1,576 matches
-
și două linguri cu vârf de ness café. Separat frecăm spumă 300 gr. de unt, apoi combinăm cremele și batem cu mixerul până devine o cremă spumoasă. Aranjarea - punem foaia de cocos pe tavă, o stropim cu puțin rom sau coniac și punem un strat de cremă, așezăm foaia a doua, o stropim cu rom și punem restul de cremă, decorăm cu nucă sau alune sfărâmate. SALATĂ DE FRUCTE Două banane, două kiwi, două portocale, un compot de ananas, un pahar
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
câte două. PRICOMIGDALE MOCCA 150 g unt, 60 g zahăr pudră, 1 gălbenuș, o linguriță de ness, 130 g făină, 20 g cacao. Pentru umplutură: 3 linguri frișcă nebătută, 2 linguri de ness, 90 g ciocolată rasă, 3 linguri de coniac Se amestecă untul cu zahărul, gălbenușul și nessul, apoi se adaugă făina amestecată, în prealabil, cu praful de cacao. Se obține un aluat care se lasă să stea timp de o oră, după care se întinde o foaie de un
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
lasă să stea timp de o oră, după care se întinde o foaie de un centimetru grosime, din care se fac rondele. Se coc în cuptor circa cincisprezece minute, apoi frișca lichidă se fierbe împreună cu nessul și ciocolata. Se adaugă coniacul, se lasă la răcit, după care se bate bine până devine o cremă spumoasă cu care se lipesc fursecurile două câte două. Deasupra se ornează cu ciocolată topită sub formă de boabe de cafea. PUSSERLE 250 g nuci măcinate, 250
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
bat ouăle cu zahărul, timp de cinci minute, cu mixerul, se adaugă uleiul, iaurtul, mirodeniile, amoniacul și, la urmă, făina. Se coace în tavă tapetată cu ulei și făină. După ce s-a răcit, se taie în două, se însiropează cu coniac sau cu rom și se adaugă o cremă de cacao făcută din: 300 g unt, 350 g zahăr, 4 linguri de cacao și 100 ml de cafea lichidă. Cafeaua se pune la fiert cu zahărul, până se leagă bine. O
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
amoniacul și la urmă, făina pentru ca aluatul să fie mai molicel. Se fac 5 foi, care se coc în tavă tapetată cu ulei și făină. Crema - 400 g unt, 400 g zahăr, 4 linguri de ness, 2 gălbenușuri, 50 ml coniac sau rom și 1 borcan de dulceață de trandafiri. Zahărul se fierbe cu 100 ml de apă până face bășici, lăsăm timp de 15 minute la răcorit, apoi îl punem peste unt și batem bine până crește crema în volum
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
borcan de dulceață de trandafiri. Zahărul se fierbe cu 100 ml de apă până face bășici, lăsăm timp de 15 minute la răcorit, apoi îl punem peste unt și batem bine până crește crema în volum. Adăugăm ouăle, nessul și coniacul. Foile le însiropăm cu cafea și vanilie, apoi punem în ordine: foaie, cremă, foaie, cremă, foaie, gem sau dulceață, foaie, cremă și pe ultima foaie adăugăm puțină cremă și nuca măcinată. PRĂJITURĂ ROZA - ÎN 3 CULORI Aluatul - 400 g făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
zahăr și se adaugă peste cremă, până dă în clocot. CREMA DE BRANZA DE VACI DULCE 250 g ciocolată albă, 500 g brânză de vaci dulce, 200 g zahăr pudră vanilat, 100 g dulceață de vișine și 2 linguri de coniac Se amestecă brânza cu zahărul, dulceața, coniacul și la urmă se adaugă ciocolata topită și 25 g gelatină topită în zeamă de fructe. Se lasă la răcorit, apoi se umplu foile de tort. CREMĂ DE CACAO 200 g zahăr, 2
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
dă în clocot. CREMA DE BRANZA DE VACI DULCE 250 g ciocolată albă, 500 g brânză de vaci dulce, 200 g zahăr pudră vanilat, 100 g dulceață de vișine și 2 linguri de coniac Se amestecă brânza cu zahărul, dulceața, coniacul și la urmă se adaugă ciocolata topită și 25 g gelatină topită în zeamă de fructe. Se lasă la răcorit, apoi se umplu foile de tort. CREMĂ DE CACAO 200 g zahăr, 2 ouă întregi, 200 g unt și 50
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
într-un castron în care avem frecate spumă 300 g unt cu un gălbenuș și 3 linguri de zahăr pudră. Când crema este gata, punem într-un colț 2 lingurițe de ness pe care-l stingem cu puțin rom sau coniac, amestecăm, iar la final ungem foile. DULCEATA DE FRAGI, ZMEURA SAU MURE 1 kg fructe, 1 kg zahăr, o lămâie și o lingură de rom. Fructele proaspete se curăță de frunze și se clătesc la jet de apă rece. După
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de copt. Se amestecă toate la un loc, rezultă o cremă pe care o coacem în tavă pătrată între două foi din rețeta de mai sus. CREMĂ DE CIOCOLATĂ 250 gr. de smântână, 200 gr. de ciocolată, 50 gr. de coniac, zeamă și coajă de portocală, două gălbenușuri, 30 gr. de unt și o vanilie. Punem smântâna la încălzit, adăugăm ciocolata zdrobită amestecând mereu, adăugăm gălbenușurile amestecând continuu, coniacul, zeama și coaja de portocală, un pachețel de vanilie și untul. Punem
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
CIOCOLATĂ 250 gr. de smântână, 200 gr. de ciocolată, 50 gr. de coniac, zeamă și coajă de portocală, două gălbenușuri, 30 gr. de unt și o vanilie. Punem smântâna la încălzit, adăugăm ciocolata zdrobită amestecând mereu, adăugăm gălbenușurile amestecând continuu, coniacul, zeama și coaja de portocală, un pachețel de vanilie și untul. Punem în cupe și dăm la frigider timp de 40 de minute. Se servește cu fursecuri, pișcoturi sau pandișpan. CREMĂ DE MERE 2 kg. de mere curățate și rase
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și li se scot codițele; astfel, fructele nu se impregnează cu apă și gustul lor rămâne neschimbat; * pentru prăjituri, cele mai indicate sunt prunele brumării (alungite, cu aspect brumat); * ca să nu-și schimbe culoarea, fructele pentru salată se stropesc cu coniac și zeamă de lămâie (pe măsură ce le tăiem în salata); * torturile sunt mai gustoase și mai aromate dacă în siropul dulce pentru însiropat adăugăm coniac sau rom; § torturile de înghețată își vor păstra cel mai bine forma dacă tava este tapetată
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
brumării (alungite, cu aspect brumat); * ca să nu-și schimbe culoarea, fructele pentru salată se stropesc cu coniac și zeamă de lămâie (pe măsură ce le tăiem în salata); * torturile sunt mai gustoase și mai aromate dacă în siropul dulce pentru însiropat adăugăm coniac sau rom; § torturile de înghețată își vor păstra cel mai bine forma dacă tava este tapetată cu folie; * gelatina folosită la orice fel de preparat trebuie mai întâi înmuiată în suc sau zeamă rece timp de o jumătate de oră
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
granița. De la colegii iugoslavi, care „nu erau atât de secretoși” că românii („telefonam unii la alții, ne vedeam la noi în Punct sau la ei în Punct pentru varia probleme oficiale, încheiate cu un mic protocol, noi îi cinsteam cu coniac, ei ne cinsteau cu viniak, plecăm de la ei cu ciocolată cu orez fabricată la Vârșeț, iar ei plecau de la noi cu oros, cu sâmbure de nucă”) ar fi aflat că întâlnirea celor doi șefi de stat s-a derulat în
Despre „titoism”. Cu aplecare specială asupra prezenţei sale în presa Gorjului by Gheorghe Nichifor () [Corola-publishinghouse/Journalistic/91558_a_93007]
-
servește zi de zi stă la masă cu doi puștani. E în afara programului. Mă uit la ea, ea se uită la mine. Mariana își aprinde țigara. Eu sunt nefumător, deși, uneori, încerc câte un trabuc. Comand două cafele și un coniac. Din măruntele plăceri ale vieții, Marianei i-au rămas două: la cafea poate să renunțe, la țigară, nu. Mi-a spus-o anul trecut, în aceeași lună. Pe ușă a apărut patroana, îmbrăcată elegant. Privirile noastre s-au întâlnit pentru
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1544_a_2842]
-
se așază undeva, își caută cu înfrigurare pachetul de țigări în poșeta neagră. La ea predomină două culori: albul și negrul. Fusta e neagră, bluza albă cu buline negre. Doar pe degete poartă două inele groase de aur. După un coniac, limba mea se dezleagă, nu mai zâmbesc reținut, îi pun tot felul de întrebări. Răspunsurile ei sunt scurte afirmații și negații. Vrea, totuși, să mă convingă că în viața ei toate merg bine. Obrazul nu i se destinde deloc, zâmbetul
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1544_a_2842]
-
ne-am însușit de la nemți și de la bulgari astfel de metode de aprovizionare. Cu alimentele "cumpărate" din Egipt, reușeam să rezistăm până în Argentina. Ne găteam mâncarea la colegii noștri. Ne costa mai puțin și ne mai permiteam și câte un coniac. Așa procedam noi ca tot românul sărac și econom, ca să ne putem și noi cumpăra câte ceva, câte un suvenire pentru familie sau pentru colegii din țară, însă doar câte o mică amintire. Eram tare supărați pentru că nu puteam cumpăra lucruri
Fapte şi evenimente ce nu trebuie uitate by Ioan Duduc () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1270_a_1902]
-
agent la ADAS și inspector pe la secția financiară, eram servus, dar nu aveam relații prea deosebite cu el, care umbla foarte mult pe teren, aveam preocupări diferite. Am răspuns invitației doamnei, care ne-a servit cu câte un pahar de coniac franțuzesc, câte un nes cafe și am discutat despre diverse probleme, banale în fond ca filme, actori, cărți și altele. Intre timp însă, soțul ei, a mers cu soția mea în altă cameră, să-i arate un tablou valoros de
Fapte şi evenimente ce nu trebuie uitate by Ioan Duduc () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1270_a_1902]
-
să i-l dea gratis, tot urma să-l arunce. Polițistul se împotrivește vehement: trebuie să vi-l plătesc, domnule! Alt episod este cel în care firma distribuie, printr-o greșeală, la restaurantele sale o cantitate impresionantă de vișine în coniac trase în ciocolată. Cum alcoolul este prohibit în America iar pentru a-l vinde ai nevoie de aprobări speciale, întreaga cantitate de vișine în coniac trase prin ciocolată a trebuit să fie arsă și pofta pusă în cui! America pare
Responsabilitatea de a fi intelectual by Valeria Roşca () [Corola-publishinghouse/Science/91718_a_93229]
-
care firma distribuie, printr-o greșeală, la restaurantele sale o cantitate impresionantă de vișine în coniac trase în ciocolată. Cum alcoolul este prohibit în America iar pentru a-l vinde ai nevoie de aprobări speciale, întreaga cantitate de vișine în coniac trase prin ciocolată a trebuit să fie arsă și pofta pusă în cui! America pare țara în care omul e făcut pentru muncă și nu munca pentru om, și tot omul e făcut pentru regulă și nu regula pentru om
Responsabilitatea de a fi intelectual by Valeria Roşca () [Corola-publishinghouse/Science/91718_a_93229]
-
sânge și vor anunța că au suferit de această maladie. Diagnosticarea bolii se face pe cale biochimică prin analiza a două enzime specifice: transaminaza- glutamat-oxalacetică (TGO) și transaminazaglutamat-piruvică (TGP). În cazul unei hepatite virale și a consumului excesiv de alcool (100 ml coniac/zi), nivelul acestor transaminaze crește substanțial, dovedind gradul de activitate a virusurilor. Tratamentele balneoclimaterice Se recomandă apele minerale alcaline și oligominerale din stațiunile Olănești, Călimănești- Căciulata, Lipova, Malnaș, Tinca, SÎngeorz-Băi. Apele din stațiunea Slănic-Moldova sunt foarte eficace În hepatita cronică
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
cavitatea abdominală. O detaliere merită a fi făcută asupra consumului de alcool care reprezintă una dintre cele mai frecvente cauze ale cirozei și hepatitei cronice. Îngerarea zilnică nu trebuie să depășească 12 g alcool absolut ceea ce corespunde cu 45 ml coniac, 180 ml vin sau 360 ml bere. Apariția cirozei hepatice este declanșată Începând de la 60 g alcool pe zi pentru bărbați și 20 g pentru femei. Trebuie să se știe că din cantitatea totală de alcool ingerată În organism, peste
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
rântași, pâine neagră caldă, prăjituri cu frișcă, zahăr și produse zaharoase concentrate, condimente iuți (piper, boia, muștar, hrean), dulcețuri, Înghețată, fructe acre, fructe uleioase (nuci, alune, migdale), ciocolată, cafea neagră, oțet, sucuri foarte reci, băuturi alcoolice (bere, vin alb, țuică, coniacuri) și tutun. Unele persoane au probleme după consumul apei de robinet, datorită unor substanțe chimice și microbiologice existente. Alimentația zilnică va consta din 5-6 mese, puțin abundente, cu numai 2-3 feluri de mâncare; cu cât se consumă mai multe alimente
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
greu să-ți cunoști noii colaboratori înainte ca aceștia să se mai relaxeze. Cel mai bine e să se organizeze o deplasare de câteva zile cu o însărcinare colectivă. M-am decis să renunț la orice fel de tărie în afară de coniac și de o sticlă de lichior. Ajung trei sticle de un litru de Côte-du-Rhone. Azi am schimbat modelul Variant pe un Renault 16. Am primit diferența de 7.800 dar a trebuit să predau și janta. N-are nimic, căci
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]
-
meniul de la recepție. Oarecum răuvoitor și nerușinat, dar impregnat cu o bunădispoziție daneză care îi amuză pe toți. Se poate totuși presupune că gazdele nu erau prea obișnuite cu subtilitățile limbii daneze. Incident foarte penibil cu Gård după cafea și coniac. După ce stă în salon o jumătate de oră fără să scoată o vorbă, îi scapă ceașca de cafea și nici nu reacționează. Deodată i se face rău și încearcă să se ridice. Încerc să-l echilibrez, dar Gård e un
by P. C. Jersild [Corola-publishinghouse/Memoirs/1092_a_2600]