629 matches
-
cultivate în cantități mari, care au conținut ridicat în amidon. Dintre acestea cele mai utilizate sunt porumbul și cartofii, datorită productivității mari la hectar și prețului de cost relativ mai mic decît al celorlalte. Amidonul este cea de- a doua polizaharidă, după celuloză, ca răspîndire în regnul vegetal. Pe plan mondial se extrag anual peste 25 milioane tone de amidon utilizînd diverse materii prime. Prin transformarea amidonului se produc 12÷13 milioane tone de produse: maltodextrine, dextroză, maltoză, maltooligozaharide, izosiropuri etc.
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
dispersiile de amidon încălzite deasupra temperaturii de gelatinizare și rămase fluide la răcire poate avea loc fenomenul de retrogradare care constă în formarea de cristale prin agregarea amilozei. Amidonul nu este o substanță unitară, ci un amestec format din două polizaharide: amiloza și amilopectina. Amiloza reprezintă 20 ÷ 25% din amidon, iar amilopectina 75 ÷ 80%. Separarea celor două componente poate fi realizată lăsînd amidonul să se umfle în apă la cca 70°C, astfel încît granulele sale să nu se spargă. In
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
din vodcă. Obținerea în condiții industriale a preparatelor enzimatice de natură microbiană a făcut posibilă înlocuirea malțului cu preparate enzimatice stabile și standardizate. Denumirea sistemică a α- amilazei este α-1,4-glucan 4- glucanohidrolaza și catalizează hidroliza legăturii α-1,4-glucan din polizaharidele care conțin mai mult de 3 unități D-glucoză α-1,4-legate (amidon, glicogen, oligo- și polizaharide înrudite). α- Amilaza catalizează hidroliza legăturilor 1,4-α-glicozidice din macromoleculele de amilază și amilopectină în orice loc din catenă, ocolind însă punctele ramificate și
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
malțului cu preparate enzimatice stabile și standardizate. Denumirea sistemică a α- amilazei este α-1,4-glucan 4- glucanohidrolaza și catalizează hidroliza legăturii α-1,4-glucan din polizaharidele care conțin mai mult de 3 unități D-glucoză α-1,4-legate (amidon, glicogen, oligo- și polizaharide înrudite). α- Amilaza catalizează hidroliza legăturilor 1,4-α-glicozidice din macromoleculele de amilază și amilopectină în orice loc din catenă, ocolind însă punctele ramificate și conducînd la dextrine ramificate și neramificate (amilază dextrinogenă). Afinitatea enzimei este, însă, mai mare pentru legăturile
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
în procesele de fermentație și separarea etanolului prin distilare. Principalele componente ale biomasei lignocelulzice sunt: celuloza, lignina și hemiceluloza. Celuloza este materialul din care sunt construiți pereții celulelor vegetale. Ea este intim amestecată cu cantități variabile de materii străine (incruste): polizaharide, lignină, grăsimi, rășini și substanțe minerale. Celuloza se formează în plante prin mecanisme enzimatice în timpul procesului de fotosinteză din CO2 și H2O, sub influența luminii și în prezența clorofilei. Celuloza este un homopolimer liniar format din resturi de D- glucopiranoză
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
celuloză determină stabilitatea ei scăzută la acțiunea agenților de hidroliză. Acțiunea acestora sau a apei la temperatură înaltă determină ruperea legăturilor glicozidice și depolimerizarea completă la glucoză. Lignina este un polimer natural cu structura aromatică cu rol important în cimentarea polizaharidelor din pereții celulari ai plantelor superioare, ceea ce asigură creșterea rezistenței mecanice și sporirea stabilității lor la acțiunea microorganismelor și enzimelor. Studiul proceselor de biosinteză a evidențiat faptul că lignina este rezultatul unui proces de copolimerizare enzimatică a alcoolilor coniferilic, Alcool
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
chimice specifice din lignină se obțin: vanilină, aldehida siringilică, acid veratric, acid hemipic, acid trimetilgalic etc. Lignina împreună cu apa de creștere din peretele celular formează o matrice hidrofobă în jurul microfibrilelor de celuloză. In asemenea condiții apar legături de hidrogen între polizaharide la interfața matricei și între componentele acesteia. Legăturile menționate între hidrații de carbon și lignină conferă peretelui celular o structură de material compozit, relativ stabilă la acțiunea agenților fizico-chimici și biologici. Hemiceluloza este un amestec complex de pentozani (xilani, arabani
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de grîu și cocenii de porumb, dar și lemnul de esență tare. Procesul produce lignină ca subprodus. 6.2.8. OBȚINEREA ALCOOLULUI ETILIC DIN LEȘIILE BISULFITICE Leșiile bisulfitice de la fabricarea celulozei conțin în medie 19% substanțe organice, din care 95% polizaharide. Dintre polizaharide 66% pot fermenta direct, astfel că dintr-o tonă de leșii bisulfitice se pot obține cca 100 litri etanol. Pentru a putea fi supuse fermentării, din leșii se îndepărtează SO2 și alte substanțe volatile prin barbotare de aer
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
și cocenii de porumb, dar și lemnul de esență tare. Procesul produce lignină ca subprodus. 6.2.8. OBȚINEREA ALCOOLULUI ETILIC DIN LEȘIILE BISULFITICE Leșiile bisulfitice de la fabricarea celulozei conțin în medie 19% substanțe organice, din care 95% polizaharide. Dintre polizaharide 66% pot fermenta direct, astfel că dintr-o tonă de leșii bisulfitice se pot obține cca 100 litri etanol. Pentru a putea fi supuse fermentării, din leșii se îndepărtează SO2 și alte substanțe volatile prin barbotare de aer, la cald
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
1) și în pere (raport 7/3). Conținutul mediu al zaharozei în mere este de 3%. In fructele sîmburoase glucoza prevalează. In piersici, caise și prune predomină zaharoza. Raportul glucoză + fructoză față de zaharoză este la caise de 3/1, iar Polizaharidele fructelor sunt reprezentate prin amidon, celuloză, hemiceluloză și pectine. Amidonul se găsește în fructele verzi, dar la maturizare acesta se hidrolizează. Celuloza și hemiceluloza sunt componente constante ale pereților celulari, miezului, pieliței, sîmburilor și semințelor. Coacerea pe plantă se deosebește
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
enzimelor pectolitice (poligalacturonază, pectinmetilesterază, pectintranseliminază etc.) care rup legăturile din mijlocul catenelor, scurtîndu-le. In modul acesta se destramă structurile. In timpul coacerii fructelor în depozit protopectinele se transformă în pectine solubile, la unele specii înregistrîndu- se pierderi. Pectina este o polizaharidă de schelet, care se găsește în pereții celulelor și în straturile intercelulare ale tuturor plantelor, mai ales în fructe și în țesuturi tinere, dar și în lemn. Acid pectic ( acid poligalacturonic ) Substanțele pectice din fructe și vegetale apar sub formă
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
pe de altă parte capacitatea altor bacterii (grupul bacteriilor proteolitice) de a produce procese de dezorganizare a țesuturilor cu structură proteică. Principalii microbi din placa dentară care produc acizi sunt streptococii viridians și lactobacilii. Aceștia scindează pe cale enzimatică mono-, diși polizaharidele, formându-se acizi variați: acid lactic, acid acetic, acid propionic, acid butiric, acid glutamic, acid aspartic. Coborârea pH-ului sub valoarea 5 face ca rețeaua cristalină de apatită a smalțului să se transforme în fosfat tricalcic și apoi în fosfat
BOLI INFECŢIOASE ÎN MEDICINA DENTARǍ by Manuela Arbune, Oana - Mirela Potârnichie () [Corola-publishinghouse/Science/403_a_932]
-
îngrijește un caz de sepsis. 8.3 Patogenie Patogenia sepsisului este rezultatul “competiției” dintre agresiunea agenților patogeni și mijloacele de apărare ale gazdei (Figura 8.2). Fig. 8.2 Patogenia sepsisului Agenții patogeni sunt germeni sau a fragmente ale acestora (polizaharide LPS, acidul teichoic, enzime, toxine), care provin din tractul gastro-intestinal, de pe tegumente sau care sunt introduse direct in sânge (cateter). Mecanismele de apărare sunt reprezentate de barierele naturale, apărarea imună nespecifică, Infecțiile sistemice 146 asigurată de celule (macrofage tisulare, celule
BOLI INFECŢIOASE ÎN MEDICINA DENTARǍ by Manuela Arbune, Oana - Mirela Potârnichie () [Corola-publishinghouse/Science/403_a_932]
-
reprezintă chemoatractanți pentru bacteriile tumorigene care se atașează la celulele gazdă într-o orientare polară, după ce au atins zona rănită (Gelvin, 2000; Tzfira și Citovsky, 2002). Mai întâi se realizeză o atașare provizorie la celula vegetală mediată de sinteza unor polizaharide acetilate, urmată de o atașare fermă mediată de extruziunea unor fibrile celulozice. Simultan este activat regulonul vir care reprezintă un set de operoni ce controlează transferul ADN virulent, această activare fiind consecința intrării în funcțiune a sistemului reglator bipartit Vir
Imunogenetică și oncogenetică. Principii de oncogenetică și oncogenomică. Partea II by Lucian Gavrilă, Aurel Ardelean () [Corola-publishinghouse/Science/91988_a_92483]
-
cancerigeni care provoacă dereglări haotice la nivel celular; -sărurile minerale (seleniu, magneziu, siliciu) previn apariția cancerului. Cu efecte imunostimulatoare sunt 3 specii din genul Echinaceea (E.purpurea, E. angustifolia, E. pallida), originare din America de Nord, care conțin o cantitate mare de polizaharide, cu o afinitate deosebită pentru membranele celulelor imunocomponente și cu efecte de intensificare a fagocitozei. Se respectă o cură de 6 săptămâni, sub formă de tinctură 20 %, luând câte 30 picături diluate În puțină apă, de 3 ori pe zi
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
tuberculi, cu - din nou - foarte puține excepții, comestibile pentru om, cu atât mai mult pentru animale. Ca mistrețul... Învățând de la el, oamenii au supraviețuit În vremuri grele, de secetă ori sărăcie. Căci toate aceste tulpini subterane acumulează amidon ori alte polizaharide. Pe seama acestor rezerve, adunate de papură, moldovenii secetei din 1659 au supraviețuit, poreclindu-l Însă pe Ștefăniță, feciorul lui Vasile Lupu, „Papură-vodă“; iar basarabenii au repetat experiența, prin 1946 și nu doar din pricina secetei... Dar În Madagascar, arborele călătorului, Ravenala
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
cantitate. Aplicarea Regulii generale de interpretare nr. 3b). 3002.90 1. Produse pe bază de culturi de lactobacili, prezentate în vrac, conținând că excipient sau ca suport fie carbonat de calciu și lactoza, fie amidon și lactoza, fie zaharoza și polizaharide. Aceste produse sunt utilizate în fabricarea de medicamente sau că aditiv în alimentația animalelor pentru a favoriza digestia și a trata dereglările intestinale. 3003.90 1. Borogluconat de calciu comercial (amestec de gluconat de calciu sau și acid boric utilizat
DECIZIE nr. 2.008 din 18 decembrie 2001 privind punerea în aplicare a prevederilor Culegerii de avize de clasificare emise de Comitetul Sistemului armonizat din cadrul Organizaţiei Mondiale a Vamilor, actualizată prin aducerile la zi nr. 1-29. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/139121_a_140450]
-
funcționali ai acizilor carboxilici Esteri. Grăsimi. Definiție, nomenclatura, clasificare, metode de obținere, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Săpunuri. Detergenți. Cap. 2. Substanțe naturale cu importanță fiziologica Aminoacizi, peptide, proteine Definiție, nomenclatura, clasificare, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Zaharide; monozaharide, zaharoza, polizaharide. Definiție, nomenclatura, clasificare, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Cap.4. Noțiuni de tehnologie chimică. Aplicații de calcul conversie și randament Cap.5 . Reacții ale compușilor organici și aplicațiile lor tehnologice Reacții de halogenare. Reacții de alchilare. CHIMIE ORGANICĂ (O ORĂ
ORDIN nr. 4.321 din 29 august 2001 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat 2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/141463_a_142792]
-
-a Cap.1 . Compuși carboxilici. Definiție, nomenclatura, clasificare, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Săpunuri. Detergenți. Structura, nomenclatura, proprietăți fizice, întrebuințări. Cap. 2. Substanțe naturale cu importanță fiziologica Aminoacizi, peptide. Definiție, nomenclatura, clasificare, structura, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Zaharide: zaharoza, polizaharide. Definiție, nomenclatura, clasificare, structura, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. IV. SISTEME DE EVALUARE I. Matricea de specificații În proba de examen itemii vor ilustra obiectivele programei în aproximativ următoarele procente: Înțelegerea și însușirea terminologiei, conceptelor și fenomenelor...... 15-20% stabilirea corelației
ORDIN nr. 4.321 din 29 august 2001 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat 2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/141463_a_142792]
-
statistic și clinic, precum și pe experiența medicului care îngrijește un caz de sepsis. 12.3 Patogenie Patogenia sepsisului este rezultatul “competiției” dintre agresiunea agenților patogeni și mijloacele de apărare ale gazdei. Agenții patogeni sunt germeni sau a fragmente ale acestora (polizaharide LPS, acidul teichoic, enzime, toxine), care provin din tractul gastro intestinal, de pe tegumente sau care sunt introduse direct in sânge (cateter). Mecanismele de apărare sunt reprezentate de barierele naturale, apărarea imună nespecifică, asigurată de celule (macrofage tisulare, celule dendritice, leucocite
BOLI INFECŢIOASE by Manuela Arbune () [Corola-publishinghouse/Science/491_a_931]
-
Aminoacizi: structura, nomenclatura, clasificare, izomerie, proprietăți fizice și chimice. Peptide și proteine: clasificare, structură, reacții de identificare. 12. Zaharide. Monozaharide: glucoza și fructoza: structură, izomerie, proprietăți fizice și chimice, utilizări. Dizaharide: zaharoza, celobioza, maltoza structură, proprietăți fizice și chimice, utilizări. Polizaharide: amidonul, celuloza, glicogenul structură, proprietăți, utilizări. 2. TEMATICĂ DEFINITIVAT 1.Structura compușilor organici. 2. Izomeria compușilor organici: izomeria de catenă, poziție, funcțiune, geometrică și optică. 3. Alcani, cicloalcani: structură, nomenclatură, izomerie, proprietăți fizice și chimice. Chimizarea metanului. 4. Alchene, diene
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
drojdie de bere. rezultat ca produs secundar este singura sursă de CO2 pentru sifon. În industrie etanolul se obține plecând de la amidon, un polizaharid care se găsește în cereale și cartofi, cum și din celuloza din lemn, stuf. Cele două polizaharide sunt transformate mai întâi în glucoză prin hidroliză: Hidroliza celulozei până la glucoză se realizează cu acizi minerali, alcoolul etilic obținut se distilă până la o concentrație de 95,6% când formează un amestec azeotrop cu apa (un amestec azeotrop este format
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
gust dulce. Chiar substanțe ca amidonul sau celuloza, care nu au gust dulce, au fost încadrate în această clasă, din cauza analogiei structurale pe care o au cu substanțele dulci. Hidrații de carbon se împart în trei mari clase: Monozaharide Oligozaharide Polizaharide Monozaharide Monozaharidele pot fi considerate produse de oxidare a unor alcooli polihidroxilici; după cum a fost oxidată o grupare de alcool primar sau de alcool secundar, rezultă o grupare aldehidică sau cetonică, adică hidroxi-aldehide sau hidroxi-cetone. Ca urmare, se deosebesc: monozaharide
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de aceasta numai prin forma glicozidică: maltoza este o α-glucozidă, pe când celobioza este o β-glucozidă. Celobioza este o substanță cristalină cu punct de topire 2250C, solubilă în apă, soluțiile de celobioză sunt slab dextrogire și prezintă fenomenul de mutarotație. 33. Polizaharide: amidonul, celuloza, glicogenul structură, proprietăți, utilizări. Polizaharidele sunt constituite după același principiu ca și oligozaharidele, adică prin eliminare de apă între mai multe molecule de monozaharide. -(-C6H10O5-)-n Polizaharidele sunt combinații macromoleculare, aparent amorfe, sunt greu solubile în apă(chiar
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
este o α-glucozidă, pe când celobioza este o β-glucozidă. Celobioza este o substanță cristalină cu punct de topire 2250C, solubilă în apă, soluțiile de celobioză sunt slab dextrogire și prezintă fenomenul de mutarotație. 33. Polizaharide: amidonul, celuloza, glicogenul structură, proprietăți, utilizări. Polizaharidele sunt constituite după același principiu ca și oligozaharidele, adică prin eliminare de apă între mai multe molecule de monozaharide. -(-C6H10O5-)-n Polizaharidele sunt combinații macromoleculare, aparent amorfe, sunt greu solubile în apă(chiar insolubile), formând uneori soluții coloidale. Nu au
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]