1,865 matches
-
80 g mazăre proaspătă • ceapă • 1 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • unt • parmezan ras • cimbrișor verde • măghiran verde • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare • piper roșu Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 350 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Se curăță și se taie fin o jumătate de ceapă, apoi se călește ușor în 20 g de unt și o lingură de ulei. Se adaugă orezul și, când s-a rumenit
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
persoane • 300 g orez • o portocală • un grepfrut • 80 g ceapă • 800 ml supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • parmezan ras • hasmațuchi • cozi de ceapă verde • ulei de măsline extravirgin Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 328 kcal/porție Fără ouă Exotic și savuros Mod de preparare: Ceapa se curăță, se taie și se călește în 2 linguri de ulei de măsline, apoi se adaugă orezul și, când acesta începe să se rumenească, se stinge cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
g ceapă • 80 g țelină • morcovi • usturoi • pătrunjel • 1 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • unt • parmezan ras • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 510 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Ceapa, țelina și morcovul se taie bucățele și se înăbușă împreună cu o linguriță de unt și 2 pahare de vin, până când se evaporă toată zeama și legumele devin rumene, apoi se sărează
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de ghircă (o varietate de grâu) • sare Pentru umplutură și sos: • 300 g năut fiert • 60 g bureți domnești • 50 g zahăr tos • curry • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 449 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Se prepară aluatul: se frământă făina de grâu, făina grâu dur, 140 ml de apă și un praf de sare până când se obține un aluat elastic și omogen, care se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
100 g dovlecei, 100 g sfeclă, 80 g morcovi, 50 g praz, 50 g ceapă, 50g sfeclă, o fâșie de ardei gras roșu) • urdă • lămâie • unt • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 120 min. Conținut caloric: 450 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul: făina se frâmântă împreună cu ouăle și un praf de sare până când se obține un aluat tare, dar elastic, care se învelește într-o folie de celofan și se lasă 30 de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cuptor • 70 g stafide din struguri albi • 30 g migdale tăiate în lamele • o legătură de ruchetă • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 341 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Orzul se fierbe 40-45 de minute în apă cu puțină sare. Stafidele se pun la înmuiat în apă călduță. Dovleceii se curăță, se taie bucățele și se călesc 3 minute în puțin
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g spaghette din grâu farro • 300 g ciupercuțe mixte • o căpățână de laptucă sălbatică • o ceapă mică • usturoi • foi de dafin • ulei de măsline extravirgin • sare • piper negru boabe Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 291 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Se pune pe foc o oală încăpătoare cu apă, se sărează când dă în clocot și se fierb lăptucile curățate, spălate și tocate. După un minut, se adaugă pastele și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
brisée Spirale cu lămâie și busuioc Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g paste scurte spiralate (fusilli) • lămâie • busuioc • 100 g brânză de oaie • miez de pâine • ulei de măsline extravirgin • sare • măghiran verde (facultativ) Timp de preparare: 25 min. Conținut caloric: 514 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Se pune la fiert o oală încăpătoare plină cu apă rece, se adaugă o bucățică de coajă de lămâie și 4 frunzulițe de busuioc, se sărează când dă în clocot și se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu fructe dulci, precum smochinele, sau acrișoare, ca afinele. Spirale cu morcovi Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g paste scurte spiralate (fusilli) • 300 g morcovi • pătrunjel • măghiran verde • ulei de măsline • sare • piper boabe Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 387 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Se pune pe foc o oală încăpătoare cu apă și, când dă în clocot, se sărează și se fierb pastele, urmând instrucțiunile de pe ambalaj și având grijă să nu devină
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
răsucită (reginette) • 6 bucăți de anghinare • 300 g ceapă • 350 ml vin alb sec • pătrunjel • parmezan • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • unt • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 511 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Ceapa se curăță, se taie peștișori și se înăbușă în 4 linguri de ulei cu un praf de sare. Între timp, se curăță anghinarea de părțile mai tari și de nervuri, se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu broccoli Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g tăiței scurți • 300 g broccoli • 200 g suc de roșii • rădăcinoase cu parfum intens (țelină, morcov, ceapă) • parmezan ras • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 387 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Căpățâna de broccoli se curăță și se desface în buchețele care se fierb în apă clocotită și sărată, se scot înainte de a se înmuia și se scurg bine. În aceeași apă se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
g măciulii de anghinare • 200 g năut fiert • 80 g semințe de pin • 40 g stafide • 30 g fistic curățat • lămâie • mentă verde • oțet de vin roșu • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 324 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Stafidele se lasă în apă călduță, să se umfle. Anghinarea se fierbe 8 minute în apă clocotită și sărată, în care s-au adăugat câteva picături de zeamă de lămâie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mărunțit și se servește imediat. Anghinare umplută Ingrediente pentru 4 persoane • 12 bucăți de anghinare • un bulb mic de mărar • un morcov mic • usturoi • ardei iute • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 243 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Anghinarea se curăță de părțile mai tari și de nervuri, se retează tulpinile, se taie lamele 4 dintre măciulii și se prăjesc în ulei încins la 150°C. După ce sunt
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fasole păstăi Ingrediente pentru 4 persoane • 2 ardei grași mici (colorați) • 350 g fasole păstăi • 100 g brânză de oaie • 100 g miez de pâine • ceapă • o roșie • cimbrișor • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 60 min Conținut caloric: 248 kcal/ porție Fără ouă Mod de preparare: Păstăile se curăță, se spală, se taie în bucăți potrivit de lungi și se înăbușă împreună cu o ceapă tocată și călită în ulei de măsline, sare, cimbrișor și atâta apă cât să
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Bostan umplut cu brânză și cartofi Ingrediente pentru 8 persoane • un bostan mic (aproximativ 2,5 kg) • 1 kg cartofi • 200 g cașcaval • parmezan ras • unt • cimbrișor verde • salvie • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 75 min. Conținut caloric: 279 kcal/porție Fără ouă Consistent și savuros Mod de preparare: Se îndepărtează capacul bostanului cu o tăietură dantelată (în zig-zag), se elimină semințele și nervurile, se unge pulpa cu ulei, se sărează ușor și se presară câteva frunze de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
4 persoane • 400 g inflorescențe de broccoli și conopidă • 250 ml suc de portocale • 3 gălbenușuri de ou • o hașmă • amidon • o portocală • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 157 kcal/porție Mod de preparare: Inflorescențele de broccoli și de conopidă se fierb la aburi, apoi se sărează. Hașma se taie rondele și se fierbe într-un deget de vin până când mai rămâne o linguriță de zeamă, apoi se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
câteva felii de portocală curățate de pieliță. Budincă de cartofi cu anghinare Ingrediente pentru 6 persoane • 1 kg cartofi • 3 bucăți de anghinare • lămâie • parmezan ras • unt • oțet • ulei de măsline • sare • piper boabe Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 251 kcal/porție Fără ouă Rețetă ilustrată Mod de preparare: Cartofii se curăță de coajă, se taie în rondele groase de 3 mm și se opăresc 2 minute în apă clocotită și sărată, acidulată cu o lingură de oțet, apoi
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
dovlecei Ingrediente pentru 6 persoane • 700 g cartofi • 400 g dovlecei • o sferă de brânză mozzarella • o jumătate de ardei copt (roșu) • usturoi • pătrunjel • busuioc • salvie • rozmarin • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 255 kcal/porție Fără ouă O rețetă de nota 10 Mod de preparare: Dovleceii și cartofii se curăță, se spală și se taie în rondele foarte subțiri, folosind dispozitivul pentru feliat legume; feliile de cartof se pun într-un vas
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
un ardei gras roșu • un ardei gras galben • 13 felii de pâine la tavă • 6 roșii-cireașă • ceapă roșie • busuioc • foi de dafin • cozi de ceapă verde • pătrunjel • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 173 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Ardeii grași se curăță de cotor și semințe, se taie în fâșii groase și se fierb 20 de minute în apă aromatizată cu fire de ceapă verde, pătrunjel, o foaie de dafin
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
bostan Ingrediente pentru 6 persoane • 400 g cartofi fierți • 4 ouă • 4 dovlecei mari • 18 inflorescențe de bostan • parmezan ras • ceapă verde • ulei de măsline extravirgin • sare • piper • unt și pesmet pentru tapetat formele Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 145 kcal/porție Mod de preparare: Dovleceii se spală, se curăță, se taie fideluță (julienne) și se călesc 7 minute la foc iute, împreună cu ceapa verde mărunțită și puțin ulei de măsline. La sfârșit, se adaugă 12 flori de bostan
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
6 persoane • 3 vinete (în total 600 g) • 2 ardei grași galbeni, mici • 2 ardei grași roșii, mici • 3 roșii • 2 ouă • 50 g urdă • parmezan ras • busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 151 kcal/porție Mod de preparare: Vinetele și ardeii grași se ung cu ulei și se coc 15-20 de minute în cuptorul încins la 210°C. Se scot când vinetele devin moi și se lasă să se răcească. Roșiile se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu brânză și busuioc Ingrediente pentru 6 persoane • 6 cartofi de aceeași mărime (în total 900 g) • 200 g roșii ciorchine-cireașă • 100 g parmezan • busuioc • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 222 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Fiecare cartof se curăță de coajă și se taie în felii groase de 5 mm, apoi se recompune înfigând feliile pe un bețișor pentru frigărui și alternându-le cu bucăți de brânză
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Cartofi înăbușiți în lapte de cocos Ingrediente pentru 4 persoane • 500 g cartofi fierți • 400 ml lapte de cocos • cocos ras • ardei iute uscat • șofran (stamine și pulbere) • scorțișoară măcinată • semințe de cardamom • sare Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 358 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Cartofii se curăță, se spală, se taie cubulețe (brunoise) și se fierb aproximativ 12 minute, la foc potrivit, în laptele de cocos aromatizat cu un ardei iute uscat și mărunțit
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sos ragu de ardei grași Ingrediente pentru 6 persoane • 800 g cartofi • 200 g ardei grași galbeni și roșii, curățați • 3 roșii mici • parmezan ras • usturoi • pătrunjel • rozmarin • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 100 min. Conținut caloric: 183 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Cartofii se spală bine, se pun într-o tavă, se stropesc cu ulei de măsline și se coc aproximativ o oră și 25 de minute în cuptorul încins la 150°C. Între
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de legume cu mărar Ingrediente pentru 6 persoane • o căpățână de lăptuci sălbatice • 400 g cartofi fierți • 100 g fasole roșie fiartă • mărar verde • pesmet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper • un ou (facultativ) Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 141 kcal/porție Mod de preparare: Lăptucile se curăță, se spală și se fierb 5 minute în apă clocotită, cu puțin ulei și un praf de sare, apoi se scot, se scurg bine și se taie. Se adaugă cartofii și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]