18,313 matches
-
fasole uscată, mazăre uscată, linte, năut, soia și produse de soia) și fructele oleaginoase (nuci, migdale, caju, alune de pădure, fistic, semințe de dovleac, floarea-soarelui, susan etc.). Se recomandă carnea slabă și prepararea ei cu adaos mic sau deloc de grăsimi sau sare. A se servi cel mai des A se servi ocazional Nerecomandat a se servi Carne Exemple: - pui, curcan, fără condimente, cu excepția cazului în care condimentele se adaugă la fața locului; - carne tocată* foarte slabă de pui, curcan
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
sardine, macrou, heringi, crap, somn, somon, păstrăv, doradă) fără sosuri, sare sau condimente, cu excepția cazului în care se adaugă la fața locului. Exemple: - conservă de sardine, ton sau somon cu adaos de sare și fără adaos de zahăr sau grăsimi; - baghete sau chifteluțe de pește preparate la fața locului și gătite la cuptor. Exemple: - pește prăjit/pane în baie de ulei; - pește proaspăt, congelat sau la conservă cu un conținut mare de mercur; - pește afumat. Ouă Exemple: - ouă preparate termic fără
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
crude (nesărate și neprăjite): nuci, alune, migdale, alune de pădure, caju, fistic, semințe de in, semințe de susan, semințe de chia, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac***; - unt de arahide, caju, migdale, pastă tahini (fără adaos de zaharuri, sare și grăsimi); - leguminoase uscate gătite; - leguminoase uscate, la conservă fără lichid; - humus. Exemple: - burger vegetal/chiftele vegetale pregătite în blocul alimentar din unitatea de învățământ/firma de catering. Exemple: - fructe oleaginoase cu arome (ciocolată, miere, zahăr) sau prăjite și sărate; - fructe oleaginoase mai mari
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
de învățământ/firma de catering. Exemple: - fructe oleaginoase cu arome (ciocolată, miere, zahăr) sau prăjite și sărate; - fructe oleaginoase mai mari decât semințele de susan pentru copiii cu vârsta sub 4 ani; - unt din fructe oleaginoase cu adaos de zaharuri, sare, grăsimi sau arome; - leguminoase la conservă cu adaos de zahăr și sau carne; - mezeluri vegetale din comerț. * Carnea se va toca în blocul alimentar din cadrul unității de învățământ/catering. ** A se alterna în meniu peștele slab cu peștele gras. *** Aceste alimente
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
ingredient folosit în prepararea alimentelor, cât și servite lângă/împreună cu preparatele principale. Exemple: – sosuri: muștar și smântână slabă din comerț, sos pesto, ketchup, sos de brânză sau alte sosuri preparate în blocul alimentar din cadrul unității de învățământ/firma de catering; ... – grăsimi și uleiuri: ulei de rapiță, ulei de soia, ulei de măsline, ulei de floarea-soarelui, unt, toppinguri: cocos, parmezan, măsline; ... – miere; ... – dulceață/gem îndulcit, siropuri, zahăr - conform recomandărilor din anexa nr. 1 lit. a) la ordin. ... Nu sunt recomandate: sunt alimente care
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
măsline; ... – miere; ... – dulceață/gem îndulcit, siropuri, zahăr - conform recomandărilor din anexa nr. 1 lit. a) la ordin. ... Nu sunt recomandate: sunt alimente care trebuie evitate sau servite rar și în cantități mici. Alimente sărace în nutrienți și bogate în zaharuri și grăsimi Alimente cu risc de sufocare Alimente cu risc pentru siguranță alimentară Următoarele ingrediente/alimente/băuturi nu vor fi servite deoarece nu conțin sau au cantități minime de nutrienți esențiali și/sau conțin cantități mari adăugate de sare, zahăr sau grăsimi nesănătoase: - băuturi aromate
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
în zaharuri și grăsimi Alimente cu risc de sufocare Alimente cu risc pentru siguranță alimentară Următoarele ingrediente/alimente/băuturi nu vor fi servite deoarece nu conțin sau au cantități minime de nutrienți esențiali și/sau conțin cantități mari adăugate de sare, zahăr sau grăsimi nesănătoase: - băuturi aromate de fructe; - prăjituri, gogoși, plăcinte, frișcă din comerț; - bomboane (inclusiv cele gumate), jeleuri, acadele, caramele, bezele; - ciocolată; - deserturi înghețate (de exemplu: înghețată, tort de înghețată); - ulei de cocos; - untură; - ulei de palmier; - murături cu conținut crescut de
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
toate grupele și subgrupele alimentare pe parcursul unei zile; ... b) asigurarea unei proporționalități între grupele și subgrupele alimentare, adică un aport mai mare de fructe, legume, cereale integrale, lapte și produse lactate, comparativ cu alimentele cu un conținut crescut de grăsimi și adaos de zahăr; ... c) evitarea consumului de alimente cu conținut mare de grăsimi saturate (unt, untură, carne grasă) și/sau zahăr adăugat. ... ... 3. Reguli generale privind alimentația copiilor în unități de învățământ preșcolar sau alte tipuri de colectivități a) Conducerile
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
grupele și subgrupele alimentare, adică un aport mai mare de fructe, legume, cereale integrale, lapte și produse lactate, comparativ cu alimentele cu un conținut crescut de grăsimi și adaos de zahăr; ... c) evitarea consumului de alimente cu conținut mare de grăsimi saturate (unt, untură, carne grasă) și/sau zahăr adăugat. ... ... 3. Reguli generale privind alimentația copiilor în unități de învățământ preșcolar sau alte tipuri de colectivități a) Conducerile unităților de învățământ preșcolar sau ale oricăror alte tipuri de colectivități de copii și
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
în anexa nr. 3 la ordin. ... d) Se permite depășirea rațiilor recomandate cu până la 20% la lapte și produse lactate, carne și preparate din carne, pește, legume și fructe. La copiii antepreșcolari și preșcolari nu se recomandă untura, ca grăsime animală, ci numai untul sau smântâna. ... e) În grădinițele cu orar de zi și cu orar prelungit rațiile realizate trebuie să reprezinte 75-80% din rațiile recomandate în tabelul din anexa nr. 3 la ordin. ... f) Anchetele alimentare vor fi efectuate
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
copii si adolescenți - prin consumul de carne de vacă, pasăre și porc, legume - inclusiv fasole și alune, cerealele integrale sau fortifiate, vegetale cu frunze verzi; ... d) gustarea să fie formată din fructe, lapte și produse lactate cu un conținut de grăsime corespunzător recomandărilor din anexa nr. 1 lit. b) la ordin; ... e) să asigure o hidratare corespunzătoare vârstei, menționată la anexa nr. 3C la ordin - Necesarul de apă la copii și adolescenți. ... ... Anexa nr. 3 NECESARUL ZILNIC de calorii și macronutrienți
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
10 g Avocado = 30 g Măsline (fără sâmburi) = 30 g Ulei vegetal (măsline, rapiță, floarea-soarelui) = 5 g Smântână = 30 g Unt = 10 g Aproximativ 45-60 kcal, 0-3 g CH, 0-2 g P, 5g L CH = carbohidrați P = proteine L = lipide (grăsimi) Necesarul zilnic estimativ al numărului de porții pentru alcătuirea meniului la copii și adolescenți Grupa alimentară 4-6 ani 7-10 ani 11-14 ani 15-17 ani Legume 2 2,5-3 4 4 Fructe 2 2,5-3 2,5-3 3 Produse cerealiere și amidonoase 7 9
ORDIN nr. 541 din 17 februarie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/295089]
-
semințe și fructe diverse, furaje, care se încadrează la codurile NC 1201-1206, 1208 și 1214, cu excepția celor care se încadrează la codurile 1201 10 00, 1202 30 00, 1204 00 10, 1205 10 10 și 1206 00 10; ... n) grăsimi și uleiuri de origine animală sau vegetală, produse ale disocierii acestora, grăsimi alimentare prelucrate, care se încadrează la codurile NC 1501-1517, cu excepția celor care se încadrează la codurile NC 1503, 1505 și 1515 30; ... o) preparate din carne, din
HOTĂRÂRE nr. 602 din 31 iulie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/300407]
-
1208 și 1214, cu excepția celor care se încadrează la codurile 1201 10 00, 1202 30 00, 1204 00 10, 1205 10 10 și 1206 00 10; ... n) grăsimi și uleiuri de origine animală sau vegetală, produse ale disocierii acestora, grăsimi alimentare prelucrate, care se încadrează la codurile NC 1501-1517, cu excepția celor care se încadrează la codurile NC 1503, 1505 și 1515 30; ... o) preparate din carne, din pește sau din crustacee, din moluște sau din alte nevertebrate acvatice, care
HOTĂRÂRE nr. 602 din 31 iulie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/300407]
-
Crustacee Depozite frigorifice, unități de vânzare cu amănuntul Moluște bivalve, rapane Depozite frigorifice, unități de vânzare cu amănuntul, zone de producție și relocare pentru moluște bivalve vii, centre de purificare și centre de expediere moluște bivalve vii Grăsimi animale, inclusiv grăsimile din lapte (unt, smântână) Unități de procesare, depozite frigorifice, unități de vânzare cu amănuntul Regulamentul (CE) nr. 333/2007, cu amendamentele ulterioare Miere Stupine, unități de vânzare cu amănuntul, unități de procesare a mierii Regulamentul (CE) nr. 333/2007, cu amendamentele ulterioare
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]
-
centre de colectare a laptelui, automate de vânzare a laptelui, unități de procesare lapte, unități de vânzare cu amănuntul Ouă și produse de ouă, cu excepția ouălor de gâscă Centre de ambalare, unități de procesare, unități de vânzare cu amănuntul Grăsime de la bovine, ovine, porcine și păsări de curte Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman Grăsimi animale amestecate Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman 6. Substanțe perufloralchilate*** Regulamentul (UE) 2023/915 Sumă dintre PFOS, PFOA
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]
-
de vânzare cu amănuntul Ouă și produse de ouă, cu excepția ouălor de gâscă Centre de ambalare, unități de procesare, unități de vânzare cu amănuntul Grăsime de la bovine, ovine, porcine și păsări de curte Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman Grăsimi animale amestecate Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman 6. Substanțe perufloralchilate*** Regulamentul (UE) 2023/915 Sumă dintre PFOS, PFOA, PFNA și PFHxS Carne de bovine, ovine, porcine și păsări de curte Abatoare, unități de
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]
-
de gâscă Centre de ambalare, unități de procesare, unități de vânzare cu amănuntul Grăsime de la bovine, ovine, porcine și păsări de curte Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman Grăsimi animale amestecate Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman 6. Substanțe perufloralchilate*** Regulamentul (UE) 2023/915 Sumă dintre PFOS, PFOA, PFNA și PFHxS Carne de bovine, ovine, porcine și păsări de curte Abatoare, unități de procesare a cărnii, unități de tranșare a cărnii, unități carne tocată și
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]
-
HCH, izomer beta), indoxacarb - se analizează doar în și pe lapte în 2025, lindan, mepiquat - se analizează doar în și pe lapte de vacă în 2025, în și pe ficat de bovine în 2026, metoxiclor, paration, permetrin, pirimifos-metil pendimetalin 2023 Grăsime de pasăre^(1) Ficat de bovină^(1) 22 de probe anual din fiecare matrice în parte Abatoare, unități de procesare a grăsimilor, unități de procesare a cărnii Abatoare Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 731/2023, Ordinul președintelui Autorității Naționale
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]
-
de vacă în 2025, în și pe ficat de bovine în 2026, metoxiclor, paration, permetrin, pirimifos-metil pendimetalin 2023 Grăsime de pasăre^(1) Ficat de bovină^(1) 22 de probe anual din fiecare matrice în parte Abatoare, unități de procesare a grăsimilor, unități de procesare a cărnii Abatoare Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 731/2023, Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 147/2004, cu modificările și completările ulterioare, Regulamentul (UE) 2017/625 2024 Grăsime de bovine^(1) Ouă
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]
-
unități de procesare a grăsimilor, unități de procesare a cărnii Abatoare Regulamentul de punere în aplicare (UE) nr. 731/2023, Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 147/2004, cu modificările și completările ulterioare, Regulamentul (UE) 2017/625 2024 Grăsime de bovine^(1) Ouă de găină^(3) Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman Centre de colectare a ouălor, centre de reambalare a ouălor 2025 Lapte de vacă^(2) Grăsime de suină^(1) Ferme de animale producătoare de
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]
-
punere în aplicare (UE) nr. 731/2023, Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 147/2004, cu modificările și completările ulterioare, Regulamentul (UE) 2017/625 2024 Grăsime de bovine^(1) Ouă de găină^(3) Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman Centre de colectare a ouălor, centre de reambalare a ouălor 2025 Lapte de vacă^(2) Grăsime de suină^(1) Ferme de animale producătoare de lapte; centre de colectare a laptelui; automate de vânzare a laptelui; unități de
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]
-
modificările și completările ulterioare, Regulamentul (UE) 2017/625 2024 Grăsime de bovine^(1) Ouă de găină^(3) Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman Centre de colectare a ouălor, centre de reambalare a ouălor 2025 Lapte de vacă^(2) Grăsime de suină^(1) Ferme de animale producătoare de lapte; centre de colectare a laptelui; automate de vânzare a laptelui; unități de procesare a laptelui Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman 2026 Grăsime de pasăre^(1) Ficat de
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]
-
centre de reambalare a ouălor 2025 Lapte de vacă^(2) Grăsime de suină^(1) Ferme de animale producătoare de lapte; centre de colectare a laptelui; automate de vânzare a laptelui; unități de procesare a laptelui Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman 2026 Grăsime de pasăre^(1) Ficat de bovine^(1) Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman Abator, unități de procesare a cărnii, unități de comercializare ^(1) Carnea poate fi eșantionată, de asemenea, conform tabelului 3
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]
-
2025 Lapte de vacă^(2) Grăsime de suină^(1) Ferme de animale producătoare de lapte; centre de colectare a laptelui; automate de vânzare a laptelui; unități de procesare a laptelui Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman 2026 Grăsime de pasăre^(1) Ficat de bovine^(1) Abatoare, unități de procesare a grăsimilor pentru consum uman Abator, unități de procesare a cărnii, unități de comercializare ^(1) Carnea poate fi eșantionată, de asemenea, conform tabelului 3 din anexa la Directiva 2002/63/CE
ORDIN nr. 86 din 3 iulie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/272436]