12,819 matches
-
Masala Chai (în traducere "ceai condimentat") este o băutură din subcontinentul indian constând în ceai făcut cu un amestec de condimente și ierburi aromatice indiene. Termenul "chai" sau "cha" este doar cuvânt generic pentru "ceai" în mare parte din Asia de Sud (Hindi: Cay, persană:چای, urdu: چاۓ, Cay, marathi: cahă, gujarati: cha, bengali: Cha) și multe alte părți ale lumii. (Pentru etimologia cuvântului chai și alte cuvinte legate de acest termen vezi Etymology and cognates of
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
gujarati: cha, bengali: Cha) și multe alte părți ale lumii. (Pentru etimologia cuvântului chai și alte cuvinte legate de acest termen vezi Etymology and cognates of tea.) Cu toate acestea, pentru mulți vorbitori de limba engleză care se referă la ceaiul simplu folosind termenul "tea", cuvântul "Chai" a început să se refere la "Masala Chai". Deși cafeaua este o băutură mai populară în unele zone din sudul Indiei, ceaiul este omniprezent în întreaga Asie de Sud, unde vânzătorii de stradă numiți
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
toate acestea, pentru mulți vorbitori de limba engleză care se referă la ceaiul simplu folosind termenul "tea", cuvântul "Chai" a început să se refere la "Masala Chai". Deși cafeaua este o băutură mai populară în unele zone din sudul Indiei, ceaiul este omniprezent în întreaga Asie de Sud, unde vânzătorii de stradă numiți "chai wallahs" (scris uneori "chaiwalas"), sunt o imagine comună. Chai este, de asemenea, un element popular în genul de restaurante din Asia de Sud cunoscute sub numele de cafenele Irani
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
vânzătorii de stradă numiți "chai wallahs" (scris uneori "chaiwalas"), sunt o imagine comună. Chai este, de asemenea, un element popular în genul de restaurante din Asia de Sud cunoscute sub numele de cafenele Irani sau Khanas Chai. Modul tradițional de preparare a ceaiului constă în fierberea frunzelor de ceai la o temperatură constantă, și nu opărirea lor cu apă fiartă. Pentru mai multe informații despre metodele de preparare internaționale și a modurilor de consum al ceaiului, vezi Tea culture. Pentru mulți vorbitori de
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
scris uneori "chaiwalas"), sunt o imagine comună. Chai este, de asemenea, un element popular în genul de restaurante din Asia de Sud cunoscute sub numele de cafenele Irani sau Khanas Chai. Modul tradițional de preparare a ceaiului constă în fierberea frunzelor de ceai la o temperatură constantă, și nu opărirea lor cu apă fiartă. Pentru mai multe informații despre metodele de preparare internaționale și a modurilor de consum al ceaiului, vezi Tea culture. Pentru mulți vorbitori de limba engleză termenul de "chai" este
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
Khanas Chai. Modul tradițional de preparare a ceaiului constă în fierberea frunzelor de ceai la o temperatură constantă, și nu opărirea lor cu apă fiartă. Pentru mai multe informații despre metodele de preparare internaționale și a modurilor de consum al ceaiului, vezi Tea culture. Pentru mulți vorbitori de limba engleză termenul de "chai" este sinonim cu masala chai, după cum este descris mai jos. Pleonasmul chai tea este uneori utilizat pentru a indica faptul că ceaiul cu lapte condimentat este deosebit de alte
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
și a modurilor de consum al ceaiului, vezi Tea culture. Pentru mulți vorbitori de limba engleză termenul de "chai" este sinonim cu masala chai, după cum este descris mai jos. Pleonasmul chai tea este uneori utilizat pentru a indica faptul că ceaiul cu lapte condimentat este deosebit de alte tipuri de ceai. Numeroase cafenele utilizează termenul chai latte pentru versiunea lor de ceai cu lapte pentru a indica faptul că spuma de lapte folosită într-un Caffè Latte normal este aromată cu un
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
culture. Pentru mulți vorbitori de limba engleză termenul de "chai" este sinonim cu masala chai, după cum este descris mai jos. Pleonasmul chai tea este uneori utilizat pentru a indica faptul că ceaiul cu lapte condimentat este deosebit de alte tipuri de ceai. Numeroase cafenele utilizează termenul chai latte pentru versiunea lor de ceai cu lapte pentru a indica faptul că spuma de lapte folosită într-un Caffè Latte normal este aromată cu un ceai condimentat concentrat în loc de espresso, ceea ce nu presupune neapărat
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
sinonim cu masala chai, după cum este descris mai jos. Pleonasmul chai tea este uneori utilizat pentru a indica faptul că ceaiul cu lapte condimentat este deosebit de alte tipuri de ceai. Numeroase cafenele utilizează termenul chai latte pentru versiunea lor de ceai cu lapte pentru a indica faptul că spuma de lapte folosită într-un Caffè Latte normal este aromată cu un ceai condimentat concentrat în loc de espresso, ceea ce nu presupune neapărat adăugarea de cafea (a se vedea, totuși, modificările suferite de chai-ul
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
cu lapte condimentat este deosebit de alte tipuri de ceai. Numeroase cafenele utilizează termenul chai latte pentru versiunea lor de ceai cu lapte pentru a indica faptul că spuma de lapte folosită într-un Caffè Latte normal este aromată cu un ceai condimentat concentrat în loc de espresso, ceea ce nu presupune neapărat adăugarea de cafea (a se vedea, totuși, modificările suferite de chai-ul din vest la sfârșitul articolului). Unele cafenele și mărci se referă la produsul lor chai tea latte. Plantele de ceai cresc
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
un ceai condimentat concentrat în loc de espresso, ceea ce nu presupune neapărat adăugarea de cafea (a se vedea, totuși, modificările suferite de chai-ul din vest la sfârșitul articolului). Unele cafenele și mărci se referă la produsul lor chai tea latte. Plantele de ceai cresc în sălbăticie în regiunea Assam încă din antichitate, dar asiaticii din Asia de Sud sunt cei care au privit ceaiul ca pe un medicament pe bază de plante, mai degrabă decât ca pe o băutură în sine. Unele din amestecurile de
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
de chai-ul din vest la sfârșitul articolului). Unele cafenele și mărci se referă la produsul lor chai tea latte. Plantele de ceai cresc în sălbăticie în regiunea Assam încă din antichitate, dar asiaticii din Asia de Sud sunt cei care au privit ceaiul ca pe un medicament pe bază de plante, mai degrabă decât ca pe o băutură în sine. Unele din amestecurile de condimente folosite pentru chai masala sunt derivate din textele medicale ayurvedice. În jurul anului 1830, compania britanică East India a
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
decât ca pe o băutură în sine. Unele din amestecurile de condimente folosite pentru chai masala sunt derivate din textele medicale ayurvedice. În jurul anului 1830, compania britanică East India a devenit îngrijorată de monopolul pe care-l dețineau chinezii asupra ceaiului, care constituia cea mai mare parte a comerțului lor și care suporta consumul enorm de ceai din Marea Britanie: aproximativ o jumătate de kilogram pe persoană pe an. Coloniștii britanici au observat existența plantelor de ceai Assamese, și au început să
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
sunt derivate din textele medicale ayurvedice. În jurul anului 1830, compania britanică East India a devenit îngrijorată de monopolul pe care-l dețineau chinezii asupra ceaiului, care constituia cea mai mare parte a comerțului lor și care suporta consumul enorm de ceai din Marea Britanie: aproximativ o jumătate de kilogram pe persoană pe an. Coloniștii britanici au observat existența plantelor de ceai Assamese, și au început să cultive plantațiile de ceai pe plan local. În 1870, peste 90% din ceaiul consumat în Marea Britanie
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
care-l dețineau chinezii asupra ceaiului, care constituia cea mai mare parte a comerțului lor și care suporta consumul enorm de ceai din Marea Britanie: aproximativ o jumătate de kilogram pe persoană pe an. Coloniștii britanici au observat existența plantelor de ceai Assamese, și au început să cultive plantațiile de ceai pe plan local. În 1870, peste 90% din ceaiul consumat în Marea Britanie era încă de origine chineză, dar în 1900 acesta a scăzut la 10%, fiind în mare parte înlocuit cu
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
mai mare parte a comerțului lor și care suporta consumul enorm de ceai din Marea Britanie: aproximativ o jumătate de kilogram pe persoană pe an. Coloniștii britanici au observat existența plantelor de ceai Assamese, și au început să cultive plantațiile de ceai pe plan local. În 1870, peste 90% din ceaiul consumat în Marea Britanie era încă de origine chineză, dar în 1900 acesta a scăzut la 10%, fiind în mare parte înlocuit cu ceai cultivat în India (50%) si Ceylon (33%). Cu
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
consumul enorm de ceai din Marea Britanie: aproximativ o jumătate de kilogram pe persoană pe an. Coloniștii britanici au observat existența plantelor de ceai Assamese, și au început să cultive plantațiile de ceai pe plan local. În 1870, peste 90% din ceaiul consumat în Marea Britanie era încă de origine chineză, dar în 1900 acesta a scăzut la 10%, fiind în mare parte înlocuit cu ceai cultivat în India (50%) si Ceylon (33%). Cu toate acestea, consumul de ceai din India a rămas
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
Assamese, și au început să cultive plantațiile de ceai pe plan local. În 1870, peste 90% din ceaiul consumat în Marea Britanie era încă de origine chineză, dar în 1900 acesta a scăzut la 10%, fiind în mare parte înlocuit cu ceai cultivat în India (50%) si Ceylon (33%). Cu toate acestea, consumul de ceai din India a rămas redus până în momentul unei campanii agresive de promovare desfășurate de către Asociația Indiană de Ceai (de proprietate britanică) la începutul secolului 20, care a
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
1870, peste 90% din ceaiul consumat în Marea Britanie era încă de origine chineză, dar în 1900 acesta a scăzut la 10%, fiind în mare parte înlocuit cu ceai cultivat în India (50%) si Ceylon (33%). Cu toate acestea, consumul de ceai din India a rămas redus până în momentul unei campanii agresive de promovare desfășurate de către Asociația Indiană de Ceai (de proprietate britanică) la începutul secolului 20, care a încurajat fabricile, minele și fabricile de textile să ofere pauze de ceai lucrătorilor
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
scăzut la 10%, fiind în mare parte înlocuit cu ceai cultivat în India (50%) si Ceylon (33%). Cu toate acestea, consumul de ceai din India a rămas redus până în momentul unei campanii agresive de promovare desfășurate de către Asociația Indiană de Ceai (de proprietate britanică) la începutul secolului 20, care a încurajat fabricile, minele și fabricile de textile să ofere pauze de ceai lucrătorilor lor. Această asociație a sprijinit, de asemenea, multe chai wallahs independente de-a lungul întregului sistem feroviar aflat
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
de ceai din India a rămas redus până în momentul unei campanii agresive de promovare desfășurate de către Asociația Indiană de Ceai (de proprietate britanică) la începutul secolului 20, care a încurajat fabricile, minele și fabricile de textile să ofere pauze de ceai lucrătorilor lor. Această asociație a sprijinit, de asemenea, multe chai wallahs independente de-a lungul întregului sistem feroviar aflat în dezvoltare. Promovarea oficială a ceaiului s-a făcut în modul britanic, acesta fiind servit cu cantități mici de lapte și
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
secolului 20, care a încurajat fabricile, minele și fabricile de textile să ofere pauze de ceai lucrătorilor lor. Această asociație a sprijinit, de asemenea, multe chai wallahs independente de-a lungul întregului sistem feroviar aflat în dezvoltare. Promovarea oficială a ceaiului s-a făcut în modul britanic, acesta fiind servit cu cantități mici de lapte și zahăr. Asociația Indiană de Ceai a dezaprobat inițial tendința furnizorilor independenți de a adăuga condimente și de a mări tot mai mult proporțiile de lapte
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
a sprijinit, de asemenea, multe chai wallahs independente de-a lungul întregului sistem feroviar aflat în dezvoltare. Promovarea oficială a ceaiului s-a făcut în modul britanic, acesta fiind servit cu cantități mici de lapte și zahăr. Asociația Indiană de Ceai a dezaprobat inițial tendința furnizorilor independenți de a adăuga condimente și de a mări tot mai mult proporțiile de lapte și zahăr, reducând astfel utilizarea (și, astfel, cumpărarea) de frunze de ceai pe volum de lichid. Cu toate acestea, masala
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
mici de lapte și zahăr. Asociația Indiană de Ceai a dezaprobat inițial tendința furnizorilor independenți de a adăuga condimente și de a mări tot mai mult proporțiile de lapte și zahăr, reducând astfel utilizarea (și, astfel, cumpărarea) de frunze de ceai pe volum de lichid. Cu toate acestea, masala chai în forma sa actuală, s-a impus ferm ca o băutură populară, nu doar surclasând Rajul Britanic ca răspândire, dar trecând dincolo de Asia de Sud spre restul lumii. Cea mai simplă metodă tradițională
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
ca o băutură populară, nu doar surclasând Rajul Britanic ca răspândire, dar trecând dincolo de Asia de Sud spre restul lumii. Cea mai simplă metodă tradițională de pregătire a chai-ului masala este să se fiarbă activ un amestec de lapte si apă cu ceai de frunze moi, îndulcitori și condimente întregi. Piețele indiane de peste tot în lume vând mărci diferite de "Chai masala," (hindi [Chay masala], "ceai cu condimente"), în acest scop, deși mulți consumatori preferă amestecurile proprii. Frunzele de ceai și resturile de
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]