143 matches
-
de varză, un morcov, un măr, o ceapă, 50 ml de ulei. Se toacă varza mărunt, se adaugă mărul ras pe răzătoarea mare, morcovul ras, ceapa tocată mărunt și uleiul. SALATĂ DE VARZĂ ROȘIE Patru-cinci verze roșii tocate fin. Punem tocătura în borcane și turnăm deasupra un dressing făcut din: 1 kg. de zahăr, cinci linguri de sare, un litru de oțet. Amestecăm până se topește zahărul și sarea, apoi turnăm peste varză. În fiecare borcan punem trei - patru boabe de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
se umplu cu costiță și usturoi. Bucățile care pică se dau prin mașina de tocat, se adaugă costița de mistreț, se pun trei ouă, sare, piper, usturoi tocat, se face o pastă bine frământată, apoi se face un pat din tocătură, pe o coală de celofan. Pe marginea patului, se pun fâșiile de carne care au fost împănate cu usturoi și costiță, se rulează cu celofanul și se leagă cu ață. După aceea, se pune în tigaie la fiert în apă
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
decât cea care rodea. Aceea m-a luat în stăpânire abia atunci când, după mesele îndestulătoare de la spitalul militar și care, tocmai de asta, nu mi-au rămas în memorie - vor fi fost supă la cazan, gulaș cu găluște, iar duminica tocătură la tavă cu sos de ceapă și piure de cartofi - rațiile foamei concepute de Morgenthau își puneau amprenta asupra cotidianului nostru îngrădit. Se poate și ca succesiunea de imagini, având o precizie de fotografii, ale asistentelor a căror prezență o
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
s-a mai schimbat - din magiun de prune sau brânză topită cu consistență de cauciuc. Câteodată, duminica ori cu regularitate la marile sărbători bisericești, de pildă în Joia Verde, ni se împărțea câte un ou fiert. Apoi, la prânz, după tocătura la tavă sau ciulamaua de pasăre, primeam chiar și delicioasa mâncare tremurătoare care era budinca de vanilie. Iarăși întotdeauna la fel și nedemnă de menționat era cina. În zilele lucrătoare, fiecare dintre noi care, student fiind, se ducea la cursuri
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
și-i întinse mîna. Sărut mîna, tanti! Și, scoțîndu-și șapca, se aplecă foarte reverențios să sărute mîna mamei Ilincăi. Să fii sănătos, Virgil, răspuse ea retrăgîndu-și mîna. Lasă, nu mi-o mai pupa acum, că miros toată a ceapă și tocătură. Bine te-am găsit, Virgil, răspunse și Ilinca cu fața luminată de bucurie. Ia uite la el, mamăăăă!... Dar ce eleganți sîntem azi! Te pomenești că ai venit să ne inviți la nuntă! Virgil nu mai avu timp să răspundă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1501_a_2799]
-
mă mozolea Tărcănița pe față și pe păr cu bobițele terciuite și eu stăteam ca prostul și-o lăsam pentru că, la sfârșit, mă ștergea cu bluza ei și puteam să-i văd burta când și-o ridica. Mai și mâncam tocătură din ele cu prune și iarbă, de mă lua diareea. - Ți-e rău, prostălane? Ai crampe? - Hâââî... hââî, mieunam leșinat, ținându-mă de burtă. - Femeie, iată fiul, ia-l și spală-l pe mucea ăsta, că parcă azi ni l-
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1987_a_3312]
-
fie numele sarmalei lăudat! Îmi înfig o pâlnie în gâtlej și încep să mă îndoape ca pe gâște, scutur din cap, dar frunzele mă țin strâns, să înghit tot. Nu mai am scăpare, prin vene îmi curge deja borș și tocătură, mă tot afund în asfaltul de orez, nu-mi mai pot mișca picioarele, m-a prins până la brâu, îmi strânge pieptul... Alunec într-o mămăligă moale, pe suprafața căreia navighează cocoloașe și mă transform într-un boț. Sâmbătă „Rămân. Te-
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1987_a_3312]
-
o moștenire pentru a dovedi că pe lumea asta e posibil orice. Zeci de boi, cred, au devorat iepurașii ăștia! Salivează, adulmecă; simt de la distanță când mă apropii cu hălcile de carne: din iarnă, nu i-am mai hrănit cu tocătură! Prin extensie, pot trage concluzii interesante despre deviațiile comportamentului uman. Voi menționa în Tratat. § După ce, vreme de câteva nopți, ai avut același coșmar - o aiureală, nici nu avea contur, niște aburi care tot ieșeau nu știi din ce - ai avut
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2239_a_3564]
-
de pe chipul ei că era cu mintea În altă parte, preocupată. - Ce nu e În ordine? - Am promis că mă duc să vorbesc cu Christian, cred că mă așteaptă cam de mult... Lucas simți o fulgerătoare poftă să-l facă tocătură pe skipper, dar se mulțumi să distrugă stiloul pe care tocmai voia să-l pună la loc, stăpînindu-se să dea glas grozăviilor care-i treceau prin minte. Se felicită pentru extraordinara stăpînire de sine de care dădu dovadă cînd se
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1941_a_3266]
-
nu oricine e gata să meargă cu un ciopârțit de grenade. Dă-mi atunci o țigară și te-am lăsat. Omid bâjbâi cu degetele pe închizătoarea vechiului torpedou și scoase pachetul. — Ei, al meu ești! Mă gândeam că fumezi cine știe ce tocătură de trei parale, care o să mă ardă pe gât! Se gândea că într-o țară nouă o să facă bani, o să-mbă- trânească, o să aibă din când în când nostalgii și, probabil, câțiva prieteni, dar nu luase în calcul că ar
Omar cel orb by Daniela Zeca () [Corola-publishinghouse/Imaginative/607_a_1328]
-
de la dulap, să te uiți bine de tot la ele, să îți imaginezi că le-ai folosit și apoi să o închizi la loc. — Ce idee genială. Am lucruri mult mai importante de făcut decât să gătesc și să mănânc tocătura asta cu aspect înfiorător. Ca să nu mai vorbim de strâns după aceea. — Ar fi trebuit să ieșim. —Prostii. O risipă ridicolă de bani. Și, oricum, nu am timp. — Nu - și nici eu, oricum. Trebuie să îmi scriu notițele. —Despre ce
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2259_a_3584]
-
chiar nemțească. Este pentru ei, o adevărată bucurie a primăverii renăscute, când plesnetul mugurilor ce se deschid sfios, se suprapune perfect și polifonic, peste zgomotul sacilor de cărbuni, târâți de prin benzinării spre portbagaje încăpătoare, puse alături de specialități gustoase cu tocătură la grătar. Și apoi să vedeți, cum se întorc seara de la demonstrația de 1 mai, sănătoși și gălăgioși, și pe nimeni nu-l doare gâtul, ficatul, burta, dintele, ochiul, capul sau conștiința muncitorească. Muncitorii noștri au uitat vechiul slogan, „Proletari
VINUL DE POST by Ioan MITITELU () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91683_a_92810]
-
asta... (pune vin în pahar) Vrei și tu? Gh. P. unu: Nu, n-am voie..., da pune și mie un strop... n-am voie, da... Gh. P. doi: Păi nici pîrjoale n-ai voie... Gh. P. unu: Mie-mi spui!, tocătură, prăjeală... otravă!; noroc că mă stăpânesc... dacă nu țineam regim, eram gata demult... Gh. P. doi: Știi bancu cu regimu, nu? Gh. P. unu: Nu, care-i? Gh. P. doi:...Care-i diferența între unu care ține regim și unu
[Corola-publishinghouse/Science/1484_a_2782]
-
varză, un morcov, un măr, o ceapă, 50 ml de ulei. Se toacă varza mărunt, se adaugă mărul ras pe răzătoarea mare, morcovul ras, ceapa tocată mărunt și uleiul. SALATA DE VARZA ROSIE Patru - cinci verze roșii tocate fin. Punem tocătura în borcane și turnăm deasupra un dressing făcut din: 1 kg. de zahăr, cinci linguri de sare, un litru de oțet. Amestecăm până se topește zahărul și sarea, apoi turnăm peste varză. În fiecare borcan punem trei - patru boabe de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se umplu cu costiță și usturoi. Bucățile care pică se dau prin mașina de tocat, se adaugă costița de mistreț, se pun trei ouă, sare, piper, usturoi tocat, se face o pastă bine frământată, apoi se face un pat din tocătură, pe o coală de celofan. Pe marginea patului, se pun fâșiile de carne care au fost împănate cu usturoi și costiță, se rulează cu celofanul și se leagă cu ață. După aceea, se pune în tigaie la fiert în apă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pe furiș, un ac Îndoit. Femeia, crezînd că a lepădat acul, a simțit de Îndată dispariția durerii. Știu că un gentilom, la patru zile după ce primise oaspeți veseli la el, s-a lăudat În glumă că le servise plăcintă cu tocătură de pisică; drept care, o domnișoară dintre invitați a fost cuprinsă de asemenea groază, Încît i s-a-ntors stomacul pe dos și a făcut febră, fără putință de a fi salvată...Iar lui Carol, rege al Boemiei, și Împărat, i s-a
[Corola-publishinghouse/Science/2317_a_3642]
-
cetățenilor mai bogați, care puteau să le cumpere. Regele, Monsieur, Delfinul și Ducele de Berri aveau un apetit impresionant. Adesea l-am văzut pe rege mâncând patru farfurii cu diferite supe, un fazan, o potârniche, o farfurie plină cu salată, tocătură de miel cu usturoi, două bucăți mari de șuncă, o farfurie de paste și după aceea fructe și bomboane. Regelui și lui Monsieur le plăceau foarte mult ouăle fierte tari.“ Cina se încheie cel târziu la ora unsprezece seara. După ce
SOCIETATEA EUROPEANĂ ÎN MEMORIILE APOCRIFE DIN „MARELE SECOL” by Andreea-Irina Chirculescu [Corola-publishinghouse/Science/695_a_1457]
-
varză, un morcov, un măr, o ceapă, 50 ml de ulei. Se toacă varza mărunt, se adaugă mărul ras pe răzătoarea mare, morcovul ras, ceapa tocată mărunt și uleiul. SALATA DE VARZA ROSIE Patru - cinci verze roșii tocate fin. Punem tocătura în borcane și turnăm deasupra un dressing făcut din: 1 kg. de zahăr, cinci linguri de sare, un litru de oțet. Amestecăm până se topește zahărul și sarea, apoi turnăm peste varză. În fiecare borcan punem trei - patru boabe de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se umplu cu costiță și usturoi. Bucățile care pică se dau prin mașina de tocat, se adaugă costița de mistreț, se pun trei ouă, sare, piper, usturoi tocat, se face o pastă bine frământată, apoi se face un pat din tocătură, pe o coală de celofan. Pe marginea patului, se pun fâșiile de carne care au fost împănate cu usturoi și costiță, se rulează cu celofanul și se leagă cu ață. După aceea, se pune în tigaie la fiert în apă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
E patrie, e leagăn, este țara! ¾ FRĂMÂNTĂRI DE LIMBĂ A, a, a Multe vorbe încep cu a Apă, ață, alun, ac, Albinita și abac. La birt motanul încălțat Că bucătar s-a angajat Cuțit are pentru fripturi Și barda pentru tocături. Hi, căluț cu patru roate! Călărețu-i rupt în coate, Are-n frunte un cucui, Dar că dânsul altul nu-i. Dan, Ducu și cu Dinu Dau de două ori pe zi Dura, dura prin grădină Două mingi portocalii. Față fierarului
Copilul cu dificultăţi de învăţare - Comportamentul lexic şi grafic by Raus Gabriela () [Corola-publishinghouse/Science/742_a_1231]
-
asta... (pune vin în pahar) Vrei și tu? Gh. P. unu: Nu, n-am voie..., da pune și mie un strop... n-am voie, da... Gh. P. doi: Păi nici pîrjoale n-ai voie... Gh. P. unu: Mie-mi spui!, tocătură, prăjeală... otravă!; noroc că mă stăpânesc... dacă nu țineam regim, eram gata demult... Gh. P. doi: Știi bancu cu regimu, nu? Gh. P. unu: Nu, care-i? Gh. P. doi: ...Care-i diferența între unu care ține regim și unu
[Corola-publishinghouse/Science/1566_a_2864]
-
este normal, dar se reduce consumul de sare la 4-6 g/zi. Se recomandă ca 50% din proteine și 1/3 din grăsimi să fie de origine vegetală. Se vor evita: carnea grasă, alimente conservate, condimentate, greu de digerat (prăjeli, tocături, ceapă, usturoi, fasole, mazăre, varză etc) sau care favorizează constipația. Repausul la pat poate fi indicat după masa principală. În CH decompensată la măsurile anterioare se adaugă: reducerea consumului de sare (până la 2 g/zi), ajustarea aportului de proteine. În
Noţiuni elementare de medicină internă by Viviana Aursulesei () [Corola-publishinghouse/Science/91886_a_92994]
-
colicii se referă la măsurile de proxilaxie secundară a unei noi colici prin: o dietă selectivă cu reducerea aportului de alimente grase (salamuri, carne și pește gras, icre, gălbenuș de ou, smântână), ciuperci, leguminoase uscate, brânzeturi fermentate, sosuri, prăjeli și tocături, condimente, nuci, alune etc. Se recomandă mese dese, reduse cantitativ, evitarea alimentelor și băuturilor reci, cafeaua, alcoolul, ciocolata. Sunt utile infuzii calde de sunătoare, mușețel, tei, după mesele principale. o cure hidrominerale în stațiunile Sângeorz, Slănic Moldova, Olănești la cel
Noţiuni elementare de medicină internă by Viviana Aursulesei () [Corola-publishinghouse/Science/91886_a_92994]
-
comună tuturor popoarelor și, de aceea, nerevendicabilă de către patrimoniul culinar al vreunuia dintre acestea. Care ar fi bucatele cu „măduvă tracică“ pomenite de Radu Anton Roman? În primul rând, „oaia la groapă“... Animalul, jupuit și eviscerat, este umplut cu o tocătură făcută din măruntaiele sale, amestecată cu ceapă, usturoi, miez de nucă, prune uscate și condimente; la sfârșit, burta îi este cusută și totul se închide la loc în blana care fusese lăsată la uscat. Oaia, astfel reconstituită mai pe gustul
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
le avem de la turci (care cunosc și kofte rumenite la grătar, adică tot un fel de mititei, kebabcheta, cevapcici ori suțukakia... Mici sunt Balcanii!). Grecii prăjesc și ei keftedes. Păstorel Teodoreanu (prin gura lui Costache) vorbește despre distribuția regională a tocăturilor: „... cei mai buni caltaboși i-am mâncat în Oltenia, cei mai buni cârnați și alte preparate din carne de porc, în Ardeal, și cei mai buni mititei și patricieni, la București, Ploiești și în alte orașe din Muntenia. Bucătarilor și
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]