baștonașe sau cum preferați și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se taie cubulețe și se călesc ușor în unt topit. Când încep să se rumenească, se sărează, se adaugă o jumătate de pahar de vin, se acoperă și se înăbușă 20-25 de minute la foc potrivit, apoi se pasează cu mixerul și se condimentează piureul obținut cu piper și oregano verde din abundență. Se prepară sosul: roșiile se curăță de pieliță și de semințe, se toacă, se sărează, se stropesc cu ulei de măsline și se presară deasupra o jumătate de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de fasole și ceapa verde tăiată rondele. Se prepară sosul: se amestecă într-un vas gălbenușul de ou fiert trecut prin sită, verdeața tocată, un vârf de cuțit de muștar, sare, piper, 30 ml de oțet și se omogenizează cu mixerul, adaugând pe parcurs 150 ml de ulei de măsline. Salata se asezonează cu sosul obținut și se servește imediat. Știați că... Sfecla poate fi cumpărată din magazine gata preparată, coaptă în cuptor sau la aburi, și este mai ușor de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de fasole verde se taie pe lungime în jumătate și se pun într-un vas separat. Ceapa verde se taie rondele, se fierbe un minut în 50 ml de apă cu jumătate de linguriță de curry, apoi se pasează cu mixerul și se condimentează cu 50 ml de ulei de măsline, sare și sucul unei felii de lămâie. Se asezonează seaprat fasolea verde și cartofii cu sosul obținut, păstrând deoparte o cantitate suficientă pentru ornat. Se așază pe un platou un
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Frunzele de păpădie se spală, se scurg cu grijă, se taie mare și se pun în salatieră. Se adaugă dovleceii curățați și tăiați în rondele subțiri, morcovii curățați și dați pe răzătoare (julienne) și lăptucile bine scurse. Se omogenizează cu mixerul 100 ml de ulei de măsline, o lingură de oțet, un vârf de cuțit de muștar, sare și piper, se asezonează salata cu sosul obținut, se amestecă bine și se servește imediat. Știați că... Frunzele de păpădie sunt apreciate tocmai
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se ține sub jetul de apă de la robinet, să se răcească și se pune în salatieră. Se adaugă lăptucile curățate, spălate și scurse cu grijă, fasolea verde, porumbul fiert și roșiile tăiate bucăți și curățate de semințe. Se omogenizează cu mixerul 90 ml de ulei de măsline, 30 ml de oțet, sare și piper, se asezonează salata cu sosul obținut, se presară deasupra frunze de măcriș tocate fin și se servește. Fasole cu caș și măsline Ingrediente pentru 4 persoane • 100
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Mod de preparare: Ceapa curățată de coajă și tăiată în bucăți mari se înăbușă la foc mic împreună cu o lingură de ulei, un praf de sare și un polonic de apă, până când devine briséeă. După ce se răcește, se pasează cu mixerul și se încorporează 80 ml de ulei, 2 linguri de oțet și puțină coajă de lămâie rasă. Lăptucile se curăță, se spală, se scurg cu grijă, se rup în bucăți mari și se pun în salatieră. Se adaugă păstăile de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
apoi se aranjează într-o salatieră și se adaugă crutoanele picante. Se prepară un sos dintr-o hașmă fiartă, 70 ml de ulei, 3 castraveciori în oțet, sare, piper și 3 linguri de oțet de vin roșu, omogenizând totul cu mixerul. Se asezonează salata cu sosul acrișor și se servește imediat. Știați că... Andivele se găsesc în comerț sub formă de căpățâni; pentru a fi curățată, se așază pe fundul de tăiat și se desface fără a rupe foile, apoi se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu varză suc de portocale filtrat și se lasă o oră la marinat. Țelina tăiată se lasă în apă cu suc de lămâie. Năutul fiert, sfecla scursă și varza stoarsă ușor se pun într-o salatieră mare. Se omogenizează cu mixerul 80 ml de ulei, o lingură de fistic, una de suc de portocale și un praf de sare, până când se obține un sos cu care se asezonează salata. Se presară deasupra piper alb proaspăt măcinat și se servește. Salată de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
vas cu apă și gheață, împreună cu tulpinile de țelină tăiate fin (julienne). Lăptucile se curăță, se spală, se scurg bine, apoi se taie fâșii și se pun în salatieră. Se adaugă mărarul, țelina și roșiile tăiate fâșii. Se omogenizează cu mixerul, la o viteză mică, sucul filtrat de la o jumătate de lămâie, 60 ml de ulei de măsline, sare și o bucățică de ardei iute. Se asezonează salata cu sosul obținut și se servește imediat. Salată de iarnă Ingrediente pentru 6
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]