1,688 matches
-
structură polară sunt solubili în apă, clorurile și bromurile inferioare de alchil au miros dulceag și proprietăți anestezice. Proprietăți chimice 1) Reacția de hidroliză - prin încălzire cu soluție diluată trec în alcooli, compuși carbonilici sau acizi carboxilici. După comportarea la hidroliză aceștia se clasifică în: a) derivați halogenați cu reactivitate normală: derivați ai alcanilor, cicloalcanilor, arenelor alchilate. 2) Sinteza de nitrili 3) Sinteza de amine (alchilare Hoffmann) 4) Sinteze de eteri ai fenolilor sau eteri micști 5) Sinteze de compuși organomagnezieni
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
acestuia sub formă de produs de reacție. Gruparea substituită se stabilizează cu restul reactant. Mecanismul este: Apa este un agent nucleofil slab, mărirea nucleofilicității apei se realizează printr-un adaos de substanță ce determină scindarea puternică a moleculei de apă. Hidroliza derivaților halogenați se realizează într-un mediu polar de NaOH ce mărește și nucleofilicitatea dar și concentrația în ioni hidroxil (HO ). Nucleofilicitatea este afinitatea unui reactant pentru atomul de carbon pozitivat respectiv capacitatea unui reactant de a furniza electroni unui
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
reducerea acizilor grași, cu cromit de cupru (CuCr2O4) sau cu hidrură de litiu și aluminiu, cu formare de alcooli grași. Reducerea esterilor se realizează de obicei prin metoda Bouveault-Blaue folosind alcool și sodiu sau hidrură de litiu și aluminiu. Prin hidroliza alcoolaților se obțin alcoolii R-CH2 OH și C2H5OH hidroliza epoxizilor în mediu acid 123 Proprietăți fizice La temperatura camerei alcoolii sunt substanțe incolore, lichide și solide. În fază lichidă și solidă au moleculele asociate prin legături de hidrogen, de aceea
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
cu hidrură de litiu și aluminiu, cu formare de alcooli grași. Reducerea esterilor se realizează de obicei prin metoda Bouveault-Blaue folosind alcool și sodiu sau hidrură de litiu și aluminiu. Prin hidroliza alcoolaților se obțin alcoolii R-CH2 OH și C2H5OH hidroliza epoxizilor în mediu acid 123 Proprietăți fizice La temperatura camerei alcoolii sunt substanțe incolore, lichide și solide. În fază lichidă și solidă au moleculele asociate prin legături de hidrogen, de aceea punctele lor de fierbere sunt mult mai ridicate de
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
singura sursă de CO2 pentru sifon. În industrie etanolul se obține plecând de la amidon, un polizaharid care se găsește în cereale și cartofi, cum și din celuloza din lemn, stuf. Cele două polizaharide sunt transformate mai întâi în glucoză prin hidroliză: Hidroliza celulozei până la glucoză se realizează cu acizi minerali, alcoolul etilic obținut se distilă până la o concentrație de 95,6% când formează un amestec azeotrop cu apa (un amestec azeotrop este format din două lichide cu p.f 0 mai
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
sursă de CO2 pentru sifon. În industrie etanolul se obține plecând de la amidon, un polizaharid care se găsește în cereale și cartofi, cum și din celuloza din lemn, stuf. Cele două polizaharide sunt transformate mai întâi în glucoză prin hidroliză: Hidroliza celulozei până la glucoză se realizează cu acizi minerali, alcoolul etilic obținut se distilă până la o concentrație de 95,6% când formează un amestec azeotrop cu apa (un amestec azeotrop este format din două lichide cu p.f 0 mai scăzut
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
numărul grupelor hidroxil grefate pe nucleul aromatic se împart în: a) monofenoli b) polifenoli Izomerie a) izomerie de poziție b) izomerie de funcțiune Metode de obținere 1. Metoda topirii alcaline a sărurilor de sodiu a acizilor sulfonici aromatici Reacția de hidroliză a) săruri de diazoniu clorura de benzen diazoniu b) clorbenzenul are reactivitate redusă și în consecință hidrolizează greu. Hidroliza clor benzenului se poate face cu vapori de apă la 4200C în prezență de fosfor tricalcic. Un procedeu industrial are drept
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
fosfor tricalcic. Un procedeu industrial are drept materie primă benzenul, acesta se convertește în clorbenzen prin clorurare oxidativă. Se lucrează cu amestec gazos de HCl și aer la 2400C în prezență de clorură cuprică și clorură ferică. HCl rezultat la hidroliză este utilizat în etapa de oxidare. 2. din izopropil benzen(cumen) 3. Din uleiul mediu al gudroanelor rezultate la distilarea uscată a cărbunilor de pământ ce distilă la 170-2300C, unde se găsește puțin fenol alături de cei trei cresoli. Uleiul mediu
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
natura radicalului aldehide și cetone saturate Cetonele ciclice nesaturate dicarbonilice se numesc chinone: Metode de obținere 1. metode oxidative ca materii prime sunt folosite hidrocarburi, alcooli: hidrocarburi alifatice 2. dehidrogenarea catalitică în stare de vapori a alcoolilor: 3. reacția de hidroliză a compușilor dihalogenați geminali clorura de benziliden benzaldehida 4. adiția apei la alchine (metoda Kucerov) 5. acilarea Friedel - Crafts 6. din cloruri acide și compuși organomagnezieni 7. reducerea clorurilor acide 8. din izopropil benzen (cumen) se obține acetona ca produs
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
grupa carboxil se împart în: * Acizi saturați * Acizi nesaturați * Acizi aromatici * Acizi saturați monocarboxilici * Acizi saturați dicarboxilici * Acizi nesaturați dicarboxilici Metode de obținere 1. metode oxidative materiile prime folosite la oxidare sunt: hidrocarburi, alcooli, aldehide oxidarea alcanilor 2. reacții de hidroliză derivați trihalogenați la același atom de carbon 3. din compuși organomagnezieni 4. sinteze de acizi folosind esterul malonic sodat Esterul malonic sodat reacționează cu derivații halogenați reactivi formând esteri malonici substituiți. Prin hidroliză aceștia trec în acizi malonici corespunzători, care
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
alcooli, aldehide oxidarea alcanilor 2. reacții de hidroliză derivați trihalogenați la același atom de carbon 3. din compuși organomagnezieni 4. sinteze de acizi folosind esterul malonic sodat Esterul malonic sodat reacționează cu derivații halogenați reactivi formând esteri malonici substituiți. Prin hidroliză aceștia trec în acizi malonici corespunzători, care prin încălzire se decarboxilează ușor, întocmai ca acidul malonic. Se obține astfel un acid monocarboxilic superior. 5. metoda carbonilării Alchenele adiționează oxid de carbon în prezența tetracarbonilului de nichel, la 250-3000C și la
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
de fructe. Au puncte de fierbere mai scăzute față 169 de acizii și alcoolii din care provin, deoarece nu prezintă asociații moleculare prin legături de hidrogen. Sunt insolubili în apă, solubili în alcooli, eteri și hidrocarburi. Proprietăți chimice reacția de hidroliză sau de saponificare este reacția inversă esterificării, în mediu acid este reversibilă. De aceea pentru deplasarea echilibrului spre dreapta se mărește concentrația apei: În mediu bazic reacția este totală, deoarece rezultă sarea metalului alcalin ce conține în soluție ioni care
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
sunt substanțe solide cristalizate. Amidele acizilor inferiori sunt solubile în apă rece, cele ale acizilor superiori numai în apă caldă, din care pot fi recristalizate. Deși conțin în moleculă o grupă amino, bazică, formează soluții neutre. Proprietăți chimice reacția de hidroliză : prin hidroliză cu acizi sau baze, amidele se transformă în acizii carboxilici corespunzători: obținerea de fibre poliamidice: prin încălzirea acidului adipic cu hexametilen diamina se formează macromolecule filiforme printr-o reacție de condensare: Ureea A fost obținută de Wohler în
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
solide cristalizate. Amidele acizilor inferiori sunt solubile în apă rece, cele ale acizilor superiori numai în apă caldă, din care pot fi recristalizate. Deși conțin în moleculă o grupă amino, bazică, formează soluții neutre. Proprietăți chimice reacția de hidroliză : prin hidroliză cu acizi sau baze, amidele se transformă în acizii carboxilici corespunzători: obținerea de fibre poliamidice: prin încălzirea acidului adipic cu hexametilen diamina se formează macromolecule filiforme printr-o reacție de condensare: Ureea A fost obținută de Wohler în anul 1829
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
inel aromatic Aminoacizii naturali în organismele vii intră în compoziția proteinelor, majoritatea aminoacizilor sunt α aminoacizi, adică au grupele amino (-NH2) și carboxil (-COOH) legate de acelați atom de carbon și se deosebesc între ei prin natura radicalului hidrocarbonat. Prin hidroliza proteinelor obișnuite se obțin 20 α aminoacizi în proporții diferite după natura proteinei respective: Acizi monoamino - monocarboxilici Structura aminoacizilor Aminoacizii au structură dipolară asau amfionică, datorită prezenței în molecula lor a grupelor amino Dovezi experimentale care vin să confirme o
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
două porțiuni ale aceleiași catene) sau intermoleculare (între catene diferite). Când legăturile de hidrogen se realizează intramolecular, catena principală peptidică poate suferi fie o „pliere” fie o „răsucire în spirală”. Metode de obținere: Unele peptide apar ca produși intermediari la hidroliza proteinelor cu acizi sau enzime, dar ele se pot obține și prin sinteză: Astfel din două molecule de glicină se obține o peptidă: Dintr-o moleculă de glicină și una de alanină se obțin două peptide: Din cloruri acide ale
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
obține și prin sinteză: Astfel din două molecule de glicină se obține o peptidă: Dintr-o moleculă de glicină și una de alanină se obțin două peptide: Din cloruri acide ale aminoacizilor prin condensare cu esteri ai acestora: Esterul prin hidroliză conduce la dipeptida liberă: Proprietăți fizice Fiind intermediare între aminoacizi și proteine, peptidele posedă și ele proprietăți intermediare ale acestor clase de compuși. Peptidele sunt substanțe solide cu solubilitate variabilă în apă. Cele inferioare formează soluții, iar cele superioare formează
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
Peptidele, prin intermediul funcțiunii aminice, reacționează cu grupa carbonil din aldehide și cetone dând combinații mixte numite baze Schiff. Reacția cu acidul azotos Conduce la compușii hidroxilici corespunzători, în urma înlocuirii grupei aminice cu grupa hidroxil, concomitent cu eliminarea de azot molecular: Hidroliza peptidelor Este principala reacție a legăturii peptidice prin care molecula peptidei se transformă în aminoacizi. Hidroliza legăturilor peptidice se poate face chimic sau enzimatic. Hidroliza chimică se realizează în mediu acid (soluție de HCl la cald) sau în mediu bazic
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
baze Schiff. Reacția cu acidul azotos Conduce la compușii hidroxilici corespunzători, în urma înlocuirii grupei aminice cu grupa hidroxil, concomitent cu eliminarea de azot molecular: Hidroliza peptidelor Este principala reacție a legăturii peptidice prin care molecula peptidei se transformă în aminoacizi. Hidroliza legăturilor peptidice se poate face chimic sau enzimatic. Hidroliza chimică se realizează în mediu acid (soluție de HCl la cald) sau în mediu bazic (soluție de Ba(OH)2, 6N în prezența SnCl2, la cald): Hidroliza enzimatică se produce sub
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
hidroxilici corespunzători, în urma înlocuirii grupei aminice cu grupa hidroxil, concomitent cu eliminarea de azot molecular: Hidroliza peptidelor Este principala reacție a legăturii peptidice prin care molecula peptidei se transformă în aminoacizi. Hidroliza legăturilor peptidice se poate face chimic sau enzimatic. Hidroliza chimică se realizează în mediu acid (soluție de HCl la cald) sau în mediu bazic (soluție de Ba(OH)2, 6N în prezența SnCl2, la cald): Hidroliza enzimatică se produce sub influența enzimelor din grupa hidrolazelor. În laborator hidroliza enzimatică
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
se transformă în aminoacizi. Hidroliza legăturilor peptidice se poate face chimic sau enzimatic. Hidroliza chimică se realizează în mediu acid (soluție de HCl la cald) sau în mediu bazic (soluție de Ba(OH)2, 6N în prezența SnCl2, la cald): Hidroliza enzimatică se produce sub influența enzimelor din grupa hidrolazelor. În laborator hidroliza enzimatică servește la stabilirea secvenței aminoacizilor. Proteine Se numesc proteine produșii naturali cu structură macromoleculară care se transformă prin hidroliză în α - aminoacizi. Proteinele sunt componente esențiale, alături de
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
enzimatic. Hidroliza chimică se realizează în mediu acid (soluție de HCl la cald) sau în mediu bazic (soluție de Ba(OH)2, 6N în prezența SnCl2, la cald): Hidroliza enzimatică se produce sub influența enzimelor din grupa hidrolazelor. În laborator hidroliza enzimatică servește la stabilirea secvenței aminoacizilor. Proteine Se numesc proteine produșii naturali cu structură macromoleculară care se transformă prin hidroliză în α - aminoacizi. Proteinele sunt componente esențiale, alături de apă, săruri anorganice, lipide, hidrați de crabon, acizi nucleici, vitamine, enzime ale
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
OH)2, 6N în prezența SnCl2, la cald): Hidroliza enzimatică se produce sub influența enzimelor din grupa hidrolazelor. În laborator hidroliza enzimatică servește la stabilirea secvenței aminoacizilor. Proteine Se numesc proteine produșii naturali cu structură macromoleculară care se transformă prin hidroliză în α - aminoacizi. Proteinele sunt componente esențiale, alături de apă, săruri anorganice, lipide, hidrați de crabon, acizi nucleici, vitamine, enzime ale materialelor lichide și gelefiate din celule, în care se petrec interacțiunile chimice și fizice cuprinse sub denumirea de viață. Sunt
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
Se mai numesc proteine fibroase sau scleroproteine, acestea intră în compoziția țesuturilor de susținere ale organismului animal (în regnul vegetal acest rol îl joacă celuloza). Nu sunt solubile în apă sau soluții diluate de electroliți și sunt foarte rezistente la hidroliză. Cele mai importante scleroproteine sunt: keratina păr, unghii, colagenul componentul principal al tendoanelor, cartilajelor, pielii, fibroina proteina sin mătase, miosina mușchi. Moleculele proteinelor sunt constituite din catene polipeptidice, în care resturile de α - aminoacizi sunt unite între ele prin legături
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
-NH3 reducere acid heptanoic glucoza hexozele conțin o grupă carbonil, deoarece sau multe reacții analoage aldehidelor și cetonelor. Poziția grupei carbonil în moleculă poate fi determinată prin reacția de condensare a hexozei cu HCN; se obține un nitril, care prin hidroliză poate fi trecut într-un acid-alcool, iar acesta prin reducere, într-un acid saturat; . Derivații pentametilați ai hexozelor încălziți cu un acid diluat suferă o scindare a unei singure grupe metil, pe când celelalte grupe sunt rezistente față de acizi (proprietate comună
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]