3,583 matches
-
larvelor acestora comparativ cu carnea de vită și soia (în % de greutate proaspătă; vitaminele sunt exprimate în unități internaționale per gram de greutate proaspătă), date modificate de Crane, 1990, citați de Mateescu, 2005. Componenta chimica Albina meliferă Carne de vită Soia* Larve mature Pupe Adult Apă 77,0 70,2 72,1 74,1 70,0 Cenușă 3,0 2,2 1,1 1,5 Proteine 15,4 18,2 17,9 17,7 12,9 Grăsimi 3,7 2,4
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
137 aminoacid monoaminocarboxilic care intră în compoziția unui mare număr de proteine vegetale și animale [3.4], precursor al altor aminoacizi: glicocol, cisteină, cistină, triptofan, metionină [3.4], precursor al unor lipide și glucide [3.4], poate fi extras din soia [3.4], sinonim nerecomandat pentru serumalbumină [3.4]. Metionina [1380,2381, 3382,4383] denumire uzuală a acidului γ metilmercaptobutiric, denumire alternativă: acid 2 amino-4-(metiltio)butanoic, simbol: M sau Met, este un aminoacid chiral cu structura: CH3-S-(CH2)2-CH(NH2
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
de ulei. Se face o compoziție ca de clătite în care punem ciupercile tocate, sare, piper, după gust. Amestecăm bine apoi cu o lingură. Punem porții în tigaia cu ulei încins și prăjim pe ambele părți. PIFTELUȚE DIN CIUPERCI CU SOIA 200 gr. de soia înmuiată, 1 kg. de ciuperci fierte și tocate prin mașină, două cepe tocate fin și călite în ulei, 200 gr. de franzelă înmuiată, cinci căței de usturoi tocați mărunt, o legătură de mărar tocat, sare, piper
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
o compoziție ca de clătite în care punem ciupercile tocate, sare, piper, după gust. Amestecăm bine apoi cu o lingură. Punem porții în tigaia cu ulei încins și prăjim pe ambele părți. PIFTELUȚE DIN CIUPERCI CU SOIA 200 gr. de soia înmuiată, 1 kg. de ciuperci fierte și tocate prin mașină, două cepe tocate fin și călite în ulei, 200 gr. de franzelă înmuiată, cinci căței de usturoi tocați mărunt, o legătură de mărar tocat, sare, piper, delicat, după gust, patru
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de oțet. Dăm deoparte, adăugăm usturoi zdrobit, sare și piper. Decorăm cu frunze de țelină sau pătrunjel, tocate fin. SUPĂ CHINEZEASCĂ O ceapă, 1 piept de pui, o lingură de făină, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri sos de soia, 50 g alune prăjite, 1 ardei gras și 1 iute, o legătură pătrunjel verde, 2 cuburi de concentrat de pui Se pune uleiul în cratiță, adăugăm ceapa tocată mărunt, călim puțin, apoi adăugăm făina și amestecăm să nu se formeze
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
în cratiță, adăugăm ceapa tocată mărunt, călim puțin, apoi adăugăm făina și amestecăm să nu se formeze cocoloși. După ce se leagă, stingem cu supă sau cu apă călduță, apoi punem carnea de pui tăiată cuburi, ardei tocați, alunele, sosul de soia și lăsăm să fiarbă. Adăugăm sarea, după care, la sfârșit, decorăm cu pătrunjel tocat fin. SUPĂ CREMĂ 1 morcov, o ceapă, un pătrunjel, ½ țelină, un gogoșar, 2 cartofi mari, 200 g smântână, o legătură de pătrunjel, sare, piper, o lingură
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
minute. Se servește cu salată de țelină, făcută dintr-o țelină rasă și ținută timp de zece minute în apă cu sare de lămâie. Se așează în salatiera stropită cu ulei și sare și se decorează cu maioneză. MUSACA DE SOIA CU VINETE 250 g soia mărunțită, 2 vinete, 1 kg cartofi, 5 roșii, 500 g ciuperci, 2 legături de ceapă verde, 2 legături de verdeață, 200 ml ulei, 200 ml vin alb, 3 căței de usturoi, 500 ml apă, Secretul
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de țelină, făcută dintr-o țelină rasă și ținută timp de zece minute în apă cu sare de lămâie. Se așează în salatiera stropită cu ulei și sare și se decorează cu maioneză. MUSACA DE SOIA CU VINETE 250 g soia mărunțită, 2 vinete, 1 kg cartofi, 5 roșii, 500 g ciuperci, 2 legături de ceapă verde, 2 legături de verdeață, 200 ml ulei, 200 ml vin alb, 3 căței de usturoi, 500 ml apă, Secretul Gustului, sare, piper Punem la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
legături de verdeață, 200 ml ulei, 200 ml vin alb, 3 căței de usturoi, 500 ml apă, Secretul Gustului, sare, piper Punem la fiert un litru de apă și, când clocotește, dăm deoparte, adăugăm 100 ml de vin, apoi punem soia la înmuiat. Curățăm cartofii de coajă, îi spălăm, după care îi tăiem felii și îi prăjim puțin pe ambele părți. Vinetele le tăiem felii subțiri și le călim pe ambele părți. Într-o tavă tapetată cu ulei și pesmet, punem
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
subțiri și le călim pe ambele părți. Într-o tavă tapetată cu ulei și pesmet, punem un pat din cartofi și vinete, peste care adăugăm soia scursă de apă și călită puțin în ulei cu trei căței de usturoi. Peste soia, punem iar cartofi, vinete, ciuperci tăiate felii, roșii felii și ceapă tăiată. Punem să stea timp de jumătate de oră, apoi punem deasupra verdeață și 100 ml de vin și dăm la cuptor. PAPANAȘI DE MĂMĂLIGĂ 1,5 l lapte
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
un sfert de oră, adăugăm măslinele și restul de vin, lămâia tăiată felii subțiri, apoi dăm vasul la cuptor timp de 20 de minute. Aceeași procedură se folosește și pentru carnea de pasăre, carnea de curcan, carnea de vițel, inclusiv soia pentru zile de post, carnea de iepure, care trebuie ținută mai întâi timp de trei - patru ore în baiț condimentat. MUSCHI DE VITA CU CASCAVAL 300 gr. de mușchiuleț, o ceapă tocată fin, un morcov ras, 100 ml de vin
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și decorăm cu verdeață. Se servește cu garnitură din legume fierte. 6.3 PREPARATE DIN CARNE DE PORC CARNE DE PORC CU ANANAS 400 g carne de porc tăiată fâșii, o cutie de ananas bucăți, 5-6 linguri de sos de soia, 2 linguri de vin alb dulce, un vârf de cuțit de pastă de chili, 3 lingurițe de amidon, 2 gogoșari sau ardei roșii, 2 linguri de ulei, 2 linguri de ketchup, o lingură de oțet alb, zahăr și sare. Este
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
lingură de oțet alb, zahăr și sare. Este o rețetă pentru 4 porții. Se pun fâșiile de carne într-un castron, se scurge ananasul și din zeamă se iau două linguri și se amestecă cu două linguri de sos de soia, două linguri de vin, pasta de chili și două lingurițe de amidon. Se toarnă peste carne, se acoperă cu un capac și se lasă să se pătrundă timp de treizeci de minute. Se curăță gogoșarii și se taie felii subțiri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și ameliorarea dislipidemiei [Olbricht et al., 1999]. în ceea ce privește regimul alimentar, un grup de cercetători italieni a demonstrat că nu numai restricția lipidică în sine, dar și modificarea calitativă a grăsimilor și a proteinelor alimentare este importantă. Dieta vegetariană, bazată pe soia și ulei de pește poate ameliora dislipidemia și proteinuria [DAmico et al., 1991, 1992; Gentile et al., 1993]. Totuși, numai măsurile dietetice nu sunt suficiente pentru controlul dislipidemiei, aproape în toate cazurile fiind necesară și administrarea de medicamente hipolipemiante. Studii
Afectarea cardiovasculară în boala renală cronică by L. Segall, G. Mircescu, A. Covic, P. Gusbeth-Tatomir () [Corola-publishinghouse/Science/91910_a_92405]
-
cu cereale pentru boabe, 67.159 hectare grâu și secară, 5.620 hectare orz și orzoaică, 2.977 hectare ovăz, 132.837 hectare porumb, 951 hectare legume, 453 hectare cu mazăre, 464 hectare fasole, 33.544 hectare floarea-sorelui, 446 hectare soia, 1.339 hectare sfeclă de zahăr, 4339 hectare cartofi, 4298 hectare legume etc. Producția agricolă vegetală realizată a fost de 477.071 tone cereale boabe, 197.119 tone grâu și secară, 18.276 tone orz și orzoaică, 257.230 tone
VASLUI. TRADIŢIONALISM… Oameni și întâmplări by ION N. OPREA () [Corola-publishinghouse/Science/91666_a_92808]
-
este de dimensiunile unui stadion, fiind dotată ultramodern cu panouri electronice, stații de teleco municații și aparatură birotică. Mai mult de 600 de agenți de bursă, îmbrăcați în jachete bej, sunt grupați în ringuri pe principalele produse tranzacționale : grâu, porumb, soia, secară, orez, ovăz etc. În interiorul fiecărui ring, agenții de bursă ocupă locuri pe trepte, în conformitate cu luna pentru care negociază tranzacția. Activitatea se desfășoară într-un vacarm greu de descris, iar limba jul bursei este completat de gesturi simbolice ale mâinilor
BURSE by Aurel CHIRAN, Elena GÎNDU () [Corola-publishinghouse/Science/394_a_765]
-
adresa agențiilor de brokeraj (bursiere) înscrise la bursă. De exemplu, la bursele de mărfuri din S.U.A., pentru contractul „futures” cu argint, prețul este cotat în cenți/uncie, pentru cupru, în cenți/livră, pentru cereale, în cenți/bushel, pentru făină de soia, în $/tonă, pentru păcură, în cenți/galon, iar pentru țiței, în $/baril. 6. Pasul - cât / unitatea de măsură, cât / contract; 7. Fluctuația maximă de preț ( ± ) admisă zilnic, comparativ cu cotația zilei precedente; 8. Orarul de tranzacționare, cuprinzând zilele și programul
BURSE by Aurel CHIRAN, Elena GÎNDU () [Corola-publishinghouse/Science/394_a_765]
-
contact, întrucât prin tranzacția bursieră s-a urmărit un hedging, adică protecția valorii stocului de marfă achiziționat. Un alt exemplu de short hedging, este al unui producător, care nu are spații de depozitare, dar dorește să-și valorifice producția de soia , la un termen mai îndepărtat, în primăvară, când estimează că prețul va fi mai bun. În același timp, producătorul dorește să se asigure că este acoperit de fluctuațiile adverse de preț și concepe un hedging. Producătorul speră să obțină o
BURSE by Aurel CHIRAN, Elena GÎNDU () [Corola-publishinghouse/Science/394_a_765]
-
și futures ale aceleiași mărfi; relația dintre prețurile contractelor cu diferite termene de scadență; - prețurile contractelor asupra aceleiași mărfi, la diferite burse; - prețurile unor contracte cu termene diferite de scadență sau pentru diferite mărfuri, dar aflate într-o anumită relație (soia - ulei de soia; grâu - porumb; floarea soarelui - șroturi de floarea soarelui etc.). Dacă situația pieței este normală, se constată în fiecare caz, că între aceste mărfuri există relații normale. Dacă aceste relații se modifică, „spreaderii” se grăbesc să vândă pe
BURSE by Aurel CHIRAN, Elena GÎNDU () [Corola-publishinghouse/Science/394_a_765]
-
aceleiași mărfi; relația dintre prețurile contractelor cu diferite termene de scadență; - prețurile contractelor asupra aceleiași mărfi, la diferite burse; - prețurile unor contracte cu termene diferite de scadență sau pentru diferite mărfuri, dar aflate într-o anumită relație (soia - ulei de soia; grâu - porumb; floarea soarelui - șroturi de floarea soarelui etc.). Dacă situația pieței este normală, se constată în fiecare caz, că între aceste mărfuri există relații normale. Dacă aceste relații se modifică, „spreaderii” se grăbesc să vândă pe o piață cu
BURSE by Aurel CHIRAN, Elena GÎNDU () [Corola-publishinghouse/Science/394_a_765]
-
recoltării și stocării și consumul lor prin prelucrare. Un gen special de răspândire este „răspândirea prelucrării”, care presupune achiziționarea de materii prime la un preț aflat sub prețul de vânzare al produselor rezultate din prelucrarea acestora. Răspândirea prelucrării realizată cu soia este frecvent utilizată de firmele prelucrătoare, care intenționează să-și minimizeze stocurile generate de creșterea continuă a prețurilor pentru soia și/sau declinul prețurilor pentru produsele rezultate din prelucrarea soiei ( uleiul și alte produse alimentare). Pentru a realiza un profit
BURSE by Aurel CHIRAN, Elena GÎNDU () [Corola-publishinghouse/Science/394_a_765]
-
materii prime la un preț aflat sub prețul de vânzare al produselor rezultate din prelucrarea acestora. Răspândirea prelucrării realizată cu soia este frecvent utilizată de firmele prelucrătoare, care intenționează să-și minimizeze stocurile generate de creșterea continuă a prețurilor pentru soia și/sau declinul prețurilor pentru produsele rezultate din prelucrarea soiei ( uleiul și alte produse alimentare). Pentru a realiza un profit din prelucrarea soiei, este necesar ca soia să fie achiziționată la un preț aflat sub prețul de vânzare al uleiului
BURSE by Aurel CHIRAN, Elena GÎNDU () [Corola-publishinghouse/Science/394_a_765]
-
al produselor rezultate din prelucrarea acestora. Răspândirea prelucrării realizată cu soia este frecvent utilizată de firmele prelucrătoare, care intenționează să-și minimizeze stocurile generate de creșterea continuă a prețurilor pentru soia și/sau declinul prețurilor pentru produsele rezultate din prelucrarea soiei ( uleiul și alte produse alimentare). Pentru a realiza un profit din prelucrarea soiei, este necesar ca soia să fie achiziționată la un preț aflat sub prețul de vânzare al uleiului de soia și al alimentelor pe bază de soia. Diferența
BURSE by Aurel CHIRAN, Elena GÎNDU () [Corola-publishinghouse/Science/394_a_765]
-
utilizată de firmele prelucrătoare, care intenționează să-și minimizeze stocurile generate de creșterea continuă a prețurilor pentru soia și/sau declinul prețurilor pentru produsele rezultate din prelucrarea soiei ( uleiul și alte produse alimentare). Pentru a realiza un profit din prelucrarea soiei, este necesar ca soia să fie achiziționată la un preț aflat sub prețul de vânzare al uleiului de soia și al alimentelor pe bază de soia. Diferența de preț se mai numește și marja de profit. Încercând să determine o
BURSE by Aurel CHIRAN, Elena GÎNDU () [Corola-publishinghouse/Science/394_a_765]
-
sau declinul prețurilor pentru produsele rezultate din prelucrarea soiei ( uleiul și alte produse alimentare). Pentru a realiza un profit din prelucrarea soiei, este necesar ca soia să fie achiziționată la un preț aflat sub prețul de vânzare al uleiului de soia și al alimentelor pe bază de soia. Diferența de preț se mai numește și marja de profit. Încercând să determine o relație favorabilă între aceste prețuri, managerul firmei agroalimentare ce procesează soia, de exemplu, va achiziționa contracte futures pentru soia
BURSE by Aurel CHIRAN, Elena GÎNDU () [Corola-publishinghouse/Science/394_a_765]