164 matches
-
de nedee unde se bea, se mănâncă și se cântă; și că d-l Branco n-ar vrea să mă duc la bisericile românești din Chicago, cum intenționez. Asta mă irită. Căci n-am venit aici să mănânc mititei și sărmăluțe, ascultând "cîntece de petrecere". Pentru asta nu era nevoie să trec Oceanul. Și cum Cristian B. nu se încumetă să-l înfrunte, să-l supere, pe d-l Branco, îl rog pe calmul Dan C. (plin de tact, spre deosebire de mine
Aventuri solitare by Octavian Paler [Corola-publishinghouse/Imaginative/295602_a_296931]
-
zic, "și domnu Iliescu dă țara la ruși, ați văzut cu firu' roșu". Masa electorală îmi dă dreptate: "da, da", zic, "am văzut", și clatină îngrijorați din cap. Pe urmă, chiar când la masă se aduc oalele cele mari cu sărmăluțe mărunțele, împodobite cu smântână ecologică, răsună replica întârziată a filialei peremiste, zice privindu-mă duios: "d-apăi, oameni buni, mai bine cu rușii, decât cu imperialiști americani și cu ungurii, ați văzut ce-au putut face sârbilor, că doar ni-s
Comisia de împăciuire: marafeturi epice, tăieturi din ziare by Daniel Vighi [Corola-publishinghouse/Imaginative/917_a_2425]
-
Acasă la bunica ei, fata nu se simțea tristă. Încă îi plăcea compania bătrânei cu părul alb și strâns în coc. De dragul nepoatei, casa, alteori atât de pustie, s-a însuflețit, solicitând din plin simțul olfactiv. Prăjiturele, pui la cuptor, sărmăluțe cu păsat, ciolan afumat, toate au fost condimentate cu povești din timpuri trecute. Zilele și nopțile se scurgeau unele după celelalte fără neplăceri sau regrete. Și vremea a fost de partea fetei cu nume primăvăratic. A nins mult. Zăpada a
Antologie: poezie, proză. Concursul naţional de creaţie literară „Ionel Teodoreanu” Dumeşti – Iaşi ediţia a VII-a. In: ANTOLOGIE: poezie, proză. Concursul naţional de creaţie literară „Ionel Teodoreanu” Dumeşti – Iaşi ediţia a VII-a by colectiv () [Corola-publishinghouse/Imaginative/245_a_1227]
-
să plângă cu suspine... ”Unde ești Fata? unde ești?” El își aminti cum Vasilica făcea ”Pelincele Domnului”, cu julfă multă și cu miere... mânca până ce nu mai putea. - Tare bune mai erau!... își zise el. Masa era încărcată cu: chișcă, sărmăluțe în foi de viță, aburind, cârnați, curcan la cuptor, cozonaci rumeni, plăcinte ”poale’n brâu” cu brânză de oi, învârtită și câte și mai câte bunătăți, așa cum numai ea știa să le facă. Dar, acum... acum, masa era goală, nu
PRECUM ÎN CER AŞA ŞI PE PĂMÂNT by Gheorghe TESCU () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91553_a_92861]
-
Pleșu. Doamna doctor ne-a propus următoarea suită: o "intrare" cu icre negre și somon, apoi mici de la "Cocoșatu" făcuți pe grătarul din curte. (Andrei mănâncă vreo zece, eu vreo șase-șapte.) Ne mutăm apoi în living, unde se începe cu sărmăluțe în foi de viță, sărmăluțe în foi de varză și mămăliguță. Urmează limbă cu sos de măsline. Apoi costițe de porc cu "cinci miresme" și orez cantonez. Vinurile inaugurale sânt din 1950 (!), apoi ne repliem pe Vinul Cavalerului. Desertul e
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
propus următoarea suită: o "intrare" cu icre negre și somon, apoi mici de la "Cocoșatu" făcuți pe grătarul din curte. (Andrei mănâncă vreo zece, eu vreo șase-șapte.) Ne mutăm apoi în living, unde se începe cu sărmăluțe în foi de viță, sărmăluțe în foi de varză și mămăliguță. Urmează limbă cu sos de măsline. Apoi costițe de porc cu "cinci miresme" și orez cantonez. Vinurile inaugurale sânt din 1950 (!), apoi ne repliem pe Vinul Cavalerului. Desertul e în două trepte: găluști (nespus
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
tăiat rondele se folosește la prepararea tocanelor de legume, a soteurilor, a piureurilor, la supe și la creme, iar cel tăiat în fâșii lungi și subțiri se prăjește în ulei de măsline cald. Teaca prazului este potrivită pentru a înveli sărmăluțe de orice fel, dacă în prealabil se opărește 2 minute în apă fierbinte și sărată, apoi se pune imediat în apă cu gheață. Pentru a curăța mai ușor prazul, se taie întâi rădăcina, partea verde și frunzele exterioare mai tari
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
unt, vinete coapte, sparanghel, fasole roșie sau bob fiert, roșii și dovlecei cruzi sau salată verde. În bucătărie, poate fi utilizată la prepararea tartelor sărate sau a plăcintelor cu legume, la asezonarea pastelor și a pizzei sau pentru a înveli „sărmăluțe” de legume care se coc apoi în cuptor. De asemenea, poate fi folosită ca umplutură pentru inflorescențele de bostan sau, topită, la prepararea mămăligii și a cartofilor. Este delicioasă coaptă pe grătar sau pe jar și servită împreună cu o salată
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sunt principalele caracteristici ale culturii orientele și, mai cu seamă, ale civilizației japoneze, care poate oferi o multitudine de idei pentru organizarea unei seri deosebite, din care nu trebuie să lipsească preparatele și accesoriile tipice: • Frigărui japoneze • Paste cu anghinare • Sărmăluțe în foi de varză chinezească • Cremă de ananas cu pepene galben și lapte de cocos Un astfel de meniu impune un anumit mod de prezentare a felurilor de mâncare. Pentru început, nu pot lipsi de pe masă șervetele individuale, realizate din
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu portocale și cocos • Paste cu dovlecei și ardei grași • Fructe zaharisite cu aromă de rozmarin Același efect poate fi creat și alegând un meniu în care alternează formele și culorile: • Sufleu de legume • Cremă de năut cu legume crude • Sărmăluțe cu lăptuci, cușcuș și mentă • Salată macedonia în cușcă de aluat brisée Spirale cu lămâie și busuioc Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g paste scurte spiralate (fusilli) • lămâie • busuioc • 100 g brânză de oaie • miez de pâine • ulei de măsline
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
capere desărate, pâinea înmuiată în oțet și bine scursă, un praf de sare și 100 ml de ulei. Se asezonează salata cu sosul acrișor și se servește imediat (dacă nu, sosul se păstrează separat și se amestecă în momentul servirii). Sărmăluțe în foi de varză chinezească Ingrediente pentru 4 persoane • o varză chinezească • 3 tulpini de țelină • 100 g brânză picantă (se poate folosi specialitatea de brânză italiană gorgonzola) • 30 g miez de nucă • unt • ulei de măsline extravirgin • sare • piper
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se adaugă brânza tăiată cubulețe și miezul de nucă pisat mașcat. Se alătură mai multe foi de varză, astfel încât să rezulte o bază suficient de mare, se dispune deasupra umplutura de legume și se rulează, împăturind bine capetele. Se pun sărmăluțele în farfurii, apoi se dau la cuptor câteva minute, să se încălzească și să se topească brânza. Se servesc imediat. Un sfat în plus Sărmăluțele în foi de varză chinezească pot fi servite și ca aperitiv: în acest caz, sunt
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mare, se dispune deasupra umplutura de legume și se rulează, împăturind bine capetele. Se pun sărmăluțele în farfurii, apoi se dau la cuptor câteva minute, să se încălzească și să se topească brânza. Se servesc imediat. Un sfat în plus Sărmăluțele în foi de varză chinezească pot fi servite și ca aperitiv: în acest caz, sunt suficiente 2 sarmale pentru fiecare comesean. Dacă nu se agreează gustul puternic al brânzei gorgonzola, aceasta poate fi înlocuită cu caș de vacă sau cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu sos de țelină Budincă de legume cu ardei grași Fasole verde cu salsa de lămâie Anghinare cu năut și stafide Omletă cu verdeață Bucătăria vegetariană: Cum să preparăm ouăle Chiftele de cartofi cu ardei grași Musaca vegetală Dovlecei gratinați Sărmăluțe în foi de varză chinezească Salată de legume cu sos acrișor Cuiburi de cicoare cu broccoli și mere Legume călite cu brânză casera Cartofi copți cu brânză și busuioc Cartofi înăbușiți în lapte de cocos Bucătăria vegetariană: Patru tehnici tradiționale
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu legume gratinate Crudițăți de sezon cu sos de țelină Budincă de legume cu ardei grași Fasole verde și ardei cu sos de lămâie Anghinare cu năut și stafide Chiftele de cartofi cu sos ragu de ardei grași Dovlecei gratinați Sărmăluțe în foi de varză chinezească Salată de legume cu sos acrișor Cuiburi de cicoare cu broccoli și mere Legume călite cu brânză casera Cartofi copți cu brânză și busuioc Cartofi înăbușiți în lapte de cocos Ardei umpluți cu fasole păstăi
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
varză roșie Supă de măzăriche Supă gratinată Stufat de legume Varză cu piure mozaic Supă țărănească Supă de legume cu rulouri din făină integrală Varză de Bruxelles Supă cu varză de Bruxelles Varză de Bruxelles umplută cu legume Varză chinezească Sărmăluțe în foi de varză chinezească Năut Salată de crudități cu năut și portocale Cremă rece de năut și crudități Anghinare cu năut și stafide Legume crude în castronașe de năut Ciorbă de ciuperci cu năut Ciorbă de legume cu găluște
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Budincă de cartofi și dovlecei Tartă din bruschete de pâine prăjită Dovlecei și mozzarella în coșulețe crocante Alune Budincă de anghinare cu legume marinate Tartă de morcovi cu alune Nuci Clătite din făină de castane cu cicoare roșie Smochine umplute Sărmăluțe în foi de varză chinezească Măsline Morcovi și roșii cu brânză feta Fasole cu caș și măsline Salată verde cu brânză feta și măsline Salată de legume cu sos acrișor Brioșe cu măsline și salată verde Pizza cu ceapă și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
țelină și spanac Ruchetă Sparanghel în sos vinegretă Salată mixtă cu fructe Ciulama de ciuperci cu mozzarella Paste cu vinete și brânză de oaie Țelină Morcovi și roșii cu brânză feta Salată de crudități cu cașcaval Salată mixtă cu pere Sărmăluțe în foi de varză chinezească Lasagne vegetale Salată de lăptuci cu mărar și ardei iute Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Ravioli vegetariene Plăcintă pătrată Salată cu patru sosuri Supă gratinată Salată de crudități cu năut și portocale
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
coșulețe crocante Supă de ceapă cu crutoane Supă de legume cu ciuperci Cașcaval (emmental) Tartă sărată cu roșii și ceapă Pizza umplută cu sfeclă și cașcaval Roșii umplute cu orez negru Tartă cu broccoli, dovlecei și morcov Brânză picantă (gorgonzola) Sărmăluțe în foi de varză chinezească Napi cu două tipuri de sos Pișcoturi (Savoiardi) Ștrudel cu fructe și migdale Susai Linte cu spanac și cașcaval Brânză grasă (taleggio) Bărcuțe de dovlecei cu cartofi Clătite din făină de castane cu cicoare roșie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Că mama îți va aduce/ Două mere, două pere.” Tot în Ziua de Ajun, preotul umbla din casă-n casă, sfințind bucate de post, așezate pe masă: turte făcute cu jolfă sau cu miez de nucă, mâncare din perje uscate, sărmăluțe de post, colaci sau turta vacii. Înainte vreme, preotul era răsplătit, pe lângă bani, și un fuior de cânepă. Cu Steaua Cu Steaua se umbla timp de două săptămâni, din Ajunul Crăciunului și până la Bobotează, în toate satele comunei, mai des
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
i-am câștigat la Loz în plic la care am adăugat toate economiile mele realizate în șapte ani de muncă". La intrarea magazinului tronează o vitrină frigorifică în care sunt prezentate diferituri tipuri de carne, mezeluri afumate, condimente și nelipsitele sărmăluțe. "Lumea continuă Babeiu, citată de Brunetto caută întotdeauna să creeze o imagine negativă. În schimb, comunitatea românească este alcătuită din membri care muncesc cu scopul de a trimite bani acasă, pentru ași construi un viitor și pentru a încerca să
Românii. Minoritatea comunitară decisivă pentru Italia de mâine by Alina Harja şi Guido Melis () [Corola-publishinghouse/Science/1045_a_2553]
-
întrebă în gândul său complet nedumerit. Tocmai în momentul când era sigur că nu va găsi nici un răspuns la multele întrebări ce-i stăteau pe vârful limbii, auzi o voce, ce i se părea foarte cunoscută, chiar deasupra umărului său: Sărmăluțe, bădie Costache, sărmăluțe! De când nu mai ești cu picioarele pe pământ ai uitat de sărmăluțe! "Ce să uit?" se întrebă bietul de el, în viața lui nu a mâncat și nici nu a auzit de așa ceva. A mâncat carne de
by ANTON PETROVSCHI BACOPIATRA [Corola-publishinghouse/Imaginative/944_a_2452]
-
său complet nedumerit. Tocmai în momentul când era sigur că nu va găsi nici un răspuns la multele întrebări ce-i stăteau pe vârful limbii, auzi o voce, ce i se părea foarte cunoscută, chiar deasupra umărului său: Sărmăluțe, bădie Costache, sărmăluțe! De când nu mai ești cu picioarele pe pământ ai uitat de sărmăluțe! "Ce să uit?" se întrebă bietul de el, în viața lui nu a mâncat și nici nu a auzit de așa ceva. A mâncat carne de ren, carne proaspătă
by ANTON PETROVSCHI BACOPIATRA [Corola-publishinghouse/Imaginative/944_a_2452]
-
găsi nici un răspuns la multele întrebări ce-i stăteau pe vârful limbii, auzi o voce, ce i se părea foarte cunoscută, chiar deasupra umărului său: Sărmăluțe, bădie Costache, sărmăluțe! De când nu mai ești cu picioarele pe pământ ai uitat de sărmăluțe! "Ce să uit?" se întrebă bietul de el, în viața lui nu a mâncat și nici nu a auzit de așa ceva. A mâncat carne de ren, carne proaspătă de focă sau îngropată în gheață numită igunak; de iepure polar, pește
by ANTON PETROVSCHI BACOPIATRA [Corola-publishinghouse/Imaginative/944_a_2452]
-
proaspătă de focă sau îngropată în gheață numită igunak; de iepure polar, pește prins la copcă... De trei-patru ori pe an se duce la târg de unde se aprovizionează cu chersin, chibrituri, zahăr, ulei, pește uscat, uneori chiar halva, dar cu sărmăluțe niciodată. Deși era lihnit de foame și simțea că stomacul i se lipește de șira spinării, nu ar fi pus gura pe porcăriile acelea din castroane nici mort. Numai că nu aceasta era singura problemă care-l frământa. Voia să
by ANTON PETROVSCHI BACOPIATRA [Corola-publishinghouse/Imaginative/944_a_2452]