112 matches
-
apoi în funcție de nevoile acestuia. În mică măsură gliceridele participă și la formarea lipidelor de constituție din citoplasma celulară, de obicei asociate cu alte particule. În trigliceridele vegetale predomină acidul oleic, iar în cele animale acizii palmitic și stearic. Proporția acidului palmitic este de 15-20 % din totalul acizilor grași, iar acidul stearic de 25% , ultimul găsindu -se mai ales în gliceridele de rezervă ale unor animale: seul de bou și oaie. Foarte răspândiți sunt și acizii oleic prezent în majoritatea trigliceridelor și
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
din țesutul adipos îndeplinesc și rol de protecție pentru organism, de izolare mecanică sau termică. 3.3.2. Steride Steridele sunt lipide simple formate prin esterificarea sterolilor cu acizi grași superiori. Acizii grași frecvent întâlniți în structura steridelor sunt acizii palmitic, stearic, oleic și linoleic. Steridele sunt substanțe solide, cristaline, de culoare albă, ușor solubile în hidrocarburi, derivați halogenați ai hidrocarburilor, acetonă și greu solubile în alcool etilic la rece: cu apa formează emulsii. Steridele au următoarea structură generală: CH3-(CH2
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
nervos; în țesutul cerebral, plasmalogenii reprezintă circa 10% din totalitatea glicerofosfolipidelor, această cantitate scăzând cu vârsta. Structura chimică a plasmalogenilor este asemănătoare cu a celorlalte glicerofosfolipide azotate, cu deosebirea că la C1 din glicerol se află un rest de aldehidă palmitică sau stearică. Ceilalți hidroxili ai glicerolului sunt esterificați cu un acid gras nesaturat (la C2) și cu fosforilcolamină (la C3): Prin hidroliza plasmalogenilor se eliberează aldehida palmitică sau stearică, acizi grași și aminoalcoolul fosforilat. f) Inozitolfosfatidele conțin în molecula lor
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cu deosebirea că la C1 din glicerol se află un rest de aldehidă palmitică sau stearică. Ceilalți hidroxili ai glicerolului sunt esterificați cu un acid gras nesaturat (la C2) și cu fosforilcolamină (la C3): Prin hidroliza plasmalogenilor se eliberează aldehida palmitică sau stearică, acizi grași și aminoalcoolul fosforilat. f) Inozitolfosfatidele conțin în molecula lor acizii fosfatidici și mezoinozitolul R1=acid gras saturat; R2=acid gras nesaturat Inozitolfosfatida (monofosfoinozitida) Inozitolul poate fi esterificat în pozițiile 1, 3, 4, cu 1 3 molecule
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cu deosebirea că în molecula hexozei se găsesc resturi de acid sulfuric esterificate la hidroxilii din pozițiile 2 sau 3: Frecvența resturilor de acid sulfuric imprimă sulfatidei un caracter acid. Acizii grași constituienți sunt acizii cerebronic și lignoceric, mai rar palmitic, oleic, stearic. Gangliozide (cerebropoliozide) Sunt sfingolipide cu o structură chimică asemănătoare cu a cerebrozidelor, dar mult mai complexă în ceea ce privește componenta glucidică.Gangliozidele sunt răspândite în materia cenușie din creier, ganglioni nervoși, eritrocite. La nivelul terminațiilor nervoase gangliozidele au rol important
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de hidrogenare și natura compusului rezultat. 5. Stearodipalmitina este o trigliceridă mixtă. Să se indice: a) reacția de saponificare a acestei trigliceride; b) denumirea săpunurilor rezultate din reacție. 6. Analiza unei probe de gliceridă evidențiază prezența acizilor stearic, oleic și palmitic. Să se indice: a) structura gliceridei; b) gradul său de consistență. 7. Câte molecule de I2 sunt necesare la adiționarea acidului: arahidonic, linoleic, linolenic și oleic. Prezentați reacțiile. 8. Câte molecule de H2 sunt necesare la hidrogenarea gliceridei arahidolinolenino-oleinei. Prezentați
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
oleoarahidina, stearo-linoleino-arahiodina, arahido-linolenino-oleina, arahidolinoleo-arahidina, linoleo-linolenino-arahidina, etc. 10. Prezentați etapele râncezirii hidrolitice pentru: palmito-stearo-oleina, stearo palmito-oleina, stearo-oleo-palmitina, palmito stearo-linoleina, stearo-palmito-linoleina, stearo-palmito-linolenina, etc. 11. Prezentați râncezirea cetonică: β-oxidarea pentru acidul (C)n-oic. 12. Hidroliza unei trigliceride a pus în evidență prezența acizilor palmitic, stearic și linolenic. Să se indice structura gliceridei și să se aprecieze gradul de consistență a acesteia. 13. Să se stabilească denumirile și structurile chimice ale lipidelor complexe formate din glicerol, acid stearic, acid oleic, acid ortofosforic. 14. Prin hidroliza
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
se aprecieze gradul de consistență a acesteia. 13. Să se stabilească denumirile și structurile chimice ale lipidelor complexe formate din glicerol, acid stearic, acid oleic, acid ortofosforic. 14. Prin hidroliza unui amestec de lipide complexe rezultă următorii produși: glicerol, acid palmitic, colină, acid ortofosforic; glicerol, acid stearic, acid oleic, acid ortofosforic; sfingozină, acid lignoceric, fosforilcolină; sfingozină, acid lignoceric, β-galactoză. 15. Să se stabilească stucturile chimice ale lipidelor corespunzătoare și denumirea acestor lipide. 16. Se dau următoarele tipuri de lipide: oleodistearina, fosfatidilcolanmina
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
grupările R se găsesc în trans. Vitaminele A sunt sensibile la lumină și raze u.v. sub acțiunea cărora își pierd activitatea vitaminică. În țesuturi retinolii se găsesc în stare liberă, dar mai ales sub formă de esteri cu acidul palmitic, iar în sânge circulă sub forma unui complex lipoproteic. Vitamina A2 este mai puțin activă cu circa 40% decât vitamina A1, -retinolul având activitatea vitaminică cea mai mare. Acțiunea biologică a vitaminelor A se manifestă într o serie de procese
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sărurile și esterii lor: 2915.60.11 --- 1-isopropil-2,2-dimetiltrimetilen diisobutirat - 20 2915.60.19 --- Altele - 20 2915.60.90 -- Acizi pentanoici, sărurile și esterii lor - 20 2915.70 - Acid palmitic, acid stearic, sărurile și esterii lor: 2915.70.15 -- Acid palmitic - 20 2915.70 20 -- Sărurile și esterii acidului palmitic - 20 2915.70.25 -- Acid stearic - 20 2915.70.30 -- Sărurile acidului stearic - 20 2915.70.80 -- Esterii acidului stearic - 20 2915.90 - Altele: 2915.90.10 -- Acid lauric - 20 2915
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
diisobutirat - 20 2915.60.19 --- Altele - 20 2915.60.90 -- Acizi pentanoici, sărurile și esterii lor - 20 2915.70 - Acid palmitic, acid stearic, sărurile și esterii lor: 2915.70.15 -- Acid palmitic - 20 2915.70 20 -- Sărurile și esterii acidului palmitic - 20 2915.70.25 -- Acid stearic - 20 2915.70.30 -- Sărurile acidului stearic - 20 2915.70.80 -- Esterii acidului stearic - 20 2915.90 - Altele: 2915.90.10 -- Acid lauric - 20 2915.90.20 -- Clorformiați - 20 2915.90.80 -- Altele - 20
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
coloană mercur; volumul de filtrat rezultat în două minute nu trebuie să fie mai mare de 6 ml; ... d) făină de schinduf este obținută din Trigonella foenum graecum și are următoarele proprietăți: miros caracteristic, conținut în acizi grași [miristic, pentadecanoic, palmitic, heptadecanoic, stearic, oleic, linoleic, linolenic, arahidonic [1,4 - 3,5 g/100 g semințe ), gondoic, behenic (acid gras saturat cu C(22)], erucic (0,1 - 0,6 g/100 g semințe)] și trigonelină (N-metilniacină), care este forma metilată a acidului
EUR-Lex () [Corola-website/Law/274235_a_275564]