1,528 matches
-
frunze uscate și mărunțite de nalbă mare (Althaea officinalis) din care se beau 1-3 ceaiuri pe zi. *Infuzie din frunze uscate de anghinare, frag, frasin, mentă, nuc, roiniță, salvie, urzică moartă sau zmeur (1-2 lingurițe la 250 ml apă În clocot) din care se beau 2-3 ceaiuri ușor Îndulcite pe zi. *infuzie din herba uscată de coada șoricelului sau coada racului (1 lingură la 250 ml apă clocotită) din care se beau 2 căni pe zi, după mesele principale. *infuzie din
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
10-15 minute și se beau 2-3 ceaiuri pe zi, după mesele principale, cu efecte deosebite În combaterea dizenteriei. *Infuzie din frunze de afin (Vaccinium myrtillus), mentă (Mentha x piperita) sau nuc (Juglans regia) (1 linguriță la 200 ml apă În clocot, cu infuzare 10 minute) din care se beau 2 ceaiuri pe zi. *Decoct din herba de coada racului (Potentilla anserina) sau fructe de porumbar (Prunus spinosa) sau scoarță de stejar (Quercus robur) (1 lingură la 250 ml apă cu fierbere
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
de plante se prepară din crușin (scoarță), pelin și țintaură (herba), mușețel (flori), ghințură (rădăcini) și mentă (frunze). -Decoctul de usturoi (50 g căței curățați și tocați mărunt se fierb În 200 ml apă sau lapte, până dă În 2-3 clocote) ; se strecoară prin tifon, se Îndulcește cu miere și se bea Întreaga cantitate dimineața, pe stomacul gol, cu 15-20 minute Înainte de micul dejun. Tratamentul durează minim 2 săptămâni până la eliminarea paraziților. -Se pot consuma și tincturi din ghințură, schinduf, arnică
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
bolii. Infuzie cu amestec compus din: cicoare-rădăcini (30 g), rostopascăherba (25 g), păpădie (20 g), urzică vie (20 g), coada șoricelului (10 g), pedicuță (10 g) și gălbenele-flori (10 g); se iau 2 linguri amestec la 500 ml apă În clocot, se infuzează 10 minute și se beau 2 căni pe zi. *Infuzie din amestec cu anghinare, cicoare, coada șoricelului, gălbenele, fenicul, lămâiță, mușețel, mentă, păpădie, rostopască, salvie, tătăneasă, urzică vie, cătină albă; se ia 1 linguriță amestec la 200 ml
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
diletant, care distrează piața tipăriturilor cu o publicație de un cumplit umor involuntar, iată un aranjament care poate surveni doar la nivelul ciocoimii academice. Dl Răzvan Theodorescu are obiceiul de a se enerva foarte repede și de a da în clocot mai abitir decât un samovar imperial. Spre a evita să-l vedem din nou congestionat ca un gogoșar și cu părul vâlvoi, îi recomand, în spiritul faimosului adagiu pesedist: „Ciocu’ (mai) mic, Ciufulici!”. (Cotidianul, 15 august 2002) Ciufulici și Interim
ABSURDISTAN - o tragedie cu ieșire la mare by Dorin Tudoran [Corola-publishinghouse/Journalistic/1857_a_3182]
-
Și-a început cruciadele post-decembriste întocmind „liste ale rușinii”, el, emblema celei mai crase nerușinări. Cere curajuri imposibile și virtuți fără limite. Cu toate acestea, stenograme care au devenit de consum public dovedesc că „incoruptibilul” aflat mereu în stare de clocot e un nevoiaș băiat de mingi, pe care partidul tuturor partidelor îl trmitea după semințe și țigări. Singura categorie de compatrioți mari și de partid care rezistă spasmelor acestui zgâlțâit de gradul 9 pe scara Richter sunt lăutarii. Ei deschid
ABSURDISTAN - o tragedie cu ieșire la mare by Dorin Tudoran [Corola-publishinghouse/Journalistic/1857_a_3182]
-
cuptor. Se servește cu lapte acru sau sana. BULETE DIN CAȘCAVAL 400 ml apă, 200 ml ulei, 400 g făină, 10 ouă, 200 g cașcaval, 200 g ulei pentru prăjit Se pune apa la fiert cu uleiul, iar la primele clocote, se adaugă făina în bloc și se amestecă până când devine compactă. Se răcește, apoi se adaugă ouăle treptat, amestecând până se obține o compoziție omogenă. Se adaugă cașcavalul ras, se pune uleiul la încins, se ia cu lingurița din compoziție
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
albă, 100 ml suc de roșii, 4 căței de usturoi, sare, piper și o linguriță de Secretul Gustului. Într-o cratiță, punem uleiul, ceapa tocată mărunt și ciupercile la călit, adăugăm apoi o cană de apă, lăsăm să dea câteva clocote, apoi adăugăm morcovul, castraveții, sucul de roșii în care am dizolvat făina, 100 ml de apă și mirodeniile. Lăsăm să mai dea câteva clocote, iar la urmă, adăugăm usturoiul tăiat și verdeața tocată mărunt. CLĂTITE UMPLUTE CU CIUPERCI Aluatul - patru
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
tocată mărunt și ciupercile la călit, adăugăm apoi o cană de apă, lăsăm să dea câteva clocote, apoi adăugăm morcovul, castraveții, sucul de roșii în care am dizolvat făina, 100 ml de apă și mirodeniile. Lăsăm să mai dea câteva clocote, iar la urmă, adăugăm usturoiul tăiat și verdeața tocată mărunt. CLĂTITE UMPLUTE CU CIUPERCI Aluatul - patru ouă, 300 ml de lapte, zece unsprezece linguri de făină, sare, piper, trei linguri de ulei - le prăjim în tigaie de teflon. Umplutura - o
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
se adaugă o legătură de leuștean verde. HRIBI CU SMÂNTÂNĂ 1 kg hribi spălați, fierți și tocați precum și 4 cepe curățate care sunt puse la călit în 100 g ulei. Adăugăm hribii tocați, peste ceapă, și lăsăm să fiarbă câteva clocote. Turnăm apoi 200 g de smântână bătută cu o lingură de făină de grâu, amestecăm și punem peste hribi. Lăsăm să dea două sau trei clocote, după care, la final, decorăm cu verdeață. HRIBI CU SOS TOMAT 1 kg hribi
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
în 100 g ulei. Adăugăm hribii tocați, peste ceapă, și lăsăm să fiarbă câteva clocote. Turnăm apoi 200 g de smântână bătută cu o lingură de făină de grâu, amestecăm și punem peste hribi. Lăsăm să dea două sau trei clocote, după care, la final, decorăm cu verdeață. HRIBI CU SOS TOMAT 1 kg hribi, 3 cepe, 2 căței de usturoi, 200 g unt, 200 ml sos de roșii, sare, piper, Secretul Gustului și verdeață tocată mărunt. Topim untul, punem hribii
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
piper, Secretul Gustului și verdeață tocată mărunt. Topim untul, punem hribii tocați, adăugăm ceapa, lăsăm la călit, apoi turnăm jumătate de litru de supă în care am dizolvat două cuburi de concentrat de supă de pui. Lăsăm să dea câteva clocote, după care punem sosul de roșii, mai fierbem puțin, apoi decorăm cu verdeață și usturoi tocat mărunt. Se servește garnitură la carne de pasăre sau rasol de vițel. HRIBI CU USTUROI 1 kg hribi curățați și bine spălați se taie
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
cu două căni de apă caldă. Lăsăm să fiarbă timp de 20 de minute, apoi adăugăm trei castraveți murați, tocați cubulețe, două linguri de făină albă dizolvată în 100 ml de apă rece și lăsăm să mai dea două - trei clocote. Adăugăm sare, piper, foi de dafin, după gust. Decorăm cu pătrunjel tocat fin. 1.5 PASTE, SOSURI, MAIONEZE B AIȚ PENTRU CARNE DE IEPURE 2 l de apă, 200 ml oțet, o lingură de zahăr, o lingură de sare, 2
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
fierbe compoziția timp de două până la trei ore până scade, apoi se adaugă 250 g zahăr, o lingură de sare, o lingură de piper și două linguri de muștar dizolvat în jumătate de cană de oțet. Se mai dau câteva clocote, apoi se toarnă în sticle largi la gură, punem câte o aspirină deasupra, legăm bine sticlele și le așezăm sub pături, timp de două până la trei zile. KETCHUP (3) 5 kg. de gogoșari sau kapia roșii, 5 kg. de roșii
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
roșiile ca să le putem coji ușor. Se taie cubulețe mici, se curăță ceapa, se taie mărunt și se adaugă la roșii, adăugăm oțetul, enibaharul, zahărul, boabele de muștar și piper. Se lasă să fiarbă la foc mare până dă în clocot, apoi dăm la foc mic până se îngroașă puțin. Se dă gust de sare și piper după care punem în borcane. La fiecare borcan se adaugă o aspirină pisată, legăm borcanele și dăm la cămară. Această pastă se folosește ca
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
vinete coapte, curățate și tocate, trei cepe curățate, tocate și călite în 100 gr. de ulei, două linguri de sos picant și sare după gust; călim ceapa cu sosul picant în ulei, adăugăm vinetele și lăsăm să mai dea câteva clocote, apoi așezăm pasta pe platou și decorăm cu verdeață. PASTĂ FRANȚUZEASCĂ - un ficat mare, fiert și măcinat se amestecă cu 4 linguri de unt, o lingură de muștar, o lingură de smântână, o ceapă tocată fin, 3-4 linguri de maioneză
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
2 căței de usturoi tocați. Amestecat fin cu 200 g smântână și 500 g ciuperci, sosul devine foarte gustos. S OS ALB CU CIUPERCI 500 g ciuperci fierte se pun la fiert cu o cană de apă, până dau câteva clocote. Se adaugă o ceapă tocată, 3 linguri de ulei, 200 g smântână, piper și 3 căței de usturoi. Acest sos se servește la rasol de pui, cu cartofi natur. SOS BÈCHAMEL Se amestecă cu telul 300 ml de lapte cu
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
mărunt și se călește în unt, apoi adăugăm ardeii tăiați julien, sare, piper, busuioc, o cană se supă și lăsăm să fiarbă bine, după care adăugăm cele două linguri de smântână amestecată cu o lingură de făină. După ce dau un clocot, pasăm și strecurăm sosul. Se poate servi la diferite preparate din carne și ouă, dar mai ales se servește la clătite umplute cu carne. SOS DE BRÂNZĂ PENTRU PASTE FĂINOASE 2 cepe tocate se călesc în 3 linguri de ulei
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
ardei roșii, 8 cepe, 2 rădăcini de țelină, 3 linguri de oțet, 4 linguri de muștar, 250 g zahăr, sare și piper după gust Se fierb și se pasează legumele, apoi adăugăm oțet, muștar, zahăr și condimente. Le dăm un clocot, apoi punem în sticle și sterilizăm la Bain-Marie. SOS DE ROȘII (2) 4 kg roșii, 2 kg gogoșari, 3 linguri de zahăr, 3 linguri de sare, 3 linguri de Vegeta, aspirine Roșiile curățate de pielițe și rase pe răzătoare și
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de vin roșu Se toacă toate Julien și se călesc în ulei. După ce s-au călit bine, se amestecă cu costița tăiată și călită separat, se adaugă o lingură de paste de tomate, vinul roșu și lăsăm să dea un clocot bun. Stingem cu baițul în care am ținut carnea (făcut din sos, ulei, muștar, vin, piper și foi de dafin), se ung bucățile de carne cu acest sos și lăsăm să stea timp de 6-7 ore. Apoi adăugăm apoi carnea
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de sare, 4 ardei iuți Gogoșarii și ardeii curățați se dau prin mașina de carne, după care se pun la fiert cu oțetul, uleiul, piperul, chimenul, sarea, ardeii iuți curățați de semințe, zahărul, țelina și ceapa. Așteptăm să dea un clocot, apoi se dau prin mașină și se adaugă peste ardei la fiert. Se toarnă și sucul din roșii și se lasă la fiert. După preferință, se sterilizează ca și sucul de roșii. SOS PICANT PENTRU GĂTIT 5 kg roșii, 20
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
8 ardei iuți și două țeline mari se curăță și se dau prin mașina de tocat, apoi se pun la fiert cu o cană de apă, o cană de zahăr, o cană de oțet și sare după gust. De la primul clocot, se lasă să fiarbă trei sferturi de oră, apoi se dă la o parte și se adaugă 10 aspirine pisate. Se amestecă bine și se toarnă fierbinte în borcănele. Le punem celofan și le lăsăm acoperite până a doua zi
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
fierte în 100 ml de vin alb, sare, piper, foi de dafin, 2 linguri de ulei și 100 ml de apă. Este o rețetă pentru 6 porții. Lăsăm să fiarbă la foc domol, timp de zece minute, iar la ultimul clocot, adăugăm ciupercile tocate, apoi dăm la răcit. După aceea, adăugăm muștarul, ouăle de prepeliță și maioneza făcută din două gălbenușuri fierte de ouă de prepeliță, un gălbenuș crud și 500 ml ulei. La final, amestecăm totul, dăm gust de sare
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de pastă tomată. Se pune zarzavatul peste ceapă și mai călim câteva minute. Adăugăm doi litri de apă fierbinte și lăsăm să fiarbă zarzavatul, după care adăugăm fasolea. Mai fierbem cinci șase minute, apoi punem borșul, mai dăm două trei clocote, dăm gust de sare, piper, dăm deoparte și adăugăm verdeața tocată. BORȘ DE LOBODĂ - DE POST - Un borcan de 400 gr. de lobodă sau patru legături de lobodă crudă, o ceapă, un morcov, două linguri de zarzavat, 60 gr. de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
roșiile tocate și călim câteva minute. Punem apă - 2-3 litri - și lăsăm la fiert. Când este zarzavatul fiert, adăugăm mazărea și lăsăm la fiert timp de zece minute, apoi punem bulionul, dacă nu avem roșii și fideaua. Dăm două trei clocote, după care punem borșul fiert cu puțină sare și leuștean. La sfârșit adăugăm tarhon, cimbru și puțin leuștean, tocate mărunt. BORȘ RUSESC 2 l de apă, 1 l de borș, 500 g carne cu os, 100 g slănină, 1 morcov
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]