2,675 matches
-
ca să se lase înțepat de un păianjen rătăcit pe lîngă o eprubetă. Cum laboratorul nu era dotat cu gîngănii exotice care să mișune prin cuburi din sticlă, așa cum văzuse în filme, Cornel a apreciat că un păianjen găsit lîngă o eprubetă trebuie să aibă măcar o chestie specială, prin contaminare. N-a luat în calcul faptul că făptura era înțepenită nu pentru că s-ar fi odihnit după un prînz copios cu tot felul de substanțe linse din eprubete, ci din simplul
[Corola-publishinghouse/Science/1529_a_2827]
-
găsit lîngă o eprubetă trebuie să aibă măcar o chestie specială, prin contaminare. N-a luat în calcul faptul că făptura era înțepenită nu pentru că s-ar fi odihnit după un prînz copios cu tot felul de substanțe linse din eprubete, ci din simplul motiv că murise. Nici unul viu nu i-a fost de folos, deoarece, așezîndu-l pe braț, micuțul a fugit rapid pe pielea repede și a dispărut înainte de-a-l înțepa, cum s-ar fi cuvenit, și înainte ca
[Corola-publishinghouse/Science/1529_a_2827]
-
înțepa, cum s-ar fi cuvenit, și înainte ca băiatul să-l repună pe traseu, încît, din enervarea unei a doua încercări, să-și facă treaba. Apoi s-a gîndit că-i inutil să mai caute păianjeni, căci laboratorul și eprubetele nu prezentau prea mare încredere. Care-ar fi fost șansele să găsească vreo substanță secretă acolo? La urma urmei, era un laborator de școală. Un ultim gînd l-a făcut să mai zăbovească o clipă în cadrul ușii înainte de-a
[Corola-publishinghouse/Science/1529_a_2827]
-
să vadă mai multe aparate și o podea de marmoră. ― Intră singur și privește corpul. ― Care corp? ― se miră Gosseyn. Apoi înțelese. Corpul I. Uită de Crang. Intrând, văzu și alte aparate, mese, dulapuri de perete pline cu flacoane și eprubete, iar într-un colț ― alungită pe un platou mobil ― o formă acoperită cu un cearșaf alb. Uitându-se la silueta întinsă, Gosseyn simți cum, treptat își pierde stăpânirea de sine! De zile întregi i se tot vorbea de celălalt corp
[Corola-publishinghouse/Imaginative/85125_a_85912]
-
capătul culoarului. Nu ne zice, țipă. Dar nu precizează ce se transmite. Fugim după ea cu inimile strînse, prin mulțimea de pe etaj, care pînă acum cîteva minute părea ascunsă În pereți, În oalele de noapte de sub paturi, În dulapurile cu eprubete, În acel nicăieri ocrotitor care ne-a fost patrie atîția ani. Alergăm cu inima strînsă după asistentă, iar În mintea noastră țipă Întrebări: Ce-a vrut să spună? Ce se transmite? N-a fugit Ceaușescu? Sau e altceva? În camera
1989, roman by Adrian Buz () [Corola-publishinghouse/Imaginative/805_a_1571]
-
facă, senzație care Îi procura, la rîndul ei, o mare Încredere În sine. GÎndurile i se Înșiruiau Într-o ordine reconfortantă. Mintea Îi era ca o cameră dereticată de curînd, bine luminată și cu puține obiecte. Se aflau acolo niște eprubete Înșirate pe mai multe stative, ordonate, la rîndul lor, pe mai multe etajere și pregătite În orice moment să-și ofere prețiosul conținut, În vederea subtilelor operații alchimice ale raționamentului deductiv, care trebuia să-l conducă apoi la o decizie cît
Christina Domestica şi vînătorii de suflete by Petre Cimpoieşu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1372_a_2701]
-
rîndul lor, pe mai multe etajere și pregătite În orice moment să-și ofere prețiosul conținut, În vederea subtilelor operații alchimice ale raționamentului deductiv, care trebuia să-l conducă apoi la o decizie cît mai Înțeleaptă. Dar nu se grăbea. Contempla eprubetele acelea, care desigur Întruchipau chiar gîndurile lui, iar faptul că le vedea cu ochii minții, atribuindu le oarecum atitudini și caractere personale, Îi oferea un sentiment de certitudine și liniște sufletească, de care atîta vreme dusese lipsă. Căci numai atunci
Christina Domestica şi vînătorii de suflete by Petre Cimpoieşu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1372_a_2701]
-
de asigurare. De acum Încolo, nu mai avea nimic altceva de făcut, decît să-i puncteze scadența. Abia În momentul cînd Încercă să-și amintească ceva concret, bunăoară, despre ce vorbise cu Michel Înainte de a adormi, constată cu uimire că eprubetele, mai precis baloanele acelea transparente, admirabil ordonate, erau niște simboluri goale; prețiosul lor conținut, deși altminteri iminent, nu se manifesta nicidecum ca atare. Pe de altă parte, știa bine că nu sunt propriu-zis goale. Probabil că Însăși transparența lor era
Christina Domestica şi vînătorii de suflete by Petre Cimpoieşu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1372_a_2701]
-
al țării” sau în lider național, înconjurat de securiști travestiți în mineri vestimentați adecvat. șocul său fusese real, Ceaușescu fiind luat prin surprindere de faptul că reprezentanții prin excelență ai omului nou se revoltau împotriva sistemului care îi crease în eprubetă. Iconografia minerului model se prăbușise. Tocmai de aceea greviștii din Valea Jiului au fost timorați și terorizați, pentru că făcuseră să se prăbușească un mit nu doar pentru ei înșiși (și pentru alte incarnări ale omului nou), ci și pentru președintele statului
[Corola-publishinghouse/Science/2369_a_3694]
-
de la Brașov era bagatelizată și minimalizată de autorități, chiar dacă ceea ce se aplica, de fapt, și anume, deportarea, nu era deloc o măsură neglijabilă de represiune. „Umanismul” pretins în proces al regimului Ceaușescu era o ultimă încercare de a obține în eprubetă o repopularitate a dictatorului, clemența fiind poza retușată pe care Ceaușescu pedala pentru a-și autoglorifica imaginea. Destul de fragilizate în urma anchetei dure, victimele și-au asumat culpele, interpretând rolul care le fusese repartizat. De menționat că avocații nu s-au
[Corola-publishinghouse/Science/2369_a_3694]
-
mare pericol se vor anunța pompierii. Recipientele de sticlă nu se încălzesc direct pe flacără, ci pe baie de apă sau pe sită de azbest. Aparatura de sticlă se supraveghează permanent, pe toată durata încălzirii; La încălzirea unui lichid în eprubete se va avea grijă ca gura eprubetei să nu fie orientată nici spre cel ce o manipulează, nici spre altă persoană. Când se încălzesc pseudo-soluții (suspensii, soluții suprasaturate, emulsii), pentru a evita supraîncălzirea și expulzarea conținutului sau spargerea vasului, se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
de sticlă nu se încălzesc direct pe flacără, ci pe baie de apă sau pe sită de azbest. Aparatura de sticlă se supraveghează permanent, pe toată durata încălzirii; La încălzirea unui lichid în eprubete se va avea grijă ca gura eprubetei să nu fie orientată nici spre cel ce o manipulează, nici spre altă persoană. Când se încălzesc pseudo-soluții (suspensii, soluții suprasaturate, emulsii), pentru a evita supraîncălzirea și expulzarea conținutului sau spargerea vasului, se va agita conținutul cu o baghetă. Pipetele
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
de albine este un produs natural complex produs de albine din nectarul floral al plantelor. I.3.1. CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE Culoarea se examinează prin aprecierea vizuală la lumina zilei, pe fond alb, a unei probe de miere introdusă într-o eprubetă de sticlă incoloră, cu diametrul de 10 mm. Mirosul și gustul se apreciază prin mirosirea și degustarea probei. La mierea monofloră se indică flora predominantă. Mirosul și gustul se exprimă în plăcut, dulce, caracteristic mierii de albine, slab aromat. Se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
după modul de curgere al mierii de pe o lopețică de lemn. La mierea cristalizată se apreciază caracterul cristalelor (fine, unctuoase, nisipoase, grosolane). Aspectul se apreciază după gradul de transparență pe care îl prezintă o probă de miere introdusă într-o eprubetă de sticlă incoloră și examinată direct la lumina zilei. Puritatea se evaluează prin aprecierea prezenței sau absenței unor fragmente de cadavre de albine, de ceruri, etc. I.3.2. PROPRIETĂȚI FIZICO-CHIMICE Principalele componente ale mierii de albine sunt zaharurile. Mierea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
admite o ușora opalescență. Pentru această stare ca defect se consideră opalescența, care presupune un conținut crescut de apă sau prezența substanțelor insolubile în eter peste limitele admise. Culoarea Se apreciază la lumina zilei, pe straturi uniforme și compacte (în eprubete incolore și uniform calibrate) prin comparare cu o scară etalon. Untura de calitate superioară și I trebuie să aibă culoare albă imaculată, admițându-se nuanța gălbuie pentru untura calitatea a II-a. Când se constată defect de culoare, aprecierea se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
lăsa la temperatura camerei timp de 10-12 ore, pentru hidratare și dizolvare, după care se aduce la semn conținutul și se omogenizează. Proba astfel pregatită se folosește pentru determinarea glucidelor totale. Pentru aceasta, într-un pahar Erlenmeyer (sau într-o eprubetă) se iau 2 ml din soluția apoasă de analizat. Se pun 0,05 ml fenol 80 % și rapid 5 ml acid sulfuric concentrat (d= 1,84). După menținere timp de 30 minute la temperatura camerei probele se examinează la un
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
apă distilată și se filtrează prin filtru cutat. Din filtratul obținut se determină zaharurile direct reducătoare. În acest scop se efectuează o diluție a probei conform sensibilității reacției, din proba diluată se iau 2 ml și se trec într-o eprubetă cu dop rodat, se adaugă 5 ml reactiv de culoare proaspăt preparat și se fierbe pe o baie de apă timp de 15 minute. După răcirea probei cu jet de apă se determină la spectrofotometru extincția prin cuvă de 1
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
3,5-dinitrosalicilic (DNS) 0,04 M: se cântăresc 0,9130 g DNS, se dizolvă în soluție de NaOH 0,4 N în tartrat de Na și K, se aduce la 100 ml și se omogenizează. Mod de lucru Într-o eprubetă cu pereții groși, se pipetează 2 ml din proba de analizat filtrată și în alta similară 2 ml din filtratul de la proba martor sau apă distilată (după caz). Se aduc la pH=8,4-8,5 cu 4-5 picături de hidroxid
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
filtrată și în alta similară 2 ml din filtratul de la proba martor sau apă distilată (după caz). Se aduc la pH=8,4-8,5 cu 4-5 picături de hidroxid de sodiu 10 % și se adaugă 2 ml DNS în fiecare eprubetă. Se agită și se introduc eprubetele la care s-au atașat dopuri de vată sau plută (în cazul în care nu au rodaj pentru dop de sticlă) într-o baie de apă fierbinte, timp de 10 minute. După răcire, conținutul
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
ml din filtratul de la proba martor sau apă distilată (după caz). Se aduc la pH=8,4-8,5 cu 4-5 picături de hidroxid de sodiu 10 % și se adaugă 2 ml DNS în fiecare eprubetă. Se agită și se introduc eprubetele la care s-au atașat dopuri de vată sau plută (în cazul în care nu au rodaj pentru dop de sticlă) într-o baie de apă fierbinte, timp de 10 minute. După răcire, conținutul eprubetelor se aduce la volumul de
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
Se agită și se introduc eprubetele la care s-au atașat dopuri de vată sau plută (în cazul în care nu au rodaj pentru dop de sticlă) într-o baie de apă fierbinte, timp de 10 minute. După răcire, conținutul eprubetelor se aduce la volumul de 10 ml cu apă distilată și se omogenizează. Se determină extincția la un spectrofotometru la lungimea de undă d 535 nm, folosind cuvă de 1 cm și apă distilată ca fond. Trasarea curbei etalon Pentru
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
apă distilată ca fond. Trasarea curbei etalon Pentru stabilirea curbei etalon se folosește o soluție stC de glucoză sau alt glucid reducător (depinde de ce se analizează) în concentrație de 0,1 %. Din acestă soluție se pipetează într-o serie de eprubete în care se găsesc câte 2 ml reactiv DNS, următoarele cantități în ml: 0; 0,1; 0;2 0,3; 0,4 0,5; 0,6; 0,7; 0,8; 0,9; 1,0. Volumul eprubetelor se aduce cu apă
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
într-o serie de eprubete în care se găsesc câte 2 ml reactiv DNS, următoarele cantități în ml: 0; 0,1; 0;2 0,3; 0,4 0,5; 0,6; 0,7; 0,8; 0,9; 1,0. Volumul eprubetelor se aduce cu apă distilată la 4 ml iar tratamentele ulterioare și adăugarea reactivilor se fac în modul descris la determinarea glucidului reducător în proba de cercetat. După determinarea extincțiilor se scade valoarea extincției probei etalon de zero, din valoarea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
apă distilată. Se lasă balonul cu produs timp de 10-12 ore la temperatura camerei pentru hidratare și dizolvare, după care se aduce la semn conținutul și se omogenizează. Proba astfel pregătită se folosește pentru determinarea acidului glucuronic. Pentru aceasta, în eprubetele cu dop rodat se introduc câte 3 ml reactiv tetraborat de sodiu (borax) în acid sulfuric. Eprubetele se răcesc foarte bine în baie cu gheață. Lăsând să se prelingă pe pereții eprubetei se adaugă peste cei 3 ml reactiv 1
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
dizolvare, după care se aduce la semn conținutul și se omogenizează. Proba astfel pregătită se folosește pentru determinarea acidului glucuronic. Pentru aceasta, în eprubetele cu dop rodat se introduc câte 3 ml reactiv tetraborat de sodiu (borax) în acid sulfuric. Eprubetele se răcesc foarte bine în baie cu gheață. Lăsând să se prelingă pe pereții eprubetei se adaugă peste cei 3 ml reactiv 1 ml din proba de analizat pregătită ca mai sus. Se agită repede și se introduce eprubeta în
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]