12,819 matches
-
de pregătire a chai-ului masala este să se fiarbă activ un amestec de lapte si apă cu ceai de frunze moi, îndulcitori și condimente întregi. Piețele indiane de peste tot în lume vând mărci diferite de "Chai masala," (hindi [Chay masala], "ceai cu condimente"), în acest scop, deși mulți consumatori preferă amestecurile proprii. Frunzele de ceai și resturile de condimente sunt îndepărtate din ceai înainte de servire. Metoda poate varia în funcție de gust sau obiceiuri locale: de exemplu, se pot combina toate ingredientele de la
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
si apă cu ceai de frunze moi, îndulcitori și condimente întregi. Piețele indiane de peste tot în lume vând mărci diferite de "Chai masala," (hindi [Chay masala], "ceai cu condimente"), în acest scop, deși mulți consumatori preferă amestecurile proprii. Frunzele de ceai și resturile de condimente sunt îndepărtate din ceai înainte de servire. Metoda poate varia în funcție de gust sau obiceiuri locale: de exemplu, se pot combina toate ingredientele de la început, se aduce amestecul la fierbere, apoi se strecoară imediat și se servește; sau
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
și condimente întregi. Piețele indiane de peste tot în lume vând mărci diferite de "Chai masala," (hindi [Chay masala], "ceai cu condimente"), în acest scop, deși mulți consumatori preferă amestecurile proprii. Frunzele de ceai și resturile de condimente sunt îndepărtate din ceai înainte de servire. Metoda poate varia în funcție de gust sau obiceiuri locale: de exemplu, se pot combina toate ingredientele de la început, se aduce amestecul la fierbere, apoi se strecoară imediat și se servește; sau se fierbe frunzelor la foc mic pentru o
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
se pot combina toate ingredientele de la început, se aduce amestecul la fierbere, apoi se strecoară imediat și se servește; sau se fierbe frunzelor la foc mic pentru o perioadă mai mare de timp, sau se începe prin aducerea frunzelor de ceai la fierbere și adăugarea condimentelor numai spre sfârșit (sau invers). Nu există o rețetă fixă sau o metodă de preparare pentru chai masala și multe familii au propriile versiuni de ceai. Cele mai multe tipuri de Chai conțin urme de cafeină. Frunzele
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
de timp, sau se începe prin aducerea frunzelor de ceai la fierbere și adăugarea condimentelor numai spre sfârșit (sau invers). Nu există o rețetă fixă sau o metodă de preparare pentru chai masala și multe familii au propriile versiuni de ceai. Cele mai multe tipuri de Chai conțin urme de cafeină. Frunzele de ceai (sau ceaiul praf) se opăresc în apa fierbinte suficient de mult timp pentru a extrage aroma intensă, în mod ideal, fără eliberarea unor taninuri amare. Datorită gamei largi de
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
fierbere și adăugarea condimentelor numai spre sfârșit (sau invers). Nu există o rețetă fixă sau o metodă de preparare pentru chai masala și multe familii au propriile versiuni de ceai. Cele mai multe tipuri de Chai conțin urme de cafeină. Frunzele de ceai (sau ceaiul praf) se opăresc în apa fierbinte suficient de mult timp pentru a extrage aroma intensă, în mod ideal, fără eliberarea unor taninuri amare. Datorită gamei largi de variante posibile, masala chai poate fi considerat o clasă de ceai
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
adăugarea condimentelor numai spre sfârșit (sau invers). Nu există o rețetă fixă sau o metodă de preparare pentru chai masala și multe familii au propriile versiuni de ceai. Cele mai multe tipuri de Chai conțin urme de cafeină. Frunzele de ceai (sau ceaiul praf) se opăresc în apa fierbinte suficient de mult timp pentru a extrage aroma intensă, în mod ideal, fără eliberarea unor taninuri amare. Datorită gamei largi de variante posibile, masala chai poate fi considerat o clasă de ceai, mai degrabă
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
ceai (sau ceaiul praf) se opăresc în apa fierbinte suficient de mult timp pentru a extrage aroma intensă, în mod ideal, fără eliberarea unor taninuri amare. Datorită gamei largi de variante posibile, masala chai poate fi considerat o clasă de ceai, mai degrabă decât un anumit tip de ceai. Cu toate acestea, toate tipurile de chai masala au următoarele patru componente de bază: Articol principal: ceai Ceaiul de bază este, de obicei, un ceai negru puternic, cum ar fi Assam, astfel încât
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
fierbinte suficient de mult timp pentru a extrage aroma intensă, în mod ideal, fără eliberarea unor taninuri amare. Datorită gamei largi de variante posibile, masala chai poate fi considerat o clasă de ceai, mai degrabă decât un anumit tip de ceai. Cu toate acestea, toate tipurile de chai masala au următoarele patru componente de bază: Articol principal: ceai Ceaiul de bază este, de obicei, un ceai negru puternic, cum ar fi Assam, astfel încât condimentele și îndulcitorii nu-i slăbesc aroma. De
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
amare. Datorită gamei largi de variante posibile, masala chai poate fi considerat o clasă de ceai, mai degrabă decât un anumit tip de ceai. Cu toate acestea, toate tipurile de chai masala au următoarele patru componente de bază: Articol principal: ceai Ceaiul de bază este, de obicei, un ceai negru puternic, cum ar fi Assam, astfel încât condimentele și îndulcitorii nu-i slăbesc aroma. De obicei, se folosește un tip specific de Assam numit "mamri". Ceaiul Mamri este un ceai care a
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
Datorită gamei largi de variante posibile, masala chai poate fi considerat o clasă de ceai, mai degrabă decât un anumit tip de ceai. Cu toate acestea, toate tipurile de chai masala au următoarele patru componente de bază: Articol principal: ceai Ceaiul de bază este, de obicei, un ceai negru puternic, cum ar fi Assam, astfel încât condimentele și îndulcitorii nu-i slăbesc aroma. De obicei, se folosește un tip specific de Assam numit "mamri". Ceaiul Mamri este un ceai care a fost
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
chai poate fi considerat o clasă de ceai, mai degrabă decât un anumit tip de ceai. Cu toate acestea, toate tipurile de chai masala au următoarele patru componente de bază: Articol principal: ceai Ceaiul de bază este, de obicei, un ceai negru puternic, cum ar fi Assam, astfel încât condimentele și îndulcitorii nu-i slăbesc aroma. De obicei, se folosește un tip specific de Assam numit "mamri". Ceaiul Mamri este un ceai care a fost tratat într-un mod special și care
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
patru componente de bază: Articol principal: ceai Ceaiul de bază este, de obicei, un ceai negru puternic, cum ar fi Assam, astfel încât condimentele și îndulcitorii nu-i slăbesc aroma. De obicei, se folosește un tip specific de Assam numit "mamri". Ceaiul Mamri este un ceai care a fost tratat într-un mod special și care creează granule și nu de frunze de ceai. Este ieftin și este ceaiul cel mai des folosit în India. Cu toate acestea, o mare varietate de
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
Articol principal: ceai Ceaiul de bază este, de obicei, un ceai negru puternic, cum ar fi Assam, astfel încât condimentele și îndulcitorii nu-i slăbesc aroma. De obicei, se folosește un tip specific de Assam numit "mamri". Ceaiul Mamri este un ceai care a fost tratat într-un mod special și care creează granule și nu de frunze de ceai. Este ieftin și este ceaiul cel mai des folosit în India. Cu toate acestea, o mare varietate de ceaiuri sunt folosite pentru
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
condimentele și îndulcitorii nu-i slăbesc aroma. De obicei, se folosește un tip specific de Assam numit "mamri". Ceaiul Mamri este un ceai care a fost tratat într-un mod special și care creează granule și nu de frunze de ceai. Este ieftin și este ceaiul cel mai des folosit în India. Cu toate acestea, o mare varietate de ceaiuri sunt folosite pentru a face Chai. Cele mai multe tipuri de Chai în India sunt preparate cu ceai negru puternic, dar Kashmir Chai
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
slăbesc aroma. De obicei, se folosește un tip specific de Assam numit "mamri". Ceaiul Mamri este un ceai care a fost tratat într-un mod special și care creează granule și nu de frunze de ceai. Este ieftin și este ceaiul cel mai des folosit în India. Cu toate acestea, o mare varietate de ceaiuri sunt folosite pentru a face Chai. Cele mai multe tipuri de Chai în India sunt preparate cu ceai negru puternic, dar Kashmir Chai este preparat cu ceai Gownpowder
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
Mamri este un ceai care a fost tratat într-un mod special și care creează granule și nu de frunze de ceai. Este ieftin și este ceaiul cel mai des folosit în India. Cu toate acestea, o mare varietate de ceaiuri sunt folosite pentru a face Chai. Cele mai multe tipuri de Chai în India sunt preparate cu ceai negru puternic, dar Kashmir Chai este preparat cu ceai Gownpowder. Articol principal: îndulcitor Se folosește zahărul alb simplu, zahărul Demerara, alte zaharuri maro, zahăr
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
și nu de frunze de ceai. Este ieftin și este ceaiul cel mai des folosit în India. Cu toate acestea, o mare varietate de ceaiuri sunt folosite pentru a face Chai. Cele mai multe tipuri de Chai în India sunt preparate cu ceai negru puternic, dar Kashmir Chai este preparat cu ceai Gownpowder. Articol principal: îndulcitor Se folosește zahărul alb simplu, zahărul Demerara, alte zaharuri maro, zahăr de palmier sau de nucă de cocos, sau miere. Jaggery este, de asemenea, utilizat ca îndulcitor
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
este ceaiul cel mai des folosit în India. Cu toate acestea, o mare varietate de ceaiuri sunt folosite pentru a face Chai. Cele mai multe tipuri de Chai în India sunt preparate cu ceai negru puternic, dar Kashmir Chai este preparat cu ceai Gownpowder. Articol principal: îndulcitor Se folosește zahărul alb simplu, zahărul Demerara, alte zaharuri maro, zahăr de palmier sau de nucă de cocos, sau miere. Jaggery este, de asemenea, utilizat ca îndulcitor, mai ales în zonele rurale din India. O cantitate
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
până la fierbere). După cum s-a menționat mai sus, unii oameni preferă să folosească laptele condensat în masala chai pe post de îndulcitor și lapte. Chai-ul Masala tradițional este o băutură tonică, puternic condimentată, preparată cu așa-numitele condimente “calde”. Pentru ceaiul de bază, wallah chai (cei ce prepară ceaiul) folosesc ghimbir proaspat și păstăi de cardamom verde. Cele mai multe tipuri de chai masala încorporează una sau mai multe dintre următoarele:. nucșoară, scorțișoară, ghimbir, semințe de fenicul, piper și cuișoare. În mod tradițional
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
unii oameni preferă să folosească laptele condensat în masala chai pe post de îndulcitor și lapte. Chai-ul Masala tradițional este o băutură tonică, puternic condimentată, preparată cu așa-numitele condimente “calde”. Pentru ceaiul de bază, wallah chai (cei ce prepară ceaiul) folosesc ghimbir proaspat și păstăi de cardamom verde. Cele mai multe tipuri de chai masala încorporează una sau mai multe dintre următoarele:. nucșoară, scorțișoară, ghimbir, semințe de fenicul, piper și cuișoare. În mod tradițional, cardamomul este o notă dominantă, completată de alte
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
sau piperul negru; ultimele două adaugă un gust picant plăcut. În India, ghimbirul proaspăt este adesea folosit. Cu toate acestea, în vestul Indiei, feniculul și piperul negru sunt în mod expres evitate [necesită citare]. Versiunea Kashmir Chai este preparată cu ceai verde în loc de ceai negru si are un amestec mai subtil de arome: migdale, cardamom, scorțișoară, cuișoare și, uneori, șofran. În Bhopal, de obicei, se adaugă un praf de sare. Alte ingrediente posibile includ nucșoară, aromă de trandafir (în acest caz
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
ultimele două adaugă un gust picant plăcut. În India, ghimbirul proaspăt este adesea folosit. Cu toate acestea, în vestul Indiei, feniculul și piperul negru sunt în mod expres evitate [necesită citare]. Versiunea Kashmir Chai este preparată cu ceai verde în loc de ceai negru si are un amestec mai subtil de arome: migdale, cardamom, scorțișoară, cuișoare și, uneori, șofran. În Bhopal, de obicei, se adaugă un praf de sare. Alte ingrediente posibile includ nucșoară, aromă de trandafir (în acest caz, petalele de trandafir
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
mai subtil de arome: migdale, cardamom, scorțișoară, cuișoare și, uneori, șofran. În Bhopal, de obicei, se adaugă un praf de sare. Alte ingrediente posibile includ nucșoară, aromă de trandafir (în acest caz, petalele de trandafir sunt fierte împreună cu frunzele de ceai), sau rădăcină de lemn dulce. Deoarece popularitatea chai-ului masala s-a răspândit în întreaga lume, natura băuturii s-a schimbat în diverse moduri, dincolo de terminologia vastă menționată mai sus. Forma sa originală rămâne disponibilă în restaurante care servesc preparate din
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
vastă menționată mai sus. Forma sa originală rămâne disponibilă în restaurante care servesc preparate din bucătăria din Asia de Sud, dar în afara acestor locuri, mulți occidentali consumă "Chai" sub forma unei băuturi rece care seamănă cu un milkshake precum și ca pe un ceai fierbinte condimentat. Lichidele "concentrate chai" au devenit foarte populare pentru confortul lor, deoarece aceste siropuri condimentate pe bază de ceai, îndulcite, necesită doar diluarea lor cu lapte, apă, sau ambele pentru a crea o băutură aromată caldă sau rece. Cele mai multe
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]