1,061 matches
-
mere, pere, prune cu sâmbure aderent, pepene galben, pepene verde, struguri, dovleac, castraveți și roșii. e) Marmelada este un amestec cu consistentă de gel, obținut din apă, zaharuri și unul sau mai multe dintre produsele următoare, obținute din citrice: pulpa, piure, suc, extracte apoase și coaja fructelor. Cantitatea de citrice utilizată pentru fabricarea a 1.000 grame de produs finit trebuie să fie de minimum 200 grame, din care cel putin 75 grame trebuie să provină din endocarp. f) Denumirea marmelada
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153405_a_154734]
-
de produs finit trebuie să fie de minimum 200 grame, din care cel putin 75 grame trebuie să provină din endocarp. f) Denumirea marmelada jeleu desemnează produsul care nu conține materii insolubile, cu excepția unor mici cantități de coaja mărunțita. ... g) Piureul de castane îndulcit este un amestec cu consistentă de gel, obținut din apă, zahăr și cel putin 380 grame de piure de castane (Castanea sativa) la 1.000 grame de produs finit. ... 2.a) Produsele definite la pct. 1 trebuie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153405_a_154734]
-
f) Denumirea marmelada jeleu desemnează produsul care nu conține materii insolubile, cu excepția unor mici cantități de coaja mărunțita. ... g) Piureul de castane îndulcit este un amestec cu consistentă de gel, obținut din apă, zahăr și cel putin 380 grame de piure de castane (Castanea sativa) la 1.000 grame de produs finit. ... 2.a) Produsele definite la pct. 1 trebuie să prezinte un conținut de substanță uscată solubila egal cu 60% sau mai mult, determinată cu ajutorul refractometrului, cu excepția acelor produse în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153405_a_154734]
-
fi uscat sau conservat în sirop. b) Pulpa (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care poate fi tăiată sau zdrobita, dar care nu a fost transformată în piure. ... c) Piure (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care a fost transformată în piure prin pasăre sau prin alt procedeu similar. ... d) Extract apos (din fructe) ... Extractele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153405_a_154734]
-
sau conservat în sirop. b) Pulpa (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care poate fi tăiată sau zdrobita, dar care nu a fost transformată în piure. ... c) Piure (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care a fost transformată în piure prin pasăre sau prin alt procedeu similar. ... d) Extract apos (din fructe) ... Extractele apoase din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153405_a_154734]
-
care poate fi tăiată sau zdrobita, dar care nu a fost transformată în piure. ... c) Piure (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care a fost transformată în piure prin pasăre sau prin alt procedeu similar. ... d) Extract apos (din fructe) ... Extractele apoase din fructele care sunt supuse pierderilor în timpul procesului normal de fabricație conțin toate componentele solubile în apă ale fructului utilizat. e) Zaharuri ... Se autorizează următoarele zaharuri
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153405_a_154734]
-
preparați sau congelați - unitate cu spații și dotări adecvate pentru recepția, depozitarea, condiționarea și prelucrarea cartofilor preparați sau prevăzută cu spații frigorifice pentru prelucrarea cartofilor congelați, precum și alte spații de depozitare, livrare a produselor vegetale. 2. Unități de producție a piureului de cartofi deshidratați unitate cu spații, dotări, instalații adecvate pentru recepția, depozitarea, prelucrarea de cartofi deshidratați, în vederea obținerii piureului de cartofi. 3. Unități de producție de gustări din cartofi - unitate cu spații, dotări, instalații adecvate pentru recepția, depozitarea, condiționarea, prelucrarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/260388_a_261717]
-
cu spații frigorifice pentru prelucrarea cartofilor congelați, precum și alte spații de depozitare, livrare a produselor vegetale. 2. Unități de producție a piureului de cartofi deshidratați unitate cu spații, dotări, instalații adecvate pentru recepția, depozitarea, prelucrarea de cartofi deshidratați, în vederea obținerii piureului de cartofi. 3. Unități de producție de gustări din cartofi - unitate cu spații, dotări, instalații adecvate pentru recepția, depozitarea, condiționarea, prelucrarea cartofilor, în vederea obținerii producției de gustări și servirea acestora. 4. Unități de producție pentru fabricarea cartofilor crocanți - unitate cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/260388_a_261717]
-
următoarelor definiții și descrieri: 1. Fructele sunt produse proaspete sau conservate prin refrigerare, în stare bună, nedeteriorate, ajunse la maturitate industrială, conținând toți constituenții esențiali necesari la producerea sucurilor și a nectarurilor din fructe; roșiile nu sunt considerate fructe. 2. Piureul de fructe este un produs fermentabil, dar nefermentat, obținut prin pasărea părții comestibile a fructului întreg sau decojit, fără a înlătura sucul. 3. Piureul de fructe concentrat este produsul obținut din piure de fructe prin eliminarea unei anumite proporții din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
esențiali necesari la producerea sucurilor și a nectarurilor din fructe; roșiile nu sunt considerate fructe. 2. Piureul de fructe este un produs fermentabil, dar nefermentat, obținut prin pasărea părții comestibile a fructului întreg sau decojit, fără a înlătura sucul. 3. Piureul de fructe concentrat este produsul obținut din piure de fructe prin eliminarea unei anumite proporții din conținutul său de apă. 4. Pentru fabricarea șucului din fructe se utilizează următoarele tipuri de zaharuri: a) zahăr semialb; ... b) zahăr alb; ... c) zahăr
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
din fructe; roșiile nu sunt considerate fructe. 2. Piureul de fructe este un produs fermentabil, dar nefermentat, obținut prin pasărea părții comestibile a fructului întreg sau decojit, fără a înlătura sucul. 3. Piureul de fructe concentrat este produsul obținut din piure de fructe prin eliminarea unei anumite proporții din conținutul său de apă. 4. Pentru fabricarea șucului din fructe se utilizează următoarele tipuri de zaharuri: a) zahăr semialb; ... b) zahăr alb; ... c) zahăr extra alb; ... d) dextroza monohidratata; ... e) dextroza anhidra
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
este destinat consumului direct, reducerea volumului sau nu va fi mai mică de 50%; 3. a) nectarul din fructe este produsul fermentabil, dar nefermentat, obținut prin adăugarea de apă și zaharuri șucului din fructe sau șucului din fructe concentrat ori piureului din fructe sau piureului din fructe concentrat sau unui amestec al acestor produse care respectă prevederile anexei care face parte integrantă din prezentele norme; b) fructele stabilite la pct. ÎI și III din anexă și caisele pot fi utilizate separat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
reducerea volumului sau nu va fi mai mică de 50%; 3. a) nectarul din fructe este produsul fermentabil, dar nefermentat, obținut prin adăugarea de apă și zaharuri șucului din fructe sau șucului din fructe concentrat ori piureului din fructe sau piureului din fructe concentrat sau unui amestec al acestor produse care respectă prevederile anexei care face parte integrantă din prezentele norme; b) fructele stabilite la pct. ÎI și III din anexă și caisele pot fi utilizate separat sau în amestec pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
sau însoțește toate descrierile la care se face referire la art. 4. ... Capitolul 3 Fabricarea Articolul 6 La fabricarea sucurilor din fructe sunt autorizate numai următoarele procedee: 1. amestecarea unuia sau mai multor tipuri de sucuri din fructe și/sau piureuri din fructe; 2. tratarea se efectuează cu: a) acid L-ascorbic - E 300, în cantitatea necesară pentru producerea efectului antioxidant; ... b) nitrogen; ... c) dioxid de carbon - E 290; d) enzime pectolitice; ... e) enzime proteolitice; ... f) enzime amilolitice; ... g) gelatina comestibila
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
analize, nu depășește 10 mg pe litrul de suc. Articolul 10 (1) La obținerea nectarurilor din fructe sunt autorizate numai următoarele procedee: ... a) amestecarea unuia sau mai multor tipuri de nectaruri din fructe, cu adaos de suc din fructe sau piure din fructe; ... b) metodele de tratare și procesele enumerate la art. 6 pct. 2. ... (2) Sunt autorizate, de asemenea, următoarele procedee: ... a) adăugarea de zaharuri într-o cantitate ce nu depășește 20% din greutatea totală a produsului finit; ... b) adăugarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
2. ... (2) Sunt autorizate, de asemenea, următoarele procedee: ... a) adăugarea de zaharuri într-o cantitate ce nu depășește 20% din greutatea totală a produsului finit; ... b) adăugarea unei asemenea cantități de apă încât sucul din fructe și/sau conținutul de piure din fructe și aciditatea totală a produsului finit să fie mai mici decât nivelurile specificate în anexa; în cazul amestecurilor de nectaruri din fructe, sucul și/sau conținutul de piure și aciditatea totală să fie proporțională cu nivelurile specificate în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
de apă încât sucul din fructe și/sau conținutul de piure din fructe și aciditatea totală a produsului finit să fie mai mici decât nivelurile specificate în anexa; în cazul amestecurilor de nectaruri din fructe, sucul și/sau conținutul de piure și aciditatea totală să fie proporțională cu nivelurile specificate în anexa; ... c) substituirea totală a zaharurilor cu mierea în cadrul limitei de 20% specificate la lit. a); ... d) în cazul producției de nectaruri din fructe, obținute exclusiv din piure din fructe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
conținutul de piure și aciditatea totală să fie proporțională cu nivelurile specificate în anexa; ... c) substituirea totală a zaharurilor cu mierea în cadrul limitei de 20% specificate la lit. a); ... d) în cazul producției de nectaruri din fructe, obținute exclusiv din piure din fructe și/sau piure din fructe concentrat, din următoarele tipuri de fructe: mere, pere sau piersici ori din amestecuri ale acestor fructe, adăugarea de acid citric într-o cantitate care să nu depășească gramele date pe litrul de produs
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
totală să fie proporțională cu nivelurile specificate în anexa; ... c) substituirea totală a zaharurilor cu mierea în cadrul limitei de 20% specificate la lit. a); ... d) în cazul producției de nectaruri din fructe, obținute exclusiv din piure din fructe și/sau piure din fructe concentrat, din următoarele tipuri de fructe: mere, pere sau piersici ori din amestecuri ale acestor fructe, adăugarea de acid citric într-o cantitate care să nu depășească gramele date pe litrul de produs finit, acidul citric putând fi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
a) pentru produsele fabricate din două sau mai multe tipuri de fructe, cu excepția utilizării șucului din lămâie, conform art. 10 alin. (2) lit. d), după o listă cuprinzând fructele utilizate în ordinea descrescătoare a greutății sucurilor din fructe sau a piureurilor incluse, acolo unde este cazul, după reconstituire, utilizarea termenului "fructe" este facultativa; ... b) pentru produsele cu adaos de zahar în limitele stabilite la art. 7 pct. 1 lit. b), completate cu cuvântul "îndulcit", urmat de indicarea cantității maxime de zaharuri
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
fructe", sau o descriere echivalentă. ... Articolul 15 Este obligatorie înscrierea listei cuprinzând ingredientele, supusă următoarelor prevederi: 1. reconstituirea stării sale originale prin intermediul substanțelor strict necesare pentru această operațiune: a) la sucul din fructe, din sucul din fructe concentrat; ... b) la piureul din fructe, din piureul din fructe concentrat; ... 2. reconstituirea aromei: a) la sucul din fructe concentrat; ... b) la sucul din fructe uscate; ... 3. substanțele enumerate la art. 7 pct. 2 lit. a) - g) nu sunt considerate ingrediente ale unuia dintre
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
echivalentă. ... Articolul 15 Este obligatorie înscrierea listei cuprinzând ingredientele, supusă următoarelor prevederi: 1. reconstituirea stării sale originale prin intermediul substanțelor strict necesare pentru această operațiune: a) la sucul din fructe, din sucul din fructe concentrat; ... b) la piureul din fructe, din piureul din fructe concentrat; ... 2. reconstituirea aromei: a) la sucul din fructe concentrat; ... b) la sucul din fructe uscate; ... 3. substanțele enumerate la art. 7 pct. 2 lit. a) - g) nu sunt considerate ingrediente ale unuia dintre produsele definite la art.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
de 2 g/l, "carbonatat"; ... c) pentru sucurile din fructe concentrate și sucurile din fructe uscate, o indicație privind cantitatea de apă ce trebuie adăugată pentru reconstituirea produsului; ... d) pentru nectarurile din fructe conținutul minim real de suc din fructe, piure din fructe sau amestecul acestor ingrediente, " Conținutul de fructe: minimum ... %". ... (2) Mențiunile prezentate la alin. (1) lit. a), b) și d) trebuie să apară în același câmp vizual cu următoarele caracteristici: ... a) denumirea sub care este vândut produsul; ... b) cantitatea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
nearomatizate) 9. Uleiuri și materii grase de origine animală sau vegetală 10. Ouă și produse pe bază de ouă 11. Făină și alte produse de morărit, amidon și fecule 12. Pâine 13. Paste făinoase 14. Zahăr, mono- si dizaharide 15. Piure și conserve de tomate 16. Sucuri și nectar naturale din fructe și legume 17. Fructe, legume și ciuperci în conserve sau deshidratate, fructe, legume și ciuperci transformate 18. Dulcețuri extra, înghețată extra, creme de castane, creme de prune 19. Peste
EUR-Lex () [Corola-website/Law/159547_a_160876]
-
o asemenea proporție încât amestecul nu mai are caracter esențial de condiment în sensul acestui Capitol (vezi Considerațiile generale de la Capitolul 9). Poziția cuprinde printre altele: sosul maioneza, produse de asezonare pentru salate, sosul Bearnez, sosul bolognez (cu carne tocata, piure de roșii, mirodenii etc.), sosul de soia, sosul cu ciuperci, sosul Worcester (în general făcut pe bază de sos de soia, amestecat cu o infuzie de mirodenii în oțet, cu sare, zahăr, caramel și muștar), sosul tomat cunoscut sub denumirea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166436_a_167765]