243 matches
-
trântind una din ușile casei, cu excepția ușii de la ieșire deoarece poate tăia definitiv “spuma”. Lăsați-o să fiarbă mocnit zece (10) minute după care îi cereți lista cu cheltuielile casei pe ultima lună. Dracu’ v-a pus?...În acest moment tocănița este gata de servit cu farfurii cu tot pe pereți, în cap, pe jos... Dacă aveți îndemânare prindeți un tacâm din zbor cu care veți servi desertul adus de mama-soacră ce, culmea, tocmai a intrat pe ușă. Ceartă bună! Răbdări
REŢETE CULINARE ... ILARE de LICĂ BARBU în ediţia nr. 807 din 17 martie 2013 [Corola-blog/BlogPost/342135_a_343464]
-
seara spre Oltenița. Înapoi spre Călărași, cu o ora și jumătate diferență. - Vreau să mă spăl și eu un pic, să mănânc ceva că nu am avut timp să mănânc nimic de dimineață, să mă schimb... - Imediat îți încălzește mama tocănița de ceapă cu carne de pui. Și-a prins o drăcoaică de puică piciorul în gard. Sărea mereu gardul în grădină și râcâia printre brazdele cu salată și, când am vrut s-o alung, și-a prins piciorul între uluce
CAP. XVII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1550 din 30 martie 2015 [Corola-blog/BlogPost/341011_a_342340]
-
uluce și a rămas beteagă, așa că taică-tu i-a tăiat gâtul. - Bine, atunci merg să mă spăl un pic, să mă mai răcoresc și între timp îmi pun și actele ce-mi trebuiesc mâine, în ordine. - Numaidecât este gata tocănița că doar ce am mâncat și noi. Încă este călduță că nu-i făcută cu untură să se sleiască, mai ales că-i vară. - Bine atunci. - Să scot și un pahar cu vin? o întrebă tatăl său. - Nu tată, că
CAP. XVII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1550 din 30 martie 2015 [Corola-blog/BlogPost/341011_a_342340]
-
timp de discuții și de un pahar cu vin când mă întorc de la muncă, în fiecare seară. - Bine, fata tatii. Să dea Dumnezeul cel Bun! Săndica s-a răcorit cum a putut la ligheanul cu apă rece, apoi a mâncat tocănița de pui, cu stufat din ceapă verde și s-a pregătit să-și ordoneze actele necesare pentru Dorobanțu. Trebuia să se scoale de dimineață, să nu piardă primul autobuz. Dacă îl pierdea, trebuia apoi să încerce să ajungă totuși cu
CAP. XVII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1550 din 30 martie 2015 [Corola-blog/BlogPost/341011_a_342340]
-
celuilalt de acum încolo. Mama sa se va ocupa cu gătitul hranei, Săndica cu treburile gospodărești și bătrânul său tată, cu ce putea și el să mai facă. Gata, acum treburile casei erau împărțite, toată lumea mulțumită. După servitul cinei (aceeași tocăniță de pui), Săndica a plecat să-și pregătească lucrurile de care avea nevoie la noul său loc de muncă. Încă o mai încercau amețelile și durerile în zona unde primise lovitura, dar spera cu timpul să scape și de acestea
CAP. XVII de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1550 din 30 martie 2015 [Corola-blog/BlogPost/341011_a_342340]
-
opun ideii. Ba mai mult, meniul împletește mâncarea tradițională cu cea internațională, preparatele grele cu cele ușoare, dish-urile pe bază de carne cu cele vegetariene, toate la prețuri foarte rezonabile. Pe scurt, orice comandați are să fie bun și ieftin. Recomandăm tocănițele și mâncărurile clasice românești, supele cremă atât de fine încât sunt aproape de perfecțiune, experimentele mai moderne precum preparatele cu pește gătite inedit, și obligatoriu un meniu al zilei, ca să ne supunem tradiției. Indiferent de ce alegeți, vă putem promite că o să
Contradicții frumoase [Corola-blog/BlogPost/100209_a_101501]
-
ce să-i facem. Ne place prea mult la Indigo. Îi vizităm pentru prânz, cină, chiar și când ni se face poftă de o supă rapidă. Am renunțat la grătare și schnitzele în favoarea cărnii gătită în tandoor, am lăsat deoparte tocănițele și ne-am umplut cu curry, iar vara, în loc de milkshake-uri, bem lassi cu mango de parcă n-ar exista ziua de mâine. Dar toate acestea nu ar trebui să fie o surpriză pentru cei care au trecut pragul restaurantului indian. Indigo
Îndrăgostește-te de aromele Indiei [Corola-blog/BlogPost/100315_a_101607]
-
Dacă ar fi să îl traducem, numele acestui fel de mâncare faimos nu ar inspira deloc poftă. Din acest motiv nici nu se găsește prea des tradus în meniuri, ci trecut cu numele lui original. Este considerată cea mai apreciată tocăniță italiană din rasol de vițel, carnea rămânând în jurul osului, cel care dă aroma delicioasă a acestui fel de mâncare. Versiunea originală vine de la Milano, unde e servit cu un orez aromat cu șofran și Gremolata, un amestec de pătrunjel, usturoi
Ossobucco la Acquarello Galați [Corola-blog/BlogPost/100688_a_101980]
-
culinar, ce amintește de vechi tradiții păstorești. În întunericul nopții străpuns de lumina reflectoarelor și a focurilor de lemne, bărbați și femei îmbrăcați în costume populare, cu contraste de alb și negru, pregătesc la ceaun mâncăruri tradiționale: mămăliguță, sarmale, tochitură, tocăniță ardelenească, cocoloș sau friptură și mici la grătar. Pe tarabe sunt nelipsite brânza de burduf, cașul, urda, cașcavalul ardelenesc și turta dulce. Totul culminează cu un uriaș foc de tabără, aprins de bărbați în costume naționale, peste care este aplicată
SĂRBĂTOAREA BUJORULUI DE MUNTE de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1298 din 21 iulie 2014 [Corola-blog/BlogPost/343493_a_344822]
-
să mănânce,se vede că le-a plăcut cum găteam, că eram solicitată să gătesc deseori și pentru Paola, în special când avea oaspeți. Le-am gătit și feluri ca pe la noi: le-a plăcut mult iahnia de fasole și tocănița de cartofi . Îmi cereau foarte des să le-o gătesc și cum îmi place să gătesc, le făceam pe plac. Mă amuzam când ridicau în slăvi iahnia mea de făsole, în fața prietenilor care veneau în vizită. Ajunsese fasolea la loc
INGRID- CONTINUARE(FRAGMENT-2) de MARIA GIURGIU în ediţia nr. 1982 din 04 iunie 2016 [Corola-blog/BlogPost/378300_a_379629]
-
unde uneori printre prunii ce creșteau pe acolo găseam bureți atât de gingași și de buni , pe care îi culegeam îndată în farmecul acela de primăvară însorită , și-i duceam acasă unde mama ca o bucătăreasă de elită , făcea o tocăniță cu lapte din ei , o tocăniță ce nu se uită niciodată ; gustul și aroma aceea de bureți proaspeți parcă îți sfâșie privirea și limba într-un farmec ciudat ce nu-l uiți niciodată . Ciripitul păsărelelor și aroma aceea de frunze
MOȘUȚU ȘI MUROII de IOAN DANIEL în ediţia nr. 2001 din 23 iunie 2016 [Corola-blog/BlogPost/378916_a_380245]
-
pe acolo găseam bureți atât de gingași și de buni , pe care îi culegeam îndată în farmecul acela de primăvară însorită , și-i duceam acasă unde mama ca o bucătăreasă de elită , făcea o tocăniță cu lapte din ei , o tocăniță ce nu se uită niciodată ; gustul și aroma aceea de bureți proaspeți parcă îți sfâșie privirea și limba într-un farmec ciudat ce nu-l uiți niciodată . Ciripitul păsărelelor și aroma aceea de frunze proaspete adusă de vântul ce adia
MOȘUȚU ȘI MUROII de IOAN DANIEL în ediţia nr. 2001 din 23 iunie 2016 [Corola-blog/BlogPost/378916_a_380245]
-
inocența cu acte de senectute cognitivă , prematură, uităm a fi angelici și fluizi în simțire. Psihozele colective au devenit cărțile de joc ale maladivului veac. Ah, sedu-mă depresiv, baby! Planez din ce în ce mai mult deasupra bestialității sociale, virtuale sau emoționale...Ce tocăniță suculentă se poate găti din tensiunile caduce, ce garnitură senzuală se poate trage la tigaia rutinei? A, da, știu, dependența fizică ori nonfizică ce naște sclavia civilizației , baby! Suntem doar niște piese de domino, baby . Realitatea e savana cu penduluri
SEDU-MĂ DEPRESIV, BABY! de MIHAELA DOINA DIMITRIU în ediţia nr. 2224 din 01 februarie 2017 [Corola-blog/BlogPost/372383_a_373712]
-
spiritual pe loc, pe cineva iluminat de văpaia literaturii. Încă mai sper că va veni o zi în care cei ce se lasă în chip exagerat pe mâna falșilor scriitori își vor redresa mintea, iar scriitorii la normă, făuritori de tocănițe lexicale, ce umplu lumea cu absurdități avansate la cotă de literatură și banalități iremediabile, cu pretenție de operă, vor fi degradați. Priviți-le teancul de foi în care ei îngrămădesc un curriculum vitae fabulistic și veți sesiza că oamenii aceștia
TIMP FĂRĂ ANI. OGLINZILE UNUI VEAC de AUREL V. ZGHERAN în ediţia nr. 1846 din 20 ianuarie 2016 [Corola-blog/BlogPost/371058_a_372387]
-
celuilalt de acum încolo. Mama sa se va ocupa cu gătitul hranei, Săndica cu treburile gospodărești și bătrânul său tată, cu ce putea și el să mai facă. Gata, acum treburile casei erau împărțite, toată lumea mulțumită. După servitul cinei (aceeași tocăniță de pui), Săndica a plecat să-și pregătească lucrurile de care avea nevoie la noul său loc de muncă. Încă o mai încercau amețelile și durerile în zona unde primise lovitura, dar spera cu timpul să scape și de acestea
COSMARUL ADEVARULUI de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1278 din 01 iulie 2014 [Corola-blog/BlogPost/347416_a_348745]
-
că ne bucurăm de friptura de porc ce se scaldă în grăsimi. Eu nu pot lăsa trecerea unui românce nemarcată și o învăț să gătească supa noastră de găină cu găluște de gris, așa cum am învățat la mama acasă și tocănița de pui. Mi-a lipsit doar mămăliga. Restul serii ni-l petrecem în general pe terasă, răcorindu-ne cu o bere rece sau încercând băutura lor spirtoasa, Arrack, făcută din florile, frunzele(???! ), în fine ceva dinpalmier, pe care o bem
LACRIMA DIN OCEAN, CAP 3 de HELENE PFLITSCH în ediţia nr. 753 din 22 ianuarie 2013 [Corola-blog/BlogPost/348766_a_350095]
-
Doina. -La revedere domnilor! Pe mâine! Soarele încălzise asfaltul. Privind strada, la mai puțin de o sută de metri aerul juca în aer deasupra asfaltului. Se îndreptă spre casă.” Trebuie să gătesc. Am niște cartofi și fac din ei o tocăniță “. Două săptâmâni nu a mai dat pe la bar. Zilnic, cu pătura, termosul cu cafea și cu “Martin Eden”, romanul preferat lui, într-o sacoșe, dis de dimineață, pentru a prinde razele ultraviolete, se îndrepta spre malul Someșului, pentru a face
JOCUL DE ŞAH de AL FLORIN ŢENE în ediţia nr. 406 din 10 februarie 2012 [Corola-blog/BlogPost/346734_a_348063]
-
Asta pe lângă faptul că au fost răsfățați ca niște adevărate odrasle regești. S-a copt în cuptorul bunicii cea mai bună pâine pe care o mâncaseră ei vreodată și cea mai bună plăcinte. Au mâncat cele mai bune supe și tocănițe făcute de coana preoteasă și au primit nenumărate borcane de dulcețuri, compoturi, de zacuscă și multe alte bunătăți de la vecine și cumetre, bunătăți pe care urma să le ia cu ei, acasă.Pe lângă cele pregătite de bunica. Ioana și George
ÎNGER SAU DEMON PARTEA A DOUA, CAP III de FLORI BUNGETE în ediţia nr. 2254 din 03 martie 2017 [Corola-blog/BlogPost/378025_a_379354]
-
cât mai frumoasă. Spre sfârșitul lunii, mai devreme decât preconizase veni și Victor. Fericire mare. Care mai de care avea câte ceva de povestit și de întrebat. Iar pregătiri regești: pâine și plăcinte la cuptor, supă din cea mai grasă găină, tocăniță, și câte alte bunătăți. Pe cât de mult se bucuraseră copiii de venirea tatălui, o strângere de inimă tot aveau: știau că se apropia și plecare. Și asta nu le pica tocmai bine. Se simțiseră atât de bine, încât tumultoasa viață
ÎNGER SAU DEMON PARTEA A DOUA, CAP III de FLORI BUNGETE în ediţia nr. 2254 din 03 martie 2017 [Corola-blog/BlogPost/378025_a_379354]
-
de rezistență” care vorbea despre un conflict caznic, izbucnit dintr-o eroare culinară: „Merge moșul pe șosea Cu doi pui de turturea. «Dă-mi-i mie moșule!» «Nu ți-i dau, mucosule! Că-i duc la băbuța mea Ca să facă tocăniță!» Tocănița n-a fost bună! Dă-i la baba peste mână!” Am sfârșit poezia într-un final apoteotic menit a glorifica atitudinea fermă și curajul moșneagului. Astfel, mi-am lovit mâna stângă cu cea dreaptă, sugerând, prin mimică, gestul categoric
CEA DINTÂI DURERE de IOAN CIORCA în ediţia nr. 1664 din 22 iulie 2015 [Corola-blog/BlogPost/372612_a_373941]
-
rezistență” care vorbea despre un conflict caznic, izbucnit dintr-o eroare culinară: „Merge moșul pe șosea Cu doi pui de turturea. «Dă-mi-i mie moșule!» «Nu ți-i dau, mucosule! Că-i duc la băbuța mea Ca să facă tocăniță!» Tocănița n-a fost bună! Dă-i la baba peste mână!” Am sfârșit poezia într-un final apoteotic menit a glorifica atitudinea fermă și curajul moșneagului. Astfel, mi-am lovit mâna stângă cu cea dreaptă, sugerând, prin mimică, gestul categoric al
CEA DINTÂI DURERE de IOAN CIORCA în ediţia nr. 1664 din 22 iulie 2015 [Corola-blog/BlogPost/372612_a_373941]
-
sfeclă și zeamă de varză, uneori fiartă și îngroșată cu făină de porumb, venea dezlegarea la „de dulce” pe care o așteptam ca pe o mană cerească. La noi în sat, cartofii se găteau numai la praznice, nunți și botezuri. Tocănița era o mâncare de lux și pentru ea cartofii erau cumpărați de la târg. La noi, cartofii se semănau în cuiburi primăvara devreme, vrejii creșteau până la brâu că li se punea gunoi cu postăvița, dar tuberculii, când îi scoteau, nu erau
UN PAŞTE DIN COPILĂRIE de ION C. GOCIU în ediţia nr. 2298 din 16 aprilie 2017 [Corola-blog/BlogPost/379268_a_380597]
-
seara spre Oltenița. Înapoi spre Călărași, cu o ora și jumătate diferență. - Vreau să mă spăl și eu un pic, să mănânc ceva că nu am avut timp să mănânc nimic de dimineață, să mă schimb... - Imediat îți încălzește mama tocănița de ceapă cu carne de pui. Și-a prins o drăcoaică de puică piciorul în gard. Sărea mereu gardul în grădină și râcâia printre brazdele cu salată și, când am vrut s-o alung, și-a prins piciorul între uluce
CAT DE MULT TE IUBESC..., ROMAN; CAP. XVII COŞMARUL ADEVĂRULUI PARTEA A II A de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1146 din 19 februarie 2014 [Corola-blog/BlogPost/362124_a_363453]
-
uluce și a rămas beteagă, așa că taică-tu i-a tăiat gâtul. - Bine, atunci merg să mă spăl un pic, să mă mai răcoresc și între timp îmi pun și actele ce-mi trebuiesc mâine, în ordine. - Numaidecât este gata tocănița că doar ce am mâncat și noi. Încă este călduță că nu-i făcută cu untură să se sleiască, mai ales că-i vară. - Bine atunci. - Să scot și un pahar cu vin? o întrebă tatăl său. - Nu tată, că
CAT DE MULT TE IUBESC..., ROMAN; CAP. XVII COŞMARUL ADEVĂRULUI PARTEA A II A de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1146 din 19 februarie 2014 [Corola-blog/BlogPost/362124_a_363453]
-
timp de discuții și de un pahar cu vin când mă întorc de la muncă, în fiecare seară. - Bine, fata tatii. Să dea Dumnezeul cel Bun! Săndica s-a răcorit cum a putut la ligheanul cu apă rece, apoi a mâncat tocănița de pui, cu stufat din ceapă verde și s-a pregătit să-și ordoneze actele necesare pentru Dorobanțu. Trebuia să se scoale de dimineață, să nu piardă primul autobuz. Dacă îl pierdea, trebuia apoi să încerce să ajungă totuși cu
CAT DE MULT TE IUBESC..., ROMAN; CAP. XVII COŞMARUL ADEVĂRULUI PARTEA A II A de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1146 din 19 februarie 2014 [Corola-blog/BlogPost/362124_a_363453]