1,280 matches
-
fel de mâncare pe cât de simplu, pe atât de gustos. Dacă ne gândim la saramura din pește, în Dobrogea, mai ales, există un adevărat ritual al preparării. La fel ca și borșul de pește născocit in bălțile liniștite ale Deltei, saramura de pește se prepară din trei feluri de pește pentru a se obține un gust desăvârșit si plin. Gustul este completat și de mirodeniile adăugate, mirodenii care variază de la piper boabe sau măcinat, ardei iute (dacă se poate neapărat roșu
Saramură () [Corola-website/Science/310427_a_311756]
-
și aprinde focul cu cărbuni. Fiecărui invitat i se servește "chakaiseki" (茶懐石) pe o tavă cu bețișoare de cedru. "Chakaiseki" constă în trei feluri: orez fiert într-un vas de ceramică, supa de orez și pește crud sau legume în saramură. Se servește "sake"(酒) și din nou orez și supă. Apoi se servește "kosuimono", un alt fel de supă și un "hassun" cu "uminonomo" și "yamanomono", mâncare de la mare și munte astfel elogiindu-se natura. În final se servește o
Ceremonia ceaiului () [Corola-website/Science/301464_a_302793]
-
este o salină aflată în localitatea Cacica (județul Suceava), înspre satul învecinat Pârteștii de Jos. Descoperirile arheologice din 1989 de la Cacica au atestat că aici a existat una din cele mai vechi exploatări de sare recristalizată din saramură (prin fierbere și evaporare) din Europa, datate din perioada culturii Starčevo-Criș din neoliticul timpuriu. În zonă există și acum mai multe izvoare sărate. În jurul anului 1780, în locul unde se află astăzi localitatea Cacica (în nord-estul României, în regiunea istorică Bucovina
Salina Cacica () [Corola-website/Science/313065_a_314394]
-
aducându-se muncitori și tehnicieni din diferite provincii ale Imperiului Habsurgic, mai ales din Galiția, cei mai mulți fiind de etnie polonă și de religie romano-catolică. Intrarea în mină se face pe trepte de brad vechi de peste 200 de ani, mineralizate de saramura ce a pătruns în lemn. Temperatura in mina este de aproximativ 15 grade Celsius. Imagini
Salina Cacica () [Corola-website/Science/313065_a_314394]
-
pește 15220000-6 Pește, file de pește și alte tipuri de carne de pește congelate 15221000-3 Pește congelat 15222000-0 File de pește congelat 15223000-7 Pește congelat tranșat 15229000-9 Produse congelate pe bază de pește 15230000-9 Pește uscat sau sărat; pește în saramură; pește afumat 15231000-6 Pește uscat 15232000-3 Pește sărat 15233000-0 Pește în saramură 15234000-7 Pește afumat 15234100-8 Somon afumat 15234200-9 Hering afumat 15234300-0 Păstrăv afumat 15235000-4 Conserve de pește 15240000-2 Pește în conservă și alte tipuri de pește preparat sau în
jrc5871as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91043_a_91830]
-
pește congelate 15221000-3 Pește congelat 15222000-0 File de pește congelat 15223000-7 Pește congelat tranșat 15229000-9 Produse congelate pe bază de pește 15230000-9 Pește uscat sau sărat; pește în saramură; pește afumat 15231000-6 Pește uscat 15232000-3 Pește sărat 15233000-0 Pește în saramură 15234000-7 Pește afumat 15234100-8 Somon afumat 15234200-9 Hering afumat 15234300-0 Păstrăv afumat 15235000-4 Conserve de pește 15240000-2 Pește în conservă și alte tipuri de pește preparat sau în conservă 15241000-9 Pește pane sau acoperit în alt mod, în conservă 15241100-0
jrc5871as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91043_a_91830]
-
P004-8 Refrigerat P005-5 Parțial fiert P006-2 Concentrat P007-9 Gătit P008-6 Kosher P009-3 Felii P010-3 În săculețe P011-1 În ulei P012-7 Uscat P013-4 Bucăți P014-1 Hallal P015-8 Aromatizat P016-5 Ras P017-2 Pentru bucătărie P018-9 Proaspăt P019-6 Înghețat P020-6 Granulat P021-3 În saramură P022-0 Bucăți P023-7 În suc propriu P024-4 În sirop P025-1 În sos tomat P026-8 În apă P027-5 Conservare îndelungată P028-2 Gata de copt P029-9 Sărat P030-9 Liofilizat P031-6 Sterilizat P032-3 Congelat P033-0 Nesărat P034-7 Gătit/congelat P035-4 Ambalat în vid
jrc5871as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91043_a_91830]
-
pește 15220000-6 Pește, file de pește și alte tipuri de carne de pește congelate 15221000-3 Pește congelat 15222000-0 File de pește congelat 15223000-7 Pește congelat tranșat 15229000-9 Produse congelate pe bază de pește 15230000-9 Pește uscat sau sărat; pește în saramură; pește afumat 15231000-6 Pește uscat 15232000-3 Pește sărat 15233000-0 Pește în saramură 15234000-7 Pește afumat 15234100-8 Somon afumat 15234200-9 Hering afumat 15234300-0 Păstrăv afumat 15235000-4 Conserve de pește 15240000-2 Pește în conservă și alte tipuri de pește preparat sau în
jrc5871as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91043_a_91830]
-
pește congelate 15221000-3 Pește congelat 15222000-0 File de pește congelat 15223000-7 Pește congelat tranșat 15229000-9 Produse congelate pe bază de pește 15230000-9 Pește uscat sau sărat; pește în saramură; pește afumat 15231000-6 Pește uscat 15232000-3 Pește sărat 15233000-0 Pește în saramură 15234000-7 Pește afumat 15234100-8 Somon afumat 15234200-9 Hering afumat 15234300-0 Păstrăv afumat 15235000-4 Conserve de pește 15240000-2 Pește în conservă și alte tipuri de pește preparat sau în conservă 15241000-9 Pește pane sau acoperit în alt mod, în conservă 15241100-0
jrc5871as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91043_a_91830]
-
Directiva 64/433/CEE și găsite corespunzătoare, în urma acestui control, pentru sacrificare în sensul Directivei respective; și (ii) produse printr-un proces de producție care implică măsuri adecvate de reducere la minim a contaminării pieilor de animale, pregătirea pieilor cu ajutorul saramurii, tratare cu var și spălare intensivă urmată de expunerea materialului la un pH > 11, timp > 3 ore, la o temperatură > 80 oC și apoi de un tratament termic la > 140 oC timp de 30 minute la > 3,6 bari sau
jrc4119as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89282_a_90069]
-
Directiva 64/433/CEE și găsite corespunzătoare, în urma acestui control, pentru sacrificare în sensul Directivei respective; și (ii) produse printr-un proces de producție care implică măsuri adecvate de reducere la minim a contaminării pieilor de animale, pregătirea pieilor cu ajutorul saramurii, tratare cu var și spălare intensivă urmată de expunerea materialului la un pH > 11, timp > 3 ore, la o temperatură > 80 oC și apoi de un tratament termic la > 140 oC timp de 30 minute la > 3,6 bari sau
jrc4119as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89282_a_90069]
-
al Comisiei ANEXĂ "ANEXĂ Lista produselor prevăzute la art. 3 alin. (1) și art. 5 alin. (1) Codul NC Descriere Sumele în EUR/100 kg net Cod TARIC 0711 Legume, conservate provizoriu (spre exemplu cu bioxid de sulf gazos, în saramură, în apă sulfuroasă sau în alte soluții de conservare), dar incompatibil consumului imediat în acel stat: 0711 90 -alte legume; amestecuri de legume: - - legume: 0711 90 40 - - - - din specia Agaricus 2,40 0711 90 60 - - - - altele 2,40 0806 Struguri
jrc4147as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89311_a_90098]
-
cerasus) 2,40 *21, *29 - - - - alte cireșe 2,40 *31, *39 - altele: 0811 90 75 - - vișine (Prunus cerasus) 2,40 0811 90 80 - - - alte cireșe) 0812 Fructe, nuci și alune conservate provizoriu (spre exemplu cu bioxid de sulf gazos, în saramură, în apă sulfuroasă sau în alte soluții conservante) dar improprii consumului imediat în acel stat: 0812 10 00 - cireșe: - vișine (Prunus cerasus) 2,40 *10 - altele 2,40 *90 0813 Fructe uscate, altele decât cele care intră în categoria codurilor
jrc4147as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89311_a_90098]
-
tăiată și transferată cu strecurătoarea în forme cu două module și lăsată la scurs. Atât după șase ore cât și după 18 ore formele sunt întoarse. Douăzeci și patru de ore mai târziu bucățile de brânză sunt puse într-o soluție de saramură aproximativ șase ore, apoi lăsate la scurs 36 de ore, timp în care sunt întoarse de două ori. După ce se aranjează cu mâna ambele fețe, bucățile de brânză sunt transferate într-o cameră pentru maturare și stropite pe ambele părți
jrc4212as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89376_a_90163]
-
și, de asemenea, atunci când ele se prezintă în stare congelată sau înghețată, cu condiția ca lichidul să nu fie decât accesoriu în raport cu elementele esențiale ale acestui preparat și să nu influențeze, în consecință, decisiv cumpărarea: apă, soluții apoase de săruri, saramuri, soluții apoase de acizi alimentari, oțet, soluții apoase de zaharuri, soluții apoase de alte substanțe sau materii edulcorante, sucuri de fructe sau de legume în cazul fructelor sau legumelor. Această enumerare poate fi completată în conformitate cu procedura prevăzută în art. 20
jrc4567as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89733_a_90520]
-
a H sunt oxidarea parțială a hidrocarburilor: și reacția cărbunelui cu apa: Uneori, hidrogenul este fabricat și consumat în timpul aceluiași proces, fără a mai fi separat. În procedeul Haber pentru obținerea amoniacului, hidrogenul provine din la gazul natural. Din electroliza saramurii pentru a produce clor se obține și hidrogen ca produs secundar. Există mai mult de 200 de cicluri termochimice care pot fi folosite pentru descompunerea apei. Sunt studiate unele dintre acestea, cum ar fi ciclul oxidului de fier, ciclul oxid
Hidrogen () [Corola-website/Science/297141_a_298470]
-
anilor 1950, datorită apariției Uzinei de Sodă Govora, s-a trecut și la exploatarea sării prin soluție saturată cu ajutorul sondelor. Acest ultim sistem a dus în ultimii ani la prăbușirea unor caverne subterane create prin exploatare sării în soluție saturată (saramură) pe o suprafață de circa 50 ha, producând probleme de natură ecologică și mai ales socială. O altă mare bogăție naturală a locului este și "tuful calcaros" (""malul"" cum îl numesc localnicii), exploatat și acesta pentru diferite produse industriale. "Ocnele
Ocnele Mari () [Corola-website/Science/297217_a_298546]
-
de vacă, de bivoliță sau de oaie. Se poate asemăna cu brânza feta grecească. De obicei este sărată, iar conținutul tipic de grăsime este de până la 55% (bivoliță), iar de apă de 40-50%. Brânza parcurge o perioadă de maturizare în saramură, în care se poate păstra mai multe luni. Din 2005, telemeaua este un produs protejat de origine română. Următoarele tipuri de brânză au fost recunoscute oficial: Brânza care este comercializată în Uniunea Europeană sub denumirea de "Feta" se produce începând din
Telemea () [Corola-website/Science/297448_a_298777]
-
căruțelor. Cei care tăbăceau luau pieile le înmuiau în apă, aici îndepăratau resturile de carne și grăsimi de pe ele, apoi le muiau în urină pentru a muia blana și de a o face mai suavă după care o băgau în saramură. Odată ce pielea devenea flexibilă și suavă o raclau cu un cuțit pentru a-i îndepărta părul. Odată acest lucru obținut ungeau pieile cu balegă sau alte materii fecale animale sau cu o soluție realizată din creierul animalelor. De asemenea, mai
Tăbăcire () [Corola-website/Science/327473_a_328802]
-
ploști. Prelucrarea pieilor începe prin tratarea acestora cu sare. Acest lucru se poate face prin presărarea cu sare umedă pe piei și apoi legarea acestora în pachete și lăsarea lor timp de 30 de zile sau prin introducerea pieilor în saramură timp de 16 ore după care se scoate, se clătește cu apă și se introduce într-o soluție de var care are rolul de a suaviza pielea. După aceasta se îndepărtează părul de pe suprafața pieilor cu ajutorul unor mașini de tuns
Tăbăcire () [Corola-website/Science/327473_a_328802]
-
din atmosferă. Metoda este folosită în cazul fabricării dulceților, gemurilor, fructelor în sirop, siropurilor, marmelade, etc. Păstrarea acestora în borcane bine închise le prelungește timpul de conservare. Murarea Murarea este procedeul de păstrare al alimentelor într-un soluție de sare (saramura) sau într-o soluție de oțet la care se adaugă ierburi aromatice. Există numeroase produse alimentare care pot fi supuse acestui tratament de la legume la pește sau brânzeturi (brânza telemea). De reținut că plantele aromatice au și rol de conservare
Conservarea alimentelor () [Corola-website/Science/326437_a_327766]
-
care le aduc organismului. Caperele se culeg la sfârșitul primăverii, începutul verii, se selectează în funcție de mărime - caperele mici sunt apreciate ca fiind de calitate superioară - se pun la uscat la soare, apoi se conservă prin marinare, în oțet sau în saramură și sunt ambalate în cutii metalice sau în recipiente de sticlă de diferite mărimi, închise etanș. Caperele conțin vitamine, sunt bogate în fibre și săruri minerale, flavonoide - antioxidanți care combat acțiunea radicalilor liberi -, conțin foarte puține calorii, fiind indicate în
Capere () [Corola-website/Science/325642_a_326971]
-
din epoca fierului . Cu toate acestea, există multe locuri în care sărurile minerale nu sunt prezente.Surse alternative de pe o coastă, de asemenea, au fost exploatate de mii de ani. Principiul de producție este evaporarea apei de mare ce conține saramură . În zonele cu clima caldă și uscată acest lucru poate fi realizat în întregime cu ajutorul energiei solare, dar în alte climate trebuie alte surse alternative și de multe ori costisitoare de combustibil, dacă totuși trebuie trebuie să fie utilizate. Din
Sare de mare () [Corola-website/Science/324787_a_326116]
-
fost: În acest fel, diverse ateliere de meșteșugărie sau de preparare a alimentelor cu sare se ajută reciproc din punct de vedere economic. Acest lucru a fost model în timpul perioadelor de romane și medievale, în estul Angliei. Acolo, mareea adus saramură, iar extragerea sării a fost amplă. Zonele care produc sare de mare de specialitate includ: Apa de mare este în principal compusă din următorii ioni de sare , enumerate în ordinea descrescătoare a abundenței de greutate: Deși salinitatea apei de mare
Sare de mare () [Corola-website/Science/324787_a_326116]
-
Brânza de Suhaia este un produs lactat de tip brânză maturată în saramură, preparat în teritoriile limitrofe comunei Suhaia și, preponderent, în comuna Suhaia, Teleorman. Particularitatea distinctivă a acestui tip de brânză o reprezintă faptul că produsul este supus operațiilor tehnologice de sărare umedă, respectiv uscată, ceea ce conferă nu numai un gust aparte
Brânză de Suhaia () [Corola-website/Science/327988_a_329317]