9,627 matches
-
păsările care au fost eliminate ca urmare a inspecției de sanatate post-mortem și a caror carne a fost declarată improprie pentru consumul uman în concordanță cu pct. 53 al cap. IX; 2. să examineze în vederea inspecției viscerelor și a cavitații carcaselor o probă de 300 de păsări recoltate randomizat din întregul transport care a fost supus inspecției post-mortem; 3. să efectueze o inspecție post-mortem, în mod deosebit a cărnii de pasăre, dacă există alte elemente care să indice că acea carne
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
sanatate post-mortem în concordanță cu pct. 47 trebuie să aibă loc la maximum 15 zile după tăiere, perioadă în care acestea trebuie să fie depozitate la o temperatură ce nu depășește +4°C; ... b) cel târziu la sfârșitul acestei perioade, carcasele trebuie eviscerate în abatorul unde s-a efectuat tăierea sau într-o altă unitate de tranșare autorizată care îndeplinește cerințele de la cap. I, pct. 2 și pct. 15 al cap. III, iar în acest ultim caz, să fie însoțite de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
leziuni majore sau echimoze; 10. leziuni mecanice extinse, inclusiv cele datorate opăririi excesive; 11. sângerare insuficientă; 12. reziduuri ale substanțelor care depășesc limitele autorizate sau reziduuri de substanțe interzise; 13. ascita. b) Sunt declarate improprii pentru consumul uman părțile de carcasa care prezintă leziuni localizate sau contaminări ce nu afectează salubritatea restului cărnii. ... 54. Sunt excluse de la consumul uman capul separat de carcasa, cu excepția limbii, crestei, bărbițelor, carunculelor, precum și următoarele viscere: traheea, pulmonii separați de carcasa, în concordanță cu pct. 37
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
limitele autorizate sau reziduuri de substanțe interzise; 13. ascita. b) Sunt declarate improprii pentru consumul uman părțile de carcasa care prezintă leziuni localizate sau contaminări ce nu afectează salubritatea restului cărnii. ... 54. Sunt excluse de la consumul uman capul separat de carcasa, cu excepția limbii, crestei, bărbițelor, carunculelor, precum și următoarele viscere: traheea, pulmonii separați de carcasa, în concordanță cu pct. 37 al cap. VII, esofagul, gușa, intestinul și vezica biliară. Capitolul 10 Condiții pentru carnea destinată tranșării 55. Tranșarea sau tăierea carcasei în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
pentru consumul uman părțile de carcasa care prezintă leziuni localizate sau contaminări ce nu afectează salubritatea restului cărnii. ... 54. Sunt excluse de la consumul uman capul separat de carcasa, cu excepția limbii, crestei, bărbițelor, carunculelor, precum și următoarele viscere: traheea, pulmonii separați de carcasa, în concordanță cu pct. 37 al cap. VII, esofagul, gușa, intestinul și vezica biliară. Capitolul 10 Condiții pentru carnea destinată tranșării 55. Tranșarea sau tăierea carcasei în părți componente și dezosarea pot avea loc numai în unități de tranșare autorizate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
de carcasa, cu excepția limbii, crestei, bărbițelor, carunculelor, precum și următoarele viscere: traheea, pulmonii separați de carcasa, în concordanță cu pct. 37 al cap. VII, esofagul, gușa, intestinul și vezica biliară. Capitolul 10 Condiții pentru carnea destinată tranșării 55. Tranșarea sau tăierea carcasei în părți componente și dezosarea pot avea loc numai în unități de tranșare autorizate. 56. Proprietarul sau reprezentantul legal al acestuia trebuie să faciliteze operațiunile de supraveghere și control al unității, în mod special să asigure orice manopera se consideră
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
referire la lit. a) trebuie să apară pe acestă într-o formă lizibila. ... 67. a) Marcarea de sănătate la care se referă pct. 66 lit. a) trebuie să se efectueze: 1. pe sau sub ambalajul colectiv sau individual, în cazul carcaselor ambalate individual, în așa fel încât să fie lizibil; 2. pe carcasele care nu sunt preambalate individual, prin aplicarea unui sigiliu sau a unei etichete de unică folosință; 3. pe sau în interiorul ambalajului individual sau al altor materiale de ambalare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
lizibila. ... 67. a) Marcarea de sănătate la care se referă pct. 66 lit. a) trebuie să se efectueze: 1. pe sau sub ambalajul colectiv sau individual, în cazul carcaselor ambalate individual, în așa fel încât să fie lizibil; 2. pe carcasele care nu sunt preambalate individual, prin aplicarea unui sigiliu sau a unei etichete de unică folosință; 3. pe sau în interiorul ambalajului individual sau al altor materiale de ambalare a părților de carcase sau a organelor în cantități mici, în mod
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
așa fel încât să fie lizibil; 2. pe carcasele care nu sunt preambalate individual, prin aplicarea unui sigiliu sau a unei etichete de unică folosință; 3. pe sau în interiorul ambalajului individual sau al altor materiale de ambalare a părților de carcase sau a organelor în cantități mici, în mod vizibil. b) Marcarea de sănătate la care se referă pct. 66 lit. b) trebuie să se efectueze și pe ambalajele mari, care conțin carcase, părți de carcase sau organe, marcate în concordanță
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
al altor materiale de ambalare a părților de carcase sau a organelor în cantități mici, în mod vizibil. b) Marcarea de sănătate la care se referă pct. 66 lit. b) trebuie să se efectueze și pe ambalajele mari, care conțin carcase, părți de carcase sau organe, marcate în concordanță cu pct. a). ... c) Atunci cand marcarea de sanatate apare pe un preambalaj sau pe ambalaj, trebuie să fie aplicată astfel încât să poată să fie distrusă numai atunci cand ambalajul ori pachetul este deschis
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
de ambalare a părților de carcase sau a organelor în cantități mici, în mod vizibil. b) Marcarea de sănătate la care se referă pct. 66 lit. b) trebuie să se efectueze și pe ambalajele mari, care conțin carcase, părți de carcase sau organe, marcate în concordanță cu pct. a). ... c) Atunci cand marcarea de sanatate apare pe un preambalaj sau pe ambalaj, trebuie să fie aplicată astfel încât să poată să fie distrusă numai atunci cand ambalajul ori pachetul este deschis sau trebuie să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
ambalaj, trebuie să fie aplicată astfel încât să poată să fie distrusă numai atunci cand ambalajul ori pachetul este deschis sau trebuie să fie astfel sigilat încât acestea să nu poată fi reutilizate după ce au fost deschise. ... 68. Marcarea de sănătate a carcaselor sau organelor, după cum este prevăzut la pct. 67 lit. a), nu se impune în următoarele cazuri: 1. Carcasele, inclusiv cele ale căror părți au fost eliminate conform pct. 53 lit. b) al cap. IX, trebuie să fie expediate de la un
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
sau trebuie să fie astfel sigilat încât acestea să nu poată fi reutilizate după ce au fost deschise. ... 68. Marcarea de sănătate a carcaselor sau organelor, după cum este prevăzut la pct. 67 lit. a), nu se impune în următoarele cazuri: 1. Carcasele, inclusiv cele ale căror părți au fost eliminate conform pct. 53 lit. b) al cap. IX, trebuie să fie expediate de la un abator autorizat la o unitate de tranșare autorizată pentru tranșare și se supun următoarelor condiții: a) ambalajele mari
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
și sub supravegherea medicului veterinar oficial; ... e) destinația și scopul folosirii fiecărui transport trebuie să fie clar indicate pe suprafața externă a pachetului mare, în concordanță cu prevederile prezentului punct și cu anexă nr. 7 la normă sanitară veterinară. ... 2. Carcasele expediate, inclusiv cele ale căror părți au fost eliminate conform pct. 53 lit. b) din cap. IX, părți ale carcaselor și următoarele organe: inima, ficat și pipota, atunci când trebuie să fie expediate de la un abator autorizat, o unitate de tranșare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
externă a pachetului mare, în concordanță cu prevederile prezentului punct și cu anexă nr. 7 la normă sanitară veterinară. ... 2. Carcasele expediate, inclusiv cele ale căror părți au fost eliminate conform pct. 53 lit. b) din cap. IX, părți ale carcaselor și următoarele organe: inima, ficat și pipota, atunci când trebuie să fie expediate de la un abator autorizat, o unitate de tranșare sau un centru de reambalare către o unitate de producere a cărnii și a produselor din carne pentru procesare, se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
prezența unitate sub supravegherea medicului veterinar oficial; ... e) destinația și scopul folosirii transportului trebuie să fie clar indicate pe suprafața externă a ambalajului mare, în concordanță cu prevederile prezentului punct și cu anexă nr. 7 la normă sanitară veterinară. ... 3. Carcasele, inclusiv cele ale căror părți au fost eliminate conform pct. 53 lit. b) din cap. IX, destinate utilizatorului final, după tratamentul prin căldură, sunt și expediate de la un abator autorizat, un centru de reambalare sau de la un atelier de tranșare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
să fie proiectat astfel încât carnea sau organele ambalate să fie parțial vizibile. Acesta trebuie, de asemenea, să îndeplinească condițiile de la pct. 70 lit. a) și b); el nu poate fi refolosit pentru ambalarea unei alte cantități de carne. Părți de carcasa sau organele separate de carcasa trebuie să fie întotdeauna ambalate într-un ambalaj protector, sigilat ferm, care satisface criteriile menționate anterior. 72. Carnea preambalata individual trebuie să fie ambalata. 73. Atunci cand ambalajul îndeplinește toate condițiile protectoare ale preambalării, acesta nu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
sau organele ambalate să fie parțial vizibile. Acesta trebuie, de asemenea, să îndeplinească condițiile de la pct. 70 lit. a) și b); el nu poate fi refolosit pentru ambalarea unei alte cantități de carne. Părți de carcasa sau organele separate de carcasa trebuie să fie întotdeauna ambalate într-un ambalaj protector, sigilat ferm, care satisface criteriile menționate anterior. 72. Carnea preambalata individual trebuie să fie ambalata. 73. Atunci cand ambalajul îndeplinește toate condițiile protectoare ale preambalării, acesta nu este necesar să fie transparent
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
la distanță de celelalte puncte de lucru sau separat de acestea printr-un perete despărțitor, astfel încât să se prevină contaminarea; ... d) un depozit pentru refrigerare, suficient de mare în raport cu mărimea și tipul animalelor tăiate, cu un spațiu izolat, rezervat pentru carcasele suspecte și prevăzut cu sistem de închidere. ... Autoritatea veterinară centrală poate acorda derogări de la aceste cerințe de la caz la caz, atunci când carnea este livrată imediat din astfel de abatoare către unitățile de tranșare sau măcelarii din imediata vecin��țațe a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
d) controlul igienei; ... e) prelevarea de probe. ... Anexă 4 ------- la normă sanitară veterinară ---------------------------- MODEL DE ATESTAT DE SANATATE*1) pentru păsările transportate de la exploatație către abator Nr.*2): ...................... Anexă 5 ------- la normă sanitară veterinară ---------------------------- MODEL DE ATESTAT DE SĂNĂTATE pentru carcasele de păsări în vederea eviscerării întârziate sau pentru carcasele de rate și gâște crescute pentru producția de ficat gras, asomate, sângerate și deplumate la ferma de îngrășare și transportate la o unitate de tranșare care este echipată cu un spațiu separat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
4 ------- la normă sanitară veterinară ---------------------------- MODEL DE ATESTAT DE SANATATE*1) pentru păsările transportate de la exploatație către abator Nr.*2): ...................... Anexă 5 ------- la normă sanitară veterinară ---------------------------- MODEL DE ATESTAT DE SĂNĂTATE pentru carcasele de păsări în vederea eviscerării întârziate sau pentru carcasele de rate și gâște crescute pentru producția de ficat gras, asomate, sângerate și deplumate la ferma de îngrășare și transportate la o unitate de tranșare care este echipată cu un spațiu separat pentru eviscerare Nr.*1): ......................... Anexă 6 ------- la normă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
fost tăiate într-o unitate în care au fost prezente în timpul tăierii sau al procesului de productie animalele infectate ori suspectate de a fi infectate cu una dintre bolile la care se face referire în regulile menționate la lit. a), carcase sau părți de carcase ale acestor animale, în afară cazului în care aceste suspiciuni au fost excluse; ... c) în cazul animalelor și al produselor de acvacultura, sunt conforme cu prevederile Normei sanitare veterinare privind condițiile de sănătate a animalelor, care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175479_a_176808]
-
unitate în care au fost prezente în timpul tăierii sau al procesului de productie animalele infectate ori suspectate de a fi infectate cu una dintre bolile la care se face referire în regulile menționate la lit. a), carcase sau părți de carcase ale acestor animale, în afară cazului în care aceste suspiciuni au fost excluse; ... c) în cazul animalelor și al produselor de acvacultura, sunt conforme cu prevederile Normei sanitare veterinare privind condițiile de sănătate a animalelor, care reglementează punerea pe piață
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175479_a_176808]
-
animalele tăiate: data tăierii, codul unic de identificare animalului, codul exploatației de origine, codul de înregistrare al mijlocitorului de afaceri cu animale vii de la care s-au achiziționat animalele, dacă este cazul, numărul animalelor tăiate, numărul lotului de animale, greutatea carcasei, codul de identificare al carcasei, destinația cărnii, numărul autorizației de transport și numărul de înmatriculare al vehiculului cu care au fost transportate animalele la abator, numărul autorizației de transport și numărul de înmatriculare al vehiculului care efectuează transportul carcasei; ... e
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222130_a_223459]
-
unic de identificare animalului, codul exploatației de origine, codul de înregistrare al mijlocitorului de afaceri cu animale vii de la care s-au achiziționat animalele, dacă este cazul, numărul animalelor tăiate, numărul lotului de animale, greutatea carcasei, codul de identificare al carcasei, destinația cărnii, numărul autorizației de transport și numărul de înmatriculare al vehiculului cu care au fost transportate animalele la abator, numărul autorizației de transport și numărul de înmatriculare al vehiculului care efectuează transportul carcasei; ... e) să actualizeze zilnic registrul abatorului
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222130_a_223459]