2,849 matches
-
într-un stadiu mai incipient sau mai evoluat, sunt semne ale depășirii maturității de consum, care declasează produsele respective. Obligativitatea recoltării manuale pentru consumul în stare proaspătă este specificată la fructe (prune, pere, mere, afine) menționându-se "cu grijă" (caise, cireșe, coacăze, gutui, nectarine, piersici, vișine), sau "cu foarte multă grijă" (căpșune). Pentru industrializare, se pot detalia calitățile cerute (prune, mazăre, tomate, fasole) în vederea recoltării, inclusiv în ceea ce privește compoziția chimică (conținutul în substanță uscată solubilă%). Pentru păstrarea pe o anumită durată, se
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
menține turgescența produselor, pune unele probleme suplimentare în comparație cu răcirea cu aer. În apa de răcire trebuie adăugate substanțe fungicide sau dezinfectante. Produsele umede trebuie ulterior bine zvântate. Produsele cu epidermă mai rezistentă sunt recomandate a fi prerăcite în acest mod. Cireșele recoltate mecanic sunt predispuse la crăpare dacă sunt prerăcite în apă. În Europa, metoda este mai răspândită doar în Italia. Prerăcirea în vid (vacuum cooling) este realizată prin evaporarea rapidă a apei din țesuturile produselor aflate într-un spațiu închis
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
legumelor, care se servesc la desert. Se recoltează din pomi și din arbuști și din punct de vedere botanic sunt numai fructe. Excepții parțiale - măslinele, avocado, căpșunele. Clasificarea tehnologică: Pomacee (semințoase) mere, pere, gutui etc. Drupacee (sâmburoase) prune, piersici, caise, cireșe, vișine etc Nucifere nuci, alune, migdale, castane Bacifere (fructe compuse) coacăze, agrișe, afine, căpșune, fragi, zmeură, mure. În funcție de zona de cultură: Subtropicale smochine, citricile, măsline, kiwi etc Tropicale curmale, banane, ananas, avogado, nuca de cocos, mangă, papaya etc. Fructele de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
compuse) coacăze, agrișe, afine, căpșune, fragi, zmeură, mure. În funcție de zona de cultură: Subtropicale smochine, citricile, măsline, kiwi etc Tropicale curmale, banane, ananas, avogado, nuca de cocos, mangă, papaya etc. Fructele de zona temperată - merele (I), piersicile (II), perele (III), prunele, cireșe, vișine, caise, nuci, gutui, fructe de arbuști. MERELE: Importanța nutritivă: glucide 13 % (fructoză 6 %) aciditate 1% predominant malică (¾), substanțe pectice 1 %, celuloză 1 %, fibre 2%, substanțe minerale 0,3%, vitamina C 8 mg/100 g, valoare energetică 500 Kcal/kg
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
pectice 1 %, celuloză 2 %, fibre 6 %, substanțe minerale 0,5%, vitamina C 11 mg/100 g, valoare energetică 380 Kcalorii/kg. Materia primă pentru compoturi, dulcețuri, gemuri, marmelade (marmelo = gutuie, în limba portugheză) peltea, pastă, cidru, lichior, distilate, prepate culinare. CIREȘELE Valoarea nutritivă: glucide 15 % aciditate malică 1,0 g% săruri minerale 1 %, substanțe pectice maxim 0,5 %, fibre 1 %, vitamina C maxim 10 mg/100 g, valoare energetică medie 650 Kcalorii/kg, (maxim 820). Materia primă pentru compoturi, gemuri, dulcețuri
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
căreia vom insista. Numai simpla pronunțare a numelui său provoacă o puternică reacție de respingere, iar teza sa e în continuare obiectul preferat al caricaturilor: este momentul să ne aplecăm cu seriozitate asupra textelor filosofului irlandez 166. Ce este o cireașă? "Văd cireașa, o ating, o gust; sunt sigur că nimicul n-ar putea fi nici văzut, nici atins, nici gustat; cireașa este, deci, reală. Dați la o parte senzația de moliciune, de umiditate, de roșeață, de aciditate și veți da
[Corola-publishinghouse/Science/1554_a_2852]
-
insista. Numai simpla pronunțare a numelui său provoacă o puternică reacție de respingere, iar teza sa e în continuare obiectul preferat al caricaturilor: este momentul să ne aplecăm cu seriozitate asupra textelor filosofului irlandez 166. Ce este o cireașă? "Văd cireașa, o ating, o gust; sunt sigur că nimicul n-ar putea fi nici văzut, nici atins, nici gustat; cireașa este, deci, reală. Dați la o parte senzația de moliciune, de umiditate, de roșeață, de aciditate și veți da la o
[Corola-publishinghouse/Science/1554_a_2852]
-
obiectul preferat al caricaturilor: este momentul să ne aplecăm cu seriozitate asupra textelor filosofului irlandez 166. Ce este o cireașă? "Văd cireașa, o ating, o gust; sunt sigur că nimicul n-ar putea fi nici văzut, nici atins, nici gustat; cireașa este, deci, reală. Dați la o parte senzația de moliciune, de umiditate, de roșeață, de aciditate și veți da la o parte însăși cireașa, pentru că ea nu e nimic altceva decît aceste senzații. Cireașa, vă zic, nu e decît un
[Corola-publishinghouse/Science/1554_a_2852]
-
o gust; sunt sigur că nimicul n-ar putea fi nici văzut, nici atins, nici gustat; cireașa este, deci, reală. Dați la o parte senzația de moliciune, de umiditate, de roșeață, de aciditate și veți da la o parte însăși cireașa, pentru că ea nu e nimic altceva decît aceste senzații. Cireașa, vă zic, nu e decît un mănunchi de impresii sensibile sau de idei percepute de diferitele simțuri (...). Dar, dacă prin cuvîntul "cireașă" vreți să numiți o natură necunoscută, distinctă de
[Corola-publishinghouse/Science/1554_a_2852]
-
nici văzut, nici atins, nici gustat; cireașa este, deci, reală. Dați la o parte senzația de moliciune, de umiditate, de roșeață, de aciditate și veți da la o parte însăși cireașa, pentru că ea nu e nimic altceva decît aceste senzații. Cireașa, vă zic, nu e decît un mănunchi de impresii sensibile sau de idei percepute de diferitele simțuri (...). Dar, dacă prin cuvîntul "cireașă" vreți să numiți o natură necunoscută, distinctă de toate aceste calități sensibile, și prin existența ei ceva distinct
[Corola-publishinghouse/Science/1554_a_2852]
-
aciditate și veți da la o parte însăși cireașa, pentru că ea nu e nimic altceva decît aceste senzații. Cireașa, vă zic, nu e decît un mănunchi de impresii sensibile sau de idei percepute de diferitele simțuri (...). Dar, dacă prin cuvîntul "cireașă" vreți să numiți o natură necunoscută, distinctă de toate aceste calități sensibile, și prin existența ei ceva distinct de percepția pe care o avem despre ea, atunci vă asigur că nici eu, nici altcineva din lumea largă nu vom putea
[Corola-publishinghouse/Science/1554_a_2852]
-
idee unde locuiesc poeții din craiova? eu obișnuiam să stau în romanești singurul poet din cartier pînă a apărut firică. de fapt părinții lui locuiau acolo poetul venea doar vara prin fundătură să mai vadă casa bunicului și să culeagă cireșe. acum m-am mutat și eu nu mai este nici un poet în cartierul țiganilor și-mi pare cumva rău. Stau în lăpuș într-un bloc comunist și cred că sînt singur și aici. Nu-s sigur dar parcă i-am
Poezie by Nicolae Coan () [Corola-journal/Imaginative/8463_a_9788]
-
biciclete și pe evrei de lipsa de alimente, iar pe turci de acapararea comunităților germane. Suporterii francezi ai lui Jean-Marie Le Pen avertizează despre invazia Franței de către arabi cîndva comparată de Le Pen însuși cu invazia unor grauri dornici de cireșele în pîrg ale Franței. Antisemiții lituanieni șoptesc povești vechi despre evreii care cîndva au sacrificat copii creștini și au folosit sîngele lor pentru a face pîine de Paștele evreiesc și-și amintesc aceleași povești defăimătoare despre negustorii și morarii evrei
Societatea civilă by John Keane [Corola-publishinghouse/Science/1061_a_2569]
-
de a realiza corespondența dintre mulțimi și numere. Sarcina didactică: Să completeze pătratele cu fructe, respectând numărul indicat. Material didactic: Fișe cu desenele de mai jos. Reguli: 1. Fiecare elev trebuie să realizeze corespondența dintre mulțimi și numere, desenând 4 cireșe în primul pătrat, tot atâtea pere în al doilea, în al treilea 3 mere și în al patrulea tot atâția struguri. Folosind culorile, elevii vor completa pătratele de mai jos și, în eticheta de lângă fiecare pătrat, vor scrie cifra corespunzătoare
Jocul didactic matematic : metodă eficientă în învăţarea matematicii în ciclul primar by Cristina Popescu () [Corola-publishinghouse/Science/1256_a_2007]
-
din mine glăsuiește acum) de autorul acestui „jurnal” este simpatia nedisimulată arătată unor personalități pe care și eu le venerez. E vorba de trimiterile la Nicolae Manolescu („a rămas profesorul meu admirat de altădată...”), la Ana Blandiana - „zeița” (scena cu cireșele) poeziei românești sau la Neagu Djuvara („iluminați de inteligența lui...”), la G. Liiceanu sau Andrei Pleșu și lista poate continua. Trecutul comunist, cu deviza sa ironică „Vă urce România spre prostul-gust în zbor” sau prezentul bulversant, fără termeni de comparație
În braţele lecturii by Livia Ciupercă () [Corola-publishinghouse/Science/1219_a_2214]
-
copaci, de arbuști și de flori. Ai fi spus că e o grădină particulară. Și chiar se simțea o mireasmă ce venea de-acolo. Amestecul acesta de parfumuri de flori, aproape că îi simțeam gustul, o aromă dulce, densă, de cireșe amare, de dafin roz, de jacarande și de bougainvillé. J. Valin, Autopsie d'un menteur, Gallimard, p. 68 Remarcăm, de asemenea, că romanticii (Bernardin de Saint-Pierre, Rousseau, Senancour...) dau dovadă de o "sensibilitate auditivă" deosebită 15. (48) La gura acestei
Textul descriptiv by Jean-Michel Adam, André Petitjean în colaborare cu F. Revaz () [Corola-publishinghouse/Science/1084_a_2592]
-
nu dați!” Hăpăiam cu linguri de lemn și înghițeam gălătușuri de mămăligă caldă. După ce ne puneam burtica la cale, de omorai puricele pe ea, mama ne dădea câte un dulce: plăcinte poale-n brâu sau clătite umplute cu dulceață de cireșe amare, care erau un deliciu, și chiar dacă burtica era plină, mai era loc și pentru aceste bunătăți. Odată, tata a adus nu știu de unde un pui de câine lup alsacian sau german. L-a numit Tarzan. După câteva luni se
Toamna amintirilor : povest iri by Ioan Ilaş () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91664_a_93188]
-
port, în toate zilele de lucru. Duminica, la biserică și la cimitir. Au trecut Dunărea pe la Giurgiu în zorii zilei. Primăvara încă nu lăsase locul verii, deși codrul era înfrunzit și lanurile erau verzi ca mătasea. Soarele ardea, era vremea cireșelor și doamna Ilinca își dorea să ajungă cât mai grabnic acasă la Mărgineni, dar porunca de la vodă le-a fost înmânată într-un răvaș semnat: Ioan Șerban Cantacuzino Basarab Voievod. Răvașul îi invita la București, unde, spunea vodă, îi așteaptă
Ultimul Constantin by Ileana Toma () [Corola-publishinghouse/Imaginative/834_a_1866]
-
și iarna pe aci. Cafele, narghilele, șerbeturi și dulcețuri fură pe loc aduse. Apoi, chisele de cleștar, a căror transparență lăsa vederii culorile de ambră ale dulceților de caise, rozul șerbeturilor de zmeură și trandafir, precum și întunericul bobițelor mărunte de cireșe negre zaharisite în siropuri parfumate. Înserarea lumina cerul în cele mai nefirești culori, albastru deschis, verde de peruzea, și nori albi cu trupuri de balauri din basme, cu contururi de aur și aramă păzeau spre apus somnul soarelui ce trecuse
Ultimul Constantin by Ileana Toma () [Corola-publishinghouse/Imaginative/834_a_1866]
-
îngenunchiat în fața ei, i-a luat o mânuță și sărutându-i-o îi mulțumea în slavonește că, spunea el bolborosit, copila l-ar fi ajutat să deslușească tainele mântuirii. Ștefan luă din chesea cu lingurița de argint puțin șerbet din cireșele amare ale anului trecut, îi admiră culoarea și, după ce îl savură, ceru unui fecior să aducă apă proaspătă, destrămând astfel vraja amintirilor. — Neică Mihai, noi trebuie să ne grăbim spre București, se scuză el. Stanca De două zile băteau clopotele
Ultimul Constantin by Ileana Toma () [Corola-publishinghouse/Imaginative/834_a_1866]
-
poporul este dincolo, la mânăstire, arătă el cu mâna în direcția în care era biserica Radu Vodă, este priveghi mare cu vlădica Antim, duceți-vă rogu-vă și domniile voastre. Priveghi mare, cu prinoase multe de pâine, vin, pere văratece și cireșe pietroase. De la Curte acum pleacă nepotul Știrbei spre Istanbul. Și-a luat o slugă care să se priceapă la cai; de, dânsul se pricepe doar la ovăzul cailor..., gândea păcătos spătarul, așa că-și făcu semnul crucii, hotărât să urmeze îndemnul
Ultimul Constantin by Ileana Toma () [Corola-publishinghouse/Imaginative/834_a_1866]
-
familiale, în problema separării sexelor și a rezistenței față de obiceiurile alogene. Puternic influențată de mișcarea religioasă Wahhabi (sau Salafistă) apărută în secolul al XVIII-lea, Arabia Saudită reprezintă de multă vreme centrul Islamului sunnit conservator. Revoluția iraniană din 1979 a fost cireașa de pe tort pentru șiiții conservatori. Pe măsură ce pasiunile stârnite de acest eveniment s-au stins, Iranul a devenit treptat ceea ce este azi: un câmp al luptei între conservatori și adepții modernizării. Musulmanii admit că Sfântul Coran redă cu exactitate cuvintele lui
Puternicul și atotputernicul. Reflecții asupra puterii, divinității și relațiilor internaționale by Madeleine Albright () [Corola-publishinghouse/Science/1028_a_2536]
-
de vară, la mijlocul lunii iunie, când ziua se Îngână cu seara iar soarele se tranformă Într-o minge de culoare roșie și dispare Încet, la orizont, lăsând locul lunii, crăiasa nopții, să se răsfețe printre stele. Tocmai se copseseră cireșele pietroase. Într-o după amiază, când soarele nu mai dogorea așa puternic, mama lui Gigilică se Îndreptă spre piață, să facă mici cumpărături. Mai avea vreo două săptămâni pînă la naștere. Drumul spre piață era pe lângă o livadă cu cireși
Pete de culoare by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91516_a_107356]
-
să facă mici cumpărături. Mai avea vreo două săptămâni pînă la naștere. Drumul spre piață era pe lângă o livadă cu cireși care aparținea unei intreprinderi dintr-un cartier mărginaș. Îi lăsă gura apă de poftă când văzu crengile pline de cireșe coapte . PÎnă să ajungă În piață să cumpere fructe, să Își stăpânească pofta, se apropie de poarta livezii cu gândul să roage paznicul să-i culeagă vreo câteva, că simțea că nu mai poate merge mai departe dacă nu gustă
Pete de culoare by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91516_a_107356]
-
PÎnă să ajungă În piață să cumpere fructe, să Își stăpânească pofta, se apropie de poarta livezii cu gândul să roage paznicul să-i culeagă vreo câteva, că simțea că nu mai poate merge mai departe dacă nu gustă o cireașă. Paznicul nu era la post și, profitând de acest fapt, pătrunse În livadă să culeagă ea câteva, de poftă. Dar nu apucă să culeagă decât o singură cireașă pe care o băgă În gură, și se văzu Încolțită de un
Pete de culoare by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91516_a_107356]