15,443 matches
-
carne vită și slănină tocate fin, afumate la cald și apoi fierte. Locul 2: Șuncă românească Șuncă românească: carne de pasăre și organe de porc Ingrediente: Carne de porc Slănină Carne de pasăre separată mecanic Organe porc Apă Amidon de cartofi Proteină animală d eporc Proteină vegetală de soia Antioxidanți (izoascorbat de sodiu, lactat de sodiu) Sare Zahăr Condimente Arome Stabilizatori (polifosfați, caragenan) Potențiator de aromă (glutamat monosodic) Conservant (nitrit de sodiu) Colorant (acid carminic) Mod de fabricare: Șunca de față
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
se regăsesc, pentru că pot genera atacuri de gută”, a explicat Gheorghe Mencinicopschi. Locul 3 - Brânză topită cașcaval Brânză topită cașcaval: 30% brânză, 23% cașcaval, apă, amidon și ceva unt Ingrediente: Brânză 30% Apă Cașcaval 23% Lapte praf degresat Amidon din cartof Unt Săruri de topire (E452, E339) Corector de aciditate: carbonat de sodiu Mod de fabricare: Această brânză topită cu aromă de cașcaval este un produs “obținut prin topire”. Conține, totuși, brânză și cașcaval, dar numai într-un procent puțin mai
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
topită cu aromă de cașcaval este un produs “obținut prin topire”. Conține, totuși, brânză și cașcaval, dar numai într-un procent puțin mai mare de jumătate. În rest, produsul este un amestec de apă, lapte praf, unt și amidon din cartof. La toate acestea se adaugă niște E452, un polifosfat care determină asimilarea lentă de calciu, magneziu și fier și, deci, atrofierea oaselor și depunerile de calciu, respectiv E339. Sfatul specialistului Cercetările au arătat că unul din E-urile prezent e
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
emulsionantă, protejează grăsimile față de râncezire și stabilizează culoarea cărnii. În cantități mari are efect laxativ și poate tulbura echilibrul calciu / fosfor. Locul 4 - Șuncă mozaic Șuncă mozaic: carne de porc cu gust “îmbunătățit” Ingrediente: carne de porc apă amidon de cartofi proteină vegetală din soia sare condimente zaharuri: dextroză stabilizatori: difosfat de sodiu, trifosfați de sodiu potențiatori de gust: glutamat de sodiu, 5 ribonucleotide disodice antioxidant: ascorbat de sodiu gelifianți: caragenan, gumă de xantan colorant alimentar: carmin conservant: nitrit de sodiu
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
tratat cu conservant chimic. Părerea specialistului: “Șunca mozaic este un pericol mai ales pentru bolnavii de inimă. Sarea conținută atrage apa în organism, crescând astfel presiunea arterială, iar în final este suprasolicitată funcția renală. Pe de altă parte, amidonul de cartofi prezent în compoziție, este tot un dulce, iar dacă luăm în calcul că această șuncă are și dextroză, deducem că nu poate fi defel recomandată diabeticilor”, spune medicul de familie Ioana Vârtosu. Locul 5 - Pate de porc Pate de porc
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
M-am tot gândit ce subiect poate fi zilele astea mai tare decât caracatiță Chevron, care este de departe cel mai fierbinte cartof, pe care poporul nu vrea sa-l înghită. Oamenii nu se mai bucură să-și vândă bucățică de moștenire și să scape de sărăcie. Unii dintre noi îi consideră proști, că au venit americanii, și-a dat norocul peste ei
Egalitate,dar nu pentru “catei” – Orania VLASIN [Corola-blog/BlogPost/93342_a_94634]
-
din glumă ne-au întrebat dacă a mai rămas cineva la Iancaid, ori au venit toți, cu mic cu mare, în satul miresei. Agricultura este preocuparea noastră din moși-strămoși. Alături de culturile tradiționale, ne mai ocupăm și cu tutunul, cultivăm usturoi, cartofi și mac, uneori și toate patru într-un an, iar până nu demult grajdurile ne-au fost pline cu porcine, vaci și tăurași. Am avut încă din anii cincizeci câte 2.000 de butuci de viță-de-vie, produceam ceva țuică și
FAMILIA UNGUR – A LU’ PITĂ MOALE DIN IANCAID: O familie cu sufletul deschis [Corola-blog/BlogPost/93368_a_94660]
-
Sparanghelul este un nou intrat pe lista preferințelor de consum din fosta lume comunistă, inclusiv România datorită “exotismului” și rarității sale. Între culturile să le spunem “comune” - ceapa, varza, cartoful, ardeii grași, mazărea, fasolea - și “culturile profitabile” - trufele, shyitake, lavanda, cătina, cartofii dulci sau cartofii mov - se inserează un nivel intermediar. Acest nivel intermediar este în general alcătuit fie din soiuri anume ale culturilor comune - precum roșiile cherry - fie din
Leguma cu producţie de 100 tone la ha [Corola-blog/BlogPost/93510_a_94802]
-
este un nou intrat pe lista preferințelor de consum din fosta lume comunistă, inclusiv România datorită “exotismului” și rarității sale. Între culturile să le spunem “comune” - ceapa, varza, cartoful, ardeii grași, mazărea, fasolea - și “culturile profitabile” - trufele, shyitake, lavanda, cătina, cartofii dulci sau cartofii mov - se inserează un nivel intermediar. Acest nivel intermediar este în general alcătuit fie din soiuri anume ale culturilor comune - precum roșiile cherry - fie din specii anume ale unor culturi comune prin alte părți, dar care în funcție de
Leguma cu producţie de 100 tone la ha [Corola-blog/BlogPost/93510_a_94802]
-
intrat pe lista preferințelor de consum din fosta lume comunistă, inclusiv România datorită “exotismului” și rarității sale. Între culturile să le spunem “comune” - ceapa, varza, cartoful, ardeii grași, mazărea, fasolea - și “culturile profitabile” - trufele, shyitake, lavanda, cătina, cartofii dulci sau cartofii mov - se inserează un nivel intermediar. Acest nivel intermediar este în general alcătuit fie din soiuri anume ale culturilor comune - precum roșiile cherry - fie din specii anume ale unor culturi comune prin alte părți, dar care în funcție de context apar ca
Leguma cu producţie de 100 tone la ha [Corola-blog/BlogPost/93510_a_94802]
-
de piață bine definit, cu un secor de producție foarte bine structurat, cu variații de preț mici și cu creșteri de volum obținute aproape exlusiv prin “cucerirea” unor noi piețe. Este o legumă cu nimic mai specială ca roșia sau cartoful. În România are însă statul de “nou intrată”, un efect al “ruperii de lume” și “claustrării” suferite în cele aproape cinci decenii de comunism. Sparanghelul a fost menținut pe val în tendințele culinare la zi de către nutriționiști, “sectă” care îi
Leguma cu producţie de 100 tone la ha [Corola-blog/BlogPost/93510_a_94802]
-
stilatul Harry, un chelner cu statură impozantă, școlit în perioada interbelică. Prinsese simpatie pentru noi bătrânul ober și ne oferea ceea ce avea mai gustos pe bani puțini, atrăgându-ne atenția până și asupra locului de proveniență a alimentelor: Astăzi avem cartofi de Belinț, zicea, altădată ne informa că salata e din varză roșie de Topolovăț ș.a.m.d. Într-o zi din cele în care prânzeam la Lloyd ne trezim lângă masa noastră cu Deliu Petroiu. Făcuse un tur de restaurant
ŞĂGALNICUL DELIU de DAN FLORIŢA SERACIN în ediţia nr. 1717 din 13 septembrie 2015 [Corola-blog/BlogPost/383138_a_384467]
-
semnificat de la început tot ceea ce omenirea a ajuns să cunoască astăzi, precum și ceea ce va putea să afle vreodată? Immanuel Kant spunea la un moment dat că „Vedem doar în măsura în care înțelegem”. Pentru demonstrarea acestui adevăr am să aduc în discuție banalul cartof, a cărui prezență în susținerea viații noastre trece neobservată. Orășanul aflat la „shoping” într-un supermarket vede în tuberculul de cartof rătăcit în coș, printre celelalte cumpărături, un simplu aliment. Bucătarul de meserie, „vede” în același cartof diversele feluri în
RETROSPECTIVĂ de IOAN CIORCA în ediţia nr. 1794 din 29 noiembrie 2015 [Corola-blog/BlogPost/383230_a_384559]
-
la un moment dat că „Vedem doar în măsura în care înțelegem”. Pentru demonstrarea acestui adevăr am să aduc în discuție banalul cartof, a cărui prezență în susținerea viații noastre trece neobservată. Orășanul aflat la „shoping” într-un supermarket vede în tuberculul de cartof rătăcit în coș, printre celelalte cumpărături, un simplu aliment. Bucătarul de meserie, „vede” în același cartof diversele feluri în care acesta poate fi preparat, în timp ce omul de la țară - agricultorul - are o viziune mult mai largă. Pentru el, cartoful nu este
RETROSPECTIVĂ de IOAN CIORCA în ediţia nr. 1794 din 29 noiembrie 2015 [Corola-blog/BlogPost/383230_a_384559]
-
în discuție banalul cartof, a cărui prezență în susținerea viații noastre trece neobservată. Orășanul aflat la „shoping” într-un supermarket vede în tuberculul de cartof rătăcit în coș, printre celelalte cumpărături, un simplu aliment. Bucătarul de meserie, „vede” în același cartof diversele feluri în care acesta poate fi preparat, în timp ce omul de la țară - agricultorul - are o viziune mult mai largă. Pentru el, cartoful nu este doar un simplu aliment servit drept garniture la diverse fripturi, ci este un mod de viață
RETROSPECTIVĂ de IOAN CIORCA în ediţia nr. 1794 din 29 noiembrie 2015 [Corola-blog/BlogPost/383230_a_384559]
-
tuberculul de cartof rătăcit în coș, printre celelalte cumpărături, un simplu aliment. Bucătarul de meserie, „vede” în același cartof diversele feluri în care acesta poate fi preparat, în timp ce omul de la țară - agricultorul - are o viziune mult mai largă. Pentru el, cartoful nu este doar un simplu aliment servit drept garniture la diverse fripturi, ci este un mod de viață. În umilul cartof, țăranul „vede” un întreg „proces de producție”, începând cu pregătirea pământului, semănatul cartofilor, îngrijirea culturilor și recoltarea acestora, sfârșind
RETROSPECTIVĂ de IOAN CIORCA în ediţia nr. 1794 din 29 noiembrie 2015 [Corola-blog/BlogPost/383230_a_384559]
-
în care acesta poate fi preparat, în timp ce omul de la țară - agricultorul - are o viziune mult mai largă. Pentru el, cartoful nu este doar un simplu aliment servit drept garniture la diverse fripturi, ci este un mod de viață. În umilul cartof, țăranul „vede” un întreg „proces de producție”, începând cu pregătirea pământului, semănatul cartofilor, îngrijirea culturilor și recoltarea acestora, sfârșind cu câștigul realizat din comercializarea lor. La fel și eu, în 1989, asemenea celorlalți, vedeam doar fața plăcută și jinduită a
RETROSPECTIVĂ de IOAN CIORCA în ediţia nr. 1794 din 29 noiembrie 2015 [Corola-blog/BlogPost/383230_a_384559]
-
viziune mult mai largă. Pentru el, cartoful nu este doar un simplu aliment servit drept garniture la diverse fripturi, ci este un mod de viață. În umilul cartof, țăranul „vede” un întreg „proces de producție”, începând cu pregătirea pământului, semănatul cartofilor, îngrijirea culturilor și recoltarea acestora, sfârșind cu câștigul realizat din comercializarea lor. La fel și eu, în 1989, asemenea celorlalți, vedeam doar fața plăcută și jinduită a capitalismului, vedeam doar fața pe care alții se straduiau să mi-o arate
RETROSPECTIVĂ de IOAN CIORCA în ediţia nr. 1794 din 29 noiembrie 2015 [Corola-blog/BlogPost/383230_a_384559]
-
stupidă, o repezi Dana. Înțeleg că-l mai iubești, însă nu-ți dai seama că este o lichea de care-și bate joc Umflatul cu ... XXX. XARTOFUL FIERBINTE, de Năstase Marin, publicat în Ediția nr. 1777 din 12 noiembrie 2015. CARTOFUL FIERBINTE (fenomenul „COLECTIV”) ru Luna noiembrie este anticamera sfârșitului de an. Se știe însă că orice sfârșit în eternitatea timpului este un nou început, o regenerare. De aceea viața și moartea apar înșirate pe firul existențial precum șnurul mărțișorului. Dar
CANAL DE AUTOR [Corola-blog/BlogPost/383088_a_384417]
-
lecția frunzei, ce ar putea fi completată cu observația că niciun copac nu va folosi în noul ciclu de viață vreo frunză rătăcită pe crengi. Respectiva va fi eliminată din sistem. Cam așa ar fi una dintre ... Citește mai mult CARTOFUL FIERBINTE(fenomenul „COLECTIV”)ruLuna noiembrie este anticamera sfârșitului de an. Se știe însă că orice sfârșit în eternitatea timpului este un nou început, o regenerare. De aceea viața și moartea apar înșirate pe firul existențial precum șnurul mărțișorului. Dar lunii
CANAL DE AUTOR [Corola-blog/BlogPost/383088_a_384417]
-
renunța la funcție! Hotărârea va surprinde Stațiunea nepregătită. Totul funcționează datorită firelor întinse și trase de el. E Păpușarul. Magul. Dumnezeul urbei. Oamenii știu asta. Închiderea Cazinoului va face din așezare un cătun medieval. Hipodromul va deveni un câmp de cartofi. Banca - închisoare pentru datornici, din ce în ce mai mulți. Lumea va crede că totul se trage de la povestea cu Caravella; se va zice chiar că Magistratul vrea să părăsească Stațiunea. Numai la faptul că, în urmă cu o zi, cineva îi ceruse să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2239_a_3564]
-
cumpără buchet după buchet. Pe alei se aud strigătele prelungi ale celor care printr-o salutară inițiativă ajută gospodinele să se debaraseze, economisind timp, de sticlele și borcanele goale prisosind prin debarale. Din bucătăria naratorilor vine un indescriptibil miros de cartofi prăjiți cu salam de primăvară. Secolul al XVII-lea e departe, secolul al XXI-lea e aproape. Pe noptiera naratorilor, ispititoare, te-mbie să le citești două volume nou nouțe: unul de Sadoveanu, altul de Kundera. Totul respiră tihnă, seriozitate
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1959_a_3284]
-
zic să stea mîine acasă. Auzi dumneata, păi cum să nu ne umple gîndacii dacă stă cu gunoiu la capu patului. Ce văzui la bețivu ăla de Trușcă, să-mi vie rău nu alta. Îi sta grămada de coji de cartofi În mijlocu vestibulului și pă masă ierea numa crătiți murdare, coji de pîine și mucuri de țigări. De ăl dă jos, de lîngă mine, nu-ți mai spui, c-o să-l mănînce viermii... știi că l-a lăsat? — De cine
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2081_a_3406]
-
pe un tren, care ne va scoate din nou la lumină. Dimineața e totdeauna mahmură, cu gura amară, cu Înțepături sub coasta dreaptă, cu greutate În stomac și În vintre. CÎnd mă ridic În picioare sînt ca un sac de cartofi răsturnat pe care Îl pui după multe eforturi din nou să stea drept. Pe urma Încep drumurile, de la baie la bucătărie, de la bucătărie În cameră, din cameră În balcon, iar Înapoi prin vestibul. Umbli așa fără noimă, te uiți la
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2081_a_3406]
-
și Începi să te zbați ca peștele pă uscat și aerul nu vrea neam să mai intre În tine, dă zici că ăl de sus ți-a pus ștreangul de gît și te-a legat ca p-un sac de cartofi. Da ce-am mai urlat, da vorbele nici că-mi ieșea, mai mult șuieram, Îmi ieșiseră numa ochii din cap cît cepile și vinele de la mîini să umflau dă ziceai că am rîme sub piele și capu Îmi luase foc
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2081_a_3406]