263 matches
-
McGrath, 2011: 265). footnote> în mișcarea slow food, care a apărut în 1986, la inițiativa lui Carlo Petrini. Acesta a înființat organizația Arcigola pentru a protesta împotriva deschiderii primului restaurant McDonald’s în Roma (Myhrvold et al., 2011: 23). Mișcarea slow food a apărut ca alternativă la fast food, reprezentând o intersecție a ecologiei, gastronomiei, eticii Și plăcerii. Mișcarea se opune standardizării gustului Și culturii, precum Și puterii nereglementate a corporațiilor din industria alimentară Și agricolă. Mișcarea promovează întoarcerea la gătit, pentru
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
promovează întoarcerea la gătit, pentru a evita „blestemul” restaurantelor fast food, folosirea de ingrediente locale Și informarea cu privire la alimentele pe care le consumăm<footnote http://www.slowfood.com/international/2/our-philosophy, accesat la 21.05.2012. footnote>. Principiile Și filosofia slow food sunt ușor de adaptat la turism. Ideea centrală a turismului slow este obținerea unor experiențe calitative, reduse ca număr, în dauna unui volum/număr mare de vacanțe, în care accentul cade pe cantitate (Heitmann et al., 2011: 117). Ca
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
de ingrediente locale Și informarea cu privire la alimentele pe care le consumăm<footnote http://www.slowfood.com/international/2/our-philosophy, accesat la 21.05.2012. footnote>. Principiile Și filosofia slow food sunt ușor de adaptat la turism. Ideea centrală a turismului slow este obținerea unor experiențe calitative, reduse ca număr, în dauna unui volum/număr mare de vacanțe, în care accentul cade pe cantitate (Heitmann et al., 2011: 117). Ca în cazul turismului durabil Și ecoturismului, Și turismul slow a fost definit
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
centrală a turismului slow este obținerea unor experiențe calitative, reduse ca număr, în dauna unui volum/număr mare de vacanțe, în care accentul cade pe cantitate (Heitmann et al., 2011: 117). Ca în cazul turismului durabil Și ecoturismului, Și turismul slow a fost definit în mai multe feluri. Din perspectiva lui Dickinson (2009: 2), turismul slow constă în „vacanțe care implică deplasări mai scurte Și sejururi mai lungi, în care nu se folosește transportul aerian, ci alte forme de transport mai
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
volum/număr mare de vacanțe, în care accentul cade pe cantitate (Heitmann et al., 2011: 117). Ca în cazul turismului durabil Și ecoturismului, Și turismul slow a fost definit în mai multe feluri. Din perspectiva lui Dickinson (2009: 2), turismul slow constă în „vacanțe care implică deplasări mai scurte Și sejururi mai lungi, în care nu se folosește transportul aerian, ci alte forme de transport mai puțin dăunătoare mediului, Și care devin parte componentă a experienței turistice”. Heitmann et al. (2011
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
implică deplasări mai scurte Și sejururi mai lungi, în care nu se folosește transportul aerian, ci alte forme de transport mai puțin dăunătoare mediului, Și care devin parte componentă a experienței turistice”. Heitmann et al. (2011: 117-118) consideră că turismul slow „este caracterizat de bucuria descoperirii, studiului Și împărtășirii, iar încetinirea ritmului vacanței va crea oportunități de a interacționa Și stabili legături cu localnicii Și locurile la un nivel mai profund.” Lumsdon Și McGrath (2011: 265) consideră că, în esență, turismul
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
este caracterizat de bucuria descoperirii, studiului Și împărtășirii, iar încetinirea ritmului vacanței va crea oportunități de a interacționa Și stabili legături cu localnicii Și locurile la un nivel mai profund.” Lumsdon Și McGrath (2011: 265) consideră că, în esență, turismul slow înseamnă „parcurgerea unei distanțe mai scurte Și îmbogățirea experienței, atât pe drum, cât Și la destinație.” Turismul slow se bazează pe decelerare în dauna vitezei, astfel încât călătoria să devină un moment de relaxare, nu un interludiu stresant impus între casă
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
Și stabili legături cu localnicii Și locurile la un nivel mai profund.” Lumsdon Și McGrath (2011: 265) consideră că, în esență, turismul slow înseamnă „parcurgerea unei distanțe mai scurte Și îmbogățirea experienței, atât pe drum, cât Și la destinație.” Turismul slow se bazează pe decelerare în dauna vitezei, astfel încât călătoria să devină un moment de relaxare, nu un interludiu stresant impus între casă Și destinație (Gardner, 2009: 10-11). Turismul slow poate fi considerat Și o întoarcere în trecut la pelerinaje Și
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
Și îmbogățirea experienței, atât pe drum, cât Și la destinație.” Turismul slow se bazează pe decelerare în dauna vitezei, astfel încât călătoria să devină un moment de relaxare, nu un interludiu stresant impus între casă Și destinație (Gardner, 2009: 10-11). Turismul slow poate fi considerat Și o întoarcere în trecut la pelerinaje Și Marele Tur, care respectau în mare măsură principiile acestei forme de turism (Dickinson et al., 2011: 282). Activitățile din timpul vacanței nu diferă foarte mult față de cazul celorlalte forme
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
Tur, care respectau în mare măsură principiile acestei forme de turism (Dickinson et al., 2011: 282). Activitățile din timpul vacanței nu diferă foarte mult față de cazul celorlalte forme de turism, dar trăsăturile cheie - imersiunea Și încetinirea - sunt centrale pentru filosofia slow, care necesită mai multă integrare, cercetare Și petrecerea unui timp mai îndelungat într-un anumit mediu, pentru a forma amintiri mai puternice. Totuși, nu toate atracțiile au fost concepute pentru a oferi asemenea experiențe Și multe dintre acestea sunt forțate
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
oferi asemenea experiențe Și multe dintre acestea sunt forțate să ofere un turism rapid (fast), din cauza popularității Și presiunii pe care un volum mare de turiști îl generează (Heitmann et al., 2011: 118-119). Din punct de vedere economic, strategia turismului slow se bazează pe o creștere lentă prin reducerea scurgerilor de capital, în dauna unei creșteri rapide, bazate doar pe numărul de turiști sosiți. Astfel va crește eficiența turismului prin sporirea calității. Această concentrare pe calitate, în dauna cantității, va mări
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
în dauna unei creșteri rapide, bazate doar pe numărul de turiști sosiți. Astfel va crește eficiența turismului prin sporirea calității. Această concentrare pe calitate, în dauna cantității, va mări Și rezistența la Șocurile externe (Timms, Conway, 2011: 13). Deoarece turismul slow promovează folosirea altor mijloace de transport decât cel aerian (rutier sau naval), ne putem pune unele semne de întrebare cu privire la soluțiile pentru țările sau regiunile aflate la o oarecare distanță de piețele generatoare de turiști (Caraibele, Maldivele etc.). Din păcate
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
Bramwell Și Lane (2011: 419), editorii Journal of Sustainable Tourism, consideră că există foarte puține semnale care să demonstreze faptul că factorii de decizie ar fi interesați de dezvoltarea unei noi paradigme a turismului bazată pe descreștere (de-growth) sau turism slow. Capitolul 4 Potențialul Și provocările turismului durabil în România În ultimii douăzeci de ani, economia României a traversat o perioadă de tranziție, care Și-a pus amprenta asupra tuturor sectoarelor ei. După cum am văzut în capitolul anterior Și turismul a
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
țări. Deoarece turismul durabil este dificil de cuantificat, ne vom concentra pe informații pe care le considerăm semnificative pentru potențialul acestuia. Vom analiza acest potențial din perspectiva unor forme ale turismului durabil, Și anume: ecoturismul, turismul pentru voluntariat Și turismul slow. Tabelul 4.2 Sosiri ale turiștilor internaționali în România Surse: UNWTO, 2011: 22; INSSE, 2011: 45. În ultima parte ne vom axa în special pe provocările care stau în fața turismului durabil în România, împărțind aceste provocări în trei categorii: la
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
nu putem vorbi despre existența unui „turism pentru dreptate”. Singura excepție este Summitul NATO din 2008, când 40 de protestatari au mărșăluit pe străzile din București (http://ww4report.com/node/5319, accesat la 14.04.2012). 4.2.3. Turismul slow Don’t hurry. Be happy! Mișcarea slow se găsește încă într-o fază incipientă la nivel internațional. Aceasta are unele trăsături specifice față de celelalte forme de turism, Și anume: este o mișcare voluntară, neexistând până în prezent decât un număr restrâns
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
pentru dreptate”. Singura excepție este Summitul NATO din 2008, când 40 de protestatari au mărșăluit pe străzile din București (http://ww4report.com/node/5319, accesat la 14.04.2012). 4.2.3. Turismul slow Don’t hurry. Be happy! Mișcarea slow se găsește încă într-o fază incipientă la nivel internațional. Aceasta are unele trăsături specifice față de celelalte forme de turism, Și anume: este o mișcare voluntară, neexistând până în prezent decât un număr restrâns de pachete turistice dedicate; filosofia slow se
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
Mișcarea slow se găsește încă într-o fază incipientă la nivel internațional. Aceasta are unele trăsături specifice față de celelalte forme de turism, Și anume: este o mișcare voluntară, neexistând până în prezent decât un număr restrâns de pachete turistice dedicate; filosofia slow se poate aplica la orice altă formă de turism, cele mai multe informații disponibile legându-se de turismul urban; are un grad ridicat de networking, adepții acestei filosofii folosind mijloace de comunicare extrem de moderne: bloguri, facebook, pagini de internet, forumuri etc.; promovarea
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
degrabă pe impresiile altor turiști decât pe publicitate propriu-zisă; cele mai importante bazine rămân Italia Și Franța, dar există o deschidere mare spre alte state din Europa Și din lume. Principalele atracții din Europa Centrală Și de Est pentru turismul slow sunt focalizate mai ales pe capitalele țărilor (Budapesta, Praga, Bratislava) Și pe zonele rurale Și ariile protejate (Polonia, România). Capitala Republicii Cehe, Praga, este considerată o atracție importantă pentru adepții turismului slow. Principalele motive sunt resursele antropice, dar Și gastronomia
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
din Europa Centrală Și de Est pentru turismul slow sunt focalizate mai ales pe capitalele țărilor (Budapesta, Praga, Bratislava) Și pe zonele rurale Și ariile protejate (Polonia, România). Capitala Republicii Cehe, Praga, este considerată o atracție importantă pentru adepții turismului slow. Principalele motive sunt resursele antropice, dar Și gastronomia, curățenia Și prețurile ceva mai scăzute, comparativ cu Europa de Vest (http://www.slowtrav.com/other/notes/s prague.htm, accesat la 19.05.2012). Pe paginile de profil este promovat Și Festivalul Primăverii
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
paginile de profil este promovat Și Festivalul Primăverii din Praga, în cadrul căruia au loc numeroase concerte de muzică clasică (http://slowtraveltours. com/2012-schedule/, accesat la 19.05.2012). Bratislava, capitala Slovaciei, este la rândul ei o atracție importantă pentru turismul slow. Deși are dimensiuni mult mai mici față de Praga, Budapesta sau Viena, Bratislava dispune de numeroase resurse antropice: Iubesc orașele brute, acelea unde, în ciuda numărului mare de turiști, clădirile vechi nu sunt renovate complet, Și unde nu te simți ca un
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
Și o serie de atracții mai nonconformiste: plimbări prin piețele de produse, o zi la băile termale, cafenelele cu muzică live Și clădirile istorice (http://www.theartofslowtravel.com/2011/09/budapest-vienna-and-bratislava cruising-along-the-danube/, accesat la 19.05.2012). În Polonia, turiștii slow sunt atrași atât de resursele antropice din Cracovia, cât Și de resursele naturale din sudul Poloniei. O categorie specială o reprezintă excursiile culinare din regiunile rurale (http://www.slowtravel.pl/ang/index.html, accesat la 19.05.2012). În Bulgaria
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
din sudul Poloniei. O categorie specială o reprezintă excursiile culinare din regiunile rurale (http://www.slowtravel.pl/ang/index.html, accesat la 19.05.2012). În Bulgaria Și Bosnia-Herțegovina, persoanele interesate în turismul durabil au creat asociații pentru promovarea turismului slow. Din păcate, informații detaliate cu privire la cele două destinații nu sunt încă disponibile (http://www.slowtourismclub.eu/main/index.php? option=com content&view=article &id=100&Itemid=7&lang=it, accesat la 19.05.2012). În România, mișcarea slow food a
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
promovarea turismului slow. Din păcate, informații detaliate cu privire la cele două destinații nu sunt încă disponibile (http://www.slowtourismclub.eu/main/index.php? option=com content&view=article &id=100&Itemid=7&lang=it, accesat la 19.05.2012). În România, mișcarea slow food a pătruns relativ recent, existând deja organizații nonprofit sau asociații de profil în București, Țara Făgărașului, Turda Și Brașov (http://www.targultaranului.ro/; http://slowfoodturda.ro/site/; http://www. slowfoodbrasov.com/, accesate la 19.05.2012). România are un
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
Făgărașului, Turda Și Brașov (http://www.targultaranului.ro/; http://slowfoodturda.ro/site/; http://www. slowfoodbrasov.com/, accesate la 19.05.2012). România are un potențial semnificativ în acest domeniu, produsele agricole românești fiind apreciate de persoanele interesate de gastronomie. Turismul slow din România se bucură de imaginea lui Ivan Patzaichin, care a devenit promotor al acestei forme de turism, practicate în Delta Dunării. Alte destinații preferate de turiști sunt Sibiul (http://slowtraveltours.com/blog/a village-in-romania/, accesat la 19.05.2012
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
de simplă expresie ’Pl noœQ’ fără complement direct. 3.1.15.3. ’Erek ’appayim: „mult îngăduitoriu” (SC); „îndelung răbdătoriu” (Blaj); „îndelung-răbdător” (BVA, BS); „zăbavnic la mânie” (G-R); „încet la mânie” (C); makróthymos (LXX); „patiens” (Vg); „lent à la colère” (BJ); „slow to anger” (RSV). Reluăm câteva contexte: ... we-’att"h ’Eloah sel ƒÄÖ ƒannón we-raƒóm ’erek ’appayim we-ra> ƒese:... (Neh 9,17): „... iar tu esti Dumnezeul iertării, îndurător, milosârd, mărinimos și mult milostiv...” (G-R) YHWH YHWH ’Pl raƒóm we-ƒannón ’erek ’appayim
[Corola-publishinghouse/Science/2091_a_3416]