10,034 matches
-
când am petrecut patru ore pline la Alioli, restaurant deschis pe Popa Tatu, în locul în care înainte făcea pizza cunoscutul Papi. La Alioli am mâncat pe îndelete exact ce știam că e nemaipomenit de gustos în Spania: antreul Alioli (o pastă de usturoi din lapte scăzut, foarte cremos, ușor și aromat și un sos rece din roșii proaspete cu ulei și usturoi, ambele numai bune de întins pe pâinea casei), supa rece de legume numită Gazpacho, Migas cu pește afumat și
Una boca de gracia la Alioli [Corola-blog/BlogPost/100065_a_101357]
-
culinară. Suntem într-o continuă evoluție. Lucru perfect valabil și pentru meniul de la Casablanca. Pe lânga preparatele chinezești, meniul a fost adus aproape de superlativ cu multe preparate din bucătăria internațională. Iureșul bucătăriei chineze a fost îmblânzit puțin de sosurile grecești, pastele Italiei împart masa cu tradiționalele grilluri americane, iar vinurile din diferite colțuri ale lumii vin să completeze cu succes festinul culinar. După o seară petrecuta aici, veți fi de acord cu mine. În viață nu e ca în filme. E
un concept plin de maturitate şi rafinament [Corola-blog/BlogPost/100001_a_101293]
-
care-i musai să le găsim întrun gulyas cumsecade, putem număra boiaua, chimenul, boiaua și chimenul. Nu m-am bâlbâit, doar subliniam importanța lor. În rest, putem afla orice, de la ciuperci la berbec sau vițel, de la fasole la cartofi sau paste de casă. Gulyasul e prin definițe și construcție o mâncare care se gătește încet, și din acest motiv se potrivește perfect cu slow-cookerul Crockpot, care o poate găti în 4-5 sau 10 ore, în funcție de treapta pe care-i setat (avantajul
Altă zi, alt gulyas. La Crock-pot. [Corola-blog/BlogPost/100123_a_101415]
-
cu colorarea până la brun, dacă nu grăbiți procesul de caramelizare crescând temperatura). Dacă alegeți să faceți rețeta asta, când e moale ceapa adăugați două linguri de boia (eu prefer boiaua afumată). Amestecați bine și puneț peste ceapă o lingură de pastă de roșii și una de pastă de ardei (le găsiți pe ambele în orice supermarket) diluate în trei-patru linguri de apă caldă. Turnați apoi sosul acesta fierbinte peste carne și puneți capacul peste oala slowcooker- ului. Mai adăugați o cană
Altă zi, alt gulyas. La Crock-pot. [Corola-blog/BlogPost/100123_a_101415]
-
grăbiți procesul de caramelizare crescând temperatura). Dacă alegeți să faceți rețeta asta, când e moale ceapa adăugați două linguri de boia (eu prefer boiaua afumată). Amestecați bine și puneț peste ceapă o lingură de pastă de roșii și una de pastă de ardei (le găsiți pe ambele în orice supermarket) diluate în trei-patru linguri de apă caldă. Turnați apoi sosul acesta fierbinte peste carne și puneți capacul peste oala slowcooker- ului. Mai adăugați o cană de supă de carne (fie, apă
Altă zi, alt gulyas. La Crock-pot. [Corola-blog/BlogPost/100123_a_101415]
-
iau cina într-unul dintre restaurantele peste care am dat din întâmplare, dar care m-a atras prin farmecul său. Muzica în surdină, mirosul de cafea proaspătă, râsetele din jurul meu - totul m-a transportat imediat undeva în Viena sau Praga. Paste carbonara și risotto cu fructe de mare Acestea sunt preparatele pe care noi le-am încercat și ne-am declarat pe deplin mulțumiți de îmbinarea de arome și de gustul deosebit. Ceea ce mi-a mai atras atenția a fost panna
Restaurant Centrul Vechi [Corola-blog/BlogPost/100213_a_101505]
-
coc 10 minute la 210 grade Celsius. Se lasă 10-12 minute sub un prosop. Se păstrează în pungi/saci din hârtie. Pentru a mă asigura că porcul are gust, are suculență și se poate mânca ușor, am amestecat carnea cu pastă de ardei, muștar boabe, puțin din zeama lăsată-n oală la coacere și două linguri de ketchup. Pasul următor a fost să montez sandwichul după cum urmează: am despicat fiecare chiflă, am uns miezul cu brânză de capră, am așezat un
Pulled pork sandwich by Chef Adi Hădean [Corola-blog/BlogPost/100186_a_101478]
-
o concepție proprie și cu ajutorul unor hărți editate de Societatea Națională de Geografie din Statele Unite ale Americii. Lucrare valoroasă realizată din materiale simple Materialele folosite au fost simple, cartoane mai moi pentru a putea realiza scara adâncimilor și a înălțimilor, pastă de hârtie, aracet, cuie, sârmă. Cel mai important material folosit a fost plexiglasul care a fost mulat la raza de 82 de centimetri, realizând o sferă de plexiglas. Această sferă reprezintă nivelul zero al Oceanului Planetar. Sub acest plexic se
Globul unicat de la Muzeul din Fălticeni a fost restaurat [Corola-blog/BlogPost/100192_a_101484]
-
să clădesc din cartoane tăiate sub formă de fuse orare, am lucrat cele două emisfere, am tot clădit până am ajuns la nivelul zero. Cu ajutorul cuielor și al sârmei cu care am armat cuiele pentru a da rezistență globului, cu pasta de hârtie și apoi cu dalta am dat formă oceanelor. Relieful continentelor a fost realizat pe bucăți sub formă de fuse orare curbate, apoi am clădit relieful așa cum este pe hărți. Am încercat să fiu cât mai aproape de realitate la
Globul unicat de la Muzeul din Fălticeni a fost restaurat [Corola-blog/BlogPost/100192_a_101484]
-
blasamică și smântână într-un preparat inventiv și delicios. Am fost încântați să aflăm și că majoritatea ingredientelor sunt acum importate de la mama lor de-acasă, adică Italia, asigurând un gust cu adevărat autentic. Și nu vă sfiiți nici de la paste sau salate, pentru că dau dovadă de aceeași pasiune și expertiză culinară. Pe scurt, Pizza Acrobatica a revenit în forță!
Cea mai iubită pizzerie clujeană și-a redeschis ușile [Corola-blog/BlogPost/100300_a_101592]
-
tejghelei ne-au făcut să salivăm până ne-au venit comenzile. O asemenea priveliște creează așteptări destul de mari când vine vorba de mâncare. Ei bine, vă putem asigura că au fost îndeplinite. Carnea de vită a fost gătită până la perfecțiune, pastele au fost proaspete iar sosurile incredibil de aromate și supa a fost excelentă. Totul a fost atât de bun încât ne-am întors și a doua zi la micul dejun și am degustat specialitatea casei, care nu ne-a dezamăgit
Mâncare italiană ca la mama ei acasă [Corola-blog/BlogPost/100297_a_101589]
-
perfect pentru orice masă. Încearcă la Da Pino Dacă vreți să vă îmbuibați cu specialități italiene la început de zi, comandați fie specialitatea cu ouă, speck și panne latte menționată, sau un panino rapid și gustos. În rest, recomandăm orice paste, mai ales cele cu somon sau Lasagna cu spanac. Și să nu îndrăzniți să plecați fără cele mai bune cannoli pe care le-am gustat. Universității 8 0734 881 010 dapino.ro
Mâncare italiană ca la mama ei acasă [Corola-blog/BlogPost/100297_a_101589]
-
vor fi și cei de la Târguțul Vintage, care vor veni cu 40 de expozanți cu obiecte handmade. Și să nu uităm de mâncare! Anul acesta vă veți putea îmbuiba cu și mai multe bunătăți decât anul trecut, cum ar fi paste, pizza, burgeri, burritos, bruschete, salate, sandwichuri și, bineînțeles, cât mai multe deserturi decadente. Așadar, Jazz in the Park vă așteaptă cu o experiență ultra completă de festival. Ne vedem în Parcul Central!
Ce facem în weekend la Jazz in the Park [Corola-blog/BlogPost/100295_a_101587]
-
Berlin, Londra, New York, Manchester, Koln, Delhi, Atena - ce găzduiesc de ani buni festivaluri de gen, este completată de București, cu această prima ediție a festivalui dedicat street food-ului autentic. Printre vendorii confirmați la Bucharest Street Food Festival (BSFF) se numără: Paste Pâine, Burger Van, Furgonetă, Camionetta, Arrosticini, Circus Pub Truck, Voyageur Van, Delicii pe Roți, Cârnățărie Germană, Creperie Citroen, Finca Alioli Van, The Little Greenery, Castelul Brutarilor, M’eat, Butoiul cu Înghețată, Duma’s Van, Grano, Sunday Bagels, La Nu Știu Cine, Victorița
Bucharest Street Food Festival, pe harta celor mai importante evenimente dedicate street food-ului [Corola-blog/BlogPost/100313_a_101605]
-
Gastro și restaurante For the love of pasta Există două feluri de oameni pe lumea asta: oameni la care le plac pastele și oameni care sunt absolut obsedați de paste. Noi ne încadrăm în categoria din urmă. Primul lucru pe care îl degustăm la orice restaurant sunt pastele
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]
-
Gastro și restaurante For the love of pasta Există două feluri de oameni pe lumea asta: oameni la care le plac pastele și oameni care sunt absolut obsedați de paste. Noi ne încadrăm în categoria din urmă. Primul lucru pe care îl degustăm la orice restaurant sunt pastele, după care ajungem adesea să și judecăm majoritatea localurilor; au devenit un fel de
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]
-
Gastro și restaurante For the love of pasta Există două feluri de oameni pe lumea asta: oameni la care le plac pastele și oameni care sunt absolut obsedați de paste. Noi ne încadrăm în categoria din urmă. Primul lucru pe care îl degustăm la orice restaurant sunt pastele, după care ajungem adesea să și judecăm majoritatea localurilor; au devenit un fel de standard - dacă un loc nu se știe la
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]
-
pasta Există două feluri de oameni pe lumea asta: oameni la care le plac pastele și oameni care sunt absolut obsedați de paste. Noi ne încadrăm în categoria din urmă. Primul lucru pe care îl degustăm la orice restaurant sunt pastele, după care ajungem adesea să și judecăm majoritatea localurilor; au devenit un fel de standard - dacă un loc nu se știe la paste, nu prea mai avem ce căuta acolo. Desigur, obsesia se extinde și în viața de acasă. Testăm
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]
-
Noi ne încadrăm în categoria din urmă. Primul lucru pe care îl degustăm la orice restaurant sunt pastele, după care ajungem adesea să și judecăm majoritatea localurilor; au devenit un fel de standard - dacă un loc nu se știe la paste, nu prea mai avem ce căuta acolo. Desigur, obsesia se extinde și în viața de acasă. Testăm preparate, cumpărăm paste de la magazine de specialitate și lucrăm la aceleași rețete clasice de carbonara sau sos ragù de ani de zile, modificându
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]
-
ajungem adesea să și judecăm majoritatea localurilor; au devenit un fel de standard - dacă un loc nu se știe la paste, nu prea mai avem ce căuta acolo. Desigur, obsesia se extinde și în viața de acasă. Testăm preparate, cumpărăm paste de la magazine de specialitate și lucrăm la aceleași rețete clasice de carbonara sau sos ragù de ani de zile, modificându-le puțin câte puțin, sperând că la un moment dat o să dăm peste varianta perfectă (imposibil, desigur). Și vă povestim
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]
-
carbonara sau sos ragù de ani de zile, modificându-le puțin câte puțin, sperând că la un moment dat o să dăm peste varianta perfectă (imposibil, desigur). Și vă povestim toate acestea pentru că vrem să fim siguri că atunci când vă recomandăm Pasta la Vista, o să știți că o facem în cunoștință de cauză. Micuțul local to go (sau delivery) ne-a demonstrat în repetate rânduri că paste ca la mama lor acasă se pot face și în Cluj. O porție excelentă de
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]
-
desigur). Și vă povestim toate acestea pentru că vrem să fim siguri că atunci când vă recomandăm Pasta la Vista, o să știți că o facem în cunoștință de cauză. Micuțul local to go (sau delivery) ne-a demonstrat în repetate rânduri că paste ca la mama lor acasă se pot face și în Cluj. O porție excelentă de paste implică două componente la fel de importante care trebuie să fie amândouă pregătite cu grijă. Pastele în sine trebuie să fie de calitate și să fie
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]
-
la Vista, o să știți că o facem în cunoștință de cauză. Micuțul local to go (sau delivery) ne-a demonstrat în repetate rânduri că paste ca la mama lor acasă se pot face și în Cluj. O porție excelentă de paste implică două componente la fel de importante care trebuie să fie amândouă pregătite cu grijă. Pastele în sine trebuie să fie de calitate și să fie fierte exact cât trebuie, iar sosul musai trebuie să complementeze perfect textura și tipul lor. Oricând
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]
-
go (sau delivery) ne-a demonstrat în repetate rânduri că paste ca la mama lor acasă se pot face și în Cluj. O porție excelentă de paste implică două componente la fel de importante care trebuie să fie amândouă pregătite cu grijă. Pastele în sine trebuie să fie de calitate și să fie fierte exact cât trebuie, iar sosul musai trebuie să complementeze perfect textura și tipul lor. Oricând am trecut pe la Pasta la Vista pentru o porție rapidă pe care s-o
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]
-
la fel de importante care trebuie să fie amândouă pregătite cu grijă. Pastele în sine trebuie să fie de calitate și să fie fierte exact cât trebuie, iar sosul musai trebuie să complementeze perfect textura și tipul lor. Oricând am trecut pe la Pasta la Vista pentru o porție rapidă pe care s-o devorăm în parc sau le-am comandat mâncarea la birou, cele două reguli au fost respectate. Recomandăm cremoasele Tagliatelle al Salmone, calsicele Bolognese, Arrabiata, care demonstrează că simplitatea poate fi
Pasta la Vista [Corola-blog/BlogPost/100320_a_101612]