8,850 matches
-
preparatul poate fi încălzit în cuptor înainte de a fi servit. Dovlecei gratinați Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g dovlecei (3 bucăți) • 100 g miez de pâine la tavă • măghiran verde • pătrunjel • usturoi • cozi de ceapă verde • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 117 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Folosind dispozitivul pentru feliat legume, se taie dovleceii în rondele foarte subțiri. Miezul de pâine se mărunțește cu mixerul, apoi se adaugă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sfârșit, se încorporează 3 linguri de parmezan, sare, piper și puțin ulei. Se ung cu ulei 4 forme de o singură porție și se pun dovleceii în straturi acoperite cu miezul de pâine aromatizat și stropite cu puțin ulei de măsline; se încheie cu un strat din miez de pâine, ulei și parmezan ras. Se coc dovleceii aproximativ 15 minute în cuptorul încins la 190°C și se servesc în formele în care s-au copt, după ce s-au răcit puțin
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fin și stropiți cu ulei și zeamă de lămâie. Fasole verde și ardei cu sos de lămâie Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g păstăi de fasole fierte • 2 ardei grași copți • 2 roșii • o lămâie • capere în saramură • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 224 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Păstăile de fasole se taie în jumătate pe lungime. Ardeii grași se curăță de coajă, de cotor și de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de lămâie. Frigărui cu bostan Ingrediente pentru 8 persoane • 800 g cartofi • 700 g arpagic curățat • 150 g miez de bostan • zahăr tos • foi de dafin • ardei iute • parmezan ras • unt • vin alb sec • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 128 kcal/porție Fără ouă Ușoare și savuroase Mod de preparare: Arpagicul se înăbușă 20 de minute la foc mic, într-o cratiță acoperită, împreună cu 35 g de zahăr, o foaie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și se taie fiecare în 6 rondele groase de 1 cm; bostanul se taie în felii de aceeași grosime. Se așază legumele într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt și unsă cu ulei, se stropesc cu puțin ulei de măsline, se sărează și se coc 20 de minute în cuptorul încins la 180°C; la jumătatea perioadei de coacere, se deschide cuptorul și se presară bucățile de bostan cu parmezan ras. Se prepară 8 frigărui, înfigând pe fiecare bețișor 3
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
alimentelor. Gulii umplute cu varză roșie Ingrediente pentru 4 persoane • 4 gulii albe • 150 g varză roșie • 100 g ceapă • 30 g cușcuș • 30 g unt • 20 g zahăr tos • verdeață tocată (pătrunjel, tarhon, măghiran) • oțet de mere • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 40 min. plus timpul de răcire Conținut caloric: 172 kcal/porție Fără ouă Exotice și savuroase Mod de preparare: Guliile se curăță de coajă, se fierb în apă sărată, se scot înainte să se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
rumenesc în tigaie împreună cu untul, zahărul, 20 ml de oțet, un praf de sare și unul de piper. Varza roșie și ceapa se taie fâșii, apoi se fierb, se scurg și se călesc împreună cu miezul guliilor în puțin ulei de măsline; la sfârșit, se potrivește de sare. Se umplu guliile cu legumele călite și se servesc împreună cu o salată de cușcuș opărit în 120 ml de apă și amestecat cu sare, piper, un puțin ulei de măsline și o linguriță de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în puțin ulei de măsline; la sfârșit, se potrivește de sare. Se umplu guliile cu legumele călite și se servesc împreună cu o salată de cușcuș opărit în 120 ml de apă și amestecat cu sare, piper, un puțin ulei de măsline și o linguriță de verdeață tocată. Știați că... Pentru a curăța mai ușor guliile, se taie mai întâi partea superioară de care sunt prinse frunzele, apoi se curăță de coajă și se elimină cotorul central. Tăiate în felii, guliile pot
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mai ușor guliile, se taie mai întâi partea superioară de care sunt prinse frunzele, apoi se curăță de coajă și se elimină cotorul central. Tăiate în felii, guliile pot fi fierte la aburi, înăbușite împreună cu țelină, morcov, ceapă, ulei de măsline și puțină supă vegetală sau rumenite în tigaie. Date pe răzătoare și lăsate la marinat în ulei amestecat cu oțet, devin un ingredient de bază pentru salate. Legume călite cu brânză casera Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g cartofi • 400
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu oțet, devin un ingredient de bază pentru salate. Legume călite cu brânză casera Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g cartofi • 400 g păstăi de fasole curățate • 100 g brânză casera (sau brânză telemea) • 80 g ceapă • oțet • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 252 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Cartofii se curăță de coajă, se taie felii și se fierb împreună cu păstăile în apă clocotită și acidulată cu 2 linguri de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se taie felii și se fierb împreună cu păstăile în apă clocotită și acidulată cu 2 linguri de oțet; se scot când sunt aproape gata. Între timp, ceapa se curăță, se taie și se călește în 3 linguri de ulei de măsline, apoi se adaugă legumele fierte și se călesc bine, ca să se pătrundă. La sfârșit, se potrivește de sare și piper, se adaugă brânza rasă fideluță (julienne) și se mai lasă câteva minute pe foc, până când aceasta începe să se topească
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Este foarte potrivită și ca umplutură pentru clătite. Legume mixte la cuptor Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g cartofi • 500 g dovlecei • un ardei gras verde • un ardei gras galben • 30 g capere în saramură • usturoi • cimbrișor verde • ulei de măsline • sare Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 113 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cubulețe (brunoise); în același fel se taie și dovleceii spălați și curățați
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pătrate. Se unge cu ulei o tavă largă și se aranjează legumele. Se acoperă cu caperele desărate și bine scurse, se adaugă 2-3 căței de usturoi curățați și tăiați în jumătate și frunze de cimbrișor, se stropește cu ulei de măsline și se lasă 20 de minute în cuptorul încins la 200°C. După ce sunt gata, se sărează, apoi se servesc. Mazăre păstăi și sparanghel în sos de curry Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g mazăre păstăi • 15 sparangheli • 2 cepe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
minute în cuptorul încins la 200°C. După ce sunt gata, se sărează, apoi se servesc. Mazăre păstăi și sparanghel în sos de curry Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g mazăre păstăi • 15 sparangheli • 2 cepe verzi • curry • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 213 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Păstăile se curăță (se îndepărtează „ața”), se spală și se fierb în apă clocotită și sărată. Sparanghelii se curăță de părțile
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
îngustă, cu 2 degete de apă sărată. După ce sunt gata, se taie în jumătate pe lungime și se pun în salatieră împreună cu păstăile de mazăre fierte și ceapa verde tăiată rondele. Se prepară un sos din 80 ml ulei de măsline, sare, sucul de la o jumătate de lămâie (filtrat) și o linguriță de curry, amestecându-se cu mixerul la o viteză mică. În momentul servirii, se stropește salata cu sosul de curry. Un sfat în plus Dacă regimul alimentar pe care
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fi îmbogățită cu rondele de ou fiert și prezentată ca fel principal. Minitarte cu țelină și spanac Ingrediente pentru 4 persoane • 600 g țelină • 450 g spanac fiert și scurs • 100 g caș dulce de vacă • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb boabe Timp de preparare: 45 min. Conținut caloric: 250 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Spanacul se călește la foc iute în puțin ulei și un praf de sare. Când a absorbit tot uleiul, se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
un strat de parmezan și un alt strat de țelină acoperit cu spanac și parmezan; se încheie cu un strat de țelină. Se îndepărtează forma și se realizează în același fel alte minitarte. La sfârșit, se stropesc cu ulei de măsline, se sărează, se presară deasupra piper proaspăt măcinat și se dau câteva minute la cuptor. Se transferă minitartele pe un platou și se servesc imediat. Morcovi șă roșii Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g morcovi • 2 roșii • 70 g brânză
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
dau câteva minute la cuptor. Se transferă minitartele pe un platou și se servesc imediat. Morcovi șă roșii Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g morcovi • 2 roșii • 70 g brânză feta • o bucată de țelină • o căpățână de salată verde • măsline negre fără sâmburi • busuioc • usturoi • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 25 min. Conținut caloric: 203 kcal/porție Fără ouă Exotice și savuroase Mod de preparare: Se taie roșiile în rondele groase, se aleg 4 dintre
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pe un platou și se servesc imediat. Morcovi șă roșii Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g morcovi • 2 roșii • 70 g brânză feta • o bucată de țelină • o căpățână de salată verde • măsline negre fără sâmburi • busuioc • usturoi • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 25 min. Conținut caloric: 203 kcal/porție Fără ouă Exotice și savuroase Mod de preparare: Se taie roșiile în rondele groase, se aleg 4 dintre ele și se pune câte una în fiecare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
groase, se aleg 4 dintre ele și se pune câte una în fiecare farfurie, pe un pat din frunze de salată verde curățate, spălate și bine scurse. Se adaugă deasupra morcovul curățat și dat pe răzătoare, țelina rasă și câteva măsline. Se omogenizează într-un castron brânza feta rasă, câteva linguri de ulei, piper proaspăt măcinat și 10 frunze de busuioc tocate împreună cu un cățel de usturoi. Se asezonează salata cu crema obținută și se servește. Știați că... Brânza feta este
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
rasă, câteva linguri de ulei, piper proaspăt măcinat și 10 frunze de busuioc tocate împreună cu un cățel de usturoi. Se asezonează salata cu crema obținută și se servește. Știați că... Brânza feta este, alături de roșii, castraveți, ardei gras, ceapă și măsline, unul dintre ingredientele-cheie ale apreciatei salate grecești. Se poate consuma ca atare, asezonată cu puțin ulei de măsline, usturoi și piper; dacă nu, poate fi servită împreună cu ardei copți, legume pe grătar sau în ulei și măsline în saramură. În
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
usturoi. Se asezonează salata cu crema obținută și se servește. Știați că... Brânza feta este, alături de roșii, castraveți, ardei gras, ceapă și măsline, unul dintre ingredientele-cheie ale apreciatei salate grecești. Se poate consuma ca atare, asezonată cu puțin ulei de măsline, usturoi și piper; dacă nu, poate fi servită împreună cu ardei copți, legume pe grătar sau în ulei și măsline în saramură. În bucătărie se folosește la prepararea sufleurilor de legume sau a crochetelor de brânză. De asemenea, dă un plus
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
gras, ceapă și măsline, unul dintre ingredientele-cheie ale apreciatei salate grecești. Se poate consuma ca atare, asezonată cu puțin ulei de măsline, usturoi și piper; dacă nu, poate fi servită împreună cu ardei copți, legume pe grătar sau în ulei și măsline în saramură. În bucătărie se folosește la prepararea sufleurilor de legume sau a crochetelor de brânză. De asemenea, dă un plus de savoare pastelor sau orezului fiert. Musaca de legume Ingrediente pentru 8 persoane • 800 g cartofi fierți • 300 g
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
De asemenea, dă un plus de savoare pastelor sau orezului fiert. Musaca de legume Ingrediente pentru 8 persoane • 800 g cartofi fierți • 300 g legume curățate (anghinare, bostan, praz, dovlecei, morcovi) • un ou • fistic curățat • unt • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 120 min. Conținut caloric: 143 kcal/porție Mod de preparare: Legumele se taie cubulețe și se înăbușă în puțin ulei de măsline cu un deget de apă, un praf de sare și unul de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
praz, dovlecei, morcovi) • un ou • fistic curățat • unt • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 120 min. Conținut caloric: 143 kcal/porție Mod de preparare: Legumele se taie cubulețe și se înăbușă în puțin ulei de măsline cu un deget de apă, un praf de sare și unul de piper, până când absorb toată zeama. Cartofii fierți se curăță înainte de a se răci, apoi se pasează și se amestecă într-un castron cu oul, sare, piper și o
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]