3,381 matches
-
în cantități mici în recipiente pentru gheață. După ce ați umplut fiecare compartiment al recipientului pe jumătate, acoperiți-le cu apă sau supă. Puneți totul la congelator, apoi transferați cuburile de iarbă în saci de plastic. Etichetați-le! • În funcție de varietatea lor, verdețurile pot fi conservate în ulei, oțet sau la sare. Utilizarea • Pentru a nu-și pierde proprietățile aromatice, verdețurile trebuie adăugate în mâncare doar în ultimele 15-20 de minute ale preparării. Dacă până acum le adăugați la început, iar de aici
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
cu apă sau supă. Puneți totul la congelator, apoi transferați cuburile de iarbă în saci de plastic. Etichetați-le! • În funcție de varietatea lor, verdețurile pot fi conservate în ulei, oțet sau la sare. Utilizarea • Pentru a nu-și pierde proprietățile aromatice, verdețurile trebuie adăugate în mâncare doar în ultimele 15-20 de minute ale preparării. Dacă până acum le adăugați la început, iar de aici înainte v-ați hotărât să vă schimbați obiceiurile, aveți grijă la cantități: nu vor avea timp să-și
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
le adăugați la început, iar de aici înainte v-ați hotărât să vă schimbați obiceiurile, aveți grijă la cantități: nu vor avea timp să-și piardă aroma, așa că va trebui să le adăugați în cantități mai mici. • Dimpotrivă, dacă folosiți verdețurile în preparate reci (precum salateleă, indicat este să le adăugați cu câteva ore înainte de a le consuma, pentru a le permite să elibereze aroma. Anuale sau perene? Anuale: mărarul, anasonul, busuiocul, limba-mielului, mușețelul, hasmațuchi, coriandrul, pătrunjelul, rozmarinul, cimbrul și verbina
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
fi memoria dumneavoastră horticolă. L Legumele: familii Există numeroase familii de legume: legume cu bulb, cu frunze, cu semințe și cu tuberculi. Acestea sunt grupate în jurul unor mari familii de legume, dintre care 11 sunt principale. Enumerarea legumelor și a verdețurilor nu este nicidecum exhaustivă. • Familia chenopodiacee cuprinde sfecla roșie, sfecla, spanacul și multe buruieni, cum ar fi spanacul porcesc, care se înmulțește foarte repede. • Familia compozee, numite și asteracee, cuprinde anghinarea, cicoarea, andiva, tarhonul, salata, cicoarea, salsifi, napul porcesc și
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
iarba tăiată pe peluză; în acest fel veți reduce evaporarea apei și veți fertiliza pământul. • Nu este recomandat să fertilizați peluza în iulie, ci mai degrabă spre jumătatea lui august. Toamna • În septembrie este timpul să-i oferiți covorului de verdeață un îngrășământ de toamnă care să-l ajute să treacă mai ușor peste marile friguri ale iernii. Dacă peluza dumneavoastră nu mai arată ca altădată, este timpul să vă ocupați serios de ea. Tundeți-o foarte scurt, iar apoi semănați
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
Peluza nu trebuie să intre în iarnă cu firele de iarbă foarte lungi, deoarece putregaiul și șoarecele de pădure pot să o deterioreze foarte mult și chiar să o distrugă. După ultima tunsoare ar trebui să rămână un covor de verdeață între 3,5 și 5 cm. Pericole Atenție mare la uneltele de grădinărit, care adesea sunt lăsate la voia întâmplării, mai ales dacă aveți copii, pentru că aceste instrumente pot provoca diverse accidente. Aveți grijă în primul rând la mașina de
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
cu cerul mișunând de insecte), am putea crede că broaștei îi lipsea spațiul. Deloc adevărat. Uneori nu ai nevoie de multe lucruri pentru a crea o lume. Totul e să faci alegerile corecte. Un pic de apă, un pic de verdeață, o creangă uscată și pietricica pe care le pusesem în borcan păreau să o mulțumească pe prizoniera mea. De când își ocupase noua încăpere, nu dăduse niciun semn de neliniște și nu avusese nicio tentativă de evadare. Cocoțată cel mai adesea
[Corola-publishinghouse/Science/1526_a_2824]
-
dacă vrem ca o imagine să aibă efect, ba chiar să culeagă ceva lauri, nu trebuie să ne temem să o înflorim. Și chiar funcționează admirabil. Ne aduce în fața ochilor, în mijlocul unei câmpii bătute de vânturi (câmpie neagră de-atâta verdeață, sub un cer furtunatic), o turmă de boi albi, descumpăniți, fără coarne; căci coarnele se rostogolesc la pământ, se ciocnesc, se încleștează, creând o viziune de apocalipsă. Crap "Mut ca un crap" (Muet comme une carpe): cu nimic mai vorbăreț
[Corola-publishinghouse/Science/1526_a_2824]
-
traversează satul Florești, pe malul Trotușului. Prezența apei și calitatea terenului au determinat înființarea unei grădini de legume, unde se cultiva, mai ales, varza (cei în vârstă încă mai folosesc sinonimul curechi ). Et.: ap. varză d. lat. vir(i)dis « verdețuri, legume proaspete » + suf. colectiv -ărie. VÂLCÌCA, pârâu, afluent al Trotușului, pe partea dreaptă, în prezent inclus în orașul Târgu Ocna. Izvorăște din Munții Berzunțului. Apelativele vâlcea și vâlcică sunt prezente nu numai în poezia populară, ci și în toponimia românească
LOCURI, NUME ŞI LEGENDE TOPONIMICE by ŞTEFAN EPURE () [Corola-publishinghouse/Science/1668_a_2940]
-
acizi etc.). Dintre hidrocarburile carotenoidice, carotina ( carotenul) este cel mai cunoscut și mai răspândit pigment cu 40 de atomi de carbon. Se găsește în proporție mai ridicată în morcovi, ardei, caise, unde generează culoarea portocalie, dar și în frunzele legumelor verdețuri, unde însoțește permanent clorofila (2,6-4,0 mg/100g). Este insolubilă în apă, dar ușor solubilă în uleiuri vegetale. Sensibilă în mediu acid sau alcalin, în prezența acizilor sau a oxigenului, mai ales la căldură se deteriorează rapid. Este o
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
apă din atmosferă (exprimat în milibari = mbar). Factori interni. Comparând transpirația tuberculilor de cartof cu cea a frunzelor de spanac, se constată că spanacul transpiră de circa 200 de ori mai intens. Frunzele de spanac și alte legume de frunze, verdețuri, prezintă la exterior o epidermă nemodificată, celulele vii, permeabile pentru apă. Suprafața lor de evaporare raportată la greutate este mare, iar distanța parcursă de vaporii de apă către suprafață este relativ redusă. Țesuturile lacunare din frunze au rolul de a
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
tehnici peliculare de protecție, folosind produse inerte sau inofensive din punct de vedere alimentar, cum ar fi amiloza modificată. Ele sunt capabile să formeze straturi aproape invizibile, care nu modifică aspectul produselor, dar le protejează de deshidratare și microorganisme. Stropirea verdețurilor cu apă, sau înmuierea de scurtă durată a rădăcinilor deshidratate determină ameliorarea turgescenței acestora. În procesul valorificării, pierderile procentuale de umiditate totală tolerate pornind de la starea de echilibru din depozit, au o limită maximă care, odată depășită, determină deprecierea ireversibilă
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
materială adecvată. Ca primă verigă a lanțului frigorific, aceasta era realizată la produse perisabile provenind din sisteme de producție industriale (sere, ciupercării) sau în vederea măririi duratei de valorificare în stare proaspătă la fructe de arbuști, caise, piersici, flori tăiate, legume, verdețuri, mazăre și fasole de grădină, cartofii timpurii. Mazărea verde după batozare, nu poate fi transportată la fabrică decât prerăcită. În concepția modernă a valorificării în stare proaspătă, prerăcirea devine o fază obligatorie, menționată concret în numeroase standarde, care se efectuează
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
lichid, dioxidul de carbon lichid și gheața carbonică. Legumele de seră se valorifică mai corespunzător în urma prerăcirii cu aer forțat răcit. Boabele de mazăre de grădină se transportă în autocisterne cu apă răcită cu gheață hidrică. Speciile legumicole de frunze, verdețurile, speciile condimentar-aromatice, fasolea de grădină, conopida, ciupercile, au o durată de valorificare mult prelungită, dacă se prerăcesc prin vacuum cooling imediat după recoltare. Metodele și procedeele de prerăcire sunt în permanentă evoluție tehnologică, în ceea ce privește mobilitatea sau eficiența. Există o specificitate
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
doar în Italia. Prerăcirea în vid (vacuum cooling) este realizată prin evaporarea rapidă a apei din țesuturile produselor aflate într-un spațiu închis ermetic. Evaporarea forțată a apei din țesuturi sub acțiunea presiunii joase poate însă sensibiliza anumite specii de verdețuri sau de salate, a căror comercializare, deși mai îndelungată, nu mai este posibilă decât sub protecția frigului. Prerăcirea în vid este o metodă mai costisitoare, datorită prețului ridicat al instalațiilor. Acestea sunt celule fixe sau mobile, de formă cilindrică sau
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
țări. ASMĂȚUIUL, LEUȘTEANUL, MĂRARUL, PĂTRUNJELUL DE FRUNZE, TARHONUL ȘI ȚELINA DE FRUNZE se folosesc mai frecvent în țara noastră pentru condimentarea preparatelor culinare, iar LOBODA se cultivă pentru frunzele tinere, întrebuințate mai ales în prepararea borșurilor. Majoritatea acestor zarzavaturi sau verdețuri apar pe piață primăvara devreme, contribuind prin conținutul lor deosebit de valoros în vitamine și săruri minerale, uleiuri volatile (eterice) și alte componente cu rol tonic sau medicinal (tab.11.2.), la îmbunătățirea și diversificarea sub aspect nutritiv, dar și gustativ
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
pentru care mă voi Întoarce acasă, trecând peste factorii subiectivi de ordin sentimental. Mă Întorc În Amărăști nu neapărat pentru ce este astăzi, ci pentru ce sper că va deveni mâine: o localitate liniștită, cu aer curat, Înmiresmat, cu multă verdeață, cu pârâul Pesceana curat și cu apă limpede că pe vremea copilăriei mele. Acest pârâu În care copii satului Își petreceau vara, era plin cu fâțe și baboi - și nu cum este acum groapa de gunoi a comunei; visez o
De ce mă întorc la Amărăşti. In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Alexandru Cetaţeanu () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1442]
-
iz național, dacă ne gândim la versiunea cu capra vecinului căreia i s-a dat, spre Îndestulare, frunza și falusul carpatin (simboluri, spre cunoașterea noastră În lume). Nu de alta, dar cică am fi popor potent, chiar și numai cu verdețuri sau murături, dacă alături lor stă fie și numai oala cu vin! Aiurea! Se vede de la o poștă cum tremurăm ca piftia la ieșirea din așternut, și cum confuzia stăruie În noi până spre seară, când suntem din nou la
PreȚ pe dispreȚ. In: ANUL 4 • NR. 18-19 • MARTIE-APRILIE • 2011 by Nicolae Bălaşa () [Corola-journal/Imaginative/88_a_1485]
-
Filimon Sârbu”, tot în 1948) era în plină dezvoltare adăugându-i se și o nouă seră pentru cultivarea florilor ce aveau la rândul lor, să fie replantate prin tot orașul. Mai trebuie consemnat faptul că pe lângă cele două oaze de verdeață evocate mai sus, mai exista și părculețul din fața stației CFR Vaslui ce avea să fie desființat târziu, la începutul anilor ’80. Dacă mai contabilizăm și copacii de diferite esențe ce străjuiau străzile pe ambele trotuare precum și scuarele plantate cu flori
Fălciu, Tutova, Vaslui : secvenţe istorice (1907-1989) : de la răscoală la revoltă by Paul Zahariuc () [Corola-publishinghouse/Science/1235_a_1928]
-
artificialității somptuoase" (Ov. S. Crohmălniceanu) orientări ce se recunosc și în estetica simboliștilor și decadenților, atît de opusă principiilor clasicismului cărora le-a fost credincios Ion Luca Caragiale: "...oricît ar părea de oribil, verva bătrînului Caragiale, ostentativa-i comportare plebeiană, verdeața limbajului său, era dispus să le convertească în trivialitatea volubilă a lui Pirgu, sub a cărui înfățișare de măscărici își cam vedea tatăl" (idem). S-a mai afirmat iarăși că veritabila noblețe mateină ar consta în talent; nu ar fi
[Corola-publishinghouse/Science/1499_a_2797]
-
iulie 1929 s-a stabilit aici. Am aflat motivul de la domnia sa: Pentru liniștea și confortul fizic și psihic, în casa de care sunt legat cu toată ființa mea, casă pe care am îmbunătățit-o. Am amenajat un mic parc cu verdeață și flori în jurul casei. Mi-am organizat un birou de lucru și o bibliotecă cu toate lucrările adunate într-o viață, unde îmi petrec cel mai mult timp. M am înconjurat și de unele vietăți, câini, pisici, păsări de curte
In honorem dr. ing. Mihai Cristea - membru titular al Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice "Gh. Ionescu Şişeşti" by Dumitru Bodea, Silvia Străjeru, Marius Murariu () [Corola-publishinghouse/Science/1221_a_2384]
-
găsită, de exemplu, în mod spectaculos, în descrierea grădinii din scrisoarea XI, partea a IV-a din Noua Heloiză: La intrarea în ceea ce părea a fi mai degrabă o livadă, rămasei uimit de adierea răcoroasă care venea din locurile adumbrite; verdeața ce plesnea de sevă, florile care creșteau în voie, susurul izvoarelor și ciripitul miilor de păsărele îmi treziseră imaginația și simțirea; în același timp, eram convins că mă aflu într-unul din colțurile de natură cele mai sălbatice și cele
Textul descriptiv by Jean-Michel Adam, André Petitjean în colaborare cu F. Revaz () [Corola-publishinghouse/Science/1084_a_2592]
-
chip de copaci. Platanii își arătau trupurile bine făcute, cu piele lucioasă și fină, cu tatuaje roșii din care mai cădeau bucățele de vopsea întărită. Larițele coborau dealul, precum o hoardă de păgîni, îmbrăcate în veșminte de război, țesute din verdeață și învăluite în parfum de rășină și tămîie. E. Zola, La faute de l'abbé Mouret, p. 216 3. Caz [3]: Predicatele funcționale descriu momente (PĂRȚI) ale unei acțiuni a. Aici, secvența descriptivă este declanșată de o temă-titlu ce desemnează
Textul descriptiv by Jean-Michel Adam, André Petitjean în colaborare cu F. Revaz () [Corola-publishinghouse/Science/1084_a_2592]
-
toți să bea. Acest lucru era considerat de toți ca fiind un gest de amabilitate și caritate foarte mare (445-447). 44. Tot fratele Ioan din Parma, pe când era ministru general, imediat ce auzea clopoțelul care îi chema pe frați să spele verdețurile, fugea și el să muncească cu ceilalți frați, după cum am văzut cu ochii mei..., tot așa participa la oficiul divin ziua și noaptea, mai ales la vespere, laude și la sfânta liturghie; și orice lucru îi cerea cantorul, îl îndeplinea
Viaţa Sfântului Francisc de Assisi : cronici şi mărturii medievale franciscane şi non-franciscane by Accrocca Felice, Aquini Gilberto, Costanzo Cargnoni, Olgiati Feliciano () [Corola-publishinghouse/Science/100973_a_102265]
-
rugăciune până când fratele Ștefan nu-i chema la prânz bătând într-o oală. Fericitul Francisc obișnuia să iasă spre ora nouă din chilie și, dacă vedea că nu este aprins focul în bucătărie, culegea cu mâinile sale un mănunchi de verdețuri și îl chema în tăcere pe fratele Ștefan: «Mergi - îi spunea - și gătește aceste ierburi pentru că le va face bine fraților». De asemenea, spunea că de multe ori, deoarece fratele Ștefan gătise fraților niște ouă și puțină brânză, ce le
Viaţa Sfântului Francisc de Assisi : cronici şi mărturii medievale franciscane şi non-franciscane by Accrocca Felice, Aquini Gilberto, Costanzo Cargnoni, Olgiati Feliciano () [Corola-publishinghouse/Science/100973_a_102265]